天氣漸熱，對冰激凌的喜愛也隨著氣溫的升高不斷高漲，去旅遊，必打卡美食專案很多都有冰激凌，今天就教大家制作紐西蘭冰激凌！

材料準備：安佳淡奶油240g，安佳全脂純牛奶100g，蛋黃2個，檸檬半顆，白砂糖50g ，香草精幾滴

1-製作蛋黃液，在蛋黃中加入白砂糖、幾滴檸檬汁和香草精，攪拌至顏色變淺;

2-製作蛋奶糊，小火加熱牛奶，加入蛋黃液，持續攪拌，煮至冒泡微粘稠即關火晾涼;

3-打發淡奶油，淡奶油打發至出現清晰紋路、出尖不倒;

4-混合，淡奶油分三次拌入蛋黃糊中，充分攪拌均勻；

5-裝盤，倒入容器，放進冰箱冷凍3小時以上。

準備材料：淡奶油250g、雞蛋3個、小芒果1個、檸檬汁幾滴、牛奶250ml

1.製作蛋黃糊

將雞蛋打入碗中撇去蛋清，入白糖和幾滴檸檬汁攪打至乳白色的蛋黃糊。

2.煮牛奶蛋黃糊

將牛奶加入到蛋黃糊中拌均勻，就可以上鍋用小火開始煮，要邊煮邊攪拌至起泡泡就可關火冷卻。

3.製作芒果淡奶油

將淡奶油和切好的小芒果肉倒入榨汁機中，攪打淡奶油起泡沫、芒果肉完全成泥，倒入冷卻的蛋黃液中攪拌均勻。

4.反覆冰凍

將冰淇淋液放入冰箱中冷凍，剛放入後每冷凍半小時取出一次，用榨汁機攪打一次，反覆5、6次打出柔質感就製作完成啦。

這幾天好熱啊，即便是坐著什麼也不幹，也會汗流浹背。尤其是我這裡還是個悶熱潮溼的地方，熱起來，就感覺像在蒸籠裡似的，渾身不得勁。什麼都不想做，什麼都不想吃，只想抱著冰棒、冰淇淋啃。可惜我家沒有買冰淇淋的習慣，冰箱裡有肉有菜有水果，就是沒有冰淇淋。為了買冰淇淋而出門讓太陽暴曬，這也太不划算了。而且買的冰淇淋，新增劑實在太多了，乾脆自己做吧。

話說，我做的這個冰淇淋，實在太簡單了。食材只需水果，其他諸如淡奶油、牛奶、糖什麼的都不需要。將水果凍硬，然後再用料理機打碎，好吃健康、便宜實惠的水果冰淇淋就做好啦。口感細膩嫩滑，吃起來也沒有冰渣，不含新增劑，很營養很健康，關鍵做法還特別簡單，能算得上是我做過的最簡單的冰淇淋了。我家隔三岔五就要做一次，又便宜又好吃，實在太過癮了。所以，冰淇淋別在外面買啦，自己在家就能搞定。除去凍水果的時間，打碎水果也就幾分鐘，最多不超過5分鐘。花少許時間，花少許銀子，做最健康的冰淇淋，味道也不比市面上的差，這很划算吧？會過日子吧？O(∩_∩)O~~用它哄小盆友，也很贊哦。

香蕉冰淇淋——冰淇淋最簡單的做法，隔三岔五就要做一次，細膩嫩滑，太過癮了

原料：香蕉2根

做法：

1、備好食材：香蕉；這是香蕉冰淇淋，所以只需香蕉就可以了；若是需要做其他水果的冰淇淋，那就準備相應的水果；

2、將香蕉去皮，用叉子叉成小段，裝入容器；

3、蓋上蓋子，放入冰箱冷凍幾個小時；

4、香蕉凍硬後，放入料理機；

5、接通電源，將香蕉打碎；

6、又簡單，又健康，又便宜，又好吃的【香蕉冰淇淋】就做好啦。

小貼士：

1、水果可根據個人口味替換；

親們愛吃冰淇淋嗎，香蕉冰淇淋愛吃嗎？O(∩_∩)O~~

首先需要蛋黃啊，蛋黃中加入白糖攪拌至顏色發白（最好用打蛋器啊筷子的話要比快時間也會久一些）然後在鍋中倒入牛奶（純牛奶就可以啊），用小火煮至微開（切記用小火哈），然後再少量多次的往蛋黃里加入煮好的牛奶，最後再倒回鍋中，小火煮開，煮開以後放入冰箱冷凍2小時，撒上葡萄乾即可。一份葡萄乾牛奶冰淇淋就

