大家好，我是青青，

食材，西葫蘆 一根 、 西紅柿 一個 、 蔥 看 姜 著 、 蒜 放 、 生抽 一咕嘟 、 鹽 適量 、 油 適量

步驟1

西葫蘆收拾乾淨切成自己喜歡的片片，比如先對半劈開再斜刀抹塊豎切成片那樣子

步驟2

鍋燒熱加油扔西紅柿，隨便切兩刀去不去皮看心情那種，根據個人口味撒鹽

步驟3

隨便攪和兩下，蓋上蓋子小火燜軟，開蓋碾成泥

步驟4

隨便劃拉兩下扔西葫蘆，根據個人喜好加生抽，順手把火調大些，扔上抽空切好的蔥薑蒜

步驟5

咔咔翻勻把瓜翻熟，認認真真翻到自己喜歡的程度，保險起見可以偷摸揪片嚐嚐

步驟6

確認沒問題了關火挪出來，看心情撒蔥或者撒香菜……配饃配面配餅配飯？

好了今天的分享就到這裡了

葫蘆瓜怎麼做菜？

因為我是山西人，我特別喜歡吃大燴菜。一般用這個葫蘆做菜，我會選一個大葫蘆，一個土豆，一塊豆腐。改刀切塊，然後起鍋燒油，把蔥薑蒜花椒爆香，把土豆塊，葫蘆塊都放進去，煸炒到葫蘆裡的水分都出來，倒上醬油，然後倒水，把豆腐切成塊，放進去一直到沒有水分，都熟了為止，出鍋的時候再放點蒜，更美味！

我在家的時候呢，還會炒葫蘆和豆腐乾，放個辣椒。準備食材:一個西葫蘆，幾片山西人愛吃的豆腐乾，一個辣椒，起鍋燒油，放點蔥花，蒜末，花椒，爆香，先放西葫蘆，然後再放豆腐乾，放辣椒翻炒，熟了以後來點山西陳醋，一道美味的菜就做好了！配上米飯可好吃了，再來一碗湯，生活美滋滋！

西葫蘆的做法多種多樣，也可以做包子，和雞蛋一起，把雞蛋炒熟，西葫蘆剁絲，用鹽鹽一會兒，把多餘的水分弄掉，和雞蛋拌成餡，包包子也好吃！我經常給孩子做這個，孩子特別喜歡吃！

我以前不喜歡吃、也不喜歡做葫蘆瓜。後來，在網上學了一種做法，試過以後，家人、朋友都說好吃。這種做法就叫韓式西葫蘆煎餅。做法：西葫片切片，後粘麵粉，再粘蛋液，幹底鍋煎至兩面金黃，真的香極了。

可以做西葫蘆炒豆乾，需要準備一些豆腐乾，西葫蘆，黃酒，生薑片，肉糜，鹽，蔥，鍋裡面加入適量的油，燒熱以後就把肉糜放進去煸炒，然後再加入生薑片，黃酒，蓋上蓋子煮開撈出來，豆腐乾以及西葫蘆清洗乾淨以後切成絲，鍋裡面加油燒熱，然後再把豆腐乾，西葫蘆，肉糜一起放進鍋裡面，加入適量的鹽調味，翻炒5分鐘，把蔥花放進去拌均勻就可以了。

還可以做西葫蘆炒蝦仁，需要準備一些生蝦仁，西葫蘆片，紅椒片以及小炒料包，蝦仁放到開水裡面燙一下，西葫蘆片也要燙一下，然後撈出來備用，鍋裡面加入適量的油燒熱，所有的食材一起放進去，翻炒一分鐘，根據自己的喜好加入小炒料包翻炒均勻就可以吃了。

西葫蘆炒燻肉，準備一些西葫蘆，燻肉，蛋，醬油，蒜苗，先把燻肉放到鍋裡面稍微煮一下，然後撈出來切成片狀，西葫蘆切片，鍋裡面加油，把蒜爆香，燻肉片放下去煸炒，然後加入一些蒜苗以及西葫蘆炒到斷青，沿著鍋邊加入少量的水，一些醬油調味就可以吃了。

葫蘆瓜，一般的做法就是炒或者涼拌，這次給你分享一個做葫蘆河蝦湯的做法，鮮美好吃，非常適合夏天。

用料：葫蘆瓜，香菇幾朵，河蝦，小蔥。

調料：鹽，生抽。

1：葫蘆瓜洗乾淨，削去外皮，切成絲狀，蘑菇洗乾淨切片，小蔥切成蔥花，河蝦洗乾淨放一邊備用。

2：熱鍋起油加入葫蘆瓜，先進行翻炒讓葫蘆瓜充分接觸熱油，激發葫蘆瓜的味道，等葫蘆瓜，顏色變的有點透，放入香菇片，隨後加入熱水，水要蓋過葫蘆瓜，記得用熱水可以保持葫蘆瓜的顏色。

3：水加入後，等水煮沸，滾煮五分鐘左右時間，不要煮太久避免葫蘆瓜過熟，軟掉不好吃，然後加入鹽，還有適量的生抽提鮮提味，加入洗乾淨的河蝦，蓋上蓋子煮到河蝦熟透即可出鍋，出鍋前再撒上蔥花即可。

這樣一道鮮美好喝的家常小湯就做好了，用的都是夏季時令的食材。