從小就聽老人說，隔壁的飯香。吃多了什麼都不覺得好吃，少吃的就特香。就是這個原因，所以覺得外面的東西好吃。心裡作用。

因為外面的東西下了很多的調料，比如雞精，油，鹽，味道重而這些對人體多是無益，甚至有害的，家裡很少下。而外的東西畢竟有是廚師弄的，功力不可能比家裡的差吧。

但是吃上一回，還是家裡的好吃。

一是能開店的，還是有手藝的；二是外面的食物加的佐料多，能夠抓住顧客的味蕾。但吃多了，還是家裡的好吃，也更健康。

其實我也有這樣的想法，下面我說下我的看法！

第一，氣氛不同。在外吃時，不管是自己一個人還是聚餐形式的，人的心情不同！

第二，味道不同。自我感覺不管在家做什麼，都會和外面有所區別，其主要原因就是放調料的多少，和放調料先後順序！都會導致食物味道的改變！

第三，心理問題！哈哈這也是我想了好久才得出來的答案。在外吃飯就得花錢，花錢又買不了太多東西(一個人買太多吃不了，一大幫買太多不夠吃！)但在家就不同了，比如，你在家吃火鍋，你會不自覺的準備很多！所以說物以稀為貴[我想靜靜]！

1、首先我建議你去外面的廚房或者有做餐飲這方面的朋友店裡去觀摩一下，觀摩以後你就不會這樣認為了！

說實話，家裡的飯食從衛生上看，絕對完勝外廚。外廚炒菜用的刷鍋的抹布，真的很髒！

2、外廚看起來品相好看，但也只是為了追求外在的表象，而故意做出的。家裡的飯菜樸實無華，不做作。

3、在調料方面，家裡飯食可能比不了外面的種類繁多，烹飪方式上，外廚只是新增的東西有些多，僅此而已！

實際上，只要把握炒菜的火侯，即便調味品放的少，也依然能做出可口美味的飯食。所以，不要總羨慕外面的飯菜好吃，其實自家屋裡的一點也不遜色！

第一，我覺得外面的廚師把菜品和調味料會做更好的搭配，品相與味道相結合。

第二，火候是烹飪的靈魂，專業的廚師能更好的掌控火候。

第三，外面的環境，一般餐廳的環境優美，使人心情好。

第一 那是因為外面的食物都是為了口味好，都是添加了很多的佐料香精，他們學習過技術，做的方法比較專業，所以口味也會比較好吃。

第二 家裡是為了健康，食物中放的佐料調料，比較少，手法沒有外面的專業，做出的食物，感覺就沒有外面的好吃，覺得外面的食物好吃屬於正常的。

我簡單推薦一道家常菜，豆腐肉丸子，食材簡單，好吃易做

準備的食材有：白豆腐、豬肉、胡蘿蔔、蔥花、蒜米

簡單做法：

第一 先把豬肉，剁成肉沫，胡蘿蔔刨絲剁碎，放白豆腐一起捏爛。

第二 放鹽、雞精味精、胡椒粉、醬油生抽、耗油，充分的拌勻。

第三 起鍋燒油，多倒點油，燒油7成熱，用筷子試油溫，冒泡泡就可以，把豆腐肉沫，捏成手心大小圓圓的豆腐肉丸，放進油鍋裡炸，炸直金黃色，撈出

第四 可以烹飪豆腐肉丸子了，起鍋燒油，放少許的油，先放點蒜沫、喜歡吃辣椒可放點辣椒粉，煸香，放豆腐肉丸子翻炒，放水，水量剛好淹沒豆腐肉丸子就好，蓋上蓋子，中小火燜煮5至7分鐘左右，用少許玉米澱粉勾芡一下，翻炒一下，放蔥花，就可以出鍋了。

一個是外面廚師的手藝比自己的好，否則人人可以歲廚師，二是調料比轉豐富，有些還是祖傳秘製，三是紛圍不一樣，人多吃東西香，四是掏錢的感覺，別人服務自己的感覺，五是鄰家飯菜香

首先，因為外面做的飯調料放的都比較重，口味太輕的話就會很少有人去吃，還有就是各種新增劑，香精都給你加進去，讓你吃完以後還想吃，所以我個人覺得能不在外面吃飯，儘量不要在外面吃飯，如果實在迫不得已，只能在外面吃的情況下，就著飯和菜，多吃點蒜和醋吧，可以殺殺菌。

