主料：椰子2個調料：水4大碗自制健康椰子汁的做法常有盆友問椰子汁跟椰子水是不是同一回事兒，是不是同一個味兒？椰子汁不是椰子水，椰子汁是椰子肉榨出來的汁；奶白色，就跟超市賣的一罐罐的一樣顏色，可以直接喝，做甜品，椰子水又叫椰青，是椰子肉裡裝著的清澈的水，自帶清香又清新的甜味，一開椰子即可以喝，還可以用來煲湯甚麼滴！特別適合夏秋兩季！今天咱們說的是椰子汁，就是自己榨的椰子汁！超市賣的不太貴，3元左右一罐，但是同等濃度的，自制做，也就1元左右，而且無新增！可健康了！居然出品：健康椰子汁 （五人份） 1.椰子剝去硬殼，用刀削去椰子肉外面那層褐色的皮 2.沖洗乾淨 3.切成玉米般大小的粒，這是為了料理機著想啊，如果你家料理機很強大整塊丟進去都行，但是不太建議，椰子肉實在很硬啊，家裡有男人幫忙的話會更好 4.切好的椰子肉分4次倒入料理機，加入和椰子肉等量的或者多一點少一點的冷開水水都可以，按照自己喜歡淡或者稠的程度加，半個椰子肉加一大碗水，打出來的椰汁還是很甜很甜的！ 5.打好的椰漿倒入豆漿袋，鍋裡出椰汁，我總共做了差不多一小鍋哈 6.喜歡熱的可以小火加熱喝，喜歡冷的還可以加入冰塊冰鎮喝！都是一級棒的說！居然出品：椰蓉 1.按照上面做椰子汁的方法過濾出來的椰蓉，倒入烤盤 2.挑去一些粗顆粒沒打碎的椰子肉，鋪散在大盤子裡，放在通風處風乾，不過不能太大風，以免上面幹了的那一層會被風吹走 3.這些椰蓉是前倆星期做的，當時因為掛颱風，我不敢放到陽臺吹，只好用烤箱，開70－80度左右，上下火加熱風迴圈，烤4－5個小時，中途要經常翻一下，讓下面的椰蓉到表層來，這樣比較容易乾透，我烤了三盤，用了一整天 4.椰子汁喝不完的話，可以裝進保鮮盒，放入冰箱冷藏，過幾個小時後，會分層很明顯，最好冷藏一天，這樣上面那一層就已經車底的變硬了，直接撈出來，就是椰膏，可以用來做咖哩菜，做西米露，做糕點都超級濃香醇滑！ 1、椰蓉在過濾椰子汁的時候要儘量的擠幹水份，水份擠的越幹，椰蓉就越容易乾透，要是沒有擠的夠幹，可能一盤就要烤上一整天哈哈！ 2、如果用烤箱烘乾椰蓉，不要把溫度設的過高，要麼出來的椰蓉顏色會偏黃！體積會萎縮！ 3、椰膏在冰箱的冷藏櫃最多儲存一個星期，所以不要貪多。

可以做椰子雞！

把椰清下入鍋中，煮開

下切好的嫩雞

煮熟就可以開蓋開吃啦！

開蓋先打一碗清甜的椰清，再把雞撈出來

再搭配醬料，用醬油+沙薑末+小青檸汁

簡簡單單就可以把椰子水做的特別好吃！

先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我們帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

椰子汁可能是近年來最流行的飲料。瓶裝水仍然很貴。對於內陸人來說，一直享用新鮮的椰子並不容易，整瓶椰子汁滿足了每個人的需求。

椰子汁在未成熟的椰子中更豐富。隨著椰子成熟，水會變得越來越少。它基本上是未成熟椰子胚乳的液體部分，熱量低，含有少量礦物質、氨基酸和微量元素。因此，與市場上的其他飲料相比，它顯然更加健康和自然。

因為椰子汁的味道因地而異，許多企業添加了其他物質來製作“標準產品”。建議你注意配料單，儘量選擇100?椰子汁。

然而，它沒有必要過多，也不能完全取代飲用水。據說在第二次世界大戰期間，它取代了生理鹽水用於輸血，但那只是當時的權宜之計。雖然椰子殼中的椰子汁幾乎是無菌的，但它含有高含量的鉀和低含量的鈉(大約2: 1)，喝太多也會對人體造成不適。

