筒子骨一根750克、改成小塊，開水微燙清洗乾淨待用，新鮮海帶500克用冷水浸泡，清洗乾淨，用鹽打洗兩邊，在焯水洗乾淨，改成小塊，（長3釐米寬1.5釐米）待用。冬瓜250克去皮切麻將塊。生薑塊蔥段各30克。鹽30克、味精40克、蔥花20克取不鏽鋼桶放入2500克水，下入筒子骨，生薑塊蔥段大火燒開撇去糊沫。小火燉50分鐘。肉質酥爛放入海帶（150克）冬瓜塊大火燒五分鐘，放鹽、味精、蔥花出鍋裝入黑煲裡即可，鹹鮮口味。謝謝這是我的回答。

白糖拌西紅柿，放冰箱裡冷藏一兩個小時，午後拿出來，清涼又甘甜，最適合炎炎夏日。

東北特色的凍梨給了大家啟發，進而有了凍香蕉、凍荔枝、凍酸奶，有著冰淇淋的口感，又沒有那麼多新增劑，很適合小朋友食用，還有一種冰淇淋機，將水果攪拌成冰的果泥，也可以嘗試下。

燒烤，“人生一串”風靡了大半個中國（可是我還是接受不了第二集的重～重～重口味），正如片中所說的，沒了煙火氣，人生就是一場孤獨的旅行，而燒烤，則慰藉了旅人的心靈。露天而坐，聽著肉串在火上滋滋地冒著油泡，感受著焦香的肉在唇齒間隨著咀嚼帶來的一陣又一陣滿足感，大口喝酒，大塊吃肉，這才是江湖的味道。

夏日裡不光有冰品，火辣辣的火鍋也必不可少，眾人圍在一桌，酣暢淋漓地邊吃邊聊，汗溼透了衣服，煩心的事也隨之消失，看著火鍋裡的美食，就對明天的生活充滿了熱情和期待。

夏季吃火鍋也是有養生道理的，夏季天熱，人體內部就相對偏寒，適合吃一些熱的東西讓體內的寒氣散發出來，夏季就是出汗的季節，現在到處都是空調，讓寒氣都在體內發散不出來，所以也引出了好多“空調病”及亞健康狀態，所以夏天多出汗比較好。相對來說，冬天也適合吃一點涼性的東西。不過火鍋也不能多吃，煮久了的火鍋湯裡嘌呤含量會增高很多，未煮熟的肉可能引起腹瀉，太燙的食物入口會損傷食道，同樣，冰的甜品、燒烤也不能多吃，所以，美味也是有代價的。

寫的我自己都餓了 ，晚上去吃什麼呢？

夏天快到了 ，相信很多人會食慾下降，不愛吃飯，教你一道快手菜，包你胃口大開。

我這道菜叫做涼拌黃瓜，看名字你會覺得沒技術含量，實際上，我這道涼拌黃瓜跟你常見的那種可不同，相信你看完後一定會躍躍欲試，馬上就想吃呢！

1.準備兩根嫩黃瓜，洗淨，削皮，用刮皮刀一片一片把黃瓜刮下來，放在盤中備用。

2.準備生的花生米，在鍋中炒熟，放涼備用。

3.準備兩瓣大蒜，拍扁切碎，放入黃瓜中，鹽適量，家醬油、醋適量，備用。

4.起鍋燒油，加適量花生油，加入兩個幹小米辣，炸焦。

5.把熱油潑到黃瓜上，加入兩勺花生米，拌勻。

這樣，一道簡單但是異常美味的快手菜就做好啦，超級好吃，不信，你就試試，超級好吃呢！

1.油燜龍蝦

夏天基本離不開龍蝦，還沒到夏天的時候大街小巷龍蝦子就已經到處跑了。無論走到哪一條小街，隔幾步就是一個龍蝦店。

2.涼拌毛豆

每當夏季來臨，大街小巷就會飄蕩著涼拌毛豆的香氣，夏天吃飯必點，尤其是夏天的夜晚，夜宵晚上，放眼望去，每桌都有兩座大山，一山蝦子殼，一山毛豆皮。

3.燒烤

夏天的晚上在路邊攤來些燒烤加啤酒是最愜意不過的事了，約上三五朋友，打打油侉子，喝喝小酒，點一烤肉，點一份花生，一份茄子，一份韭菜......好過癮！

4.炒田螺

花椒大料熬成黑色的湯汁，螺絲浸在大碗裡，麻辣麻辣，吮著指頭表示一碗都還不夠。

5.酸辣藕帶

初夏時節，必不可少。開胃爽口，脆嫩辣爽，怎麼形容它都不過分。

6.滷菜

夏天吃粥的必備下飯菜，晚上出門夜宵，一口酒一口滷菜，夏天的標配。

看完之後是不是很想吃，趕快去吧！夏季馬上要來了，各種美食也約起來吧，要對自己好點哦！

炎熱的夏季，怎麼能少了開胃又解饞的“涼粉”，教你用最簡單的方法，做出酸辣爽滑，又Q彈的涼粉，讓你越吃越想吃。

準備食材：豌豆澱粉、青瓜、蒜、鹽、醬油、醋、白砂糖、辣椒麵、白芝麻、食用油、芝麻油、花椒油。

1、豌豆澱粉1碗，倒入一個大盆中，再用剛剛裝豌豆澱粉的碗，裝一碗水倒入盆中，用筷子將豌豆澱粉和水，充分攪拌均勻，讓它完全和水融合，沒有乾粉和結塊就可以了。

2、再用剛剛裝豌豆澱粉的碗，在鍋中加入5碗水，再加入1勺鹽，煮至水已經溫熱，倒入調好的豌豆澱粉水，不要一下全部倒入鍋中，要慢慢倒，邊倒邊攪拌，澱粉水全部加入後，還是要一直攪拌，不能停，煮至半透明，比較黏稠的糊狀，就可以關火了。

3、將煮好的涼粉倒入盆中，讓它自然冷卻凝固，這個時間會比較長，我是讓它凝固了2個小時左右。

4、凝固好的涼粉非常Q彈，把它倒扣脫模，用手拍一拍，超Q彈，白白嫩嫩的看著特別惹人愛。

5、用刮涼粉專用的刮刀，把涼粉刮成一條條的條狀，放入盤中備用，沒有刮刀的，可以用刀直接切成條狀也可以的。

6、辣椒麵和白芝麻1:1的比例倒入碗中，鍋中倒入食用油，油熱後澆到辣椒麵上，用筷子攪拌均勻，香香辣辣的辣椒油就做好了。

7、青瓜洗淨後擦成絲，放入涼粉盤中。蒜剁成蒜末，加入1勺鹽，用涼開水攪拌均勻，做成蒜水，倒在涼粉上。

8、再加入醬油、醋、白砂糖、辣椒油、芝麻油、花椒油調味，用筷子拌勻就可以開吃了。

酸辣爽口的涼粉就做好了，吃上一口酸爽開胃，夏天就要到了，快做上一盤涼粉來解饞吧，瞬間就讓你胃口大開。