1.首先呢，我們要先把食物和食材都準備齊全。準備麵粉一百四十克，一兩塊土豆，一根胡蘿蔔，三個西紅柿，適量的鹽，雞蛋，洋蔥，香菜，黑胡椒，香油。我們先把土豆拿出來，把土豆皮削掉，切成丁，然後找個乾淨的小盆，新增水進去，再把我們分切好的土豆丁，放進水盆裡泡著，等用到的時候，再拿出來。留著備用。

2.再把胡蘿蔔，洋蔥，西紅柿，香菜拿出來。把胡蘿蔔和洋蔥削皮，洗乾淨切小丁；把西紅柿洗乾淨，切成塊狀，把外皮剝掉；香菜洗乾淨，切成小碎。先放在一邊備用。

3.蔬菜都備切好後，我們再把備好的雞蛋拿出來，找個乾淨小碗，把雞蛋磕進碗裡，用筷子雞蛋攪散開。然後找來一個乾淨鍋，把備好的油，倒進鍋裡面，開火燒熱。鍋裡的油燒熱後，我們把分切好的洋蔥丁放進去，用中火炒出香味來，把洋蔥炒變顏色大蒜，再把分切好的胡蘿蔔丁，也倒進鍋裡面，用勺子一起翻炒鍋中的洋蔥和胡蘿蔔。

4.鍋中的胡蘿蔔和洋蔥炒好後，我們就可以把備切好的西紅柿拿出來了，放進炒鍋裡面，用勺子翻炒兩下，開始準備清水，倒進鍋裡面，注意哦，倒進去的水，要把鍋裡的食物蓋住哦。

5.新增水後，把鍋蓋合上，把火開成中火，煮二十分鐘左右。在我們煮湯的過程中，我們可以把麵粉拿出來，找個乾淨碗，把麵粉放進去，再準備適量的水，水不要一下子倒碗，一點一點的倒進去，用筷子攪開，需要加水的時候，就加水進去，攪成麵疙瘩就好了，放在一邊，留著備用。

6.等鍋裡的湯煮好後，我們開始把備好的土豆丁拿出來，把鍋蓋開啟，放進去土豆丁，然後再放進去適量的鹽和胡椒粉，用勺子翻攪一會，把調料融進去入味，然後再合上鍋蓋子，繼續煮，再煮個五分鐘。

7.煮好後，把備好的麵疙瘩拿出來，然後掀開鍋蓋子，把麵疙瘩慢慢的倒進去，然後快速的用筷子，把倒進去麵疙瘩攪散開，避免都粘在一起，然後再把我們提前打散的雞蛋液，也倒進鍋裡面。等到鍋裡面的蛋液煮熟，煮成蛋花的時候，我們就可以把鍋火關住了。

8.掀開鍋蓋，然後再把我們的香油拿出來，滴進去幾滴，用勺子攪一下，再把備切好的香菜碎，也放進去。找個乾淨湯碗，就可以把疙瘩湯盛出鍋了。

小夥伴們，我們今天的麵疙瘩湯，做到這裡，也就做好了。經常在家裡做飯的小夥伴們，可以學來做一做，這些食材也都是很好買到的，做起來也比較簡單，吃習慣了炒菜，有時候稍微換一下暖湯，也是很好的。最主要的啊，麵湯是比較養人養胃的，也是比較清淡的，不會刺激人的胃。

