答，粥是我們早晚都喜歡做的一種美食。

大米蔬菜粥，放紅蘿蔔丁，放菠菜碎，小面南瓜粥黃色，小米薺菜粥，綠色的，黑米粥，黑色的

做多種顏色的粥可以配:青豆，紅蘿蔔丁，牛肉丁，菠菜碎，蝦仁，小蔥花，等等。類似西湖牛肉羹，皮蛋瘦肉粥。

紅豆枸杞香米粥由紅棗、枸杞、花生、核桃、黑米、黑豆、燕麥、香米組成，你看到這款粥的食材搭配，肯定覺得跟上次推薦的營養粥有區別，這麼多的食材基本上包含了人體所需的營養物質，也就是說不管想要達到什麼目的，只要經常吃，對身體健康，營養均衡，美白肌膚，是一款名副其實的養生粥，以往我們熬粥可能沒有放這麼多的食材，在這些食材中，紅棗、枸杞、花生、核桃、黑米、黑豆、燕麥、香米這些都是有補益作用的好食物，搭配在一起有調理氣血，美容養顏。

一、各種食材的特點：

紅棗、枸杞、花生都有補血的作用，一般來說，紅色補血，黑色褐色食物補腎，益腦，對養顏都有一定效果的，這幾種食物跟燕麥、香米搭配在一起吃，滋養氣血，因為紅棗高維生素c，有補血的效果，核桃長期食用可以補充大腦營養，黑米有人體所需的微量物質也能補血，燕麥高纖維，可以瘦身。

多吃些這樣的雜糧，有助於我們腸胃的消化和吸收，它們含有許多的維生素，能夠滿足我們日常的攝取，對於想要保持身材的女性們來說，多吃粗糧可以預防便秘，讓小肚腩的煩惱不會找上你，多吃粗糧可以使面板光滑細膩，所以五穀雜糧對人體健康非常有益，人們應該適量攝取，經常食用。

黑米黑豆黑芝麻都是黑色食材，因為色黑，對腎有好處，蔬菜水果五穀雜糧中的黑色食物，都對腎有補益的作用，黑豆黑芝麻黑米也屬於粗糧，長期食用還會對髮質有所幫助，建議可以早上或晚餐煮一碗粥，配一些小菜，同時也可以搭配著來，增減食材或更換其他粥，黑豆黑米枸杞紅棗一起煮，起到補腎的效果，能促進血液迴圈，建議每天堅持食用，對人體有一定的好處。

大棗，枸杞，黑米，黑豆，燕麥和香米幫助腸道蠕動，養氣血，潤腸排便，美容養顏，核桃花生能滋潤面板，上述各種食物相輔相成，在一起食用，熬粥最好，因為這樣營養全面，長期吃會比較好。

上面介紹的這些食材中，我們重點來聊聊香米的作用，香米也分為三種顏色，紅香米、黑香米、白香米，通常我們吃的都是白香米，一般熬粥都會選擇粳米、糯米、大米、小米，很少看到選用香米作為粥裡的主要食物，在這個粥裡如果少了燕麥和香米，粥就沒有黏性，因為用黑米、黑豆、紅棗煮粥，其實應該說是湯，粥從字面意思看不能少了米，雖然粳米、糯米也可以選用，但是，這個粥主要的作用是美容養顏，滋潤肌膚的，所以就以香米為主效果更好。

二、香米有哪些營養價值：

香米香味奇特，且有揮發性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香，清香四溢，香米的營養比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全，被譽為“糧中珍品”。

1.香米的米糠層中含有的粗纖維分子，有助於胃腸的蠕動，對便秘有很好調理作用。

2.以香米煮粥，可中和胃酸，緩解胃不適，被譽為“天下第一補人之物”，其香氣可消清除疲勞，並有助於增進食慾。

3.香米中的蛋白質、脂肪、維生素含量比較多，多吃能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，保持人體氣血執行通暢。

3.香米中含有谷維素，谷維素被稱為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質溫和，能減低和緩解色素沉著，淡化色斑，美白膚色。