好了。

夏天到了，深受大家喜愛的冰淇淋也到了銷售旺季，在酷熱的天氣吃一盒清涼爽口的冰淇淋簡直不要太爽。奈何超市裡賣的冰淇淋實在是太貴了，這個時候我們不妨自己做，一次做一大碗，可以吃好幾次呢，經濟實惠。

那麼問題來了，在沒有冰淇淋機的前提下，如何利用冰箱做出一樣的口味？其實非常簡單，只需要去買冰淇淋粉，加入牛奶，水果，堅果，果醬等材料，就能做出超級美味的冰淇淋，以下是做法。

1、將100g冰淇淋粉溶於一盒常溫牛奶中，並攪拌至溶解。

2、用電動打蛋器打發3-5分鐘。

3、放入冰箱中冷凍，6小時後即可享用美味的自制冰淇淋啦，加一點水果、堅果更加美味哦。

以上就是簡單的自制冰淇淋，你是不是躍躍欲試了呢？

酸奶雪糕

我做的是2根火龍果酸奶雪糕、2根獼猴桃酸奶雪糕和2根芒果酸奶雪糕～用的是脫脂無蔗糖酸奶，做出來奶味超級濃郁哦～

準備食材：火龍果切塊少許，芒果切小丁少許，獼猴桃3-4片，酸奶400ml，蜂蜜（可不加），雪糕模具

雪糕食材

做法：

1. 將火龍果或其他水果全部倒進破壁機攪拌細膩後倒出1/2的量，然後分別倒入6連模具的其中兩格中。

攪拌果汁

2. 在火龍果汁中加入半盒約60ml酸奶，攪拌細膩，得到一個淺色點的紫色～再分別倒入剛才倒入純火龍果汁的格子中，大約佔滿一個雪糕格的1/3。

裝格

3. 最後再倒入純的酸奶倒滿裝火龍果汁的兩格中。

火龍果酸奶雪糕

4. 將剩餘酸奶加入少許蜂蜜攪拌均勻，先倒入剩餘模具格中少量酸奶，再在其中兩格中貼上獼猴桃片，剩餘兩格灑上芒果丁，再倒入剩餘酸奶，芒果的可以用木棍稍微攪拌一下～

獼猴桃芒果雪糕

5. 蓋上模具蓋子插入木棍，送入冰箱冷凍5小時以上即可～

芒果酸奶雪糕

6. 注意為防止木棍歪斜，可以插入模具前泡清水十秒～脫模的時候將模具下端泡在清水中30秒左右即可快速脫模～

好啦，就介紹到這裡了，再見！

簡單做法，

1.電商平臺搜尋冰淇淋粉有各種口味的，付錢等快遞。

2.準備純牛奶，按冰淇淋粉說明配比，一般是冰淇淋粉和牛奶1比1.5的比例混合攪拌。

3.用力攪拌四分鐘左右，牛奶和冰淇淋粉完全混合放入模具冷凍

4.根據自己喜歡可以新增草莓，芒果或其他果醬

推薦一個網紅冰淇淋做法，巨好吃，一口一個停不下來，外脆裡滑，加了蔓越莓，酸酸甜甜太好吃了，保證你吃一次就上癮。

用法：淡奶油120克，濃稠酸奶100克，糖5克，蔓越莓30克，草莓醬（可不加）50克，巧克力醬適量。

步驟一：

①淡奶油➕白糖打發至濃稠狀，倒入酸奶、草莓醬、蔓越莓幹，攪拌均勻。

②倒入冰格模具中，冰箱冷凍定型。

步驟二：

準備好巧克力醬，將冰淇淋脫膜，用牙籤扎住，在巧克力滾一圈，等幾秒凝固即可。

步驟三：

超好吃的脆皮冰淇淋做好了，酸酸甜甜……

小貼士：

①巧克力隔熱融化，水溫不要超過60度，否則會油脂分離。巧克力融化後加入黃油或椰子油，皮會更脆。

②巧克力醬要放到35度左右才能用，太熱會讓冰淇淋融化。

