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1 # 我叫青嵐啊
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2 # 我要下廚房
我愛吃槐花，但是現在工作在外地，好多時候沒有剛剛好的時間回去。媽媽為了讓我吃到，想到的辦法是，把槐花過水燙熟，然後把水分擠出，分成小份，冷凍在冰箱，解凍就可以食用。這個方法可以儲存半年。而且槐花的味道還是很清甜。如果不燙熟，直接凍起來味道就打折扣。謝謝老媽[大笑]
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3 # 八零后王二狗
洋槐花開在五月，採摘下來可以蒸槐花，做包子、或者包餃子，深受農村人的喜愛。因為花期短暫，一般採摘的都比較多，但是呢，儲藏起來，確實需要一定的技巧。
有人會說如果把槐花直接放冰箱不是就可以了嗎？其實這樣儲存起來的槐花，時間久後，會有種煮不爛，吃不透的感覺。
下面我給您分享一下我家在春季儲存槐花的技巧吧，把槐花用清水洗淨，把水控幹，用個大鍋燒水，把槐花放開水裡面燙一下，然後放涼水裡面冷卻，最後把水控幹，用紗布裹著，用手擠壓槐花裡面的水份，儘量把水份擠出來，裝進袋子，放入冰箱冷凍裡面。這樣的話，可以在冰箱裡面儲存很久，即使秋天你也可以吃到槐花餡兒的餃子。
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4 # 苗苗家的美食
把槐花擼好了，不要洗放進食品袋裡，要把袋子裡的空氣排完，放進冰箱裡，想吃的時候拿出來一點還給弄好，可以放一年呢！
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5 # 李國榮美食分享
洋槐花是一種白色、花瓣呈蝶形的花朵，也是槐花的一種，洋槐花不僅樣子好看，還可食用並且有藥用價值，但不少人都不太清楚洋槐花該如何貯存，其實洋槐花的貯存方法很簡單，只需要一些保鮮袋以及合適的貯存環境就可以了。那麼洋槐花該如何貯存呢？以下是關於儲存洋槐花的一些個人建議，希望可以幫助到大家。
所需要的工具就是保鮮袋。
方法與步驟
一、可以將洋槐花陰乾後放入冰箱內貯存。
可以將剛摘取下來的洋槐花先存放在室內的通風、陰涼但不潮溼的角落裡，然後等待洋槐花自然陰乾後，將其裝入保鮮袋內包裝好後再放入冰箱內儲存，這是最簡單的洋槐花貯存方法，但是需注意一定要等洋槐花完全乾透後才可進行冷藏或冷凍儲存，否則洋槐花可能會變味兒，就不好吃了。
二、可以將洋槐花放入真空袋子內儲存。
也可以將洋槐花直接放入保鮮袋內後，用吸管、吸塵器等工具將袋子內的空氣完全抽出後放入冰箱內冷凍儲存，這個儲存方法不僅簡單，且不會破壞洋槐花的味道、還可使其保持原汁原味以及鮮嫩的口感，但保鮮的時間不是很長，因此適合那些打算在短期內吃完洋槐花的家庭。
三、可以將洋槐花用開水燙後冷凍儲存。
可以將新鮮的洋槐花洗淨後用開水燙一遍，然後再將其放入冰箱的冷凍室內儲存，要食用時只需等待洋槐花解凍後再進行料理即可，這個儲存洋槐花的方法其實也很簡單，但多少會破壞新鮮的洋槐花原本的味道，如果不介意的話用這個貯存方法也是可以的。