三、紅豆枸杞香米粥的做法：

食材：紅棗5顆，枸杞20克，花生20克，核桃3個，黑米、黑豆、燕麥、香米適量。

製作方法：

1.黑米、黑豆很難煮，建議泡一天再煮，一般黑米和水的比例是1∶2.5，黑豆可隨意，兩樣分開浸泡，

2.花生、核桃也可以煮粥前2小時浸泡，也可以洗淨之後直接煮粥，枸杞、紅棗煮粥前沖洗乾淨備用，

3.香米、燕麥可以一起沖洗乾淨，黑豆清洗一下就可以，準備燒水煮粥，鍋內加入適量清水，大火燒開，

4.將泡好的黑米、黑豆，香米、燕麥、花生、核桃、紅棗，放入開水鍋中，

5.煮的時候要大火煮，最好開啟鍋蓋，自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水 ，

6.等水不會溢位後就轉小火慢煮，熬煮30分鐘以後，放入枸杞再燜15分鐘左右即可。

溫馨提示：黑豆和黑米提前浸泡一天最好，煮出來的粥爛、粘、香，核桃和枸杞可以最後放，核桃浸泡之後煮粥吃起來軟，燕麥比香米要少一點，煮熟的粥粘粘的，聞著香，吃起來有嚼勁，香甜、軟糯。

我是天天下廚房的，針對您的問題我有以下分享：

1、八寶粥

2、紅薯粥

3、紫薯粥

4、皮蛋瘦肉粥

5、小米粥

6、玉米粥

7、南瓜粥

8、薏米粥

9、花生粥

10、各種蔬菜粥(喜歡的蔬菜放入，熬粥即可）

很高興能回答您的問題，做粥有顏色的食材很多，拿米來說:大米（白色），黑米（黑色），大小黃米（黃色），薏米（白色）；拿豆來說:白豆（白色），黑豆（黑色），紅豆（紅色），綠豆（綠色）；還有紫薯（紫色），南瓜（黃色），玉米粒（黃色），枸杞（紅色），紅棗（紅色），花生（白色或紅色），蓮子（白色），葡萄乾（綠色）

比如做八寶粥，做出來就有很多顏色，可以自由搭配:

八寶粥1（黑米，糯米，薏米，蓮子，花生，紅豆，紅棗，葡萄乾）

八寶粥2（糯米，核桃，桂圓，枸杞，紅棗，白豆，綠豆，紅豆）

八寶粥3（糯米，小黃米，紅豆，紅棗，蓮子，銀耳，花生，芸豆）

比如南瓜山藥粥（南瓜，山藥，小黃米，枸杞）等等

熬小米粥加入南瓜，顏色更金黃好看，紫薯粥（紫薯和大米，糯米一起熬製，加一點點白醋紫薯不會變色，），黑米粥（黑米和糯米各一半這樣熬製出來粘稠好喝），八寶粥（綠豆，花生，大棗，豌豆，小米，糯米，紅豆，燕麥等等五穀雜糧，放一起熬製），紅棗銀耳粥，紫薯香芋粥，燕麥粥，綠豆粥，

這個太簡單了。

首先你需要購買多種食材，各種顏色的，比如：大米，小米，麥片，紅豆，薏米，黑米，紫米，綠豆，紅棗，花生，蓮子，百合，黑枸杞，枸杞，核桃，

紅薯，南瓜，菠菜，豌豆等等。全都放在儲物罐裡，然後煮粥的時候根據需要可以搭配出非常多種類的粥。

各種顏色，各種食療效果都可以滿足你，每天變著花樣的煮粥，吃不膩還營養。

提醒一下，豆類最好能夠提前泡一下水，可以去掉種子裡面的生長抑制劑，然後再煮會更健康。

上圖是我家的櫥櫃，有些已經吃完了，需要再補充的。

紅豆枸杞香米粥由紅棗、枸杞、花生、核桃、黑米、黑豆、燕麥、香米組成，你看到這款粥的食材搭配，肯定覺得跟上次推薦的營養粥有區別，這麼多的食材基本上包含了人體所需的營養物質，也就是說不管想要達到什麼目的，只要經常吃，對身體健康，營養均衡，美白肌膚，是一款名副其實的養生粥，以往我們熬粥可能沒有放這麼多的食材，在這些食材中，紅棗、枸杞、花生、核桃、黑米、黑豆、燕麥、香米這些都是有補益作用的好食物，搭配在一起有調理氣血，美容養顏。

