-
1 # 欣欣看樓市
-
2 # 志豪造起來
枇杷,又名蘆橘、金丸、蘆枝,因其葉片形似樂器“琵琶”而得名。它原產於中國四川、湖南、湖北、浙江等南方省區,經過2000多年的栽培,已經成為中國南方的重要果樹樹種。
中國哪裡的枇杷最好吃?
每年夏,都會嘴饞枇杷的清甜。
在北方,很少能見到枇杷的身影。之前在北京的一個朋友家,她爸爸很驕傲地拿出枇杷請我們吃。我一看,誒,這在我們南方不是常吃的嘛。不過,當時其他在場的朋友都紛紛表示沒吃過,好稀奇。
在貴州家鄉,枇杷並不算是罕見的水果。我現在離家不遠的成都生活,更是常常能吃到枇杷。那麼——中國到底哪裡的枇杷最好吃?
杭州塘棲
丨
處處枇杷園,戶戶枇杷香
▲軟條白枇杷。
塘棲枇杷,主產於杭州市餘杭區塘棲鎮,是國家智慧財產權局認定的地理標誌保護產品。每年初夏,當地還會舉辦“枇杷節”。塘棲枇杷始種於隋,在唐代時就被列為貢品,《唐書·地理志》中就有“餘杭郡歲貢枇杷”的記載。
塘棲枇杷有軟條白沙、大紅袍、寶珠、楊墩、夾角等品種。其中,軟條白沙最負盛名、也最珍貴。軟條白沙也被稱作“軟刁”,果實呈長圓形,外皮有芝麻斑點,果肉潔白如玉,綿軟鮮甜,果糖含量可達17%,被譽為“枇杷中的極品”。
軟條白沙然品質高,但是品種抗性差,產量不穩定,極易出現“大小年”的情況。若因寒潮等原因造成產量減少,其價格能漲到60元-70元/千克。
不過,這樣的高價依然擋不住人們的尋鮮之心。每年六月塘棲枇杷成熟時,採摘枇杷的遊人便絡繹不絕地前來,經常是“一果難求”。
寧波寧海
丨
白枇杷,枇杷界的貴族
白枇杷,是枇杷界的貴族。寧海一市鎮,有著“浙江枇杷之鄉”的稱譽,其白枇杷種植面積達到1萬餘畝。
“寧海白”枇杷是寧海縣早先培育出的優質白沙枇杷品種,由軟條白沙枇杷改良而來。其果實圓潤光滑、皮薄汁多,含糖量高,酸甜適口,吃多了也不覺得膩。剝皮後剔透如白玉,入口即化,無殘渣。被譽為“寧海一寶”。
蘇州東山
洞庭枇杷天下最
沈朝初《憶江》詞曰:
“蘇州好,沙上枇杷黃。籠罩青絲堆蜜蠟,皮含紫核結丁香。甘液勝瓊漿。”
蘇州是枇杷種植的傳統產區,而洞庭東山的白沙枇杷,更是自古以來便有盛名。明代王世懋的《學圃雜疏》曾有“洞庭枇杷天下最”的記載。
東山的白沙枇杷圓飽滿,皮薄肉厚,果肉潔白,甜嫩多汁,古人稱之為“蠟丸”。
清人王泰偕的一首詩充分表現了東山枇杷的美味——“到得家園樂事多,痴兒嬌女笑呵呵。慌張一事爭相問,可帶洞庭白枇杷”。你看吶,東山枇杷的美味是多讓饞嘴的孩子牽掛。
福建莆田
丨
閩南開春第一果
枇杷,是福建莆田四大名果之一(其他三位是龍眼、荔枝、蜜柚),早在晉代就有枇杷種植。莆田地理條件優越,亞熱帶海洋性季風氣候溫暖溼潤,日照充足、雨量適中、晝夜溫差大,非常適宜枇杷生長。因此,莆田的枇杷普遍飽滿個大、顏色鮮豔、耐貯運。
莆田枇杷目前有100多個品種,主要有“解放鍾”、“長紅3號”、 “早鍾6號”、“白梨”等。其中,“解放鍾”枇杷的最大單果重可達172克,曾在1954年西德舉行的國際農業博覽會上獲金獎。
雲南蒙自
丨
全國最“早熟”的枇杷
“蒙有三寶,石榴枇杷小紅棗”。與其它地方的枇杷不同,蒙自枇杷全國成熟上市最早的,且果期極長,從11月到次年4月,足有半年之久。這都得益於蒙自特殊的地理條件。
蒙自,位於珠江與紅河分水嶺兩側,地處雲貴高原,北迴歸線貫穿整個縣域,海拔高、緯度低,常年Sunny普照,雨水充沛。再加上當地的肥沃紅土富含多種植物生長所需的礦物質,為枇杷的生長提供了極佳的條件。