椰子汁

當我還是個孩子的時候，我總是認為椰子汁就是椰子汁。直到我去海南喝椰子汁，我才發現什麼。事實上，椰奶是擠壓椰子肉的產物。

它使用黃色椰子的椰子肉(即成熟椰子)，其中含有大量的蛋白質和脂肪。生產的椰奶將用水和糖調味。所以它自身的能量相當高。如果加入的水少了，它就會變成椰奶作為甜點和蔬菜。

椰子油

椰子肉也可以提取或提煉成椰子油。第一次壓榨的椰子油相對健康，因為精煉的椰子油新增化學物質產生反式脂肪。

椰子油經常被用作護膚產品的成分，並具有良好的護髮效果。

椰子片，椰子粉，椰蓉

椰子獨特的香味被用在許多美味的食物中。椰子肉可以脫水製成椰子片，椰子粉和椰蓉椰子片是直接食用的好零食。椰子粉可以在一定程度上代替麵粉，因為它不含麩質。椰蓉已經成為麵包和蛋糕的常見配料。

椰汁可以做椰汁千層糕

馬蹄粉 250克（1盒）椰漿 400克（1罐）紅糖/黃糖 3片水 三碗純牛奶 400毫升（2瓶）

步驟 1

先來一張材料大合照，我一般喜歡用兩片黃糖一片紅糖，或者各一半，我個人覺得這個洲星牌馬蹄粉最好，而椰漿就金牌高達，如果想椰香味更濃就用kara牌

步驟 2

用一瓶椰漿加兩盒純牛奶加半包馬蹄粉（125g）混合攪拌成液體，一般我會用手動的打蛋器，方便又快捷，攪拌到沒有顆粒就行了，然後過篩，這步一定要做，不然蒸出來的千層糕就不夠軟滑，還可能會有顆粒！

步驟 3

把三碗水（平時盛飯的普通碗）和3片糖進鍋裡燒開，直到糖全部融化在水裡，然後拿出來放涼，我一般是放進一盆涼水上盛涼，等水涼了再把125g的馬蹄粉放進糖水攪拌均勻，也是用手動的打蛋器攪拌，直到沒有顆粒為止，再過篩

步驟 4

然後就開始蒸，一層一層蒸，先蒸黃糖水（有人說必須先抹上一層油，我覺得這步可有可無，因為不影響起鍋，成品涼了很容易就脫模），大約每層蒸3--5分鐘左右，不過要根據厚度而定，（但也不要蒸的太久，因為蒸太久就會出現不平，切的時候會有波紋一樣的形狀，特別注意的是黃糖水這層比較容易出水，所以蒸好黃糖水這層必須做這個步驟，那就是用一個湯匙把多餘的黃糖水弄掉，不然影響每層的美觀也會造成有些層不熟），然後再蒸椰漿

步驟 5

我今次有兩層也蒸過頭了

椰子汁含有果糖、葡萄糖、蔗糖、植物蛋白、氨基酸、脂肪、維生素B、維生素 C、維生素E，以及鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。

1.椰子汁含有豐富的果糖、葡萄糖，能快速補充能量。

2.椰子汁含有大量的植物蛋白，可以提高免疫力。

3.椰子汁含有豐富的鉀元素，有利尿作用。

4.椰子汁中含有維生素E，能使面板更細膩，更富彈性。

5.椰子汁含有多種氨基酸，能增強體質。

功效作用

椰子汁，主產於廣東、海南、雲南、臺灣等地，為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。椰子汁具有生津止渴、強心利尿、補益脾胃、驅蟲等功效，可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。

1.利尿消腫

椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，這些礦物質在食用後能糾正調節機體內的正脫水和電解質紊亂，同時對腎臟也有一定的調節作用，能促進腎臟對水分的吸收和排出，有利尿消腫的作用。

2.消暑解渴

椰子汁清如水、甜如蜜，飲之甘甜可口，有很好的清涼消暑、生津止渴的功效，特別適宜口乾舌燥、暑熱煩渴的人群飲用。

3.驅蟲

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

4.美容養顏

椰子汁中含有維生素E，是優秀的抗氧化劑，是有益面板的養份，會幫助人體清除積累的氧自由基，使面板更細膩，更富彈性，具有駐顏美容作用。

5.保護心臟

椰子汁中鉀含量豐富，還含有L-精氨酸等，可促進血管擴張，保護心臟。

6.補充營養

椰子汁含有能激發體能的多種氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸等，能夠有效的為機體補充營養，保證機體細胞和組織的新陳代謝。