大家好我是惠媽，很高興來回答這個問題，粥用那些食材可以有多種顏色，蘭瓜粥，八寶粥，紫薯粥，皮蛋瘦肉粥等等，下面我們來分享一道我自己製作的山藥紅棗小米粥，第一步，首先把鍋中倒入清水燒開，小米清洗乾淨倒入。第二步，小米煮開後十分鐘倒入準備好的山藥少許，紅棗去核少許，用小火慢慢熬製二十分鐘左右。第三步，倒入少許紅糖和枸杞，再慢慢熬製十分鐘左右，看到粥濃稠了就可以關火了。一道健脾養胃，美容養顏的山藥紅棗小米粥就製作完成了，粥裡各種顏色有紅的，黃的，白的，這道題就回答到這裡，希望大家能喜歡，謝謝大家！

粥主要由大米或者小米為主料熬製而成，想要不同的顏色那就給粥里加入有色輔料。

想要黃澄澄的粥那就在粥里加入去皮南瓜丁。想要紅色粥那就加入提前泡好的小紅豆。綠色粥可以加入菠菜也可以加入泡好的綠豆。大自然給予我們一個豐富多彩的世界，想要一個彩色的粥還不簡單，只要稍稍動動腦就可以了。

家裡有挑食的寶寶，寶媽可以試著去做，總有一碗是孩子喜歡的。

喜歡喝粥的朋友們，我在這裡告訴大家一款美味的“五色養顏粥”。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！我這裡選用的是紅豆、紫米、雪耳、綠豆、黑豆、黃豆等食材一起熬煮而成！用這些食材熬出來的粥不僅顏色讓人看著有食慾，吃起來也美味極了。而且吃著心情也會變愉快的！

以下詳細介紹五顏六色粥的做法：

主料：紅豆、紫米、雪耳、綠豆、黑豆、黃豆 輔料：冰糖

步驟：

1.把四種豆和紫米洗淨後，用水浸泡一夜，洗淨瀝乾水份待用。

2.雪耳也洗淨用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是為了增添粘稠的口感），洗淨瀝乾水份待用。

3.把泡好的四豆、紫米和雪耳放入電高壓鍋裡，加入適量的水，蓋上蓋子保壓30分鐘煮成豆花。

4.解壓後，開啟蓋加入冰糖溶解後即可食用。

烹飪技巧

1.脾胃不好的人喝豆粥比較難消化，可以把熬好的粥，直接入料理機打碎成泥，也可以用豆漿機來製作五色養顏糊。

2.在製作時先泡好後再煮會節省時間（豆萌芽，生最旺，其酵素特多，少食後令人排出空的物，且更容易煲）。

3.也可適量加雪耳、花生、薏米、小米、紅棗。

粥，作為一種主食，貫穿著整個中華的歷史，是我國飲食文化的主要精粹之一，從古代開始人們就知道粥里加入各種食材可以有不同風味，色彩也更加誘人脾胃！

當然粥裡可以加入的東西可就多的數不完了，有紅豆、紅棗、蓮子、桂圓，山藥、玉米，胡蘿蔔，等等蔬菜，還有魚，蝦海鮮各種牛羊豬肉類。

這邊我推薦一款從小吃到大的好吃又好看的海鮮粥

錦繡海鮮粥

食材：米300克，鮮蝦250克，花甲120克，瑤柱50克，大米200克，生薑1塊，胡椒粉適量，香菜3根，香蔥少許，芝麻油適量；

步驟1：首先需要大米將其淘洗乾淨後，重新加上清水，浸泡1個小時，瑤柱準備出適量，清洗乾淨後，同樣需要浸泡1個小時

步驟2：鮮蝦去頭，剝掉蝦殼，並且用牙籤將蝦線挑出，清洗乾淨後，用刀將其從蝦背對切成兩半，然後放入一個容器中，生薑1小塊洗淨後切成絲，放入容器中，同時再加上胡椒粉和食鹽抓拌均勻

