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1 # 義者為王
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2 # 劉昭
，殺菌消炎，在陝西這邊，如果是吃麵條，你不吃飯，感覺總是少了點啥，吃肉的時候也是一樣的，尤其是燒烤，吃蒜可以解油膩，而且味道特別好，
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3 # 劉小宇美食
我個人的話只有在吃麵的時候才會生吃大蒜
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4 # 吃不胖的恆弟呀
你好，一般生吃大蒜都是配著主食一起吃的，比如麵條，蒸麵之類的，這樣吃起來不回頭太辣，就好比辣椒一樣，也有很多人生吃
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5 # 笨媽的生活
第一:從小的飲食習慣（氛圍造成，比如山東啊西北啊北方飲食習慣）第二:有些美食一定要配合生蒜(蔥)才會最大化感受精髓
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6 # 熱愛美食小偉
在北方很多人都喜歡生吃大蒜，我作為一個北方人我也很喜歡生吃蒜，大蒜本身就是辣的，有時候我吃也覺得辣，但就是愛好這口，覺得吃點生蒜比較下飯。
我們這很多女人都生吃大蒜，各地的生活習俗，比如吃麵條或者包子的時候，如果不生吃點蒜，絕對是對面條和包子的不尊重，什麼大蔥了，蒜薹、生菜、黃瓜、苦菊、圓蔥搭配一碗醬它不香嗎？
其實這個問題就是生活區域的事，如果生在南方，從小你周圍人都沒人吃，基本你也不會吃，像我從小就吃大蒜，因為家裡人周邊人都吃，從小對大蒜就不牴觸，吃點大蒜還是有好處的。
總之喜歡的東西就吃，不喜歡就不吃，畢竟每個人口味不同，做自己最好。
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7 # 只會游泳的小楊
呵呵[靈光一閃]你一定沒生吃過大蒜
生蒜吃起來是很辣的，有時會辣的舌頭都崩潰，滿頭冒汗
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8 # 永川神甫
山東俗語:吃肉不吃蒜，營養減一半。作為山東本土人，大蒜是家裡必備之物。分季節，春天吃蒜苗蘸著豆瓣醬[呲牙]和新鮮的沒有曬乾成熟的蒜頭，都是美味。飲食必然有地方特色，不喜勿噴[得意]
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9 # Flower蝴蝶
答:
從題主這個問題來分析，你對有的人生吃大蒜表示很不理解，難以接受。
其實這是個習慣養成問題，這就好比是一個四川人，他受家人的生活習慣和周圍的生活環境影響。天生愛吃辣椒，不怕辣、辣不怕。每天的一日三餐中“無辣不歡”。你說他就不怕辣嗎？吃了會不難受嗎？他可能會一笑了之。
同樣的道理，在我們北方。到了飯點，特別是吃麵條、大餅的時候，要是沒了蒜，總感覺像是少了點啥似的。有了蒜，吃起來才過癮、才夠勁，飯菜才香。
蒜是日常生活中必不可少的調味品，常吃蒜還有防癌抗癌作用。
所以說，大蒜對有些人來說是“避之，唯恐不及”。對有些人來說，那是一日三餐的必備品。
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10 # 老運營華仔
我是不吃生大蒜的，那些經常吃的人應該是不辣的。
我從小就不喜歡吃菜裡面的配料，包括香蔥，香菜，蔥，姜，蒜這些。慢慢的長大後，這些配料都能接受，自己炒菜的時候也會放一些進去。
那些吃生大蒜的人，應該是從小養成的習慣，就像我們江西人吃辣椒一樣，他們習慣了，不會覺得辣的。
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11 # 西西的西88
百人百味吧，以前我也不生吃大蒜，後來慢慢變得偶爾會吃一點特別嫩的蒜吃著不辣，非常嫩的吃著略帶甜口，市場上買到的吃不到這種口感
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12 # 米可馨烘焙
這個問題好比：為什麼有那麼多人愛喝酒呢？不辣嗎？有那麼多人愛吃榴蓮，不臭嗎？等等。
其實，一個人一個口味。
也許我們認為吃大蒜很辣，但是在他感覺會很爽。
這個放到任何領域都一樣，正因為有各個個體的差異，我們的世界才豐富多彩。
就比如:很多人認為“驚雷”很好聽，但是有的人認為那根本就不是歌，而是順口溜。
生吃大蒜一方面可以消菌，對身體有益，另一個方面確實是很好的配餐，比如吃餃子的時候，很多人就愛吃哦。
所以，正確看待就可以啦，但，吃大蒜真的很辣！
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13 # 胖虎102
其實不論誰吃是大蒜都會有辣味，只不過是在吃吃大蒜的時候搭配一些肉或者是面他會把辣味給消除掉一部分。而且生食大蒜也有助於身體健康。