然而我們家裡自己做的飯呢，首先從選購的食材，再到自己用的所有的調料都沒有摻過假都是買的品質比較好的，也沒有各種的新增劑，香精這些東西，所以口味不如外面餐館做的口味那麼濃稠濃郁，但是經常在家吃飯也是一種特別健康的生活方式吧！

 

 

為什麼我總覺得外面的食物，比家裡的東西好吃？

我很高興回答這個問題，原因很簡單，外面的食物有各種各樣的新增劑，生意人為了滿足食客的口味，想方設法使用新增劑。網上經常有報道，吃火鍋吃出來病，甚至有吃火鍋吃出醉駕出來。為什麼呢？大家有沒有覺得，火鍋店漂出來的味道很遠就聞到，人家已經新增肉香劑，新增劑如果適量的話是可以使用，問題是有沒有適量，只有火鍋店老闆知道。

在家裡做的菜一般不用新增劑。例如，我做菜給家人吃，都是用水，油，鹽，沒有新增劑。但是，做菜給客人吃的，會使用味道，雞粉之類的。因為客人要吃味道的活法，家人要綠色，沒新增劑的吃法。

這就是外面食物和家裡食物的差別。當然，家裡會有做菜的人，味道也會做得不錯的哦！

問題回答到這裡，希望你滿意 感謝閱讀！點點關注！

外面的食物比家裡的好吃是因為外面的廚師做得好嗎？不完全是，

首先你家裡的調味品有什麼？無非是簡單的，油鹽醬醋，雞精味精，耗油料酒之類的。

然後你看看外面飯店的廚房：有醬油、蠔油、沙拉油、麻油（香油、米酒、辣椒醬、甜麵醬、辣豆瓣醬、芝麻醬、蕃茄醬、醋、鮑魚醬、XO醬；鹽、糖、發粉、麵粉、甘薯粉、生粉、小蘇打粉、豆豉；蔥、姜、辣椒、蒜頭、花椒、胡椒、八角、幹辣椒、紅蔥頭、五香粉。

所以你會感覺外面食物比家裡好吃，不過只要用心去做菜，家常菜也可以做得非常美味健康。

第一，在外吃飯畢竟是少數，所謂味覺新鮮感。因為如果不是特殊原因，我們大部分時間都是在家裡吃飯的。家裡吃飯就比較清淡，油鹽醬醋都適當，不會過量，也不太會有其他增鮮提味的新增劑。而外面的飯菜都多油、味重、調料種類繁多，偶爾出去吃一頓，就會感覺味覺受到了激發，感覺很好吃。但是真的在外面吃久了，就會特別膩，很想回家吃飯。我有個朋友就是經常在外出差，他特別發愁在外面吃飯，說外面的飯沒有家裡的好吃，體重增加還特別快，他現在已經是一個名副其實的胖子了。他說很多時候，他出差回來的那一天都不在外面吃，就等回家吃的那一頓，即便是在外吃飯有報銷的。就跟泡麵一樣，很久沒吃可能有點想吃，偶爾吃上一頓覺得還蠻過癮的。可是一旦連續吃個幾頓，你可能連聞都不想再聞泡麵的那個味道了。

第二，外面講究食材的搭配，所謂色香味俱全。外面的廚子都是經過專業學習的，講究搭配，從食材到裝盤，再到裝飾和創意，這些在我們一般的上班族家庭是不太容易且有時間做到的。外面店裡的食材也非常全面，一道菜可能會有十幾種配菜，因為他們選單多類目也多，但作為一般家庭也不太會專門為一道菜準備上十種配菜。餐廳的氛圍也是很重要的，我們會比較放鬆休閒，更會讓人從內心感受上覺得美好。

第三，外面烹飪方法畢竟嫻熟，所謂熟能生巧。我們在外面吃飯，廚子們都有自己的拿手菜，而且餐廳廚子很多，他們可能一天光一道菜就炒了不下幾十次。對烹飪的各個要點把握的也很到位，誇張的說都能閉著眼睛炒了。廚子們的分工也很明確，比如刀功好的專門片三文魚，美工好的專門拼盤點綴，小吃做得好的專門做糕點等等……所謂術業有專攻，強強聯合哪能征服不了你的胃！

以上就是我總結的三種主要原因，我們現在的生活其實不再是顧及溫飽，也不單是味覺的享受，更有新奇以及樂在其中的綜合享受。而這些在大家忙碌的生活中，在家裡卻是不太容易實現的。所以還是要偶爾帶著家人出去吃一頓，不要辜負美好的生活！