也許有人要問了,怎麼天還能有枇杷吃?在蒙自,那可是好熱的夏天。二月底到三月初,是蒙自枇杷口味的最佳時期。用來煮一碗冰糖枇杷糖水來潤肺最適合不過。煮過的枇杷口感更多了一分溫潤,春季降燥潤肺剛剛好。
四川
丨
一口枇杷,甜過初戀
龍泉驛位於四川成都的東部盛產枇杷、水蜜桃、葡萄等水果,有“四時花不斷,八節佳果香”的美譽。龍泉驛的“大五星”枇杷曾攬獲了世界植物博覽金獎、中國國際農業博覽會名牌產品等多項大獎。
“大五星”枇杷因其臍部呈大而深的五星狀而得名,被稱作“枇杷之王”。它的果實大,濃甜多汁,肉質軟而細嫩,上市時售價往往高出當地其他優質品種1-2倍。
有“中國枇杷之鄉”美譽的四眉山的仁壽縣,栽種的主要品種就是“大五星”。仁壽縣從上世紀80年代起,就開始了大規模的枇杷種植,個大飽滿、口味清冽,咬一口,回味無窮。
-
3 # 飯人吖
中國枇杷四大產地之一塘棲,具有得天獨厚的自然條件,獨特的地理位置。
塘棲枇主產於杭州市餘杭區塘棲鎮,是國家智慧財產權局認定的地理標誌保護產品。每年初夏,當地還會舉辦“枇杷節”。
塘棲枇杷色澤鮮豔、肉質細嫩、汁多味鮮、品種繁多,特別是優良品種軟條白沙和大紅袍的品質與風味均為全國第一。
軟條白沙最負盛名也最珍貴。軟條白沙也被稱作“軟刁”,果實呈長圓形,外皮有芝麻斑點,果肉潔白如玉,綿軟鮮甜,果糖含量可達17%,被譽為“枇杷中的極品”。 軟條白沙雖然品質高,但是品種抗性差,產量不穩定,極易出現“大小年”的情況。若因寒潮等原因造成產量減少,其價格能漲到60元到70元每公斤
-
4 # 糕點烘焙
說起枇杷,最先想到的就是歸有光那句
“庭有枇杷樹,吾妻死之年所手植也
今已亭亭如蓋矣”
讀來甚是悽苦。覺得枇杷身上也多少沾染了這樣的意象。
枇杷,又名蘆橘、金丸、蘆枝,因其葉片形似樂器“琵琶”而得名。它原產於中國四川、湖南、湖北、浙江等南方省區,經過2000多年的栽培,已經成為中國南方的重要果樹樹種。
據漢代《西京雜記》載:“初修上林苑。群臣遠方各獻名果異樹”,其中就有“枇杷十株”。司馬相如的《上林賦》也有類似記述: “於是乎盧橘夏熟,黃甘橙楱,枇杷橪杮……羅乎後宮,列乎北園。”由此可見,漢代的上林苑中已有枇杷種植。
不過,真正的枇杷果,卻十分甜美,皮薄肉厚,汁水豐盈,稍不留神節制,就會吃很多,枇杷起源於熱帶,是典型的南方水果。北方嘛市場上也是買得到的,但不多枇杷,是初夏的味道。
枇杷的產地大部分都集中在中國東南方,因其葉子像樂器琵琶得名,枇杷和大部分水果不同,一般都在秋季和初冬開花,結果卻在春天或者初夏時節,一般在5月-6月之間,比其他水果都要早,所以它也被稱為果木四時之王者。與其他果樹不同,枇杷樹秋孕冬花,春實夏熟,故有“果木中獨備四時之氣者”之稱。枇杷果熟時,正逢一年中的水果淡季,因此在南方,它還有“早春第一果”的美譽。
枇杷樹的品種也多,通常分為紅沙枇杷、白沙枇杷兩大類。其中,紅沙枇杷壽命更長、產量更高,但果實質量一般。白沙枇杷品質則更為優良。
成熟的枇杷金黃圓潤,掩映在疏朗的墨綠色葉子之間,煞是可愛。宋代詩人宋祁的 “有果產西裔,作花凌蚤寒。樹繁碧玉葉,柯疊黃金丸”就非常生動地描寫了枇杷白花、碧葉、黃果的形態。
No.1杭州餘杭區塘棲
塘棲的琵琶果大肉厚、汁多味甜、營養豐富,其主要產區在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉,久負盛名的塘棲枇杷成功申報枇杷原產地域產品保護,枇杷也有了全國性的產地品牌
No.2 蘇州東山與西山