食材雞蛋兩個西紅柿3個鹽兩勺胡椒粉一小勺香油一勺麵粉4大勺做法

1、麵粉加入鹽 白胡椒粉 慢慢倒入水 邊倒邊用筷子攪拌

2、用筷子拌成絮狀

3、西紅柿切丁

4、熱鍋煸炒西紅柿

5、炒到軟爛加水煮開

6、把棉絮一點點倒入 邊倒邊用勺子攪拌

7、放鹽 雞精

8、出鍋前倒入雞蛋液

9、熱乎乎很好吃

在炒菜之前先在碗裡攪點麵粉 我是攪了半碗的麵粉 你們看自己的用量 放置醒一會兒 這時候就可以去做別的了

步驟 2

油鍋裡放入蔥花炒出香味之後再把切好的西紅柿西葫蘆木耳放進去 加點鹽 可以讓蔬菜出水 加一點生抽 一直把菜炒熟

步驟 3

把炒熟的菜倒入鍋裡 水衝一下炒菜的鍋 把水倒進煮飯的鍋裡 中大火煮沸 一直到西紅柿烘爛到鍋裡

步驟 4

在煮的時候 打兩個雞蛋 加幾滴料酒 加一點料酒可以讓雞蛋更鬆軟 把火腿腸切成小圓片備用

步驟 5

菜煮好之後 關小火 把攪好的面倒入鍋裡 開大火 用筷子一個方向攪拌 把面攪成疙瘩狀停止 倒入火腿腸

步驟 6

大火一直煮到沸騰 然後把雞蛋倒入鍋中 倒的時候繞著鍋倒 不要立刻攪拌 不然雞蛋就變成糊狀的了 等雞蛋飄起來的時候用勺子攪一攪就可以關火了

步驟 7

最後放點香油 多少量就看自己把握了 嘗一下味道 如果有點甜了 就可以再加點鹽 這個飯也很時候給不喜歡吃蔬菜的小朋友做 我跟老弟小時候不想吃飯的時候媽媽就給做這個粥 每次都能喝一大碗

百麵粉 200g菠菜 200g花生米 100g番茄 1個蒜苗 200g鹽 適量雞精 適量十三香 適量香油 適量

鹹麵疙瘩湯的做法步驟

步驟 1

把花生提前泡一個小時備用

步驟 2

用勺子舀出面粉放到碗裡，新增適量水，要稠點的黏糊，攪上2分周左右

步驟 3

把水燒滾，把菠菜，蒜苗，番茄洗好備用

步驟 4

水開後把花生放水裡，把面攪到水裡會看到麵疙瘩，煮上兩分粥

步驟 5

花生面湯煮的差不多了放番茄，蒜苗，菠菜煮上5分鐘左右

步驟 6

放調料出鍋

說起疙瘩湯，上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時，很多人家為了省事和節約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂——很多大飯店都有，而且頗受顧客歡迎。我們現在吃到的疙瘩湯比原來記憶中疙瘩湯多了很多配料，如雞蛋、香菇、肉(雞肉、蝦仁、魷魚、貝肉)、油菜、西紅柿等，營養更豐富、味道更鮮美了。

疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。

疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，既有色彩，增進食慾，又營養豐富、利於消化吸收。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。

疙瘩湯的營養價值在於，麵粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B族是比較穩定的，但加鹼做麵食時，這種穩定性會受到破壞。煮麵條時，大量的營養素會流失到麵湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素儲存在湯中，可以很好地避免麵食中營養的損失。所謂“原湯化原食”，也充分說明了這一點。

鹹疙瘩湯的具體做法是：

1.鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒)，然後加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開。

2.半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用。

3.水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。

做麵疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣麵疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，而且吃起來口感也很差

鹹疙瘩湯的具體做法是：

1.鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒)，然後加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開。

2.半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用。

3.水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。

做麵疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣麵疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，而且吃起來口感也很差

透過上文我們對於疙瘩湯的詳細介紹，疙瘩湯的做法可以有很多種，各位朋友可以根據自己的口味，做出自己喜歡吃的疙瘩湯來，我們的疙瘩湯特別適合腦力動作這，因為這個可以補充蛋白質，還具有消化的作用，對於這樣一道美味又健康的疙瘩湯，我們怎麼能夠錯過呢!

我們這裡做的雞蛋疙瘩湯，鍋放油，蔥花，倒水，水燒開，麵粉和水的比例，一邊攪拌一邊慢慢倒水，都成一片片的小麵疙瘩即可，這樣的好處是麵疙瘩小而細，水燒開後均勻灑入鍋內，再次燒開放雞蛋（雞蛋放在碗裡用筷子攪散），根據口味放鹽即可，

疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。

做法一

【食材準備】：麵粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、薑片。

不同口味的疙瘩湯

【製作步驟】：

1.加適量水，起鍋上火。

2.將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。

3.雞蛋打散備用，

4.用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩,然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。

做法二

【食材準備】：麵粉 200g， 蔥1/2根（約200g）， 雞蛋50g， 青菜 少許， 鹽 1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）。