大家好，我是27。很榮幸能夠回答。

關於椰子水可以做什麼，這個問題我的個人理解如下：椰子水拿來煮雞湯，那個湯很甜，這是海南人的吃法，呵呵

如果是椰奶的話。可以拿來代替煮飯的水來煮乾飯，不要甜的哦。那個飯很香，話說家裡人還會放蒜頭、一丁點鹽巴那樣煮。椰奶比較普遍做甜品。你可以買那種西米露回來煮，煮熟後放木瓜或者芒果，和椰奶進去特別好喝，味道比外邊的甜品還好喝。椰奶的甜品很多，經常是跟西米露搭配。

椰子水的作用：1、能夠生津解渴，對於暑熱傷津所導致的口渴、口乾、咽喉腫痛、聲音嘶啞的人，如果適當飲用椰子水有很好的生津止渴的作用。2、能夠利尿消腫，對於小便短赤所導致的腹水、浮腫的人，如果適當食用椰子水有很好的利尿消腫的作用。3、能夠健脾開胃，對於脾胃虛弱所導致的噁心、嘔吐、食慾不振、消化不良的人，如果適當食用椰子水有很好的健脾開胃的作用。

椰子水可以燉雞做成椰子雞湯，味道鮮美甘甜，椰子水還可以煮木瓜銀耳羹，椰子的清新能很好的給木瓜銀耳引甜。（暫無圖片

椰子水是最天生美味的飲品，可以加在雞肉中燉成雞湯，口味絕對有驚喜給你。

椰子水加入布丁粉攪勻，放冰箱裡冷藏，做成椰子水布丁，夏日消暑絕佳飲品！

1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；

2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；

3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；

4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，具有駐顏美容作用。

擴充套件資料：

椰子汁性寒，腸胃不好的人不宜過多飲用；同時病毒性肝炎、脂肪肝、 支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。不宜喝椰子水的人群：

1、胃脾胃虛：此型別的朋友，由於本身腸胃虛寒、消化功能較弱。一旦飲用過多的椰子水，恐將使脾胃損傷更為嚴重，造成腹瀉、拉肚子等症狀發生，要多加留意。

2、脾溼重、容易疲倦：除了脾胃虛寒者應多加留意外，若是發現自身容易莫名疲倦者，恐是脾氣溼重、「虛火」上身所致，應適度補陽、補氣血加以調理。而非飲用有退火、解熱作用的椰子水，才不會導致疲倦、虛弱感更甚。容易發脾氣心浮氣躁和口乾舌燥者亦不宜過多食用椰子汁。

3、腎氣弱、頻尿：至於容易頻尿、夜尿，腎氣虛弱的朋友，也不宜飲用過多容易利尿的椰子水，以免影響日常生活，導致睡眠質量下降。椰子汁所含的葡萄糖和蔗糖等糖類成分比較高，所以患有糖尿病患者慎用。

4、有寒喘、寒咳、哮喘症狀：常有畏寒症狀、容易頭痛，且伴隨有鼻塞、咳嗽、哮喘等風寒症狀者，也不建議食用性質偏涼的椰子水，以免症狀加劇。

椰子水可以跟雞一起燉湯，美味清甜。原材料：椰子1個、雞肉300克 、 黨參適量、姜適量、紅棗1個、香菇(幹)1個。

椰子水可以做椰子雞，超級好吃，湯甘甜，適合夏季吃，準備椰子小的綠色檸檬，沙姜（關鍵在這），雞洗淨，冷水下鍋，煮水開加入椰子肉、椰子水、紅棗，椰子水留點，這時候可以準備調醬汁，生抽、鹽、沙薑末、檸檬水，混合攪拌好（喜歡辣的可以放點小米椒），起鍋