東山與西山分別是琵琶的兩個品種,一個是照種白沙枇杷,另一個是青種枇杷。蘇州人對枇杷的喜愛可謂是已經到骨子裡,吃不到枇杷,會感覺一年過的都不夠完整,周邊城市也有很多都會在枇杷季節驅車趕往品嚐
No.3 福建莆田
莆田屬亞熱帶海洋性季風氣候,夏無酷暑,冬無嚴寒,霜期極短,冰雪罕見,溼潤多雨,終年溫和,一年四季花果飄香,成為南國有名的花果之鄉。境內盛產枇杷、龍眼、荔枝、橄欖、楊梅、餘甘等名優水果,其中枇杷、龍眼、荔枝稱為莆田“三大名果” 。當然,在這些水果中,最出名的是枇杷和龍眼。
No.4四川雅安石棉縣
石棉枇杷,是四川省雅安市石棉縣的著名特產,該品果大、味濃甜,果肉柔軟多汁、可食率高,具有投產早、成熟晚(4月-7月採收、上市)、耐儲運等品質特點,是中國枇杷中的上品
No.5 貴州開陽縣
開陽富硒枇杷開陽枇杷色澤淺黃、果皮嫩滑、口感細膩、鮮甜潤喉,並具有止咳潤肺的功效。“開陽富硒枇杷”是繼“開陽富硒茶”之後該縣獲得的第二個國家級地理標誌保護產品
-
5 # 愛美食的慧鍋啊
塘棲的琵琶果大肉厚、汁多味甜、營養豐富,其主要產區在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉,久負盛名的塘棲枇杷成功申報枇杷原產地域產品保護,枇杷也有了全國性的產地品牌
-
6 # 阿婷婷愛美食
枇杷哪裡的好吃
中國枇杷四大產地之一塘棲,具有得天獨厚的自然條件,獨特的地理位置。
塘棲枇主產於杭州市餘杭區塘棲鎮,是國家智慧財產權局認定的地理標誌保護產品。每年初夏,當地還會舉辦“枇杷節”。
塘棲枇杷色澤鮮豔、肉質細嫩、汁多味鮮、品種繁多,特別是優良品種軟條白沙和大紅袍的品質與風味均為全國第一。
軟條白沙最負盛名也最珍貴。軟條白沙也被稱作“軟刁”,果實呈長圓形,外皮有芝麻斑點,果肉潔白如玉,綿軟鮮甜,果糖含量可達17%,被譽為“枇杷中的極品”。 軟條白沙雖然品質高
-
7 # 庭在心中
枇杷,又名蘆橘、金丸、蘆枝,因其葉片形似樂器“琵琶”而得名。它原產於中國四川、湖南、湖北、浙江等南方省區,經過2000多年的栽培,已經成為中國南方的重要果樹樹種。
-
8 # 老貓假期
“三潭枇杷”是中國枇杷中的一個優良品種,產於安徽省新安江沿岸歙縣的漳潭、綿潭和瀹潭三個自然村,故名。“三潭”一帶群山環抱三個大面積的深水潭,冬暖夏涼,終年雲霧縈繞,雨量充沛,為枇杷的生長提供了得天獨厚的條件。
“三潭枇杷”的特點是皮薄、肉厚、汁甜、營養豐富,並以早熟優質而聞名遐邇。“三潭枇杷”有20多個品種,在國外享譽的是“大紅袍”和“光榮花”。“大紅袍”黃裡透紅,“光榮花”花蒂處長了一個明顯的五角星。一級枇杷每公斤只有20來個,綿潭村甚至培植出每公斤只有10個的“枇杷王”。枇杷是老幼皆宜的益果,民間有“天上王母蟠桃,世上三潭枇杷”的讚語。營養成分除含有較多的果潭外,還含有大量的維生素B17,這是一種防癌營養素。在葡萄糖注射液問世前,中國中醫常施用枇杷汁以維持不能進食者的生命。鮮食枇杷解渴生津,利肺健胃,有益於健康。
-
9 # 嘟嘟的歡樂生活
說起枇杷,最先想到的
就是歸有光那句
“庭有枇杷樹,吾妻死之年所手植也
今已亭亭如蓋矣”
讀來甚是悽苦
覺得枇杷身上也多少沾染了這樣的意象
不過,真正的枇杷果,卻十分甜美
皮薄肉厚,汁水豐盈
稍不留神節制,就會吃很多
枇杷起源於熱帶,是典型的南方水果
北方嘛,市場上也是買得到的,但不多
枇杷,是初夏的味道
今天就和風物君一起看看
中國哪裡的枇杷最好吃?