【製作步驟】：

1. 將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。

2. 在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。

3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

【注意事項】：

1. 一定不要將粉狀麵粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。

2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。

做法三

【食材準備】：麵粉、肉絲、香菇、雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、雞精

【製作步驟】：

1 鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒)；

2 加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開；

3 半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用；

4 水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。

做法四

【食材準備】：麵粉、蔥花、蘿蔔、鹽、油

【步驟】：

疙瘩湯

1.把麵粉盛在容器裡，用手沾少許水，灑在麵粉上，然後拌勻，

2.再沾水灑在乾麵粉上拌一下，如此類推直到麵粉全部拌成小疙瘩，

3.蔥花切好備用；蘿蔔屁股一小截，刨成絲，

4.鍋內入油，爆香蔥花然後放入蘿蔔絲炒二分鐘，

5.倒入熱水待水開後把麵疙瘩倒進去，用筷子攪拌否則容易粘連，

6.再次開鍋後再煮幾分鐘，放入少許鹽調味，即可出鍋。

做法五

【食材準備】：麵粉、冬瓜、鹽，雞精，醬油、香油

疙瘩湯

【步驟】：

1.倒入少量麵粉，將水龍頭調到滴水狀態，把裝麵粉盆放於水下；

2.一邊攪拌，然後一定要把麵粉攪拌成小片的雪花狀，

3.然後燒水放入少量油，把麵疙瘩用筷子慢慢撥入水中，攪拌均勻，

4.然後放入冬瓜，鹽，雞精，醬油和香油等調料繼續煮，待成麵疙瘩即可。

做法六

【食材準備】：麵粉、西紅柿、香菇丁，黃花，木耳、雞蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、鹽、油、醬油

【步驟】：

1.麵粉用涼水和成疙瘩狀，一定要均勻，大小別差的太多；

2.鍋裡放水然後放自己喜歡的東西，一般是不會少了西紅柿等水開後放還可放香菇丁，還可加黃花和木耳；

3.等鍋再開了，西紅柿也煮的差不多了，就可以往裡放疙瘩了，疙瘩放完後，就可以放調料調味道了，一定要放少許醬油那麼會好看點；

4.最後在臨出鍋的時候，可以根據自己喜歡放點綠色蔬菜，最後就是一定不要忘了，在鍋中飛個雞蛋花，飛雞蛋花的時候不要馬上去攪拌，一定要等雞蛋有型了，那樣好可以成片；

5.吃的時候根據自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜歡辣的可以放一點香油、香菜、再點一點醋，一碗美味的疙瘩湯就做好了。

首先準備麵粉100克，放在碗加入清水攪拌成麵糊省致十分鐘，番茄炒成汁加水煮開用漏勺把麵糊放入鍋裡燒開調味。起鍋時，放入荊芥

做鹹疙瘩湯的方式有很多種，不同地方有不同做法。我家鄉的人們大都是起鍋燒油，下入蔥炒香到入切好的西紅柿丁，炒致西紅柿軟蘭濃稠，加水放入喜歡吃的蘑菇、木耳等水開後下入提前扮好的白麵疙瘩，拌疙瘩時一定要少量多次加水多拌，這樣的疙瘩才不會有乾麵粉，而且吃起來又筋道，湯也不會濃稠影響口感。這時等下入的麵疙瘩水開後打入倆個提前攪開的土雞蛋液，擾著翻滾的湯水蛋液畫圓倒進去，瞬間就成金黃色的雞蛋片，來少許蔥花，胡椒粉，雞精就這樣美味的疙瘩湯就出鍋了，吸溜吸溜一碗下肚渾身舒服又暖胃，小時候孩子們誰感冒生病了，媽媽就這樣做疙瘩湯滿滿的吃上一碗渾身滿漢，一覺醒來感冒就好了，連藥都不吃，真懷念小時候媽媽的味道[玫瑰]

很高興我來回答這個問題。面和溫水一點一點攪拌。攪拌成疙瘩之後看看是否均勻？如果攪均勻的話你就看像什麼？是不是像麥穗一樣。然後用鍋燒開水嗆好湯。然後放入拌好的疙瘩裡面放。鹽，雞精。食用油。黃瓜丁，胡蘿蔔丁。鹹淡可以自己掌握也可以自己嘗一嘗。如果你想吃鹹口的，就多放點鹽。口感是清香。這碗疙瘩湯就完成了。

作為一個早餐必吃疙瘩湯的人來說，我很有發言權。疙瘩湯的做法很簡單而且速度很快，簡簡單單炒一鍋湯，然後直接把麵糊放裡面幾分鐘的時間就可以吃了。

下面我分享一下我自己做疙瘩湯的方法，希望可以幫到你，我所理解的鹹疙瘩湯就是和麵的時候在面里加入適量的鹽巴然後充分攪拌均勻，讓麵粉把鹽巴包裹住，吃起來外面滑嫩爽口，裡面味道有一絲絲的鹹味，顯得疙瘩不那麼單調。

