什麼餡的餃子最好吃：首先，肉、菜比例要適當。一般來說，餃子餡的肉與菜比例為1∶1或1∶0.5為宜。 其次，不要把菜汁倒掉。據測定大白菜去汁後維生素會損失60%以上。為了避免營養損失與浪費，科學的方法是：把菜餡剁好後，先將菜汁擠壓出來置於盆中，拌肉時和醬油陸續加入，充分攪拌，使菜汁滲入肉中，然後放上菜攪勻。若是素餃，也可以先把菜餡剁好後，倒入鍋(盆)裡，加入食油(菜油)輕輕拌和，讓油把菜包裹起來，再放食鹽和作料。這樣，既保留了營養，餃子餡也會鮮嫩可口，若是韭菜肉餡，菜餡用油拌好後，再把拌好的肉餡(已放足鹽)倒入，混合均勻即可。菜餡先拌油，被一層油膜所包裹，遇到鹽分就不易脫水。用這種餡包出來的餃子，吃起來菜很鮮，又有一點菜汁的清香味。 最後肉要剁成茸狀。做餡的肉，用刀剁碎，使其成為茸狀。瘦肉多時，可適量加菜汁或水；肥肉多時就少加菜汁或水，使勁向一個方向攪動。待肉粘糊後，再放適量的花椒粉、五香油、食鹽、鮮薑末、味精、香油，繼續攪拌。同時，醬油要一點一滴地慢慢加入。如有肉湯最好加肉湯，加滴邊攪拌，直到成糊狀後，再將菜餡倒入攪拌均勻即可。用這樣的餃子餡包成的餃子，吃時湯汁飽滿，味鮮肉嫩。 調劑餃子時，少量加一點白糖，餃子會有鮮美的海鮮味。

餃子餡的做法 餃子餡主要分肉餡和素餡 買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花,薑末,花椒麵或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之後朝一個方向攪拌均勻,後調節鹹淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。

雞肉冬筍餡 原料：雞脯肉750克，淨冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。 做法：將雞脯肉洗淨剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。

魚肉韭黃餡 原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯各適量。 做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一隻，放入魚泥加高湯，開啟，加料酒、蔥、薑末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉、韭黃即成。

香菜餃子餡 原料：香菜250克，豬肉餡150克。 輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。 做法： 1、香菜擇洗乾淨，瀝乾泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。 2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。 3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。

西瓜皮餃子餡 具體做法是這樣的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽醃製30分鐘後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最後加入蝦仁（不用太多），這樣的餃子餡就做好了。做成的餃子清脆爽口、甜鹹適中。 我這個西瓜皮不是切絲而是切碎，前面的做法大致也是用鹽醃製，拌入肉餡（與正常餃子餡做法無異），這樣做成的餃子特別爽口。

茴香餃子 【材料】 （1）冷水面團1份（約2杯麵粉量） （2）茴香1把、豬肉餡375克 調味料 酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙 【作法】 1.麵糰分小塊，擀成餃子皮。 2.茴香洗淨，摘下菜葉切碎，肉餡再剁細，先和所有調味料調勻，再拌入茴香調成餡料。 3.每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反覆點水兩次後，即可撈出食用。

番茄雞蛋餃子餡主料是熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克；調料為蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。 1、雞蛋入油鍋翻炒（要炒嫩些） 2、西紅柿切丁去掉最稀的水，（留種子類的濃汁） 3、加調料，順時針拌勻 4、快速包水餃，以防出汁太多

韭菜蝦仁餃子餡主料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克輔料：薑末適量，調味品適量做法：將瘦豬肉切0.4釐米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘（肉用老抽、蝦仁用生抽哦）。將韭菜切末，加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。