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14 # 東北三妹兒啊
個人觀點不同，有愛吃的流油不愛吃，辣歸辣，但俗話說得好，吃肉不吃蒜，香味少一半，而且大蒜是人類生活中必不可缺的一味調料，而且吃大蒜可以預防癌症，殺菌，
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15 # 宮bao
生吃大蒜會辣，但是知道了吃大蒜對身體的好處，辣點也沒關係！
大蒜含有的大蒜素殺菌；
大蒜刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化；
大蒜可以促進胰島素的分泌，降低血糖；
大蒜補腎壯陽；
大蒜可以瘦身；
切記大蒜切片，空氣中氧化10分鐘後再吃效果最佳！
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16 # 一兒一女的幸福老爹
我是一個地地道道的西安人，我很喜歡一口蒜一口油潑面，我經常去的那家油潑面，每次我吃一碗麵，要剝8，9個，說實話，這樣吃很爽，在西安有一句話，吃麵不吃蒜，味道減一半！所以這樣吃確實不錯！配圖是我媳婦在家給我做的油潑biangbiang面[呲牙][呲牙][呲牙]
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17 # 我的726
辣還是辣的，有時候還特別辣，不過北方人吃麵食配上生蒜，開胃解膩下飯，別具風味！當然之後嘴巴里面味道也是很強烈，所以吃的時候也要考慮場合……
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18 # 鬼加架
大蒜是血管清道夫大蒜研究所的研究人員指出，人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水平過高引起的。許多日常食物，像雞蛋、香腸、乳酪、鹹肉等，吃了之後就會使血液中的脂zd肪成倍上升。但是如果同時吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏制。大蒜對降低高血壓也有一定作用。回高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，連吃半月就可以降低血壓。大蒜研究所的專家表示，每天都吃蒜，能夠殺菌解毒、延長壽命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的機率要少將近一半。而且答，多吃大蒜的人患直腸癌的機率也非常低。
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19 # 冷言似水
這個問題深有體會，以前是做管理的，需要接觸很多人，所以不會吃味道比較衝的東西，例如：大蒜，洋蔥等，後來做銷售東西南北的跑，同事說在外吃飯一定要配大蒜，說是殺菌，消毒，從此就開始了吃大蒜生涯，不是不辣，只是為殺菌，吃完後還是會吃一個口香糖，顧及別人的感受，必竟不是每個人都受得了這種味道的，哈哈
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20 # 迷糊不迷美食大全
那些吃生大蒜的不是受得了，是因為做的方法對了，所以就不辣了。
蔥薑蒜怎麼做著才好吃呢？告訴你一種簡單下飯的吃法
大家好，我是迷糊不迷，酷愛美食，是看見好吃的就走不動的吃貨一枚，愛吃好吃的，就愛做好吃的，每天都有不一樣的菜品來嘗試，喜歡吃的吃友看過來，一起練習好吃的美食。
蔥薑蒜味道辛辣，有很多人都不愛吃，但是它們的營養卻非常豐富，怎麼做才好吃呢？我來告訴你一種我的做法。
第一、食材和調料
1 食材：蔥白適量，姜適量，蒜適量。（一比一比例）
2 調料：鹽，香油。
第二、做法。
1 把蔥薑蒜切碎打泥放碗中。
2 再蔥薑蒜泥中倒入香油，鹽（鹽適當多一點）攪拌均勻。
熱饅頭加入，味道鮮美極了。你要不要試一試？
迷糊小貼士：
1.不愛吃蔥姜的可以不放
2.做的量夠一頓吃就行，做多了吃不完，營養容易流失
回覆列表
你好，看到你說的這個話題，我認為其實挺好解釋，每個人的口味不同，愛好也不同，甚至某個地區範圍都有很大的區別。比如，在我國就有南甜、北鹹、東辣、西酸的說法，在某些方面說，這可能和生活習慣，或者是氣候，或者是地方盛產等等有關。
就如你問道，那些吃生大蒜的人是真的受得了嗎？不怕辣嗎？其實，辣的東西不只是大蒜，比如，四川，重慶，湖南等地方愛吃辣椒，山東愛吃大蔥，都是辣的，具我所知，一般北方人都願意吃辣的，例如：生蒜，生蔥及辣椒。地域不同，習慣不同。具體什麼地方人愛吃米？什麼地方人愛吃麵？什麼地方人習慣吃肉？什麼地方人習慣吃醋？……我們就不用一個一個例舉了。因為愛吃辣的，當然首先是受得了了。對於問：不辣嗎？就如問一個愛好體育鍛煉的人：不累嗎？一樣。說了半天，其實我也挺愛吃生大蒜的，一吃餃子，包子就離不開，有時沒有食慾，吃點生蔥，生蒜就解決了。
不知以上我說這些你是否同意，權當做個交流吧。