四、可以利用烘乾機將洋槐花烘乾後貯存。
如果家中有烘乾機的話，也可以嘗試將洋槐花放入烘乾機內烘乾後，再將其放置在陰涼乾燥的地方儲存，這個儲存處理方法雖然很快捷，但一般家庭內都不具備烘乾機，因此只適合那些有烘乾機的食品廠及餐廳、飯店等。
五、如果嫌麻煩的話，也可以直接將洋槐花放入冰箱內冷凍。
可以將洋槐花用清水洗淨後直接放入冰箱內冷凍，也可以直接將洋槐花冷凍後，等待食用時再將其取出解凍並進行清洗，這個洋槐花貯存方法可以算是短期內的最直接簡單的儲存方法，可以保鮮一個星期左右，比較適合一般家庭。
六、洋槐花如果不進行冷凍的話，一定要將其放在通風乾燥處儲存。
如果不打算冷凍洋槐花的話，那就必須要將其放在避開陽光、通風又幹燥的地方進行儲存，例如地窖、儲藏室等地方都可，並且還要注意洋槐花在貯存時不要碰到水，否則潮溼的洋槐花就會變味兒、不能用來做料理也不能再吃了。
注意事項
可以將洋槐花放在陽光下曬乾儲存，但有可能會破壞洋槐花的鮮味。
我是陝西人，下面分享一個我們經常吃洋槐花的做法給大家！
槐花麥飯
槐花麥飯是陝西地方小吃，主料有槐花，輔料有面粉、玉米麵、蒜、鹽 、辣椒油等。把花序上的花朵摘下來、洗乾淨，將水分控幹，放到盆子裡，倒入適量麵粉攪勻，上籠蒸十五分鐘左右，蒸好後，用調好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、蔥花、醬油和醋放在碗裡潑些油）拌著吃，味道好極了。
具體做法
主料：槐花500克
輔料：麵粉適量、玉米麵適量、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒油1勺
步驟
1、準備好槐花最好選擇花骨朵狀態的，不要選已經開花的。
2、玉米麵和麵粉以1：2的比例混合均勻備用。只用其中一樣也可以，但兩者混合一起使用口感更豐富營養也更好。
3、把槐花洗淨瀝水，撒上玉米麵和麵粉的混合粉，可以分批逐次地新增，這樣更利於操作。
4、充分拌勻，使得每一個槐花都沾上粉。
5、上鍋蒸十五分鐘。
6、蒸槐花的同時，把蒜洗淨加鹽搗爛，加適量辣椒油和清水，兌成料汁兒，澆到蒸好的槐花上即可享用啦。
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6 # 放飛微夢想
1、在槐花盛開的季節採摘陰乾後，裝在塑膠袋裡，放在乾燥通風的地方就可以了，隨時用隨時取用水泡一下即可， 一定要陰乾就是不要他陽光直接照射。
2、用塑膠袋盛起來（最好是能密封的袋子），把裡面的空氣抽乾淨。如果有抽氣機或吸塵器最好。然後密封起來。放進冰箱冷凍裡。如果是一小袋一小袋的，想吃的時候就拿出來。放時間很長都像剛摘得一樣。
3、可以把洋槐花用熱水一燙，然後清洗一下，在放進冰箱裡冷凍就可以了，這樣想吃的時候，拿出來就好了。
4、如果家中有烘乾機的話，也可以嘗試將洋槐花放入烘乾機內烘乾後，再將其放置在陰涼乾燥的地方儲存。
5、可以將洋槐花用清水洗淨後直接放入冰箱內冷凍，也可以直接將洋槐花冷凍後，等待食用時再將其取出解凍並進行清洗，這個洋槐花貯存方法可以算是短期內的最直接簡單的儲存方法，可以保鮮一個星期左右。