我覺得薺菜豬肉的好吃，分享給你

食材：薺菜適量；豬後腿肉1斤；蔥，姜適量；雞蛋1個；油，鹽，十三香，香油適量；

做法：1、肉剁碎，蔥姜切末，加雞蛋，十三香，香油，少許鹽

2、順著一個方向攪拌均勻

3、薺菜剁碎放入拌勻的肉餡中，加油、鹽，適量加水攪拌均勻即可（選擇芥菜要鮮嫩、不用焯水直接剁碎為好。）

我來回答一下這個問題。

我認為最好做，而且最好吃的餃子餡絕對要數香菇肉的餃子餡。

食材：五花肉餡 香菇

調料：蔥、姜、生抽、老抽、糖、鹽、耗油、料酒

1、 將香菇洗淨、焯水、剁成香菇粒

2、 把香菇粒放入肉餡中，加少許水、油、生抽、耗油、老抽、糖、料酒、蔥花、薑末，順著一個方向攪拌上勁即可

香菇香味比較厚重，本身就可以起到調味的作用，因此，用香菇調餡做出來的餃子，味道都很鮮美，就算沒什麼廚藝的小白做也會很好吃。

不過選擇肉餡的時候要選擇五花肉，這樣做出來比較香。

方法/步驟

1、準備韭菜、雞蛋、麵粉、花生油、鹽、味精、蔥和姜，並將韭菜洗淨切段。

2、準備面，和麵，並且一邊和一邊加水。

3、往雞蛋中加點鹽，炒熟備用。

4、反覆揉麵之後，一手拿皮，一手拿擀麵杖擀皮。

5、皮擀好之後可以開始包餃子，把餡夾到皮中，並對摺即可。

6、水燒開後下餃子，待鍋中的餃子漂起來再煮三分鐘即可。

最好做的餃子應該是韭菜雞蛋蝦仁水餃哦，又稱“素三鮮”！味道鮮美還簡單易操作，具體操作如下:

1、食材:韭菜500g、雞蛋4個、蝦仁200g；食鹽10g、蠔油10ml

2、韭菜洗淨切末備用，蝦仁切大塊備用，雞蛋打散攪拌均勻備用

3、鍋中倒入食用油，油熱下雞蛋，快速攪拌成雞蛋碎裝盤放涼

4、盆中倒入韭菜，先倒入少量食用油攪拌韭菜，倒入雞蛋碎，蝦仁，食鹽，蠔油，攪拌均勻即可（先用食用油攪拌韭菜可以保證韭菜不出湯；有韭菜的餡料不需要放蔥姜等食材和其他佐料，會破壞韭菜本身的鮮美）

5、買餃子皮包最簡單了…快試試吧！

鮮香芹菜餡（豬肉）

食材：西芹700g、豬肉餡500g、大蔥1根、花椒粉1小勺、姜粉1小勺、植物油2大勺、生抽1大勺、鹽適量

做法：1.先將西芹洗淨和大蔥一起剁碎，然後用1小勺鹽攪拌均勻醃製半個小時。等醃製好後用紗布擠出水分。2.將肉餡與擠過水分的芹菜餡放在一起（喜歡吃肉的可以多放肉少放菜，喜歡吃素的可以多放菜少放肉），然後放入花椒粉、姜粉。3.起鍋熱少量的油，然後油熱以後對著花椒粉和姜粉澆下去燙一下，再加入適當的生抽和鹽調味，用筷子順時針攪拌均勻，等到餡料粘稠即可。

三鮮餃子餡（豬肉、蝦）

如果吃膩了各種素餃子和豬肉大蔥餃子，可以品嚐一下三鮮餃子，海鮮的鮮香味和餃子完美融合起來，讓人回味無窮，同時蝦中含有豐富的蛋白質，可以給我們提供豐富的營養。

食材：豬肉餡500g、雞蛋2個、去殼鮮蝦300g、韭菜300g、姜粉1勺、醬油2勺、雞精1勺、鹽適量、木耳50g

做法：1.先將豬肉餡中放入鹽、雞精、姜粉兌一點溫水攪拌均勻，然後放入醬油和香油順時針攪拌均勻。2.將雞蛋攤成雞蛋餅，然後切碎成丁，將泡發的木耳切丁、韭菜切丁、蝦仁切丁放入肉餡中攪拌均勻即可。

薺菜餃子餡（素）

如果是在春天的時候，吃上一碗新採摘的薺菜餡餃子，讓人感受到野菜的清新美味在味蕾上綻放的感覺。

食材：薺菜適量、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、大蔥1根、薑末適量、鹽適量、花椒粉1勺、植物油適量

做法：1.將新採摘的薺菜清洗乾淨，然後放入開水中焯2分鐘撈出放在涼水裡冰一下，然後擠出水分。2.將處理好的薺菜切成丁，大蔥切丁，雞蛋炒熟以後切丁，然後將胡蘿蔔刮絲放入鍋中炒一下切丁。3.將準備好的食材放在一個盆裡，加上一勺五香粉，適量鹽，然後起鍋熱油，將熱油澆在調料上。4.將餡料順時針拌勻，等到餡料粘稠即可。