你應該看過（倚天屠龍記）這部電影吧！張無忌他媽說過，越是漂亮的女人越不能信，哈哈扯的遠了，就像外邊的小吃一樣越好吃的東西里面新增劑越多，我以前都是賣小吃的，我沒有用新增劑，就是沒有別人做的好吃，你的感覺是對的，我也這樣想過，確實比家裡的好吃，但是沒有自己做的健康！

家裡的可以天天吃，外面的只是偶爾吃。對於家裡的飯菜，你可能只是已經習慣了那個味道，沒有新鮮感，而外面的東西，因為你的好奇心而刻意去常它的味道，這個時候你就會覺得外面的東西都是好吃的。但是往往只有家的味道是不變的，無論你走到哪裡，家，還是那個家，始終都會有那麼一道菜，在等這裡。

你好，很高興回答你這個問題！你覺得外面的食物比家裡好吃是很正常的事！首先第一：外面餐館、大排檔、酒樓、酒店的師傅可不是隨便糊弄客戶的，都是經過專業培訓後多年做菜經驗甚至幾十年經驗的老師傅，否則哪個老闆願意請個剛畢業的孩子或者沒有任何烹飪經驗技巧的人去做菜，一道菜的火候把控，各種食材的完美搭配，都不是家裡所能相比的。其次第二：外面餐館酒樓的廚房裝置也不是家裡能比的，都是非常專業的裝置，裝置都是非常昂貴的再次第三：各種食材、輔料、配料也不同，家裡除了油鹽糖醬油之外沒其他了，酒樓酒店就不一樣了，各式各樣的，國產的進口的配料都是非常全面的，而且他們專業的廚師懂得如何去挑選最好的配料和食材，也是我們家裡不能相比的！最後環境不同：外面餐館、酒樓、酒店為了更好的服務客戶，為了更好的提高生意營業額都會對環境裝修得非常舒適恰意，在這樣的環境用餐起來也相對比較舒適，更覺得比較好吃！

是這樣的，跟自己廚藝沒多大關係，有種吃法叫“人多吃著香”，有種香叫“隔鍋飯”，有種飯是“做飯的人是不想吃飯的”。

你好，很高興回答你的問題，那是因為外面的餐館裡面油鹽醬醋，胡椒粉味精調料下得比較多，比較猛。偶爾吃一下，你會感覺特別好吃，但是調料吃多了，對身體並沒有好處，。不過當你吃多了飯館裡菜的時候，你就會非常想念家裡的飯菜會感覺家裡自己燒的飯菜才是最可口的。

為什麼我總覺得外面的食物，比家裡的東西好吃？

我們生活變得富足以後，不少的人喜歡在外面吃飯，你去外面的餐廳逛一圈，發現這真是，不少的餐廳都坐滿的人，好點的餐廳還會出現排隊的現象；還有不少的人覺得外面的飯比家裡的東西好吃。

為什麼不少人覺得外面的飯比家裡的好吃，為什麼現在讓人越來越喜歡在外面吃飯了？

我覺得主要有一下幾個方面的原因：

1、飲食的全球化和全國，現在外面餐廳的種類琳琅滿目在，真的是特別的多，有的還特別的好吃，吸引這人們才尋找不同美食來滿足自己的味覺享受和體驗。

2、在外面吃飯是一種樂趣，在外面你享受到的不僅是美食，還有伴隨美食而來的是美食的文化、餐廳的文化、還會遇見跟多的人、更所的事，來增長自己的認知，提升自己眼界；

3、在外面吃飯是一種享受，在外面吃飯有服務員專門為你服務，我們也節省了買菜、做飯、洗碗、打掃的時間和瑣事，來到飯店，直接就可以吃，吃完就可以走。

5、在外面吃飯，吃在家吃飯比較熱鬧，還能交流感情，昇華朋友之間的情意！

總之，相對比在家裡吃飯，在外面吃飯無論是種類、味道和樂趣等就就多多了，所以不會人感覺在外面吃飯比在家裡吃飯好吃，我們有時候吃的不是飯，而是這飯背後隱藏的一些價值。

外面的食物比家裡的好吃，這很正常，主要原因是以下幾個方面的因素

廚師的素質不一樣

不管咱們是在高檔酒店、普通飯店、哪怕是夜間大排檔吃飯，這些食物都是專業的廚師製作而成，他們都經過了系統的廚師專業技能培訓，有豐富的烹飪經驗，對食材的搭配，調料的使用，操作流程，控制火候，都有足夠的把控能力。

