任何食物都有它完美的搭配，搭配好了可以發揮出所有食物的鮮香來，並且還可以最大發揮出來他們的營養價值，反之如果搭配的不當，不僅食物很難以下嚥，而且還對人體有一定的傷害。所有才有食物之間的相生相剋。

在我們生活中我們會發現很多經典美食的靈魂搭配。下面我就介紹一些完美的靈魂搭配美食，你看看你吃過幾樣？

一、韭菜配雞蛋

在我們生活中雞蛋除了和番茄一起炒制，可以算的是經典，但是雞蛋和韭菜的完美搭配也堪稱靈魂搭配，比如我們吃的韭菜雞蛋包子，餃子、菜盒子，都是韭菜和雞蛋的完美搭配，這個搭配堪稱素餡美食的經典。韭菜炒雞蛋做法簡單上手快，營養價值豐富，具有潤腸通便，益肝健胃、補腎溫陽等功效。

二、牛肉配土豆

提起牛肉我們第一個想起的美食估計就是牛肉燉土豆了，首先牛肉具有暖胃補氣，其次是牛肉的纖維粗蛋白質含量高而土豆則是澱粉含量高，蛋白質含量少兩者的結合，相互補充吸收，大大的提高了兩者的營養價值，最後就是牛肉是酸性食物而土豆是鹼性食物，兩者的結合可以達到一種酸鹼平衡的目的。

三、鯽魚配豆腐

鯽魚豆腐湯可是產婦產後恢復的最佳美食，首先我們從兩者的營養療效來說，鯽魚對脾胃虛弱、疏通經絡、活血有很好的作用，對於女性通乳有一定的好處，而豆腐富含有植物雌激素，有助於維持女性體內的激素平衡，所以說兩者的搭配是最佳的產後恢復的美食。其次就是豆腐中含有大量的鈣，產後的女性食用後透過母乳能讓嬰兒補充足量的鈣，促進骨骼的發育。

四、豬肝配菠菜

當你聽說有人貧血的時候我們都會建議她多吃豬肝，原因是豬肝中有豐富的鐵元素和葉酸，而這兩種物質能很好防止貧血，而菠菜同樣也含有這兩樣物質，所以說這兩個搭配，一素一葷相輔相成，可以加強防止貧血。

五、鴨肉配山藥

鴨肉具有補虛勞、治虛弱、補血行水、養胃生津、清熱健脾。而山藥具有補脾養胃、清熱解毒、生津益肺、補腎澀精，兩者功效相似，將兩者食材一起烹飪必然加大了營養功效。所以說這兩個搭配覺得是經典。

六、五花肉配梅菜

提起五花肉配梅菜，我們第一想到的是梅菜扣肉，對的就是它，梅菜具有清熱解暑、消滯健胃、降脂降壓等功效，梅菜的味道清甜爽口香氣撲鼻，而梅菜和五花肉的完美搭配，即吸收了五花肉的油脂還讓五花肉有了梅菜的清香，吃起來肥而不膩而梅菜軟糯鮮香，兩者相互作用，讓食材變的更加完美。

以上就是我覺得最經典的6種經典美食的靈魂搭配，少了那一樣吃起來也不好吃，也許每個人心中都有完美的一款靈魂搭配的美食，不管哪種只有吃起來對我們身體有益的都算是靈魂搭配。

大家都說的是菜品，我來說說陝西的特色主食都有哪些黃金配角。陝西人說，吃麵不吃蒜，香味少一半，對於陝西人來說，麵食是一日三餐的主角。不管吃什麼麵食蒜是必不可少的搭檔。牛羊肉泡饃必須配糖蒜，葫蘆頭泡饃必須配泡菜，水盆羊肉必須配碎辣子， 漢中的菜豆腐必配小菜，肉夾饃+涼皮等等，這些都是經典中的經典。

白切雞配薑蓉

蠔烙配蒜蓉辣椒醬

煎牛排配黑胡椒醬

酥肉配海椒面

潮汕牛肉火鍋配沙茶醬