大家好，我是嬌嬌！

今天和大家分享幾種好吃的餃子餡，哪個最好吃，因每個人喜歡不同，中國人常說好吃不過餃子！我覺得什麼餡都好吃，沒有最，呵呵！

餡料：白菜（娃娃菜），胡蘿蔔（過熱水），木耳，雞蛋

餡料：芹菜肉沬，茴香肉沫，韭菜肉沫，薺菜（過熱水）肉沫

餡料：肉沫，馬蹄，香蔥

餡料：韭菜肉沫

美味餃子出鍋！

喜歡吃甜一點，或者是家裡有小孩的，可以吃胡蘿蔔瘦肉餡的餃子。

胡蘿蔔瘦肉餃子

所需材料：胡蘿蔔，瘦肉，餃子皮

1，將胡蘿蔔洗乾淨，用專用的刨子刨成胡蘿蔔絲，加適量的鹽醃製一下，不要太多鹽了，不然會很鹹。

2，瘦肉切成小顆粒，或者是薄薄的片狀加入少許料酒醃製備用。

3，胡蘿蔔醃製出水，將胡蘿蔔瀝乾，汁水倒掉，注意不要擠胡蘿蔔，不然餃子餡的汁水不夠。再加入切好的瘦肉，加適量的蠔油，食用油，一點點生抽，鹽調味。攪拌均勻後即可包餃子。

胡蘿蔔瘦肉餡的餃子適合蒸，也不用太多的調料，味道鮮甜可口，而且顏值高，下圖就是我做的餃子實拍。

喜歡吃鮮一點，有味道一點的可以做韭菜雞蛋或者韭菜豬肉餡的餃子。

韭菜豬肉餃子

所需材料：韭菜，瘦肉，蝦皮

1，韭菜洗淨切小方塊備用，蝦皮洗淨瀝乾，瘦肉洗淨切成小顆粒狀並倒入一點料酒醃製備用。

2，韭菜小方塊加鹽，用手抓勻，倒入醃製好的瘦肉粒，蝦皮，加入適量的蠔油，食用油，少許的白胡椒粉，少許的鹽，一般蝦皮有點鹹味，所以鹽不要加太多，拌勻即可包餃子啦！我口味比較清淡，所以調料沒有很重，喜歡重口味的朋友可以根據自己的喜好加入調料。

餃子是中國傳統美食，北方人都喜歡吃餃子，我也很喜歡吃。

餃子的餡很多，有素餡、肉餡、三鮮餡甚至我吃過一次臭豆腐餡的。但是什麼餡最好做呢，我推薦幾個比較簡單的。

第一、素餡-韭菜雞蛋。

韭菜洗淨切碎，準備幾個雞蛋先炒好弄成小碎塊，把雞蛋倒入韭菜盆裡放點生抽、五香粉、鹽可以根據喜好決定放不放雞精，在鍋里加入少量的油加入八角和花椒加熱後倒入前面準備好的調菜盆裡進行攪拌。根據自己口味輕重調整鹽的多少。這樣餡就做好了，剩下就是做皮了，皮可以自己做也可以去市場買現成的。這樣的是不是很簡單，素餡的都是很簡單的。

第二 肉餡-韭菜肉

肉的很簡單就是把雞蛋換成肉餡加入生抽、老抽、蠔油、五香粉鹽和香油進行攪拌。其他步驟和雞蛋的一樣。

給大家推薦一款又簡單又好吃的餃子，韭菜雞蛋素餡水餃，有一點很關鍵，就是要加一些蝦皮來提鮮！蝦皮鈣質豐富，老幼皆宜！

這款素餡餃子鮮香味濃，沒有肉，特別適合怕胖的朋友食用。做法如下:

一，韭菜擇洗乾淨，切碎；雞蛋煎熟後鏟碎；蝦皮沖洗乾淨；

二，韭菜雞蛋放入盆中，分別加上食鹽，花生油，芝麻油，攪勻，最後撒上蝦皮攪勻；

餃子包好了開始煮，水燒開後，下餃子，兩次旺火燒開即可出鍋！熱騰騰香噴噴的餃子開動吧！

餃子餡很多種，區域不同口味差異很大。在我們北方家家戶戶過年都吃水餃。我最喜歡吃的就是餃子，薄薄的皮，大大的餡，咬一口香的流油，你是不是很饞呢，而每年過年，最喜歡包的餃子就是韭菜肉餡的，韭菜是春天的一道美食，除了和肉搭配做餡之外，還可以和多種海鮮搭配，特別好吃。所以皮是一樣的皮，無非是餡不一樣了，包起來都好包了。下面幾種是常吃的水餃了。