椰子水的上榜美食絕對有椰子雞呀！

椰汁糕 我覺特好吃 可以嘗試

材料

清水200ml，椰漿200ml，純牛奶250毫升，白砂糖60g，吉利丁粉25g，椰蓉適量

做法

1、把吉利丁粉倒入清水中混合，輕輕攪拌讓它吸收水分

2、把椰汁、牛奶和糖倒入熱奶鍋，攪勻，慢火煮至糖融化，即將煮沸時關火

3、往椰奶中加入吉利丁，一邊加一邊攪拌均勻至吉利丁充分融化

4、把椰奶過篩到模具裡

5、放涼後入冰箱冷藏約3小時至凝固

6、取出切塊撒上椰蓉即可

椰子水可以做什麼？

大家好，我是芮至，我的回答是：平常我很喜歡買椰青，一般都是在網上一整箱買，會比較划算。新鮮的椰青，一般都是直接喝椰汁、吃椰肉。另外一種吃法就是做椰汁雞湯。

材料：椰青1個，雞肉¼只，紅棗5顆，枸杞少許、蔥白5段、生薑1片。

① 雞肉洗乾淨去血水備用， 椰青開啟一個孔，把全部椰汁倒入砂鍋中，倒完椰汁，把整個椰青劈成兩半。

② 用勺子把椰肉挖出來，然後把雞肉、紅棗、枸杞、蔥白、生薑等所有材料都一起放進去裝了椰汁的砂鍋，再加入一碗水。

⑥ 蓋上鍋蓋，大火煮開，煮開後，關小火繼續煮20分鐘即可。

如果是比較喜歡椰汁的，想要湯汁有更濃的椰香，可以下兩個椰汁的量，就不需要再多加水了。

我們家只有一家三口吃，如果開兩個椰青的話，椰肉會有點多，一般我都是一個椰青的汁加上一碗水就剛好。

這樣煮出來的雞肉也很嫩，每次我們家煮椰汁雞湯都會被吃到渣都不剩。

椰子水是椰子內部天然存在的水，當晃動椰青時，聽到裡面的液體聲音，那就是椰子水。

它是天然液體胚乳，主要成分是水，顏色是半透明色，富含各種氨基酸、維生素及礦物質，是一種天然的無公害飲品。

椰子水被稱為生命之水，夏威夷人把它叫做“天堂之露”。

它具有天然的甜味兒，不含脂肪，糖分和熱量較低，含有豐富的電解質，鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質，劇烈運動後痙攣、嘔吐或腹瀉導致的脫水，喝椰子水，由於是“等滲飲料”，水分和電解質吸收比其他飲料更快，更有效地進入人體，感覺身體被掏空的時候，來杯椰子水快速恢復活力。

椰子中還有豐富的維生素、葡萄糖、蔗糖、以及鈣、鐵、磷、鎂、鉀等微量元素！

喝椰子水可以補充身體所需要的能量，提高免疫力，有止渴利尿，清涼消暑的作用！

女人經常喝椰子水，可以使面板更加有彈性，有光澤，有美容養顏、延緩衰老的作用。椰子性平、味甘，女人經常喝椰子水對脾胃也很有好處！

睡前一小時喝椰子水還可以幫助睡眠～～#

一年四季都能吃到的椰子，但是最近卻在各種商場都能購買到椰青，家裡正好有椰漿，還有椰子脆片，所以乾脆做一個集合了椰子水，椰漿，和椰子脆片的椰子蛋糕，啊啊啊啊，烤的時候房間裡聞起來椰香陣陣，吃起來也風味濃郁。這個蛋糕特別好做，就是蛋糕糊拌好後拿去烤就是了，而且裝飾一下也挺好看的，因為椰子脆片是現成的那種烤的，所以我們最後是加了淡奶油粘上去的，如果不想打淡奶油也沒有椰子脆片，可以將買來椰青裡面的椰子條在烘烤前鋪在蛋糕糊表面，再拿去烤，出來也是別有風味哦~如果你喜歡吃椰子味的蛋糕的話，推薦這個~

椰子水含有很好的維生素、微量元素及礦物質，而且含有豐富的果糖、葡萄糖，能快速補充能量。它還有一些功效比如：消暑解渴，美容養顏，補充營養等等。

椰子：性味：甘、溫、氣香、無毒。歸經，入肺。椰子果肉補虛強壯，果汁清暑解渴，來消腫止血，並能驅蟲；椰子皮止鼻血。 1）味甘性平， “益氣，去風，食之不飢，令人面澤。 椰子肉含有蛋白質、蔗糖、葡萄糖，對面板的健美也有益處。 2）椰子水有 有助於緩自解老年痴呆症的病情以及增強傷口癒合能力。 3）腹瀉病人喝椰子汁也有好處，因為人體很容易吸收椰子汁 4 ）椰奶是將椰肉放在熱水中蹈爛後透過一塊紗布絞出後得到的。它是一種粘稠的、芳香的、奶狀的液體。剩下的含纖維的渣一般被用作飼料。在椰子產地地方人使用小工業來製作椰奶。加zhidao熱消毒後的椰奶被出口。在烹飪、湯、汁和雞尾酒使用椰奶。