麵粉可做的美食手指數不過來，我是從事手工曲奇的，先分享幾張照片：

這是近幾天才推出的半熟曲奇，主要原料還是麵粉，麵粉我們常用的分為低粉、中粉、高粉，含量不同，也有很多品牌，五得利的凱旋門、金盞花等等。再介紹幾款：

吐司麵包

阿拉棒

全麥吐司

南瓜吐司

黃油小麻餅

紫米麵包

綠豆冰糕

手工製作體驗現場

包子

還有很多，各種麵條，淮安的手擀蓋澆面面，蘭州拉麵、鎮江的鍋蓋面、餃子、混沌，我最喜歡的也最喜歡做的就是小時候家裡經常弄的“糊塗”，其實就是面須湯，裡面放點絲瓜、雞蛋、老豆腐、雞糕、饊子、小青菜、西紅柿，再放入雞精、鹽、味精美味至極，當然做法有很多，根據每個人的口味，我個人比較愛吃。

面須湯1

面須湯2

麵食文化博大精深，種類繁多，百吃不厭。麵粉可以做的麵食少說也有上百種，風味各異。

比如1、饅頭：南瓜饅頭，紫薯饅頭，菠菜饅頭，雜糧饅頭，刀切小饅頭，紅糖饅頭，紅棗饅頭，奶香饅頭等等，這些饅頭還可以根據自己的喜好，做成各式各樣的花樣饅頭，比如小豬饅頭，玫瑰饅頭，魚饅頭，荷花饅頭等等。

2，麵條，麵條根據南北差異，也分很多種：比如：刀削麵，手擀麵，掛麵，水面，炸醬麵，龍鬚麵，油潑面，臊子面，拉麵，陽春麵，熱乾麵，重慶小面，擔擔麵等

3、餃子，常用的餃子餡：芹菜，韭菜，西葫蘆，薺菜，白菜，羊肉等

4，餛飩，北方人喜歡包餃子，南方人喜歡包餛飩。鮮肉，蝦，薺菜肉，芹菜，韭菜，魚等等

5，餅，可以煎，烙，烤，比如：千層餅，蘿蔔絲餅，雞蛋餅，老婆餅，蔥油餅土豆餅，梅乾菜餅，月餅，披薩餅燒餅，舉不勝舉。

6、包子，鮮肉包，香菇菜包，小籠包，蒸包，生煎包，梅乾菜包，叉燒包，豆沙包，奶黃包，三丁包等等蟹黃包

7、麵包。乳酪麵包，芝士麵包，

土司麵包，雜糧麵包，肉鬆麵包等

8，蛋糕：海綿蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕，戚風蛋糕，布丁蛋糕，巧克力蛋糕等

其他的如花捲，油條，涼皮，餅乾，麻花，這樣算下來，上千中麵食也不誇張啊。

我最喜歡吃鮮肉月餅

中國自引入小麥後，經過4000年的發現從最初直接煮麥粒到做餅，再到麵條！品種豐富的實在是不可言表，在中國用麵粉做餅，誰又敢說到底有多少種呢，在中國用麵粉做麵條，又有誰敢說多少種呢！