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7 # 趙效華
小時候，春天來了，
和家人一起到田地裡，山坡上，
去採摘洋槐花，香椿芽，香椿葉，
薺菜，蒲公英，胖胖菜等……，
可以蒸著;可以炒，可以涼板，
可以做餡，包包子，包餃子，
做菜餅，菜糰子等……
春天的美味，家鄉的美味，，媽媽的美味！
有一種懷念，一種鄉愁，一種記憶……
長大了，進了城，
春天還是那個春天，
為了事業，為了生活，
節奏也快了，也沒有時間，
去陪家人一起去踏青，
去野外採摘野菜了！
唉，時間都去哪了？……
多想抽時間，陪陪家人，
再不陪老人都老了，走不動了，
孩子都一年一年長大了……
下面給大家分享幾種儲存洋槐花的方法;
1.新摘下來的洋槐花烤箱給他烘乾了，儲存！吃的時候水發就可以了！
2.摘下來的洋槐花，我們用塑膠真空包裝機，抽去真空，方進冷藏櫃！儲存就好了！
3.用水洗乾淨後，用熱水過一遍，把水空幹，那塑膠袋包好速凍一下，儲存下來也可以！
好了儲存的方法有很多我就不一一列舉了！
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8 # 機場小吳
一、可以將洋槐花陰乾後放入冰箱內貯存。
可以將剛摘取下來的洋槐花先存放在室內的通風、陰涼但不潮溼的角落裡，然後等待洋槐花自然陰乾後，將其裝入保鮮袋內包裝好後再放入冰箱內儲存，這是最簡單的洋槐花貯存方法，但是需注意一定要等洋槐花完全乾透後才可進行冷藏或冷凍儲存，否則洋槐花可能會變味兒，就不好吃了。
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9 # 迷路在南京的小刺蝟
想留住槐樹花這樣春天的味道在家中就有有兩種簡單方式可以實現。
第一種就是鮮槐花小袋封裝冷凍就可以了。吃的時候隨時拿一小袋解凍後炒雞蛋做槐花餅都可以的。
第二種就是將鮮槐花焯水後曬乾，想吃的時候抓一把出來溫水泡開就行。
我去年摘的槐花今年還有儲存哦！
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10 # 燕姨美食
洋槐花要想長時間儲存。
可以把洋槐花洗淨。在開水中焯熟。攥幹水分。放冰箱冷凍儲存。吃的時候拿出來。化開炒著吃。
也可以把楊槐花洗淨控幹水分。撒上乾麵粉。放蒸鍋中蒸熟。晾涼後放進冰箱的冷凍室內也可以長時間儲存。
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11 # 日日昌
季節變換,冬去春來。花紅柳綠,百花盛開,當下洋槐花也盛開了,也到了吃洋槐花的季節了,洋槐花好吃,可是怎麼儲存是個難題!根據自已的經驗介紹一下儲存洋槐花的方法
一、曬乾儲存
新鮮的洋槐花可以晾曬乾,用自封袋裝好儲存，這種方決可以長時間儲存。什麼時間想吃可以熱水泡一下，飽吸水分後方可使用。
二、冷藏儲存
新鮮的洋槐花清理乾淨，用食品袋裝好，多冰箱冷藏儲存，這種方法能保證洋槐花的鮮度。
洋槐花一般可以蒸著吃或煎餅子吃。當季是吃洋槐花的季節，食友們趕快去品嚐吧!