1
琵琶?枇杷!
“五月枇杷滿樹金”。春末夏初,正是吃枇杷的好時節!
枇杷,又名蘆橘、金丸、蘆枝,因其葉片形似樂器“琵琶”而得名。它原產於中國四川、湖南、湖北、浙江等南方省區,經過2000多年的栽培,已經成為中國南方的重要果樹樹種。
據漢代《西京雜記》載:“初修上林苑。群臣遠方各獻名果異樹”,其中就有“枇杷十株”。司馬相如的《上林賦》也有類似記述: “於是乎盧橘夏熟,黃甘橙楱,枇杷橪杮……羅乎後宮,列乎北園。”由此可見,漢代的上林苑中已有枇杷種植。
枇杷開的花很香,幽幽濃郁。
與其他果樹不同,枇杷樹秋孕冬花,春實夏熟,故有“果木中獨備四時之氣者”之稱。枇杷果熟時,正逢一年中的水果淡季,因此在南方,它還有“早春第一果”的美譽。
枇杷樹的品種也多,通常分為紅沙枇杷、白沙枇杷兩大類。其中,紅沙枇杷壽命更長、產量更高,但果實質量一般。白沙枇杷品質則更為優良。
成熟的枇杷金黃圓潤,掩映在疏朗的墨綠色葉子之間,煞是可愛。宋代詩人宋祁的 “有果產西裔,作花凌蚤寒。樹繁碧玉葉,柯疊黃金丸”就非常生動地描寫了枇杷白花、碧葉、黃果的形態。
▲枇杷在國畫中也極富田園美好寓意,齊白石曾作許多枇杷圖。
枇杷口感酸甜,果肉細膩,汁水充盈。宋代的李綱曾這樣讚歎其滋味:“芳津流齒頰,核細肌豐溫。”
除鮮食外,枇杷還可製成果醬、罐頭或釀酒,別有風味。吃不完的枇杷可以用蜂蜜泡起來,放入冰箱貯存,做成蜜漬枇杷。心情好的時候來兩顆,美滋滋;心情不好的時候也來兩顆,瞬間就被清甜治癒。
▲蜜漬枇杷。
根據《本草綱目》的記述,其花、葉、果仁均可入藥,有“止渴下氣”,治療“肺熱咳嗽”的功效。大家咳嗽時會喝的“川貝枇杷膏”,味道甜甜涼涼,其原料之一正是枇杷葉了。
2
中國哪裡的枇杷最好吃?
每年初夏,都會嘴饞枇杷的清甜。
在北方,很少能見到枇杷的身影。之前在北京的一個朋友家,她爸爸很驕傲地拿出枇杷請我們吃。我一看,誒,這在我們南方不是常吃的嘛。不過,當時其他在場的朋友都紛紛表示沒吃過,好稀奇。
在貴州家鄉,枇杷並不算是罕見的水果。我現在離家不遠的成都生活,更是常常能吃到枇杷。那麼——中國到底哪裡的枇杷最好吃?
杭州塘棲
丨
處處枇杷園,戶戶枇杷香
▲軟條白沙枇杷。
塘棲枇杷,主產於杭州市餘杭區塘棲鎮,是國家智慧財產權局認定的地理標誌保護產品。每年初夏,當地還會舉辦“枇杷節”。塘棲枇杷始種於隋,在唐代時就被列為貢品,《唐書·地理志》中就有“餘杭郡歲貢枇杷”的記載。
塘棲枇杷有軟條白沙、大紅袍、寶珠、楊墩、夾角等品種。其中,軟條白沙最負盛名、也最珍貴。軟條白沙也被稱作“軟刁”,果實呈長圓形,外皮有芝麻斑點,果肉潔白如玉,綿軟鮮甜,果糖含量可達17%,被譽為“枇杷中的極品”。
軟條白沙雖然品質高,但是品種抗性差,產量不穩定,極易出現“大小年”的情況。若因寒潮等原因造成產量減少,其價格能漲到60元-70元/千克。
不過,這樣的高價依然擋不住人們的尋鮮之心。每年六月塘棲枇杷成熟時,採摘枇杷的遊人便絡繹不絕地前來,經常是“一果難求”。
寧波寧海
丨
白枇杷,枇杷界的貴族
▲
白枇杷,是枇杷界的貴族。寧海一市鎮,有著“浙江枇杷之鄉”的稱譽,其白枇杷種植面積達到1萬餘畝。
“寧海白”枇杷是寧海縣早先培育出的優質白沙枇杷品種,由軟條白沙枇杷改良而來。其果實圓潤光滑、皮薄汁多,含糖量高,酸甜適口,吃多了也不覺得膩。剝皮後剔透如白玉,入口即化,無殘渣。被譽為“寧海一寶”。
蘇州東山
丨
洞庭枇杷天下最
沈朝初《憶江南》詞曰:
“蘇州好,沙上枇杷黃。籠罩青絲堆蜜蠟,皮含紫核結丁香。甘液勝瓊漿。”
蘇州是枇杷種植的傳統產區,而洞庭東山的白沙枇杷,更是自古以來便有盛名。明代王世懋的《學圃雜疏》曾有“洞庭枇杷天下最”的記載。
東山的白沙枇杷圓潤飽滿,皮薄肉厚,果肉潔白,甜嫩多汁,古人稱之為“蠟丸”。
清人王泰偕的一首詩充分表現了東山枇杷的美味——“到得家園樂事多,痴兒嬌女笑呵呵。慌張一事爭相問,可帶洞庭白枇杷”。你看吶,東山枇杷的美味是多讓饞嘴的孩子牽掛。
福建莆田
丨
閩南開春第一果
枇杷,是福建莆田的四大名果之一(其他三位是龍眼、荔枝、蜜柚),早在晉代就有枇杷種植。莆田地理條件優越,亞熱帶海洋性季風氣候溫暖溼潤,日照充足、雨量適中、晝夜溫差大,非常適宜枇杷生長。因此,莆田的枇杷普遍飽滿個大、顏色鮮豔、耐貯運。
莆田枇杷目前有100多個品種,主要有“解放鍾”、“長紅3號”、 “早鍾6號”、“白梨”等。其中,“解放鍾”枇杷的最大單果重可達172克,曾在1954年西德舉行的國際農業博覽會上獲金獎。
雲南蒙自
丨
全國最“早熟”的枇杷
▲圖/視覺中國
“蒙自有三寶,石榴枇杷小紅棗”。與其它地方的枇杷不同,蒙自枇杷全國成熟上市最早的,且果期極長,從11月到次年4月,足有半年之久。這都得益於蒙自特殊的地理條件。
蒙自,位於珠江與紅河分水嶺兩側,地處雲貴高原,北迴歸線貫穿整個縣域,海拔高、緯度低,常年Sunny普照,雨水充沛。再加上當地的肥沃紅土富含多種植物生長所需的礦物質,為枇杷的生長提供了極佳的條件。
也許有人要問了,怎麼冬天還能有枇杷吃?在蒙自,那可是好熱的夏天。二月底到三月初,是蒙自枇杷口味的最佳時期。用來煮一碗冰糖枇杷糖水來潤肺最適合不過。煮過的枇杷口感更多了一分溫潤,春季降燥潤肺剛剛好。
四川
丨
一口枇杷,甜過初戀
龍泉驛位於四川成都的東部,盛產枇杷、水蜜桃、葡萄等水果,有“四時花不斷,八節佳果香”的美譽。龍泉驛的“大五星”枇杷曾攬獲了世界植物博覽金獎、中國國際農業博覽會名牌產品等多項大獎。
“大五星”枇杷因其臍部呈大而深的五星狀而得名,被稱作“枇杷之王”。它的果實大,濃甜多汁,肉質軟而細嫩,上市時售價往往高出當地其他優質品種1-2倍。
有“中國枇杷之鄉”美譽的四川眉山的仁壽縣,栽種的主要品種就是“大五星”。仁壽縣從上世紀80年代起,就開始了大規模的枇杷種植,個大飽滿、口味清冽,咬一口,回味無窮。
吃枇杷TIPS
枇杷好吃,皮難剝。常用的有“牙籤大法”、“勺子大法”和“滾滾大法”。
風物君親自實踐後,覺得還是牙籤最容易掌握力度。用牙籤(或勺子、手指)先把枇杷的表皮刮過一遍,再剝皮的時候,就能輕易地讓果肉分離了。接下來,就請盡情享用枇杷的甜蜜滋味吧。
-
10 # 探漁匠
中國枇杷四大產地之一塘棲,具有得天獨厚的自然條件,獨特的地理位置。
塘棲枇主產於杭州市餘杭區塘棲鎮,是國家智慧財產權局認定的地理標誌保護產品。每年初夏,當地還會舉辦“枇杷節”。
塘棲枇杷色澤鮮豔、肉質細嫩、汁多味鮮、品種繁多,特別是優良品種軟條白沙和大紅袍的品質與風味均為全國第一。
軟條白沙最負盛名也最珍貴。軟條白沙也被稱作“軟刁”,果實呈長圓形,外皮有芝麻斑點,果肉潔白如玉,綿軟鮮甜,果糖含量可達17%,被譽為“枇杷中的極品”。 軟條白沙雖然品質高,但是品種抗性差,產量不穩定,極易出現“大小年”的情況。若因寒潮等原因造成產量減少,其價格能漲到60元到70元每公斤。
-
11 # 吳小欺要瘦到100斤
中國哪裡的枇杷最好吃?