我是河南人，饅頭，水餃，烙餅，麵條，油條是我們河南人日常的最愛，今天說一個我個人最喜歡吃的——菜饃！

菜饃在我們老家可謂是一個標誌性的小吃，隨著外出求學，工作，回老家的次數越來越少，時間約來越短，菜饃幾乎成了保留節目，每次回家，母親都會刻意做幾盒菜饃！

菜饃，兩張烙餅夾菜，再烙制而成，韭菜，莧菜，菠菜，蒜苗等好多菜都可以做！雖然是純素，在我心中，確不知比肉要香多少倍！

麵粉做的美食太多了，炸的油條，麻花，果子條，煎的各種菜餅，肉餅，煮的麵條，烤的各種麵包等，感覺無數種，麵食是北方人的最愛，我最喜歡的是煎胡蘿蔔雞蛋粉條菜餅。

準備麵粉300克，酵母粉3克，麵粉里加適量的鹽可以使麵粉更筋道，做餅不易破皮。

麵粉里加溫水食量，先用筷子攪拌成絮狀後倒入適量的油鎖煮麵粉裡的水分，再揉搓成偏軟點的麵糰醒面10分鐘左右。

把胡蘿蔔洗乾淨去皮擦絲，提前泡好的粉條切碎，切點蔥花。提前泡好粉條切碎，一起裝入大碗中備用。

把三個雞蛋打散攪勻，鍋燒熱倒油油，倒入雞蛋炒成小碎塊，在倒入胡蘿蔔絲粉條碗中攪拌均勻，加生抽鹽五香粉芝麻油拌勻備用。

醒好的麵糰揉搓成長條，再揪成小劑子，擀成圓形薄片，裡面包上餡料封好口再按扁，不需要再擀扁。

平底鍋燒熱刷油，把一個個胡蘿蔔粉條餅胚放入鍋中蓋上鍋蓋燜一會翻面再燜一會翻面，之後就不用蓋蓋子了，只需要來回翻面煎兩面金黃就熟了。

用麵粉這樣做的美食，無論是一日三餐的哪一餐都可以吃的營養，即使沒有米飯沒有炒菜，也能吃飽，簡單又美味。

我就簡單說幾個人們最常吃的麵食吧，比如麵條、饅頭、大餅、還有餃子、混燉等等……

麵粉對於中國老百姓而言是必不可少，要做的食物之一。

對於我來說，我最愛吃的，就是用麵粉做的麵疙瘩，做麵疙瘩可以用西紅柿，也可以用瓢瓜做麵疙瘩。首先把其中一樣切好，放到鍋裡，炒制微熟，加入適量調料，在鍋里加入適量的水，等水開後，把拌好麵疙瘩，沙到鍋裡，沙鍋裡的過程要不斷的攪動，省的麵疙瘩黏在一起，全部沙到鍋裡後，把大的麵疙瘩，用勺子碾碎，煮制幾分鐘，加入自己喜歡的青菜。或則小香蔥，都可以，最後打入一個雞蛋，淋點芝麻香油，一鍋香噴噴西紅柿麵疙瘩就做好了。

上車餃子下車面，在膠東，遇到家裡來客人或者辦喜事的時候，在吃完一桌美味佳餚之後，必定會端上一碗寓意將思念和牽掛藏在主人心裡的麵條，炸醬麵的做法也特別簡單，五花肉切丁放鍋裡面炒出油脂，放入豆瓣醬翻炒均勻，讓每個肉丁都能均勻的裹上豆瓣醬即可，炸好的醬撒上蔥花，黃瓜絲

麵食太多了，具體多少種我也不知道，抱歉。

要說我最喜歡的當屬媽媽包的餃子啊，再沾上大蒜末

人生滿足啊。。。。

可以進我空間看老媽的餃子影片。。。好吃

大家好，我是樂樂。很高興回答你的問題。麵粉能做出多少種麵食？麵粉就像變魔術一樣，不光能做包子餃子還能烤出香噴噴的麵包，比麵包店裡買的還要香!還能做小油條，麻花，蛋撻，餅乾，麵條等美食，說到這裡我的口水都流出來了，我最喜歡麵包，美美的早餐總是少不了。

土司配方：

高筋麵粉——265克

煉乳——35克

奶粉——30克

雞蛋——1個

砂糖——40克

鹽——3克

牛奶——90克

黃油——30克

乾酵母——3克

做 法

1、把配方中除黃油以外的所有食材加進廚師機。

2、麵糰差不多揉成有韌性，打到麵糰微光滑，能拉出結實的厚膜狀態。加入黃油揉麵。

3、大概十幾分鍾，麵糰差不多就揉好了，能拉出比較薄的均勻的手套膜，發酵至兩倍大。

4、取出把麵糰分割成三份，滾圓。

5、取出一個，不用鬆弛！光滑面朝上，直接擀開，拉長。可以拉兩次。

6、不用翻面，直接捲起。

7、接下來第二次擀卷。先拍平，尤其中間的位置使勁拍拍，不然一會擀出來是中間細兩頭粗的那種形狀。

8、二次擀卷，擀長的時候同樣可以拉兩次，方便擀長！

9、捲起！緊一點！齊整點！

10、將二次擀卷後的麵糰放入吐司模具，然後放入烤箱打開發酵功能，下面放一盤熱水，發酵60分鐘左右，6分滿。時間只是參考，主要看狀態，6分滿，切記！

11、教大家測量方法，放一個刮板在吐司盒上面，尺子頂住中間最高的位置去測量，離頂部大概在3.5釐米，這個高度烤出來的吐司是圓角，會非常標準非常好看。

12、烤箱提前預熱，放入烤箱溫度170度-180度，中層上下火烤30分鐘左右即可。香噴噴的奶香吐司就出爐。

13、當然切片也是非常可以的哦，第二天還可以加煎蛋、生菜、午餐肉、沙拉醬等做三明治，還可以來一杯巧克力牛奶直接吃，總之，這款麵包顏值和口味都有了，你只需要學會就好啦。