炎炎夏日能來上一碗冰冰涼透心涼滴冰淇淋是最爽到事情。自己在家做冰淇淋價效比非常高以外，還能避免新增劑的加入，對身體也是有好處的。一般我們在家自制冰淇淋，主要兩種方式，一種是類似於冰棒的冰淇淋製作，這個方法非常簡單，首先1.準備一個冰淇淋盒，裡面加入牛奶。2.再加入你喜歡的水果，比如香蕉.草莓.等等，把它們剁成泥，混合在一起即可。3.甚至熬一鍋綠豆或者紅豆，裡面加上蜂蜜，倒入冰淇淋模具盒插入木棍。凍好即可吃下。第二種方法就是製作我們經常在外購買的那種入口即化的冰淇淋。這個步驟要複雜一些。我們需要準備1.五個雞蛋黃，2.500ml的淡奶油，3.你喜歡的口味的調料（比如，巧克力溶液，咖啡汁，草莓汁兒等）。將這三步驟混合在一起攪拌均勻後，放入冰淇淋機攪拌，即可成泥，再冷凍就能吃啦。PS如果沒有冰淇淋機可以使用打蛋器攪拌。希望這個答案你能滿意。

首先就拿三個蛋黃加糖放進容器攪拌，均勻攪拌蛋黃和糖，攪拌均勻，奶燒開,涼到40度左右，倒入打好的蛋黃液攪勻,再加熱到85度左右,放涼（燒的時候要不停攪拌，放入打成7分發的奶油,拌勻，將以上混合好，倒放容器中，錫紙包住或蓋上蓋,冰箱冷凍,3小時後拿出,充份攪拌均勻,再入冰箱冷凍,如此重複3-4次

這就大功告成了 冰箱放上一夜就好了

製作過程：

1、

2、

淡奶油用電動打蛋器打發至7成狀態，有點流動性的樣子；（記得不要打過了，不要打到抹面的狀態）

3、

4、

將混合好的液體倒入模具中，抹平表面，輕輕震一下，蓋上蓋子放入冰箱冷凍一個晚上就可以了！

夏天阻止不了孩子吃冰淇淋

那麼我們可以選擇入手一臺冰淇淋機

，在家自己做，沒有任何的新增劑！

還可以鍛鍊寶寶的動手能力，

以及豐富的想象力哦！

夏天來啦，冰淇淋不可或缺，自己在家動手也能做起來。

材料：

牛奶，50+150ml

巧克力，120g

淡奶油，220g，

白砂糖，50g

製作過程：

1.將巧克力加入50ml牛奶，隔水加熱至巧克力完全融化；

2.加入150ml牛奶，繼續攪勻，等待晾涼；

3.淡奶油加入白砂糖打至打蛋器抬起會有小尖角、傾斜盆淡奶油可緩慢流動即可；

4.打發好的淡奶油加入巧克力牛奶混合液，攪拌均勻；

5.攪拌好的粘稠液體倒入容器中（比如可冷凍的保鮮盒等，也可以分裝），震出氣泡，蓋好蓋子冷凍一晚就能吃啦。

小貼士：

1.巧克力用白巧、黑巧都可以的；

2.冰淇淋溶液裡面可以放堅果碎、水果乾等；

3.隨吃隨拿，自己做的冰淇淋易融化。

在家做過各種各樣的冰激凌，奶油冰激凌，水果冰激凌，原味巧克冰激凌巧克力冰激凌，草莓巧克力冰淇淋，抹茶冰淇淋等等，因為孩子愛吃，又怕外面的不乾淨，不衛生，只好從什麼也不會的小白，到隨手拈來就能做上冰激凌

但是我們小白學習做冰激凌，那麼肯定是越簡單越好，我們就來做一種最簡單最實用的冰激凌吧，而且不要帶冰沙的那種

500克的克的淡奶油，老酸奶100克，白砂糖4勺，抹茶粉兩克，可可粉兩克，如果有果醬的話，可以適當地準備一些果醬，比如草莓醬，藍莓醬，沒有也沒關係，咱們就不放果醬。