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12 # 千味山美食
我推薦你兩種種方法，一種是曬乾儲存，一種是冷凍儲存，各有優點，下面我介紹一下製作的方法！
方法一：曬乾儲存/陰乾具體方法：這個方法適合泡茶，如果作為野菜食用兩種方法不同！
㈠：泡茶用陰乾
如果你是想儲存用來泡茶，建議你用陰乾的方法，陰乾的意思是放在背陰的地方或者不要陽光直接照射到，這樣陰乾的槐花，香味足，顏色好看！
選擇泡茶用的槐花：可以是花開一半的槐花，這種花味道好，香葉濃，如果花開的太大，基本陰乾後在泡茶沒有什麼味道了；沒有開的花味道有點澀！
選擇食用曬乾：要是留著吃的槐花，比如炒雞蛋，蒸著吃，建議焯水後曬乾。
⑴：把槐花清洗乾淨，控水備用！
⑵：鍋內加入水燒開，用開水燙一下，開水放入十幾秒基本就可以了，
⑶然後沖涼，平鋪在一個透風的平面上，直接太陽下曬，兩天左右基本就曬乾了！
食用槐花選擇：這個建議選擇沒有開花的那種槐花，開花後曬出來容易碎，而且吃的時候味道清淡，沒有香味了！
方法二：冷凍儲存法這個儲存方法只適合作為炒菜，蒸菜，做窩窩頭等方法，不適合泡水喝！
選擇那種沒有完全開的槐花，開的儲存後也沒有什麼香味克，建議用沒開的槐花製作！
製作方法：
⑴：把槐花清洗乾淨，去除葉子和梗
⑵：鍋內加入水燒開，放入槐花，煮30秒左右撈出，沖涼！
⑶：找一個密封袋或者食品袋直接把焯水的槐花撈出裝袋，也可以用保鮮盒，裝起來裡面可以加點水，直接冷凍，一般能放到過年都能吃！（小提示：可以用小袋分裝，使用時方便）
兩種方法的對比，
幹槐花：幹槐花相對儲存比較容易，只要不受潮，儲存放置一年沒問題！
冷凍槐花：儲存時注意不要斷電，比較佔用冰箱空間！儲存半年左右！
結語：兩種方法各有優缺點，根據自己的使用，選擇合適的方法就可以了，泡茶記得要用陰乾方法，食用這兩種方法都可以用！
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13 # 雨萱0922
洋槐樹花的儲存方法:
方法一：把槐花直接放入保鮮袋，要選那種還沒有完全開放的槐花，便於放幾天後吃的時候不會變老。保鮮袋內的空氣最好排乾淨，然後把保鮮袋紮緊放入冰箱內冷凍儲存。
方法二：把槐花放入烘乾機內烘乾，不能留一點水分，不然儲存的時候，很容易發黴壞掉。然後再將烘乾的槐花，放置在陰涼乾燥的地方儲存。
方法三.把槐花洗乾淨，倒入煮開水的鍋中，開始快速焯燙，變色即撈出。放在曬子上控幹水分，並且要把它放在通風乾燥的陰涼處曬乾。一定不能放在太陽暴曬，這樣會影響槐花的口感。曬個兩三天這樣就可收起來了，至少可以儲存半年時間。
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14 # 藍色雲裳
一種是焯水後放入冰箱冷凍，這樣拿出來還能用來吃。一種是洗淨後放在外面曬，曬乾後成乾菜，放在方便袋子裡紮緊，想吃的時候再拿出來吃。
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15 # 夢姐美食
又到了採洋槐花的季節了，每年都和家人一起去山上採摘，採摘回來的洋槐花加以儲存，隨吃隨拿，一年四季都有洋槐花吃嘍！
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16 # QQm悠然
小時候，物資匱乏，糧食不足，常常吃野菜，野菜也能做出美食。槐花是美食之一。
現在，生活好了，野菜吃的少了，更顯得味美香醇。
眼下是槐花盛開季節，多多采集，洗淨晾乾，上籠蒸透、曬乾裝袋，到冬季泡一泡，炒、拌、燒、包包子，都是美美的味道。
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17 # 馬大帥美食
