做為一個寶媽，水煮蛋是我們家每天早餐必備食物，水煮蛋也是有很多技巧的，下面華姐就來分享一些自己的水煮蛋經驗，希望可以幫到你們。

方法及步驟：

1.清洗雞蛋外殼，因為買來的雞蛋外殼會有殘留的雞糞便、沙土、雞毛等不乾淨物，因此煮之前需要多清洗幾遍，最好放在流動的水龍頭下衝洗。2.沖洗乾淨的雞蛋，放到一個大碗裡，碗里加滿清水，浸泡住雞蛋幾分鐘，這一步可以雞蛋更容易煮。3.入鍋涼水煮雞蛋，加入的水量要沒過雞蛋的高度，煮雞蛋時記得要涼水下鍋，先用小火煮開後轉中火再煮5分鐘左右，一起用時大概在8-10分鐘，一定要學會掌控這個時間，煮的時間太少會有煮不熟現象，煮不熟的雞蛋會有殘留的細菌等有害物，煮太久也不可行，煮超過10分鐘會破壞雞蛋裡的營養。4.煮熟後的雞蛋冷卻方法，雞蛋煮熟後，想要馬上剝殼開吃，就需要把煮好的雞蛋放到涼開水裡泡一下，記住不要用生的涼水泡雞蛋，生涼水裡有細菌等，浸入雞蛋裡吃了不衛生。