從價錢來說，西紅柿炒蛋就是一素菜。但是雞蛋表示不服啊，不信？雞蛋說：你不炒勞資，一個月不長毛跳出來不算閒滴蛋疼！

科學的葷素分類，凡是蛋白質豐富的食品屬於葷菜．凡是碳水化合物豐富的食品屬於素菜世界。

我國傳統的葷素分類是：動物性食品(雞鴨魚肉之類)屬於葷菜；植物性食品(蔬菜、豆類和豆製品等)屬於素菜。

☞ 你好，對於你的這個問題，最關鍵的核心不是番茄炒蛋，而是雞蛋它屬於肉類還是蔬菜類的問題。就比如說番茄燒牛肉，你就很乾脆的判斷出了，它是屬於葷菜一類的。理由理由是牛肉屬於肉類，而肉類的都是葷菜。

☞ 雞蛋它屬不屬於肉類呢？首先一點事可以肯定的是雞蛋它不屬於蔬菜一類的。

☞ 現在很多人搞不清雞蛋到底屬於那一類，主要是生活物質太豐富造成的。記得上個世紀九十年代的時候，在農村辦酒席，雞蛋就是屬於葷菜一類的。一次酒席，上三次菜，第一次涼盤，有十個茶葉蛋；第二次炒菜，一盤炒雞蛋；第三次燉菜，一大碗雞蛋糕。

☞ 只是後來人們生活條件好了，生產力上去了，雞蛋便宜，人們總感覺把它歸於肉類就太掉價了。上幾年，豬肉價格便宜的時候，農村的酒席都不怎麼願意用了呢。呵呵。

☞ 蔬菜是植物，所以雞蛋絕對不屬於蔬菜類。

☞ 雞蛋它屬於蛋類，包裹所有的禽蛋。但是雞蛋的營養和肉類是不相上下的，所以雞蛋屬於葷菜的範疇，由於價格和蔬菜差不多，會讓人產生錯覺。要是把雞蛋換成鴕鳥蛋，你也行就不會糾結了，必定鴕鳥蛋貴啊，哈哈哈，祝你生活愉快。

你好！番茄炒蛋是素菜還是葷菜，取決於你是吃哪一類素的，素分為純素和蛋奶素，對吃純素的人來說，番茄炒蛋是葷菜，對吃蛋奶素的人來說，番茄炒蛋是素菜。這是個有爭議的問題，不過我認為這種問題主要看個人，你認為是葷菜它就是，你認為它是素菜它也是，佛有云：世間萬物，一草一木皆有生命。所以說，不管它是葷菜還是素菜，我們主要看它的營養價值。雞蛋含有豐富的蛋白質，鈣質和卵磷質。番茄的營養也非常豐富，含有豐富的維生素和微量元素，對人體也是有一定益處的，所以兩者搭配營養素互補的很不錯，在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。番茄炒蛋的做法也很簡單：1，首先把番茄用開水燙一下，這樣好剝皮。2，把番茄切塊，蔥蒜切碎，雞蛋打散。3，鍋裡放油，先把雞蛋炒熟撈。4，鍋裡少許油放入蒜末炒香，放入番茄，加鹽，糖，雞精翻炒至軟，再放入炒熟的雞蛋，兩者融合在一起差不多了放點生抽調色，最後灑上蔥花就可以出鍋了。這樣酸甜可口的番茄炒蛋就做好了，是不是很簡單，不論它是素菜還是葷菜，都是一道美味的佳餚。下面是我番茄炒蛋的製作過程，你們是怎麼做的？分享一下。

這個番茄炒蛋是是素菜還是葷菜?這個問題提的太有技術含量了.初看番茄是是素菜,雞蛋是葷菜.合在一起是什麼菜呢?並且雞蛋到底是不是素菜,還是有爭論的.

首先來說雞蛋,佛教《大藏經》中雲：“一切出卵不可食，皆有子也。”佛教認為一切精卵都有機會成長成生命，所以是腥，不可食用，雞蛋，魚籽之類都是如此。大乘佛教中，吃雞蛋當然犯戒了。雞蛋是動物的卵細胞，本質就是肉。所以雞蛋是葷菜.簡單來說是不是葷菜你就看和尚吃不吃,當然是得是真和尚.

在來說番茄炒蛋,為什麼你要糾結它是葷菜還是素菜呢?難道除了葷菜和素菜就沒有其它種類嗎?我認為可以加一箇中性菜,分不出種類的都給它分到這裡邊,像什麼蒜薹炒肉,羊肉燴麵,肉絲炒麵等等這你能說這是素菜還是葷菜嗎?不過在我們潛意識裡,好畫素菜範圍廣,葷菜範圍小,所以菜裡邊只要有了葷菜,就可以認為這盤菜都是葷菜.

希望以上的回答能幫到你!