做麻辣萵筍的時候，我一般喜歡搭配木耳，不然食材顯得有些單調，偶爾也會加百合，它們都是脆脆的口感，一起吃很香。

食材：萵筍、黑木耳、（鮮百合）、花椒、幹辣椒

調料：食用油、鹽、生抽

做法：

1. 萵筍去皮，切成薄片

2. 黑木耳提前泡發，撕成小朵

3. （鮮百合，去外皮，洗乾淨，掰成小瓣）

4. 鍋中放適量的食用油，放入幹辣椒和花椒，小火炸香，然後用漏勺撈出扔掉

5. 先放入木耳翻炒幾分鐘，放適量的鹽和少量生抽入味

6. 再放入萵筍片（和鮮百合），翻炒斷生即可

麻辣萵筍的做法步驟 1萵筍去皮洗淨備用 2萵筍切絲加少許鹽醃製 3準備調味料：三茶匙生抽，一茶匙半花椒油，辣椒油三茶匙，蔥花，蒜泥少許！ 4萵筍控去水份把準備好的調料澆在上面 5拌勻即可！

麻辣萵筍的做法

1.準備食材：萵筍切片，香乾切條，蔥花備用

2.熱鍋熱油放入蔥花煸香

3.放入香乾

4.放入萵筍片翻炒

5.加入生抽

6.加入老乾媽翻炒

7.滴入一滴香醋

8.成品