1、杭州塘棲
塘棲枇杷,主產於杭州市餘杭區塘棲鎮,是國家智慧財產權局認定的地理標誌保護產品。塘棲枇杷始種於隋,在唐代時就被列為貢品。塘棲枇杷有軟條白沙、大紅袍、寶珠、楊墩、夾角等品種。其中,軟條白沙最負盛名、也最珍貴,被譽為“枇杷中的極品”。
2、寧波寧海
寧波寧海有著“浙江枇杷之鄉”的稱譽,其白枇杷種植面積達到1萬餘畝。“寧海白”枇杷是寧海縣早先培育出的優質白沙枇杷品種,由軟條白沙枇杷改良而來。其果實圓潤光滑、皮薄汁多,含糖量高,酸甜適口,被譽為“寧海一寶”。
3、蘇州東山
蘇州是枇杷種植的傳統產區,而洞庭東山的白沙枇杷,更是自古以來便有盛名。明代王世懋的《學圃雜疏》曾有“洞庭枇杷天下最”的記載。東山的白沙枇杷圓潤飽滿,皮薄肉厚,果肉潔白,甜嫩多汁,古人稱之為“蠟丸”。
4、福建莆田
枇杷是福建莆田的四大名果之一,莆田地理條件優越,亞熱帶海洋性季風氣候溫暖溼潤,日照充足、雨量適中、晝夜溫差大,非常適宜枇杷生長。因此,莆田的枇杷普遍飽滿個大、顏色鮮豔、耐貯運。
5、雲南蒙自
蒙自枇杷是全國成熟上市最早的,且果期極長,從11月到次年4月,足有半年之久。蒙自常年Sunny普照,雨水充沛。再加上當地的肥沃紅土富含多種植物生長所需的礦物質,為枇杷的生長提供了極佳的條件。
-
12 # 茜一隻穿雲箭
哪裡的枇杷最好吃?
樹上自然熟的枇杷最好吃哈哈哈哈哈!
洞庭東山白沙枇杷最好吃。
雖然滿大街水果店可以看到枇杷,可阿拉嘴刁的上海人,最認的枇杷就是蘇州洞庭產的白沙枇杷。
據說最早,白沙是東山的一個地名,明代以前就以盛產枇杷聞名。而上海人現在說的白沙枇杷,其實是相對紅沙枇杷而言,白沙枇杷肉白,紅沙枇杷肉橙紅,挑選枇杷自然以東山白沙為上品,果實勻稱,肉厚多汁,酸甜適度,爽口不膩,堪稱初夏最美味的水果。
上得島來,滿坡的枇杷樹,樹約2-3米高,可主幹只有竹竿那麼粗,像一把把撐開的傘,金黃色的枇杷們就一堆堆地掛在“綠傘”上。
這個時候,嘴饞的人,早已按耐不住,站到樹下摘起來,撕下薄薄的皮,塞進嘴裡,先吃為快!懶惰的人,也可由農民伯伯代勞,直接從籃子裡買來吃。
有句講句,這剛摘下的水果,和街頭買的相比,水分、口感那是完全沒法同日而語啊。
聽當地人介紹,現在東、西山的枇杷,主要有白玉、白沙、青種等品種。
白玉枇杷:是白沙經過改良後的品種,成熟相對較早,果皮薄,果肉汁多核少,潔白甜嫩,最受追捧。
青種枇杷:比白玉枇杷晚成熟一週左右,成熟後果蒂位置還泛著青綠,果形大,果肉細膩,甜度很高。
白沙枇杷:味道甜,肉質細,是老祖宗留下的精品,自然也是極好的。
-
13 # 胖小維啊
枇杷樹的生存能力很強,所以中國種植地也非常多,如湖北、四川、蘇州、雲南、貴州、廣西、廣東、福建、臺灣、安徽、浙江等地,都有種植,特別是蘇杭一帶經濟種植較多,佔中國產枇杷90%以上。蘇州一帶多產白玉枇杷,莆田產的解放鍾、杭州塘棲軟條白沙等在國內名氣十分大。果肉多,味甜,外觀也非常漂亮。人門口中的四大枇杷產區分別是蘇州東山、西山、莆田和杭州塘棲。
-
14 # 小胖妹夢婷
導讀:春天至初夏是枇杷大量上市的時節,它的成熟時間比其他水果都要早,汁多味美且營養豐富,因此深受人們喜愛,那麼你們知道枇杷產自哪裡,哪裡產的枇杷好吃嗎,下面我們來了解一下。
枇杷圖片
哪裡產的枇杷好吃
1、杭州塘棲-軟條白沙枇杷