那兩個無水無油的盆，分別倒入250克淡奶油，分別放入兩勺白砂糖，(不用分別三次放入白砂糖，淡奶油是特別好打發的)，分別在兩個盆中放入抹茶粉和可可，然後高速打發奶油，打發至盆翻過來，奶油也不會掉下來為止，然後分別加入50克老酸奶，給它們翻拌均勻

找幾個盒子，你可以每種口味裝一個盒子，也可以學做三色杯，那樣子的把它做成兩色杯，在一個杯子中放入一個隔板，一邊放入抹茶味的奶油，一邊放入可可粉的奶油，然後刮平蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4到5個小時就可以食用了，而且這種是沒有冰渣的，特別的簡單

下面給大家看看我自己做的，其中一個，下面配上了酸奶，藍莓醬，一大勺冰激凌，夏天這樣吃，簡直不要太爽

你是否跟我一樣，一入夏，就要透心涼的衝動？

在這天氣悶熱，心裡發慌，煩躁的夏天最能讓自己心情舒暢的東西，莫過於冰激凌雪糕了。

香甜的口感、冰爽的味道，讓不少人對它愛不釋手。就算胖到天荒地老，我也蹭蹭它的冰涼，反正我是過於依賴冰激凌了。

導讀：求好吃簡單的冰淇淋做法

冰激凌最好吃的莫過於哈根達斯了，可惜太貴，一天來一份，不得吃破產咯才怪；還是不符合我這種靠打工混日子的氣質小姐姐。

算了，還是隻能在網上尋找簡單，好吃，有效的做法，才是最理想，最靠譜的。

大神都說自制冰激凌要想做得很好吃，確實對於沒做過的人來說不太容易，過程比較繁瑣。不過最後，還是被我尋得了好吃簡單的做法。

冰激凌的黃老歷

對於如何做簡單的冰激凌，我偷偷的查閱了一下，冰激凌的老黃曆，冰激凌也見冰淇淋。

800年以前，也就是宋朝年代，那時候被叫做“冰酪”。還有人為這種消暑美品做了詩：“ 似膩還成爽，才凝又欲飄。玉來盤底碎，雪到口邊銷。”

到了元朝，一位頭腦發熱，四肢健全的食品商人，突發奇想，他嘗試著在冰塊中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，於是，製成了世界上最早的冰淇淋。

直到13世紀，舉世聞名的外國佬來到中國探險，也就是『馬可·波羅』並將中國的冰激凌做法帶回了義大利。

大約1700年，冰激凌傳入美洲大陸，那時候還沒有冰箱冰櫃，所以只能到冬季河裡取冰，儲存在鋸末裡，那個時候仍然是富人的奢侈品。

1851年，美國成立了第一家冰激凌工廠；1900年，由於電力和製冷學的廣泛應用，冰淇淋的製作過程加快，降低了成本，從而使價格大大下降。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

你不知道的是吃冰淇淋還有營養

冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品；其中富含優質蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分，以及其他對人極為有益的生物活性物質，具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸鹼度的功能。