有專業的操作環境和專業工具

我們普通家裡的廚房，一般都在兩三個平方，最多也就四五個平方了，場地狹窄，而專業廚師製作食物的環境和場地都非常大，從洗菜、切菜、配菜、烹飪，每個環節都是專業的人員操作，單憑專業灶具的火力，非是平常家庭能格比的，加上一般的商業後廚內的調味品，可謂是一應俱全，特別是對於一些特色成熟的名菜，做法和用料都是定型的，大型的酒店甚至多達幾十名大廚，每人都具備獨特的能力，有的擅長廣東菜，有的擅長製作北方菜，紅案白案各司其職，可以提供幾百個菜譜供消費者選擇，而你所點的菜肯定是你喜歡的菜餚，那就肯定好吃了。

外面的食物創新升級的資訊渠道非常強大

大家都知道，所有的酒店在保持自己特色的前提下，都在不定期的更換菜譜，廚師的流動性也很大，菜品也在不斷的更新換代，而自己在家只是一個業餘廚師，反來複去只能做自己能掌握的幾個家常菜而已，就算自己和家人再怎麼喜歡吃，時間久了也索然無味，偶爾購買外面的食物，肯定就感覺非常好吃了

綜上所述，自己做的食物，哪怕你非常用心，和外面的食物在味道上是沒法比的

這樣說吧，地點還是在你自己家裡，隨便找個做飯一般的人來你家給你做飯，可能你都會覺得比你原來做的好吃。

這樣說吧，就像寫字一樣，你寫出來的字哪怕是書法家級別，你覺得會賞心悅目看起來有一種陌生的崇拜和美感嗎？

所以，你總覺得外面的食物比家裡的好吃，這就對了，因為：饅頭總是別人家的香，別人的媳婦總是很漂亮。

對於食物來說，自己家裡做出來，時間長了，吃的那是口感疲勞。就像看著熟悉的人，整天抬頭不見低頭見的，就再也沒有陌生感一樣。

同樣的的食物，同樣的油鹽醬醋，不同的人來做，千人千味。就像一隻毛筆，每個人寫出來的都是不同的風格，就算是法度森嚴的同款字型，多多少少還是有點區別。

外面的食物比家裡的好吃，其實吃的就是一個陌生的新鮮感，人家吃你家的飯菜，也會覺得你家裡的飯菜好吃。

美國的馬斯洛說過一句話：高峰體驗不可持續。

這句話應用到食品上來也成立，再好吃的東西，吃多了也會吃膩歪。居家生活的烹飪，有一個特點，這個特點也幾乎適應每一個會做飯的人。

什麼特點呢？就是做飯程式的思維定勢！

簡單的說，就是一個人做飯就是一個風格，一個操作習慣，一樣的切配，一樣的油鹽，一樣的火候，一樣的翻炒，一樣的油鹽醬醋調料，這樣勢必做出來的飯菜是一個口味。

而且自己做飯，自己會不想吃，哪怕是味道很不錯。但是外人就不一樣，他們吃了你做的飯菜，會有一種不常有的體驗，也是一種陌生的新鮮感，哪怕你做的馬馬虎虎，稀鬆平常，別人也能吃出來一種別樣的味道。

就像你去一家餐館吃飯，總是去吃，也會覺得很膩，總會換一換口味，給自己的不同的口感體驗。

其實，吃來吃去，在外面吃的多了，還是會想念自家的味道，野花很香，但是魅惑，魅惑的東西都比較色彩奔放，奔放的東西總會不長久，外面的好吃，只不過是個口味調劑而已。

我覺得你是外面的飯菜吃的少！如果你經常在家裡吃，偶爾在外面吃一頓，那你一定會覺得好香！為什麼呢？因為飯店做菜重油、重糖、重鹽！隨便做個菜都要先過油，再回鍋炒，臨出鍋再淋一勺明油，呵呵，用油量是家裡菜的幾十倍，還能不香？！

你很幸福，每天能吃到家裡的飯菜。如果你背井離鄉，來到一個陌生的地方呆上好久，讓你天天吃便當，我打賭，你是不會想念你故鄉快餐店裡的盒飯的，讓你朝思暮想的，一定是你家人做的家常菜裡面家的味道。

我們都要養成口味清淡的好習慣，吃出健康來。飲食中油、鹽、糖的攝入量太高的話，長期下來，是很容易引起心血管疾病和糖尿病等慢性病的。再說，如果你習慣了清淡飲食，外面那油油的、香香的飯菜，恐怕你就吃不大下去了，呵呵。