還有一種非常經典的餃子，叫做豬肉大蔥餡餃子，裡面的餡以豬肉，大蔥以及油組成，這種餃子的特點是特別的香，對於那些喜歡吃香的人來說，這要算是最好的餃子了。

如果一家幾口人喜歡的口味不同，有些人家就會包好幾種餡的餃子，為了將它們區分開，餃子皮也有本色餡的顏色來做，看看下面這盤子餃子有芹菜餡的，蛋黃餡的，白菜餡的等，想吃哪種就吃哪種。

北方盛產大白菜，所以在北方，最常吃的餃子就是白菜餡的，白菜可以搭配牛羊肉，還可以搭配豬肉，怎麼包都特別水靈，這也是一種大眾口味的餡

還有不少的人喜歡吃酸菜肉餡餃子，酸菜是用大白菜積成的，吃起來特別爽口，用它做餃子餡，加上肉，吃起來也是酸酸爽爽的，特別開胃

還有一種餃子也是非常美味的，它就是香菇肉餡餃子，將香菇切成小丁，和肉餡搭配在一起，既鮮又香，是一種特別誘人的美味。

綜合一句話，調好想吃的餡，做自己最好的水餃吧！

最好做的餃子餡很多種，但是點看自己喜不喜歡吃了，簡單的就是韭菜雞蛋餡的，就炒個雞蛋 切下韭菜就可以了。其實現在市面上有賣那種餃陷的機器，不貴 某平臺有的事，還不貴。用他做餃子餡很方便，什麼東西都可以攪拌。

首先來說，一提到餃子肯定是大多數人的最愛，當然也成為了我們日常飲食生活當中重要的美味，尤其是逢年過節的時候更能體現餃子的魅力所在！吃的不僅是一種味道，更是一種名族美食文化！當然了餃子餡兒的做法也是各式各樣，好吃的秘訣還是在於餃子餡上，究竟哪種餃子餡會比較受人所愛？我個人覺得還是韭菜肉的！

估計韭菜餡兒的餃子絕對是很多人的最愛，包括韭菜肉的韭菜雞蛋的，味道都非常的不錯，感覺韭菜就是為餃子量身定做的一道美味，那麼今天咱們就先說一下韭菜肉的餃子餡家常一些做法吧，首先呢，先說一下幾個調製韭菜肉餡兒的細節吧！

首先呢先調製肉餡，這個肉呢最好是選用五花肉，半肥半瘦的肉吃起來比較香，提前用水泡點花椒，麻椒，幹檸檬片，調製肉餡的時候多次少加的加到餃子餡裡面讓肉餡充分的吸收水分和香味，這樣吃出來的餃子鮮嫩多汁，還有就是拿薑片香蔥炸一點油出來，然後用香蔥和薑片炒出來的油用來熗一下黃豆醬和甜麵醬，然後倒到餃子餡裡面去，味道會更好！可以在家嘗試一下哦！

餃子餡的調製方法有很多，還有就是香蔥肉的餃子也不錯，包括韭菜雞蛋等等，各地方和地區也有所不同，味道也是因人而異，多去嘗試製作不同的餃味道，只要適合自己喜歡的就好！

熟能生巧！想吃，喜歡吃的都好做！

帶著孩子，家門口溜溜彎，帶著小鏟子小桶，一會兒會兒就是一桶新鮮美味的薺菜！培養了親子感情，鍛鍊了身體，親近了大自然，還準備了一餐美食！

回家洗淨焯水！薺菜很饞，要用肥肉餡，多多的肉肉，拌餡兒，和麵，擀皮兒，包餃子！好吃的餃子一定要自家擀皮兒，自己包！

熱騰騰的餃子出鍋了，您是沾醋，酸湯，隨您！

1. 【四喜蒸餃】：取餃子皮一張於掌心放入適量肉餡，將麵皮捏成“田字形”方格(既四角空、中間粘合的四方角形)，田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變!