冰激凌的做法來了奶油抹茶冰激凌

可能很多人都在擔心，外面買的冰淇淋新增劑太多，吃多了會對人體健康產生副作用。所以呀，現在網上多了很多冰激凌，冰淇淋的做法教程。

也對，外面賣的在好吃，顏值再高，哪有自己做的健康，自己選用的材料新鮮，完全無新增，口感也特別好。

想吃什麼樣的，不得自己說了算？藝術家，美食家！通通是自己的…

準備食材比例

主材：淡奶油280克、蛋黃3個 、 牛奶280克

輔材： 細砂糖140克 、 抹茶粉15克

實踐做法教程

1、五種食材準備齊全；這樣的食材比例，做出一份，當你做成功後，就可以按照這個比例增加，做出更多的備用冰激凌；

2、拿出一個玻璃碗，將細砂糖加入蛋黃中，用攪蛋器反覆攪打至發白為止；

3、加入牛奶繼續攪拌均勻，倒入奶鍋中；

4、放在燃氣灶上一定要小火煮至微開，期間用手攪蛋器不停攪打，然後放涼；

5、淡奶油和抹茶粉的加入適量清水，混合打至七分發，半流動的狀態；

6、加入放涼的牛奶蛋黃糊，翻拌均勻，放入冰箱冷藏一個小時以上；

7、可以拿一個小桶或者玻璃碗，放進冰箱冷凍，冷凍時放平，不能倒放、斜放，冷凍時間在16個小時以上，直到變硬為止；

8、成品後非常細膩，最後可以用打碎機打碎即可，然後放到冷藏室2小時即可；

9、最後用半圓的勺子挖出來一顆一顆的綠色冰球，加入一些乾果即可。完美的作品不需要解釋，就是這麼好看，美味。

四大帝國的冰激凌時代中國最早是在宋朝發明了“冰酪”，元朝改良，後馬可波羅探訪，帶到了義大利；義大利以他們的冰淇淋為驕傲，並擁有最多的口味，最出名和最貴的莫過於哈根達斯了；美華人平均每人每年，吃的冰淇淋超過20升，牢牢佔據世界第一的位置，難道美國比中國還熱？日本的口味最變態，秋刀魚味、炸雞味、馬肉刺身味，蔥花味，醬油味兒等等。這還是我認識的冰激凌？冰激凌最終總結

不知道有沒有人吃了冰淇淋後頭疼！

其實這是一種由於寒冷食物進入熱的口腔後，給舌、口腔黏膜造成很強的刺激，使得頭部和麵部的肌肉、血管收縮，引起顳動脈痙攣，繼而轉為被動性擴張，血流衝擊擴張動脈壁上的痛覺神經末梢而引起的。

簡單來說，就是冰淇淋不要大口大口的吃太猛！

好啦！以上就是我對冰激凌盤點的個人見解！

最後感謝您抽空閱讀文章。

問答:求好吃簡單的冰激凌做法！

Abby:沒問題！這真的超簡單，超好吃的！看這邊！

簡單的幸福的愛情故事:

當棉花糖和牛奶相遇了，它們就一見鍾情，被對方深深的吸引了，棉花糖喜歡牛奶的潔白無瑕和豐富的營養，而牛奶呢就看上了棉花糖那漂亮可愛的模樣，它第一次覺得棉花糖原來還可以長的那麼漂亮，它們都在想，如果我們結合了，那我們的後代一定更漂亮吧。然後它們就互相表白了，就就這樣甜蜜又幸福的走到了一起，幾個小時候，它們的愛情結晶誕生拉！它們那可愛的孩子就是那美味香甜的冰激凌！哈哈

棉花糖冰激凌材料:

牛奶，棉花糖，水，過濾網。

做法:

1.準備好棉花糖，倒入碗中。

2.然後加入純牛奶。放入鍋中喝水煮到融化，給它攪拌到無顆粒狀態。

3.然後用過濾網過濾一下。這樣會比較細膩。

4.等它涼一會，搞掉上面的浮沫。然後放入冰箱冷藏至少四個小時。

5.簡單好吃的的冰淇淋就做好啦！

不用想拉，就這麼簡單。如果喜歡也巧克力的話，可以可以加點巧克力進去。

這樣甜美的愛情結晶你們不想試試？看看它粉粉嫩嫩的顏色就知道它們有多相愛了吧。

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好吃簡單的自制冰淇淋做法，就是買冰淇淋模具，洗淨擦乾後，把旺仔牛奶倒入模具，配上一根冰淇淋棍，放入冰箱急凍就可以了！若不想太甜的，就倒入高鈣純牛奶就可以了！自制的不僅有意義，而且好吃又獨特，製作冰淇淋一樣需要儀式感，可愛的外形，外面買不到喲，快來清爽一夏吧！

