你好我也愛吃這道菜，我給你介紹下我的方法。
芹菜是我們在生活中很平常就見到的一種蔬菜了，而且一年四季都能吃到，我們國家的芹菜有很多種，到現在有很多年的歷史了，在很早的時候別的國家用這個來調味，我們國家則是用來製藥用的，古代的芹菜和現在的野芹菜一樣，它還可以用來調味菜，芹菜的作用是很高的，用來可以預防很多疾病，是非常好的一道藥材，芹菜還對女性有很好的作用，營養就不用多說了，這個對人是非常好的，不管是老的還是小的都能食用，芹菜在中國是大面積種植的，下面介紹一種涼拌芹菜的一種製作方法，不用焯水，不用煮就可以吃到美味的菜！
涼拌芹菜
我們先來處理一下食材，我們準備芹菜一把，撕去表皮比較粗的纖維絲，然後我們放在盆中，洗掉根部的泥沙！
然後我們把洗好的芹菜放在案板上，從芹菜的根部斜切下刀，我們不要切透，大約斜著切上五刀的時候，我們再把它切斷，然後再把切好斜刀的芹菜段給切成細絲，我們切的時候一定要有耐心，慢慢的把所有的芹菜都按照這樣切好，然後把切好的芹菜放在清水中！
我們準備紅椒半片，把紅椒片給切成薄薄的片，然後再切成細絲，和芹菜一起放在清水中！
我們再把大蒜拍扁，然後再切成細末，放在盤子裡面，加上一點食鹽，味精，白糖，倒上白醋，芝麻油，我們再用勺子給它攪拌均勻，讓它化開調料，然後我們在加上一勺子生薑汁，再次的攪拌化開！
接下來我們從清水中撈出芹菜來，然後再把它的水分控幹，放到調菜盆內！
然後我們再把剛才準備好的調料放到盆子裡面，以顛盆的方式攪拌均勻，這樣的目的是能把盆底的調料更好的拌勻！
這一道好吃的爽口拌芹菜的美食我們就完成製作了，大家覺得怎麼樣，是不是很好看，它吃起來的味道也是很棒的，做這道菜的時候我們應該注意：第一芹菜的背面有比較粗的纖維絲，吃的時候會影響口感，所以我們一開始就把它給撕掉，第二調料的時候一定要攪拌化開之後，再倒進盆裡面，這樣味道會比較均勻一點！
這道菜介紹到這裡我們就介紹完畢了，大家看看，覺得怎麼樣，方法真的是很簡便易學的，大家可以在家裡邊做一下試一試，現在是夏天，吃涼拌的東西更容易有食慾！
你好我也愛吃這道菜，我給你介紹下我的方法。
芹菜是我們在生活中很平常就見到的一種蔬菜了，而且一年四季都能吃到，我們國家的芹菜有很多種，到現在有很多年的歷史了，在很早的時候別的國家用這個來調味，我們國家則是用來製藥用的，古代的芹菜和現在的野芹菜一樣，它還可以用來調味菜，芹菜的作用是很高的，用來可以預防很多疾病，是非常好的一道藥材，芹菜還對女性有很好的作用，營養就不用多說了，這個對人是非常好的，不管是老的還是小的都能食用，芹菜在中國是大面積種植的，下面介紹一種涼拌芹菜的一種製作方法，不用焯水，不用煮就可以吃到美味的菜！
涼拌芹菜
我們先來處理一下食材，我們準備芹菜一把，撕去表皮比較粗的纖維絲，然後我們放在盆中，洗掉根部的泥沙！
涼拌芹菜
然後我們把洗好的芹菜放在案板上，從芹菜的根部斜切下刀，我們不要切透，大約斜著切上五刀的時候，我們再把它切斷，然後再把切好斜刀的芹菜段給切成細絲，我們切的時候一定要有耐心，慢慢的把所有的芹菜都按照這樣切好，然後把切好的芹菜放在清水中！
涼拌芹菜
我們準備紅椒半片，把紅椒片給切成薄薄的片，然後再切成細絲，和芹菜一起放在清水中！
涼拌芹菜
我們再把大蒜拍扁，然後再切成細末，放在盤子裡面，加上一點食鹽，味精，白糖，倒上白醋，芝麻油，我們再用勺子給它攪拌均勻，讓它化開調料，然後我們在加上一勺子生薑汁，再次的攪拌化開！
涼拌芹菜
接下來我們從清水中撈出芹菜來，然後再把它的水分控幹，放到調菜盆內！
涼拌芹菜
然後我們再把剛才準備好的調料放到盆子裡面，以顛盆的方式攪拌均勻，這樣的目的是能把盆底的調料更好的拌勻！
涼拌芹菜
這一道好吃的爽口拌芹菜的美食我們就完成製作了，大家覺得怎麼樣，是不是很好看，它吃起來的味道也是很棒的，做這道菜的時候我們應該注意：第一芹菜的背面有比較粗的纖維絲，吃的時候會影響口感，所以我們一開始就把它給撕掉，第二調料的時候一定要攪拌化開之後，再倒進盆裡面，這樣味道會比較均勻一點！
涼拌芹菜
這道菜介紹到這裡我們就介紹完畢了，大家看看，覺得怎麼樣，方法真的是很簡便易學的，大家可以在家裡邊做一下試一試，現在是夏天，吃涼拌的東西更容易有食慾！