軟條白沙產於浙江餘杭塘棲,為當地品質最優良的古老品種。果梗細長而軟。果實中等大,為倒卵圓、扁圓或圓形,單果重約25克。果面淡黃色,果皮極薄,易剝。果肉黃白色或乳白色,肉質較細且柔軟,汁多味甜美,含可溶性固形物13%-18%。果實有核2-5粒,可食率為68.4%左右,該品種果實品質極佳,被譽為“枇杷中的極品”,在浙江餘杭於6月上旬成熟。
2、蘇州東山-照種白沙枇杷
照種白沙是白沙中的佳品,其果實均勻整齊,形如圓球而稍扁,果肉潔白甜嫩、厚而汁多,肉質細嫩,酸甜適度,入口而化,爽口不膩,真正成熟後,味道絕對是最甜,有“銀蜜罐’’之譽。
3、四川大五星枇杷
枇杷之王—大五星平均果重81克、最大194克,是目前國內果型最大的枇杷品種。大五星枇杷風味濃甜,糖度高,克服瞭解放鍾風味偏酸的缺點,可溶性固形物13.5%~14.8%,明顯超過解放鍾、早鍾6號等品種。果實硬度高,果皮韌性強,耐貯藏運輸,品質極上等。
枇杷圖片
枇杷產自哪裡
枇杷產於甘肅、陝西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、雲南、貴州、廣西、廣東、福建、臺灣等地。其中浙江杭州市餘杭區的塘棲軟條白沙,蘇州東山(照種白沙枇杷)和福建莆田的“解放鍾”,為中國三大枇杷產地。
-
15 # 貴州布依族小布
貴州山高水遠這裡的山間水果還是挺不錯的、
不止是枇杷、山路很多果實都是野生、比起人工種植別有一番風味哦
-
16 # 小牛尋味
來說說我個人的經歷和建議,供您參考哈
我吃過很多地方的枇杷,但是最多的還是這兩個城市,一個是我的孃家河南,一個是我的婆家湖南
先來說說孃家河南的枇杷,其實從小到大我根本沒見過枇杷,更沒有吃過,枇杷應該都是生長在南方的吧
隨著時代進步,城裡綠化引進了各種各樣的果樹,一次偶然的機會,我和媽媽推著嬰兒車在外散步,看到有人在道路兩邊的綠化帶裡摘果子,我們好奇的過去問了下,才知道那是枇杷,人家說這個吃了好處多,我們也摘了點回去,印象中那應該是第一次吃枇杷
只記得有點酸不是很甜,個頭也比較小,吃起來有點麻煩,我們就做成枇杷膏了,後來每年枇杷成熟的季節我們都會去摘點回來,這幾年好像知道的人多了,去的晚了,就被別人摘光了
再來說說婆家湖南的枇杷,我們住的這個小村莊,有很多枇杷樹,聽老人說,都不是刻意去種的,都說自己長出來的,我家裡也有一顆,今年結了很多枇杷,從剛開始有點黃就摘著吃,現在已經熟透了,每天想吃的時候就摘幾個
湖南枇杷相比河南的枇杷要好吃的多,果大皮薄,容易剝皮,水分也比較多,酸酸甜甜的,如果特別熟的那種,都沒有酸味了,特別的甜,我今年已經做兩次枇杷膏了,可以在我主頁檢視詳細影片哦,我家孩子最喜歡吃了,每天都要吃很多,去鄰居家玩也會吃
-
17 # 鰻魚小食光
那當然是四川攀枝花米易的枇杷!!!
攀枝花米易Sunny充足,適合養老,玩耍,還有種水果!淘寶上搜搜,好多水果呀,芒果,車釐子,枇杷,櫻桃等等。
枇杷的話分品種,有純甜的,有酸甜的。過年的時候在同事家買了一次純甜的,真的是純甜!我妹竟然說太甜了不喜歡吃,喜歡有點酸的,哈哈,可是我就喜歡吃純甜的。
同事家就在米易,各種水果供應不斷,簡直幸福爆了!
-
18 # 語落3805440936651
好吃的枇杷當屬福建福清一都枇杷。同一座山上的枇杷,日照的時間不一樣,向陽一面的枇杷要比背面的好吃,枇杷肉多,汁多,關鍵還甜,潤肺止咳。吃不完的,做成枇杷罐頭,枇杷膏,想想都美!