超市的酸奶見過嗎？隨便哪種都可以！拿個自己喜歡的模具，加點別人喜歡的水果粒，再倒入酸奶冰凍成型！就這麼簡單，好吃好看又省事

介紹一款減肥都能吃的冰品～口感跟冰激凌一樣

準備食材：酸奶、奶粉、香蕉一根、藍莓幹（葡萄乾或蔓越莓幹也可以）

做法：

1、將香蕉放入酸奶中，攪爛，放入奶粉，充分攪拌，最後放入藍莓幹

2、在烘培紙上鋪開，厚度自己掌握就行

3、放入冷凍室，2小時後拿出來切成小塊就可以啦，味道非常棒，不含糖，所以減肥期間也可以吃哦

你是不是對冰淇淋愛到不能自拔？一勺一勺吃得根本停不下來？確實，喜歡高脂高糖的食物是刻在我們基因裡的。

希望透過今天這篇文章，大家知道美味的冰淇淋在家也能做，同時也讓大家知道做冰淇淋要用多少糖多少淡奶油，這種長肥肉的無敵神器，最好不要吃。

不過，冰淇淋總能給人帶來愉悅的感覺，對不對？So，偶爾吃一點點，讓自己開心一下。大不了多跑幾圈，多舉幾組啞鈴，多做幾組深蹲硬拉，把冰淇淋的熱量消耗掉！

好啦，下面馬上分享冰淇淋的做法。

食材

蛋黃3只、糖75克、牛奶180克、淡奶油100克、香草精2ml、鹽1克

過程

第一步：75克糖加入三個蛋黃中，用手動打蛋器攪打至濃稠順滑的狀態；

大家看看有多少糖，75克，小半碗吧~國家膳食指南建議每人每天新增糖的攝入量小於50克。

第二步：180克牛奶煮沸，慢慢倒入蛋黃液中，攪拌均勻；

PS：一定一定是熱牛奶非常緩慢的加入到蛋黃液中，不可以反過來把蛋黃液倒入熱牛奶中，要不然你得到的就是一碗蛋花牛奶啦。

第三步：把蛋黃牛奶混合液轉移到小奶鍋中，熱水浴加熱，不停的攪拌，直到蛋液變得略微濃稠，馬上拿離熱水。

PS：隔水加熱是保證溫度不超過100℃且比較穩定，加熱可以殺死雞蛋中的細菌，這樣做的冰淇淋更安全一些。

第四步：把蛋奶液轉移到一隻大碗中，馬上往熱的蛋液中加入100克淡奶油，如果有香草精的話，再加入2ml香草精和一點點鹽，攪拌均勻。

PS：中間兩次轉移蛋奶液，是因為小奶鍋有手柄，比較適合水浴加熱，但是小奶鍋的內層是不粘塗層，不能用手動打蛋器和電動打蛋器， 會傷害不粘塗層。

第五步：讓混合液徹底冷卻，如果你有冰淇淋機的話，就放入冰淇淋機中冷凍攪拌。如果你和姐姐一樣沒有冰淇淋機的話，那就放入冰箱裡冷凍2-3小時左右。

第六步：在混合液即將結冰的時候，拿出來用電動打蛋器攪拌，再放入冰箱冷凍，然後每過半小時就攪拌一次，攪拌三次到四次後，放入冰箱長時間冷凍。

PS：攪拌是為了讓冰淇淋中混入空氣，質感變得蓬鬆又輕盈。

基本上凍上一天一夜就可以吃啦。

凍了一天一夜的冰淇淋↑

挖冰淇淋出現的紋路↑

淋上點巧克力糖漿，更誘人了(￣▽￣)"

再不吃，就要化了~

飲食小意見

冰淇淋是公認的高糖高脂的食物，讓你發胖的小能手。看看食材就知道了，75克糖、100克乳脂含量35%的淡奶油，熱量簡直不要太多。並且，吃太多的糖和脂肪對身體也沒什麼好處。

所以，姐姐建議，冰淇淋這貨，一週吃一次，一次吃一點就好，千萬不要多吃。

另外，建議在運動後吃冰淇淋這種高脂肪高熱量的食物，雖然在運動後吃高脂肪的食物會讓運動效果打折扣。但，總好過平時吃冰淇淋， 脂肪全都長身上。

今天介紹這款香草冰淇淋是基礎款的冰淇淋，像芒果冰淇淋、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、抹茶冰淇淋等等都是在這個基礎上修改而成的。