不一定，能用火點著只能證明酒精的濃度！不管勾兌的還是糧食釀造的酒精濃度達到後就會被點燃！辨別酒的好壞

1：倒出來的白酒看氣泡！越是好的酒，晃動瓶子或者倒出酒會有氣泡產生，氣泡多而且不容易散的證明酒質量不錯

2：倒酒看酒流 越是好酒 越是有濃度

3:看顏色 好酒或者陳釀 顏色會稍微發點黃

4：看標籤 就是字母GB開頭 表示 勾兌 和釀造的會有明確標識

5：品嚐味道 好酒入口辣 接著有種入口即化 就像油滴在水面一下子就開啟的感覺 嚥下去時 有種白馬穿越的感覺 胃裡發暖

6：好酒醉後 不上頭 不幹嗓子

7：好酒價格貴

希望對您有幫助

教你幾招，一眼看出好白酒

有個朋友問我，“選購白酒作為宴席用酒，買什麼牌子的好？”

對於不瞭解白酒的人來說，問這個問題，我很能理解。因為現在市場上白酒品牌眾多，釀酒工藝、香型、品質也是千差萬別。今天，我們就來探討宴席選酒這一課題。

首先，市場上白酒的價格有高有低，在選擇白酒時，應該考慮這幾點：

事先考慮好白酒的價位，及選擇白酒的習慣。選用知名品牌推出的宴席用酒，品牌白酒的產品質量有保障。考慮自己的經濟情況，目前，200-400是宴席用酒的主流價位。用酒選擇要在自己的承受範圍內，千萬不能打腫臉充胖子。考慮到場嘉賓的數量，有哪些人是喝白酒的，可以瞭解瞭解朋友們喜歡的白酒口感。

看香型選口感

作為宴席用酒，好的口感是必須的，選酒時可以根據所在地嘉賓的習慣選擇白酒。目前80%的人可以接受濃香型白酒，適合大部分酒友的口感，所以宴席用酒一般推薦選擇濃香型白酒。

看品牌和價格

宴席用酒要看品牌和價格，名優白酒既有面子而且在品質方面也有保障，選擇大品牌中高檔的白酒，是一個很好的選擇。比如五糧特曲出自“中國酒業大王”五糧液，也是有優良價效比的中高階白酒品牌，滿足消費者對於品牌和價格的需要。

選擇正規渠道購買

宴席用酒關係著到場來賓和自己家人的安全健康，在買酒的時候一定要選擇正規渠道，比如帶有品牌門頭的終端店，自家附近的菸酒店這樣才能放心，保證宴席用酒的質量安全。

這個還真不一定，醫用酒精一點就著，也是好酒嗎？酒的構成98%都是水和酒精構成，水少一點酒精多一點都是一點就著，只有2%是風味成份，酒好不好喝，是什麼口感，由這2%決定的。酒好不好和每個廠家生產工藝，微生物環境，勾調技術，儲存方式都息息相關。還有每個人的個體差異性和喜好也決定了喝酒的感受。還是那句話，沒有最好的酒，只有最適合你的酒。

簡單的一點就著只能說明酒精濃度夠高，也就是傳統我們說的“這就度數高”，至於是不是好酒，還得看口感，釀製工藝，年份，還有勾兌與否，這些才是評判好酒最起碼的標準。