因為我比較喜歡吃小疙瘩外表光滑的那種，所以活的面會粘稠一些，輔助的工具就是一把大口漏勺。配菜準備一個西紅柿熱水燙開剝皮切小丁，小白菜切小丁，準備一個雞蛋打散備用。起鍋燒油油熱下西紅柿丁炒出湯汁加入生抽蠔油調味，然後加水。水開調味放入適量的鹽，加點雞精十三香，放入提前備好的雞蛋還有小白菜，最後放入小疙瘩，煮幾分鐘就可以出鍋了。盛入碗中加幾滴香油，喜歡吃香菜的再來點香菜，完美。

疙瘩湯的做法有很多種，可以加入各種配菜，沒有固定不變的套路，對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，養胃健康食品。吃過好多人做的疙瘩湯，無論多好吃還是覺得小時候早上上學的那碗最好吃，可能是歲數大了開始懷舊了，可能覺得失去的才是最好的，可能吧。

提起疙瘩湯就突然想起小時候姥姥給我做的，雖然姥姥年歲已大已不能再做給我吃，但是姥姥的手藝早已經被我學成一二！

首先我們做麵疙瘩要用的水是常溫，麵粉放進一個稍大的盆裡，水要一點點灑進去，不可一次放太多，然後晃動面盆，水滴裹著乾麵粉一點點均勻的滾成小疙瘩，水乾了再淋點水直到乾麵粉都滾成顆粒均勻飽滿的麵疙瘩！

