就按照我們偶像鍾南山院士早飯模板吃：(下面三張圖是鍾院士三天早餐)

一個蛋黃，多個蛋白，兩片面包加芝士，兩個大橙子，一大碗紅豆粥，以及一大碗加了麥片的牛奶。

哈哈！

嚇到了吧？80多歲高齡的老人早餐竟能吃下這麼多食物。難怪鍾院士體格這麼健碩，這是與豐盛足量的早餐有一定關係吧。

我們來看看鐘院士早餐營養搭配：(第一天)，有主食、有奶、有蛋、有水果、還差蔬菜，再拍個小黃瓜就完美了。

早餐一定要營養全面，這是大家的共識。人體早上慢慢甦醒，正需要營養補給，如不吃早飯或者吃得不好，會影響一天工作和學習的效率。所以要吃，還要吃好。

蛋白質的食物比較的多。但是有些人分不清哪些是蛋白質。那蛋白質的食物有哪些？首先應該要知道什麼是蛋白質，蛋白質是人體中不可缺少的物質。

在普通又平凡的食物中，其實含有大量的蛋白質的食物，雞蛋就是其中的一樣。

蛋白質是人體中必不可少的物質，通常說人是不可以缺少水和蛋白質，也可以說蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就不可能有生命。

它是與人體內部的物質有關密集的聯絡，成年人的蛋白質應該占人的重量百分之十八左右。

同時，多餘的蛋白質可以轉化為脂肪，從而導致肥胖。

人體所需要的營養物質就包含蛋白質，蛋白質的食物可以分為奶、肉類以及蛋類等動物蛋白，而另一類就是豆類的蛋白質。

蛋白質是人體必不可少的物質，可以說蛋白質和水一樣的重要。

在日常生活中，蛋白質的食物有哪些？其實有很多蛋白質的食物，

例如，豆腐、豆漿、肉類以及海鮮等。但是每天獲取大量的蛋白質，可能會導致蛋白質轉化為脂肪，最後造成脂肪堆

早餐是三餐中重要的一餐，俗話說“一日之計在於晨”，日出而作日入而息，早晨也是我們精力充沛、積極性最高的時間段，吃好了早餐我們的工作和學習效率會得到提高，所以我們應當認真來對待早餐。那麼早餐吃點啥好，早餐吃什麼更有營養呢？

並不用追求“最”營養，但我們應當保證早餐能夠提供給人體豐富的營養和能量，至少不要在10點多肚子就餓得咕咕叫。首先我們不能少了豐富蛋白質的攝入，蛋白質的最優提供食物首選就是蛋奶，雞蛋和牛奶中都富含優質蛋白，而且它們的吸收率都高達94%以上，而且它們的料理方式簡單，也耽誤不了我們幾分鐘，牛奶買巴氏消毒的盒裝牛奶燙燙，雞蛋水煮一下、煎一下、蒸一下、炒一下都可以吃起來。雞蛋和牛奶中還富含多種有益物質，特別是含鈣量豐富，能為我們補充大部分一天所需的鈣質；蛋奶中還富含多種礦物質和維生素成分，雞蛋中的卵磷脂還有助抑制血管壁堆積脂蛋白，預防心腦血管疾病。

主食類食物也不可少，主食類食物能為我們提供豐富的碳水化合物，給我們身體提供最基本的能量。主食的選擇推薦“以粗為主”，避開過於精細的主食，例如我們可以多選擇粗糧饅頭，避免精細的白麵饅頭，可以選擇雜糧粥、八寶粥，避開白米粥；可以用粗糧食物代替主食，粗糧中自帶豐富的膳食纖維，礦物質也更加豐富，有助延緩食物的消化速度，有助平穩餐後血糖，還能提高飽腹感，讓我們不會這麼快飢餓而去攝入更多額外熱量。還應當控制主食的攝入量，雖然我們離不開主食，但也不宜攝入過多，很多朋友早餐吃了包子又吃饅頭，吃了饅頭又喝粥，碳水化合物佔比較高，營養攝入會不均衡。

為了更豐富早餐的營養，我們還可以增加果蔬的攝入，例如半個蘋果、幾顆鮮棗、幾顆葡萄、一盤蔬菜都是可以的，果蔬中也富含膳食纖維，膳食纖維能提高飽腹感，還能進一步幫助我們平穩餐後血糖，而且果蔬富含水溶性維生素，能彌補更豐富的營養成分。每日還可以攝入10g左右堅果（一下捧堅果），堅果中富含多種礦物質、豐富的多不飽和脂肪酸，堅果可以加在早餐中，還能增加食物多樣性，提供更豐富的營養成分。