用麵粉做出的麵食數不勝數，下面與大家分享我家常吃的3種麵食:重慶雜醬麵、雞湯抄手、雞蛋餅

第一道:重慶雜醬麵

【所需食材】肉餡兒500克、麵條100克，青菜少許。

【所需調料】紅油豆瓣20克、白砂糖10克、香葉3片、八角2個、花生碎10克、生抽15毫升、蒜末15克、老薑末10克、紅薯澱粉10克、食鹽1克、小蔥少許。

【做法步驟】

1.鍋中倒入食用油，油熱後倒入肉餡兒翻炒，炒出肉餡兒中的肥油，肉餡兒顆顆分明即可。

2.鍋中留底油，放入白砂糖，白砂糖開始冒泡變成棕色，放入紅油豆瓣、 八角、香葉、薑末、蒜末10克，翻炒出紅油。

3.倒入肉餡一起翻炒，加入生抽10毫升調味，紅薯澱粉勾芡，雜醬就炒好了。

4.調作料:生抽、蒜末、紅油辣椒、豬油，食鹽1克。

5.鍋中加入適量清水，水開下麵條，待麵條煮熟，下青菜燙5秒挑入調料碗中。

6.麵條上鋪上雜醬，撒上花生碎，小蔥,拌勻即可食用。

第二道:雞湯抄手

【食材】母雞半隻、豬肉餡兒、抄手皮、青菜

【調料】蒜末、薑末、小蔥、食鹽、白胡椒粉、雞蛋1個、紅薯澱粉

【做法步驟】

1.雞肉洗淨，冷水下鍋，放入小蔥2根，薑片，大火燒開，撇去浮沫，小火燉1個小時30分鐘。

2.調豬肉餡兒:肉餡裡放入蔥姜水（薑末、蔥末倒入開水放涼就製成蔥姜水)、食鹽、白胡椒粉，攪拌直到蔥姜水被肉餡兒完全吸收，醃製15分鐘。

3.肉餡中打入雞蛋、放一勺紅薯澱粉，順著一個方向攪拌均勻即可。

4.包抄手。

5.調作料:食鹽、雞湯一大勺、蔥花（有了雞湯的鮮味，不需要其它的調料）

6.鍋中倒入清水，水開下入抄手，直到抄手煮到浮起來，下入青菜，燙幾秒鐘，全部起鍋，盛入碗中即可。

第三道:雞蛋餅

【食材】普通麵粉150克，蔥花兒一大把、雞蛋3個

【配料】酵母粉2克、食鹽3克、白砂糖3克

【做法步驟】

1.麵粉中放入酵母粉、食鹽、白砂糖，倒入適量溫開水，攪拌均勻，調成麵糊狀，醒發30分鐘。

2.醒發好的麵糊中打入雞蛋，放上蔥花，攪拌均勻。

3.電餅鐺中刷一層薄油，倒入一大勺麵糊抹勻，煎30秒後翻一面，再煎30秒即可，後面以此類推。

麵粉能做出來的麵食簡直太多了，就這點來講，大米飯稍稍遜色了。下面列舉一些我會做的麵食。我是安徽人，皖東地區的，我們這邊的麵食花樣比較單一，我回答麵食都是從網上學的，由於我天資聰慧，學的還是比較像樣的，哈哈！

一、麵條類的麵食，手擀麵，拉麵，涼拌麵，炒麵，燴麵，炸醬麵，泡麵，不知道涼皮算不算是麵條類的。總之麵條是我們餐桌上的主角，帶點湯湯水水的吃著養胃。搭配各種蔬菜肉類的營養豐富。

二、餅之類的麵食，餅之類的麵食比較香，一般都是烙餅，餡料有蔬菜的，有肉類的，或者就蔥油餅，用油烙出來的餅特別香。

三、饅頭，包子，餃子類的，這類的麵食比較管飽。當正餐吃，不用炒菜了。餡料也是花樣繁多，我比較喜歡吃東北的餃子，感覺比南方的餃子好吃許多。

四、甜點之類的，比如麵包，蛋糕。這裡需要的麵粉又分低筋粉，高筋粉了。蛋糕需要用低筋粉，高筋粉是製作麵包的。製作起來比較麻煩，還需要放牛奶，雞蛋，白糖，有的還需要黃油。吃多了熱量高，容易長胖。