現在正是吃洋槐花的季節，洋花槐的營養好。富含蛋白質、各種維生素、糖類和礦物質。可以說是一種非常優質的食材，不僅可以做成各種美食，而且直接生吃都有一股清甜味，深受大家的喜歡。
但是洋槐花的季節性太強，前後只有半個月左右的花期，過了花期以後想吃就要等下一年。很多人都想著把新鮮的洋花槐多摘一點，然後儲存起來。下面就教你一招，按照方法來，保證放一年都不會壞，並且隨吃隨取很新鮮。
在摘洋槐花時，記住不要摘完全盛開的，要摘哪那種小花蕾，或者含苞待放的小花朵。然後摘掉葉子，只保留單個小花朵。然後不要清洗，也不要焯水，直接放在陰涼通風處，稍微晾一會，把表面的水汽晾乾（不是曬乾，只把表面的露水晾乾就行）
要是摘的數量比較多的話，就準備一個大的紙箱子，再拿一個大號的乾淨塑膠袋子，鋪在紙箱裡面，把晾過的洋槐花倒進去，記住別按壓，就自然蓬鬆的感覺就好，然後把紙箱密封起來，直接放入冷凍室速凍起來。
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18 # 平凡淡然233915528
洋槐花的儲存方法只有兩種:1.曬乾貯存，食用時焯水。缺點，同其它乾菜相似，味道變得很淡;2.水焯泠凍貯存，將新鮮的槐花放入開水中打一滾(千萬不能過時)立刻出鍋過冷水，然後擠出多餘水份成團(據每次食用量決定大小)放在冷凍室內備用。(食用時即化不可二次焯水)經驗告訴我第二種方法的保鮮的效果最佳。
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19 # 圖說鞏義
又到了槐花開花季節，記得小時候村子飼養院牆邊有棵槐樹，每年開花時大人小孩都是爭著夠槐花，大人們把夠來的槐花曬乾，然後用袋子裝好，可以蒸包子或做蒸菜調製吃，味道如初；
現在條件好了，槐花都吃個新鮮，我見媽媽先把槐花用熱水煮好，控幹水分然後裝進袋子放在冰箱裡，想吃的時候，蒸包子，包餃子，蒸菜都是特別好吃的。
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20 # 沐浴陽光益
方法一：在槐花盛開的季節採摘陰乾後，裝在塑膠袋裡，放在乾燥通風的地方就可以了，隨時用隨時取用水泡一下即可， 一定要陰乾就是不要他陽光直接照射。
方法二：用塑膠袋盛起來（最好是能密封的袋子），把裡面的空氣抽乾淨。如果有抽氣機或吸塵器最好。然後密封起來。放進冰箱冷凍裡。如果是一小袋一小袋的，想吃的時候就拿出來。放時間很長都像剛摘得一樣。
方法三：可以把洋槐花用熱水一燙，然後清洗一下，在放進冰箱裡冷凍就可以了，這樣想吃的時候，拿出來就好了。
方法四：如果家中有烘乾機的話，也可以嘗試將洋槐花放入烘乾機內烘乾後，再將其放置在陰涼乾燥的地方儲存。
方法五：可以將洋槐花用清水洗淨後直接放入冰箱內冷凍，也可以直接將洋槐花冷凍後，等待食用時再將其取出解凍並進行清洗，這個洋槐花貯存方法可以算是短期內的最直接簡單的儲存方法，可以保鮮一個星期左右。
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方法一：在槐花盛開的季節採摘陰乾後，裝在塑膠袋裡，放在乾燥通風的地方就可以了，隨時用隨時取用水泡一下即可， 一定要陰乾就是不要他陽光直接照射。
方法二：用塑膠袋盛起來（最好是能密封的袋子），把裡面的空氣抽乾淨。如果有抽氣機或吸塵器最好。然後密封起來。放進冰箱冷凍裡。如果是一小袋一小袋的，想吃的時候就拿出來。放時間很長都像剛摘得一樣。
方法三：可以把洋槐花用熱水一燙，然後清洗一下，在放進冰箱裡冷凍就可以了，這樣想吃的時候，拿出來就好了。
方法四：如果家中有烘乾機的話，也可以嘗試將洋槐花放入烘乾機內烘乾後，再將其放置在陰涼乾燥的地方儲存。
方法五：可以將洋槐花用清水洗淨後直接放入冰箱內冷凍，也可以直接將洋槐花冷凍後，等待食用時再將其取出解凍並進行清洗，這個洋槐花貯存方法可以算是短期內的最直接簡單的儲存方法，可以保鮮一個星期左右。