2. 【魚形餃】：左手握拳。大拇指和食指天然伸出，把餡料放在餃子皮上，把餃子皮對摺，把其間一邊向裡折起約1-2CM，捏緊再向裡折1-2CM，再捏緊如此重複直至另一邊，終究收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。

3. 【元寶餃】：取餃子皮一張於掌心，放入適量餡對摺成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃子皮也封口，將餃子皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。

4. 【月牙餃】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢。

5. 【錢包餃】：取餃子皮一張於掌心，放入適量餡，將餃子皮對摺封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了。

6. 【小鎖餃】：取餃子皮一張於掌心，放入適量餡，將餃子皮對摺立起，兩手的食指和拇指分別從餃子皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。

2010-06-01 回答

我喜歡韭菜餡的

秘笈①：和麵的時候在面里加一至兩個蛋清，這樣和的面更筋道耐煮；

秘笈②：和餡的時候放兩勺花生醬，餃子餡更緊密，肉容易攪上勁，當然，也增加了香味；

豬肉韭菜餡餃子

原料：

豬肉、韭菜、麵粉、鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。

豬肉韭菜餡餃子做法：

1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒；

2、韭菜洗淨，擦刀切成末；

3、麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時；

4、把韭菜放入肉末中拌勻；

5、把麵糰揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮；

6、用餃子皮包入餡料即可。

什麼餡的餃子都是一樣的，需要皮和餡料，沒有好做和不好做！你喜歡就都好做，現在包餃子都特別方便了，餃子皮有賣現成的，買肉可以幫你絞好肉餡，都特別的方便，我喜歡黃瓜蝦仁雞蛋餡的，一個餃子一個蝦仁，可煎可蒸了煮，個人喜歡吧！對於我來說什麼餡的餃子都好做！

純肉吧

韭菜切起來聽方便，但是洗起來太煩；

白菜切起來不方便，而且容易出水，控水控不好，容易皮爛；

大蔥挺香的，但是味道大，不是全家都能無障礙接受的；

反正搞兩個菜就是很煩，又要洗又要切，還是純肉方便，買點肉沫，攪和攪和就完事了

蝦仁餃子餡的做法，跟蝦仁做菜不一樣，蝦仁做菜，講究個鮮，主要突出蝦仁的鮮，一鮮遮百醜，這道菜就成功。蝦仁做餃餡卻要突出餃子的特色，香。在本來很香的餡料里加入蝦仁的鮮，使得原本的香味更香。

按照這個道理，就知道蝦仁對餃餡的作用。從食材原理的角度看，有了蝦仁的餃餡，就分為兩大部分：一是出香的食材，譬如韭菜雞蛋油渣豆腐木耳香菇；二是鮮，那就是蝦仁了。兩者都是主材料，按說不需要主材料之間搭配。即便搭配，就要充分考慮到它們各自在味道上的相對獨立性。意思是不要讓兩者味道相互混淆

蝦仁怎麼入餡，也有講究。譬如韭菜瘦肉雞蛋餡，或者韭菜雞蛋餡，本來就是成熟的餃餡，不需要再新增什麼材料。這樣的餡料裡面加入蝦仁，對原來餡料而言，是“助攻”，增光補臺，不是代替，喧賓奪主。所以，比較好的辦法是用整個蝦仁，不要剁碎。因為剁碎了就會味道混淆，蝦仁的鮮味無法突出。

還以韭菜雞蛋餡為例。雞蛋碎炒了，韭菜切了加鹽拌到一起就成，不再需要加入其他調味料。這道餃餡，本身的香味和鮮味已經十足，唯一缺陷是肉類蛋白少，只有雞蛋裡的部分。為了豐富餡料的味道和營養，一般的會加入瘦肉。有了瘦肉就接近完美。這時候，再加入蝦仁就有點畫蛇添足。但是，把瘦肉換成蝦仁，韭菜雞蛋蝦仁餡，就更美了

方法/步驟

1、準備韭菜、麵粉、花生油、鹽、味精、蔥和姜，味達美，白胡椒粉，五花肉三兩左右剁碎，一條2斤左右的鮁魚，並將韭菜洗淨切段。

2、準備面，和麵，並且一邊和一邊加水。

3、鮁魚解凍後，洗淨，用刀一批兩半，用小刀把鮁魚肉刮下，放入碗裡，花椒和蔥末薑末放在另一個碗裡，倒少量的開水，浸泡半小時，出味後，加少許鹽白胡椒粉打進鮁魚肉中，把豬肉和鮁魚肉充分混合，再加適量的味達美。養半小時左右，加入韭菜攪拌均勻。

4、反覆揉麵之後，一手拿皮，一手拿擀麵杖擀皮。

5、皮擀好之後可以開始包餃子，把餡夾到皮中，並對摺即可。

6、水燒開後下餃子，待鍋中的餃子漂起來再煮5分鐘即可。