因為我是北方人，我們這邊吃麵比較多，所以就大概說下我們這邊比較普遍的麵食吧！

1麵條類，扯麵(又分細扯和寬扯)，削筋，臊子面，油潑面，刀削麵，燴麵，麻食，菠菜面，漿水面，蘸水面，拉麵，炸醬麵等等

2小吃類，麵皮(又分擀麵皮，蒸麵皮，絡麵皮)，肉夾饃，饅頭，花捲，麻花，蔥油餅，醬香餅，油餅，油條，小籠包，水煎包等等

麵食在我們這邊是很多的，我最喜歡吃的是臊子面，和麵皮就是天天吃，也不會膩的[捂臉][捂臉][捂臉]

麵粉可以做太多種麵食了，我最喜歡做的是雙色饅頭。南方的我們是不是一聽到饅頭，就會說:“唉，那有什麼好吃的”。我家孩子以前也不愛吃饅頭，自從做了這個雙色好看的饅頭後，每過幾天就會問，媽媽你今天能不能又給我做好看的饅頭吃呀！好吧，今天我就來分享雙色饅頭的做法

首先我們要準備的食材有:麵粉、白糖、牛奶、南瓜、酵母。

準備兩個盆和麵用，一個放入200克麵粉，另一個放入250克。

下面開始按步驟來

步驟1.先把南瓜去皮洗乾淨，切成薄薄的片狀，裝到盤中，鍋裡放水，把南瓜放進去蒸，大概20分鐘就熟了。

步驟2.牛奶加熱至溫熱不燙手。

步驟3.250克麵粉中加入3克酵母和適量的白糖，用筷子攪拌均勻，然後慢慢地倒入溫牛奶，邊倒邊用筷子攪拌，攪成面緒狀就停止，開始用手揉成光滑的麵糰，用保鮮膜封上或用塊溼布蓋上，放在一旁發酵至兩倍大。

步驟4.200克的麵粉中同樣加入3克酵母和適白糖，把蒸好的南瓜倒進去，揉成光滑的麵糰，發酵至兩倍大。

步驟5.發酵好的南瓜麵糰拿出來放擀麵墊上，墊子上要撒點乾麵粉，揉麵排氣，擀成薄薄的長方形麵皮，用擀麵杖輕輕的把它捲起放一旁備用。

步驟6.把發酵好牛奶麵糰也拿出來揉麵排氣，擀成薄薄的長方形跟上面南瓜麵皮一樣大小。

步驟7.輕輕的把南瓜麵皮放在牛奶麵皮上，整理整齊，從一頭捲起來，用刀切成均勻的饅頭狀。

裝進蒸鍋中，二次發酵30分鐘，30分鐘後開火蒸20分後再燜上5分鐘即可出鍋。

麵粉可以做的美食太多了。

發麵可以做包子，肉龍，發麵餅，饅頭，花捲，發糕，水煎包

不發麵可以做手抓餅，雞蛋灌餅，麵條，餃子，盒子，鍋貼，烙餅，炒餅，炒麵等等

還可以做油條，麻葉，貓耳朵等等等真的是數不過來。

我最愛吃的是餃子。地道的北方胃，到了南方才發現我是多麼喜歡麵食。

北方以麵食為主，不管是早餐，午餐還是晚餐，都少不了麵食，因為麵食可以發揮的空間實在是太大了，稍微有一點創新就能做出不同款式，不同口味，不同形狀的麵食。製作麵食的過程也是超級有樂趣的，我就非常喜愛做麵食。

麵粉能做多少種麵食？你最喜歡吃哪一種？

麵粉能製作出來的麵食簡直太多了，一時半會兒說不完，可以說只有我們想不到，沒有面粉做不到。在平常生活中最常見的就是用麵粉製作各種各樣的饅頭，麵條，大餅，麵包，和燒餅。用麵粉製作出來的這幾種麵食，是最基礎最常見的。要說我最喜歡吃的一種麵食，就是燒餅了，喜歡吃的這個燒餅是椒鹽芝麻燒餅，外脆裡軟，特別香酥，而且層次豐富，從顏值來看也是很高的，不管是早餐，午餐和晚餐都可以食用。做法還算是比較簡單的，今天就來具體的給大家分享一下我最喜歡的這一款椒鹽芝麻燒餅。

