這個問題我可以分享一下，做為寶媽，希望孩子可以吃得健康營養，喜歡吃飯。因此很喜歡研究一些美食。蔬菜水果汁餃子皮寶貝們真的很喜歡，記得我兒子生日的那一個月為了感謝學校老師的教育和給他們班裡面的同學留下美好印象，我特意給老師孩子們飽了400顆五彩素水餃。

決定製作五彩繽紛的餃子就馬上行動了，去菜市場買好調色的蔬菜，分別是：綠色餃子皮用菠菜汁；紫紅色餃子皮用了火龍果汁；深黃色的是南瓜汁、淡黃色的是胡蘿蔔汁，還有原色的麵粉色。孩子們吃到這樣色彩豐富的餃子皮做的餃子可開心了，也提高了寶貝們的食慾，當時老師們把這次早餐拍了照片分享在家長群，看到老師孩子們喜歡吃我也好開心。做法其實好簡單，只要在揉麵之前，把之前的清水換成打好的蔬菜汁就可以了，其他方法就按照平時正常的步驟來製作就好了！希望可以給到您一些幫助！

蔬菜汁餃子其實就是用蔬菜榨出的汁液加水來和麵，也可以不加水，包出餃子就是蔬菜汁餃子。把蔬菜放入榨汁機中榨出汁液過濾雜質和沉澱之後就可以使用了。