步驟3：取花甲適量，清洗乾淨，在鍋中添上水，冷水放入花甲，煮至其開殼的狀態，撈出來後用清水沖洗乾淨，

步驟4：浸泡好的大米取出來，將其放入在鍋中；放入少許薑絲，加上點芝麻油，同時加上沒過大米一指節的清水，開始煮粥，待將其煮至黏稠的狀態，加入之前泡好的瑤柱，繼續煮8分鐘，然後放入花甲和醃製好的蝦仁

步驟5：同時加上適量的芝麻油、食鹽和胡椒粉，大火煮5分鐘後，即可關火，撒上點蔥花和香菜做點綴，一碗好看又好吃的海鮮粥就完成了！

這款海鮮粥不僅口感美味營養價值也非常高，學會了就趕緊去做吧！

這是一款用燉鍋隔水燉出來的八寶粥，比起傳統的明火熬粥，更安全，不會出現濮鍋這種情況，也更香。

用料

蓮子 20個、糯米 50克、綠豆 50克、花芸豆 50克、大米 50克、花生米 50克、清水 適量、冰糖 適量

做法步驟

1、將食材浸泡過夜。

2、清洗乾淨後放入九陽燉盅裡。

3、加入清水和冰糖。

4、九陽燉鍋里加清水，放入蒸架，燉盅放入鍋內。

5、選擇煲粥功能，時間我設定了兩個小時。

6、時間到，這粥濃稠度剛好。

紅豆枸杞香米粥由紅棗、枸杞、花生、核桃、黑米、黑豆、燕麥、香米組成，你看到這款粥的食材搭配，肯定覺得跟上次推薦的營養粥有區別，這麼多的食材基本上包含了人體所需的營養物質，也就是說不管想要達到什麼目的，只要經常吃，對身體健康，營養均衡，美白肌膚，是一款名副其實的養生粥，以往我們熬粥可能沒有放這麼多的食材，在這些食材中，紅棗、枸杞、花生、核桃、黑米、黑豆、燕麥、香米這些都是有補益作用的好食物，搭配在一起有調理氣血，美容養顏。

一、各種食材的特點：

紅棗、枸杞、花生都有補血的作用，一般來說，紅色補血，黑色褐色食物補腎，益腦，對養顏都有一定效果的，這幾種食物跟燕麥、香米搭配在一起吃，滋養氣血，因為紅棗高維生素c，有補血的效果，核桃長期食用可以補充大腦營養，黑米有人體所需的微量物質也能補血，燕麥高纖維，可以瘦身。

多吃些這樣的雜糧，有助於我們腸胃的消化和吸收，它們含有許多的維生素，能夠滿足我們日常的攝取，對於想要保持身材的女性們來說，多吃粗糧可以預防便秘，讓小肚腩的煩惱不會找上你，多吃粗糧可以使面板光滑細膩，所以五穀雜糧對人體健康非常有益，人們應該適量攝取，經常食用。

黑米黑豆黑芝麻都是黑色食材，因為色黑，對腎有好處，蔬菜水果五穀雜糧中的黑色食物，都對腎有補益的作用，黑豆黑芝麻黑米也屬於粗糧，長期食用還會對髮質有所幫助，建議可以早上或晚餐煮一碗粥，配一些小菜，同時也可以搭配著來，增減食材或更換其他粥，黑豆黑米枸杞紅棗一起煮，起到補腎的效果，能促進血液迴圈，建議每天堅持食用，對人體有一定的好處。