椒鹽芝麻燒餅的具體制作方法。

食材：麵粉320克，酵母3克，清水200克，食用油一勺，花椒，食鹽，蜂蜜水，白芝麻。

1，先準備一個小盆裡面加入200克的清水，再加入一勺食用油，一勺酵母，充分的攪拌至酵母融化，然後再加入麵粉，和食鹽，下手揉成，麵糰，密封醒發20分鐘。

2，醒發時間到後，拿出麵糰放在案板上，揉麵，大約一分鐘左右揉至表面超級光滑，然後再次醒發兩倍大。

3，製作椒鹽，準備一把花椒，一勺食鹽放進烤箱，烤出香味之後，就可以取出來混合均勻，用擀麵杖搗碎，加入一勺麵粉，澆上一勺熱油，攪拌成比較粘稠的油酥。

4，麵糰醒好了之後，直接分成小劑子，團成一個小劑子，擀開擀出裡面的氣體，抹上一層油酥，從一頭捲起來再次擀開，一定要擀快一點放在烤盤上。

在上面刷上一層蜂蜜水，撒上白芝麻粘的比較牢固，然後放進預熱好的250℃的烤箱中，10~15分鐘表面上色就可以了，烤好之後拿出來，充分晾涼才會變得非常酥脆，還帶有椒鹽的香氣，特別棒。

結語。

這個椒鹽芝麻燒餅是我最喜歡吃的一種麵食，在早餐搭配一碗熱粥，就非常完美。當然除了這一種做法，還很喜歡吃別的。我會經常製作一些麵食，如果有興趣的朋友可以瞭解一下。

麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。麵粉又分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉可以做出很多的麵食：饅頭、包子、餃子、花捲、麵條、煎餅、油餅、餛飩等等都離不開面粉。麵粉是個好東西，千變萬化，人間百味，每天每頓飯都離不開它。

麵粉用老面或發酵粉做出的是發麵食品，比如平時吃的最多的是饅頭。

花捲也是餐桌上經常吃到的麵食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。

麵食裡最有名的是餃子，歷史悠久，距今已有一千八百多年的歷史，是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，有葷餡、素餡之分，葷餡存三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等等都可以包成美味好吃的餃子，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。

說到餃子，不得不提包子，它和餃子的區別是用發酵粉發麵做出來的。

素餡包子適合做水煎包。

帶冰花的煎包製作時加了澱粉。

菜盒子裡韭菜雞蛋蝦皮餡的皮薄餡大、鮮香美味。

紅豆餡餅外酥裡糯，香甜可口。

蒸的千層發麵油酥餅，蓬鬆暄軟，層次分明。

花樣饅頭外形美觀，鬆軟可口。

口袋餅塞上滿滿的菜蔬，咬一口津津有味，大快朵頤。

火腿雞面卷，香氣四溢，色味俱佳。

肉鍋貼皮薄餡多，滿嘴生香。

麵粉也可以用來烤麵包。

麵條的製作有許多種，和麵要硬，可以用擀、搓、拉、捏等手段，製成條狀，經過煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣，也可以摻上蔬菜汁製作蔬菜面。