-
19 # 大頭主廚
轉眼五月至,最近我在街邊稍稍停留會,就有提著筐子的大媽上前問“買不買,七元一斤,紅種白沙都有”。這時候,我就知道原來一年一度的枇杷節又如約而至了。
浙江杭州餘杭區的塘棲,是中國枇杷之鄉,很巧就毗鄰我家,來回還有公車直達。塘棲枇杷已經有1400餘年的栽培歷史,因品種優良,品質上乘,風味獨特,自唐代起就被列為貢品。李時珍的—《本草綱目》也有記載道“塘棲產枇杷,勝於他處,白色者上,黃次之”。
今年杭州塘棲枇杷已經大面積成熟,而且今年產量高,所以價格就比往年便宜了許多。記得去年好像要十多塊錢一斤,今年普遍就七八元一斤了。一般人都覺得白沙好吃,而且賣的貴,可我反而喜歡吃紅種。因為白沙甜的很少,我買個七八次就二三次能吃到甜的。紅種的感覺大部分都挺甜,至少不酸吧。另外我還發現,枇杷外皮長的不好看的反而甜,光潔漂亮的十有八九會酸掉大牙。
枇杷做為一種時令水果,營養豐富就不說了,但正因為它含有豐富的水分以及糖類物質,很容易滋生細菌而腐爛變質,所以枇杷十分嬌貴,儲存時間很短。這就導致了枇杷運輸的不便,和銷售帶來的侷限性。每年五月一到,果農一大早就開著車,帶上幾十斤枇杷,到達附近的銷售點選好位置,擺好攤等待著顧客的選購。一條街上都是黃燦燦的果子,不禁看著就覺得誘人。如果你想一品枇杷的鮮美,或者領略枇杷節的熱鬧,有機會一定要來塘棲哦。
這次就分享到這裡了,家裡還有些枇杷,趕緊去吃了。哈哈哈
-
20 # 櫛風沐雨888
你好,我是中原阿浩,很榮幸回答這個問題:
華東枇杷第一村,穆塢的枇杷最好吃。
穆塢於1999年在水果上申請“穆塢”這個商標。00年獲得金華農博會金獎,01年獲得中國浙江國際農博會優質獎,03年度獲金華市著名商標,05年在浙江農業博覽會上獲得金獎,07年浙江名牌產品,09年申報浙江省著名商標。穆塢村也獲得了“華東枇杷第一村的”的稱號!
回覆列表
枇杷的產地大部分都集中在中國東南方,因其葉子像樂器琵琶得名,枇杷和大部分水果不同,一般都在秋季和初冬開花,結果卻在春天或者初夏時節,一般在5月-6月之間,比其他水果都要早,所以它也被稱為果木四時之王者。小編找到了幾個枇杷產地,有部分小產地就沒有記錄在內了
塘棲枇杷
No.1杭州餘杭區塘棲
塘棲的琵琶果大肉厚、汁多味甜、營養豐富,其主要產區在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉,久負盛名的塘棲枇杷成功申報枇杷原產地域產品保護,枇杷也有了全國性的產地品牌
東山枇杷
No.2 蘇州東山與西山
東山與西山分別是琵琶的兩個品種,一個是照種白沙枇杷,另一個是青種枇杷。蘇州人對枇杷的喜愛可謂是已經到骨子裡,吃不到枇杷,會感覺一年過的都不夠完整,周邊城市也有很多都會在枇杷季節驅車趕往品嚐
莆田枇杷
No.3 福建莆田
莆田屬亞熱帶海洋性季風氣候,夏無酷暑,冬無嚴寒,霜期極短,冰雪罕見,溼潤多雨,終年溫和,一年四季花果飄香,成為南國有名的花果之鄉。境內盛產枇杷、龍眼、荔枝、橄欖、楊梅、餘甘等名優水果,其中枇杷、龍眼、荔枝稱為莆田“三大名果” 。當然,在這些水果中,最出名的是枇杷和龍眼
雅安枇杷
No.4四川雅安石棉縣
石棉枇杷,是四川省雅安市石棉縣的著名特產,該品果大、味濃甜,果肉柔軟多汁、可食率高,具有投產早、成熟晚(4月-7月採收、上市)、耐儲運等品質特點,是中國枇杷中的上品
開陽枇杷
No.5 貴州開陽縣
開陽富硒枇杷開陽枇杷色澤淺黃、果皮嫩滑、口感細膩、鮮甜潤喉,並具有止咳潤肺的功效。“開陽富硒枇杷”是繼“開陽富硒茶”之後該縣獲得的第二個國家級地理標誌保護產品
開陽枇杷