大棗，枸杞，黑米，黑豆，燕麥和香米幫助腸道蠕動，養氣血，潤腸排便，美容養顏，核桃花生能滋潤面板，上述各種食物相輔相成，在一起食用，熬粥最好，因為這樣營養全面，長期吃會比較好。

上面介紹的這些食材中，我們重點來聊聊香米的作用，香米也分為三種顏色，紅香米、黑香米、白香米，通常我們吃的都是白香米，一般熬粥都會選擇粳米、糯米、大米、小米，很少看到選用香米作為粥裡的主要食物，在這個粥裡如果少了燕麥和香米，粥就沒有黏性，因為用黑米、黑豆、紅棗煮粥，其實應該說是湯，粥從字面意思看不能少了米，雖然粳米、糯米也可以選用，但是，這個粥主要的作用是美容養顏，滋潤肌膚的，所以就以香米為主效果更好。

二、香米有哪些營養價值：

香米香味奇特，且有揮發性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香，清香四溢，香米的營養比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全，被譽為“糧中珍品”。

1.香米的米糠層中含有的粗纖維分子，有助於胃腸的蠕動，對便秘有很好調理作用。

2.以香米煮粥，可中和胃酸，緩解胃不適，被譽為“天下第一補人之物”，其香氣可消清除疲勞，並有助於增進食慾。

3.香米中的蛋白質、脂肪、維生素含量比較多，多吃能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，保持人體氣血執行通暢。

3.香米中含有谷維素，谷維素被稱為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質溫和，能減低和緩解色素沉著，淡化色斑，美白膚色。

三、紅豆枸杞香米粥的做法：

食材：紅棗5顆，枸杞20克，花生20克，核桃3個，黑米、黑豆、燕麥、香米適量。

製作方法：

1.黑米、黑豆很難煮，建議泡一天再煮，一般黑米和水的比例是1∶2.5，黑豆可隨意，兩樣分開浸泡，

2.花生、核桃也可以煮粥前2小時浸泡，也可以洗淨之後直接煮粥，枸杞、紅棗煮粥前沖洗乾淨備用，

3.香米、燕麥可以一起沖洗乾淨，黑豆清洗一下就可以，準備燒水煮粥，鍋內加入適量清水，大火燒開，

4.將泡好的黑米、黑豆，香米、燕麥、花生、核桃、紅棗，放入開水鍋中，

5.煮的時候要大火煮，最好開啟鍋蓋，自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水 ，

6.等水不會溢位後就轉小火慢煮，熬煮30分鐘以後，放入枸杞再燜15分鐘左右即可。

溫馨提示：黑豆和黑米提前浸泡一天最好，煮出來的粥爛、粘、香，核桃和枸杞可以最後放，核桃浸泡之後煮粥吃起來軟，燕麥比香米要少一點，煮熟的粥粘粘的，聞著香，吃起來有嚼勁，香甜、軟糯。

1（南瓜粥）把大米洗一次，南瓜去皮切塊放在燉盅那裡一起燉，熟了就是黃黃的顏色了。

2（小米粥）把小米洗一次水，切點瘦肉進去一起煲粥，出來就是黃色加肉的顏色了。

3（紅豆薏米粥）把大米洗一次水，紅豆薏米洗乾淨放在一起燉，熟了就是紅色加白色的粥了。

4（綠豆粥）把大米，綠豆洗乾淨一起燉，熟了就是淡綠色的

5（紫薯粥）把大米洗淨，紫薯切塊一起燉，熟了就是紫色的顏色

6（青菜粥）把大米熬好，把菠菜切碎加進去，就是綠色的顏色了，任何青菜都可以加進去。

還有很多各種各樣的粥類，就不一一列舉了

1 八寶粥 糯米，燕麥米，黑米，紅豆，核桃仁，花生仁，蓮子，紅棗。各取適量，淘洗乾淨，放電壓力鍋中，按八寶粥鍵，我家的設定是30分鐘。熬八寶粥建議用高壓鍋，這樣才能熬出來軟糯粘稠的狀態。這款粥營養豐富！