糖三角，因其形狀而得名，裡面包上紅糖，咬一口紅糖“咕咕”冒出，香甜柔軟，滿嘴甜蜜。

蘿蔔豆腐卷，因用燙麵製作，麵皮筋道有嚼勁。

紅棗饅頭，把大紅棗洗淨、去核、切碎揉到面裡，蒸出來的饅頭香甜可口。

塌煎餅，烙好的煎餅捲上菜，油煎後酥脆好吃。

我們當地小吃“門掛子”因其外形酷似鄉間大門上的鎖掛子而得名。

最後上的是棗饅頭，也叫棗山，每年過年時才蒸的花饅頭，寓意著蒸蒸日上。棗饅頭，蒸出一年的好彩頭

麵食的品種真是五花八門，包羅永珍，數不勝數，今天能想到的、曾經做過的先介紹這些。

數不清啊，就像烙餅，你可以吃鍋盔，也可以吃梅菜扣肉餅。還可以吃空心餅。

蒸的來說，你可以吃包子，饅頭，花捲兒，還可以吃發糕之類的。

再說做麵條，你說油潑面棍棍面炒麵各種各樣的面都可以。

麵粉能做多少種麵食？你最喜歡哪一種？

麵食中我最喜歡煎餃，捲餅和和炸醬麵。

下面和大家分享三種麵食的做法。

一.煎餃

準備主要食材如下：

豬肉餡，大蔥，麵粉500克

1.麵粉放入盆中用溫水活成一個腳軟的麵糰，醒面20分鐘。

2.大蔥切末，肉餡兒放入碗中，分三次加入大料水筷子朝一個方向攪拌上勁兒。肉餡兒攪好後放入蔥末，鹽，蠔油老抽，十三香攪拌均勻即可。

3.醒好的麵糰移到面板上。分成大小均勻的劑子擀成面劑，包上活好的肉餡兒。

3.鍋熱倒入少許油，一次把餃子擺入鍋中，小火慢煎，底部定型後加入水澱粉沒過餃子2/3。大火燒開後轉小火，煎10分鐘撒上蔥花即可。

二.土豆絲捲餅

準備主要的食材如下：

麵粉500克，土豆1個，青椒胡蘿蔔少許

1.麵粉放入盆中從中間劃開，一半用開水和麵，一半用涼水和麵。最後把兩個麵糰揉在一起，醒面10分鐘。

2.土豆，青椒，胡蘿蔔切絲。

3.鍋熱倒油下入蔥薑蒜爆香下入土豆絲，翻炒一分鐘，放入青椒胡蘿蔔繼續翻炒一分鐘，放入鹽，蠔油，十三香，老抽翻拌均勻，即可出鍋備用。

4.醒好的面移到面板上。切成大小均勻的劑子。面積上刷一層油，兩張摞在一起，以此類推10張摞在一起擀成一個薄餅，上鍋蒸10分鐘即可出鍋。

5.蒸好的餅揭開卷上土豆絲兒放入餅鍋中烙制兩面金黃拿出從中間切開即可。

三.炸醬麵

準備的主要食材如下：

切面，肉末，黃瓜 香菇

1.鍋中燒水，水開後放入香菇煮三分鐘撈出過涼水，切丁備用。黃瓜切絲。

2.鍋熱放油下入肉末，炒散肉末變色之後下入黃豆醬1勺,甜面甜麵醬2大勺炒出香味兒，放入香菇和少量的清水大火燒開後淋入水澱粉即可。

3.水開後下入麵條，煮五分鐘，撈出過涼水，盛入碗中放入切好的黃瓜絲炒好的肉醬即可。

小麥是北方的主要農作物，當然麵粉就是北方人的主食，北方人回答這個問題，更有優勢。然而，如今對於南方人來說，麵食也很普通了，家裡也常吃麵條、做餃子，人們生活水平提高了，因此，人們用麵粉做主食外，也向西點進軍了。

麵粉能做多少種麵食？真的很難數，只能大概歸類一下。

①主料只用麵粉的麵食有：蒸煮的有：麵條、面片、饅頭，花捲、涼皮等。油炸麵食有：油條、麻花、油餅等。烘焙麵食有：餅乾、麵包等。②以麵粉做皮，包餡料的麵食有：蒸煮麵食有：包子、餃子、餛飩、扁肉、燒賣等。油炸、油煎的有：油炸（煎）餡餅、水煎包（餃）、炸糖糕、煎餅粿子、春捲、鍋貼等。烘焙的有：光餅、鍋盔、月餅等餅類等。③麵粉與其它材料混合做成麵食的有：蒸煮類：玉米、黑米等五穀雜糧饅頭、五穀雜糧麵條，蔬菜麵條、發糕等。

烘焙類：蛋糕等。

綜上所述，麵粉能做很多面食，我僅以己之識做些彙總，並不全面。中國是世界文明古國，也是個傳統的農業國家，智慧的先祖和熱愛生活的勞動人民，在生產、生活中，為了珍惜自己得來不易的糧食和享受豐富的生活，製作出很多特別的美食，這些美食且代代相傳，讓中國的美食文化在世界之林，成為翹楚！

北方人以麵粉為主，麵粉能做出多少種麵食？那真是太多太多了。1、餅類 :烙餅、 各種餡料的餡餅、蔥花餅、芝麻醬糖餅等。2、燒餅類:椒鹽燒餅、五香燒餅、芝麻醬燒餅等。3、麵條類:手擀麵、拉麵、抻面、刀削麵、打滷麵、炒麵、涼拌麵、燴麵等。4、饅頭、懶龍、各種餡料的包子、餃子。我最愛吃牛羊肉餡的餡餅。兩面烙至金黃出鍋，咬一口麵皮酥脆，肉餡滑嫩，蘸著醋汁吃，那叫一個美味。

我最喜歡吃粗糧煎餅。再用它可以卷任何蔬菜，很好吃，每次會買很多，有時弟弟會帶給我，知道我特愛吃的[比心][比心][比心]