麵疙瘩做完下一步可以起鍋少油，蔥花爆鍋

加入西紅柿丁或者小白菜碎（只要自己喜歡的菜就可以）

加水燒開放入麵疙瘩，放入鹽胡椒粉調味，出鍋滴幾滴香油即可！

鍋上灶加適量油放入西紅柿塊煸炒出很濃的湯汁，這時加水至水沸騰，倒入麵疙瘩煮至熟，調味，最後倒入雞蛋液，撒上蔥花，給一點香油就可以了。

西紅柿雞蛋疙瘩湯

材料：西紅柿2個 ，雞蛋2個，香菜2根，番茄醬30ml，蔥適量，麵粉10g，清水約10ml

調料：食用油10ml，十三香3g，鹽5g，香油少許

做法：

1、西紅柿切小塊，香菜、蔥洗淨切碎備用。

2、炒鍋內放油，五成熱時加入蔥和十三香炒出香味後加入西紅柿塊，大火炒至起沙。

3、加入番茄醬繼續翻炒至顏色變濃後加入約1000ml的清水，大火煮開。

4、取一個容器，加入麵粉後一點點淋入清水，用筷子順時針快速攪拌成小絮狀。

5、把面絮用筷子分次倒入鍋中，攪拌至散開後加入鹽，調中火煮約2分鐘。

6、把雞蛋打入小碗中攪拌成蛋液，把蛋液淋入鍋中後成蛋花即可熄火，調入香油和香菜攪拌均勻即可。

溫馨小提示：

1.西紅柿儘量選擇熟透的、飽滿的、汁兒多的。

2.攪溼麵疙瘩時，水流盡可能小。一旦麵疙瘩攪得太大塊了，可以提前在面板上切碎再下鍋。

3.西紅柿一定要先炒出足夠的紅汁再加水，這樣西紅柿的味道才濃。

4.麵疙瘩下鍋後記得要馬上攪動，否則易粘連，結大塊。

5.雞蛋液下鍋後，立刻抄底攪動，浮起的蛋花會很輕盈很漂亮。

6.喜歡西紅柿塊狀口感，可以最後再新增一些西紅柿塊。

大家好，我是肥龍愛美食的肥龍，疙瘩湯的好吃做法

第1步、土豆一個清洗乾淨外表的泥沙，削去外皮切成大小均勻的土豆丁

第2步、青菜摘去老葉子分成單片沖洗乾淨後切成塊狀

第3步、大蔥剝去外皮清洗乾淨，取一段兒切成蔥花

第4步、雞蛋兩個清洗乾淨外殼的雜質打入碗中，攪拌均勻成雞蛋液

第5步、熱鍋加入適量的花生油把蔥花爆香，倒入土豆丁翻炒均勻，加入適量的蠔油和生抽再次翻炒均勻

第6步、加入適量的清水煮沸後加入適量的鹽調味兒

第7步、煮制湯汁的間隙，取適量的麵粉倒入容器中，一邊加水一邊攪拌成麵疙瘩

第8步、煮至土豆丁斷生後均勻地撒入麵疙瘩

第9步、要一邊撒入一邊用湯勺輕輕攪散，防止麵疙瘩粘連在一起

第10步、煮沸後放入青菜塊兒，均勻地淋入雞蛋液用湯勺輕輕推散，使雞蛋液成熟後關火。在根據個人喜歡的口味調味

你好，旮瘩湯是我家長做的一道湯，做法非常簡單，以西紅柿旮瘩湯為例分享一下自家的一個做法

第一步，準備食材，西紅柿中等大小的兩三個，雞蛋兩個，半碗麵粉，蔥花，清水，鹽，胡椒粉，生抽，香油

第二步，西紅柿去皮切小碎丁，鍋內加油放蔥花煸炒出香味，下西紅柿炒幾下，放入鹽和生抽，西紅柿炒成醬後加入清水，等待燒開

第三步，麵粉加水調成略稠一點的麵糊，西紅柿湯燒開以後，用勺子一點點的下入麵糊，想吃大旮瘩挖大一點，想吃小旮瘩挖小一點

第四步，雞蛋液打散，加一點水，下入湯糊內，

第五步，等到旮瘩沒有白芯後，關火，放入小蔥花，白胡椒粉，幾滴香油，攪拌均勻，即可享用了

這款旮瘩湯做出來湯鮮味美，也可以把西紅柿換成別的食材，或新增自己喜歡吃的任何食材都可以，希望這個回答可以幫助到你

大家好我是慶蓮，怎麼做疙瘩湯才好喝？主要食材，香菜，一個西紅柿，小香蔥姜，鹽醬油，味精，香油，麵粉適量。製作流程，香菜洗淨切碎，西紅柿洗淨去皮切丁，小香蔥洗淨切碎，姜切碎，鍋燒熱放入少量的食用油，先放入薑末，炒成金黃色，再放入西紅柿，西紅柿炒熟，放入醬油，味精鹽放入適量的水燒開，下面製作疙瘩，麵粉放入適量的水，邊攪拌邊撒水，拌成象玉米粒大小的疙瘩，放入鍋中，大火燒開，再放入香菜小蔥香油，疙瘩浮上水面，證明已經熟了，簡單快捷美味的素食香味疙瘩湯就做好了，

將番茄皮剝下來，然後切成片。麵粉碗里加水和麵，攪拌到成麵疙瘩狀 熱鍋起油，下蔥末翻炒爆香後下肉片炒到變色。倒入番茄，翻炒出汁水 倒入適量清水，加鹽巴和白糖後攪拌均勻將麵疙瘩扯開丟進湯鍋內，不斷攪拌成熟將攪拌好的雞蛋液倒入，用筷子快速攪動成蛋花 在表面撒上蔥花。

一碗疙瘩湯就完成啦

您好！很高興回答這個問題。疙瘩湯是我們經常做的一道主食，從小我媽媽就會給我們做這個疙瘩湯。那時候爸爸還在世的時候最喜歡喝媽媽做的疙瘩湯，一定要那種小小的麵疙瘩，不稀不厚的那種，端起來就希裡呼嚕的喝掉了。只是現在已經物是人非，爸爸再也沒有機會喝到媽媽做的疙瘩湯了.我對疙瘩湯有著特殊的感情，也很懷念媽媽做的味道！我也依葫蘆畫瓢學的不錯，下面和大家分享一下我最愛喝的口味的疙瘩湯的做法:

一，白菜切成小丁丁

二，麵粉適量，放入適量食鹽一點一點放入清水攪拌成花生大小的小疙瘩

三，鍋中放油加熱加入白菜丁炒到發軟加入清水煮開

四，用筷子一點一點把疙瘩挑到鍋中攪拌均勻大火煮開，中火悶五分鐘撒適量食鹽即可享用了

寒冷的冬季來上一碗熱騰騰的麵疙瘩湯別提多暖和了。夏季喝麵疙瘩湯也十分清爽，有了它，炒菜都可以省了！也特別適合牙口不好的老人哦！大家一定要試試哦