2 紅棗小米粥 適量小米淘洗乾淨，再放入幾個洗淨的紅棗，水開後下入鍋中開始煮。把米煮開，轉小火熬，這個粥可稀可稠。根據自己的喜好來熬。比較養胃！

3 雜糧粥 一半高粱米，一半大麥米，淘洗乾淨，這個粥也建議高壓鍋來熬。因為這兩種米都不太好軟，用普通鍋熬需要的時間會比較長。建議熬的稀一點兒，這個粥比較清淡，適合三高人群，低脂，低糖！

這三款都是我家經常吃的，您可以參考一下

我是勤勞答題的小蜜蜂[耶]

我經常做的色彩搭配好看又營養好吃的粥品菜譜如下:

請參考

一，南瓜粥

二，海鮮粥

三，小米山藥粥

四，皮蛋瘦肉粥

五，紅豆小圓子

六，時蔬粥

下面我來介紹一道彩色的粥。

準備食材：大米，火腿腸，胡蘿蔔，雞蛋，生菜，蘑菇，鮮蝦仁。

具體的做法和步驟：

先將大米煮成粥，注意，不要煮太爛，要稍硬一些。

1 雞蛋打入碗中，攪碎。

2 生菜切碎。

3 胡蘿蔔削皮，切成丁備用。

5 火腿腸也切成丁。

6 蘑菇切成片。

7 鮮蝦要去除頭，剝去殼，去掉蝦線。

8 然後將上面準備好的食材依次放入粥內，放入鹽，油，蝦，胡蘿蔔，火腿腸，蘑菇片，煮開，煮開後馬上加入雞蛋液體，攪拌後加生菜葉，稍許胡椒分，香油，出鍋即可。

好了，一碗色彩鮮豔，噴香可口的彩色粥就好啦！

粥的食材可以按個人喜歡是一方面，另一方面還要做出養生粥會更好一點。

今天我們就做個粗糧細作的粥。

玉米碴子適量，紅豆適量，黃豆適量，花生米，枸杞，大棗，黑豆。

我們把大棗去核切成小塊備用。

把剩下的食材倒一起清洗乾淨，鍋裡倒入適量的水，倒入食材在把切好的紅棗倒入，做這個粥記得要提前把米泡上。

現在這個季節泡3-4小時都可以，要是早上吃可以提前一晚泡都可以的，如果是夏天就要注意了泡一頁就不行了，泡時間長了容易泡酸，一般泡1-2個小時都可以。

做這個碴子粥時間要長一點，做的軟爛一點吃著口感會更好。

這樣做的粥養生美味還健康，如果用其它米放這些食材都是可以的。

最喜歡吃的就是紫薯粥！紫薯粥是一道營養豐富易消化的美食。製作簡單，老少皆宜。所需食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化開，熬至粘稠即可。

製作方法

1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟

2.米洗乾淨，用水浸泡半個小時以上。

3.將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開後轉小火。

4.小火煮至紫薯化開，熬至粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。

5.放涼至60度以下後，即可食用。

有營養師說，食物吃出彩虹色最好，各種顏色的食物，營養成份不同。

粥能很容易做出彩虹色，因為可以使用多種富含營養物質的食材，比如：

第一，五顏六色的豆類：

黑豆、紅豆、綠豆、芸豆……光這幾種豆子，就生出了不同的顏色，想想粥會多好看。豆類能補充優質蛋白質，快快吃起來。

第二，色彩斑斕的雜糧米

黑米、紫米、紅米、小米……光這幾種米，就能給粥添出新顏色。

第三，五色雜陳的蔬菜

西紅柿、綠葉菜、胡羅卜、紅菜頭、紫薯……這些蔬菜的湯汁，讓粥色漂亮、讓粥味更清香。

通常吃的白米，因為加工處理得過於精細，丟失了很多寶貴的營養物質。為了增加營養，不妨加入五穀雜糧、各種蔬菜水果，暖暖煲一鍋，暖胃又健康。