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1 # 食光靜好
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2 # 悅廚
大家都知道,甜品的款式有非常多,有用料簡單也有高難度的,題主說材料簡單的甜品,也非常多的,今天我簡單介紹幾款居家制作的甜品,所用材料都是很簡單的。
一、紫薯西米露
原料:紫薯一根、山藥一段、西米50g、椰汁一瓶、白糖適量(甜度看個人喜好)
操作步驟:
1.紫薯和山藥去皮切粒備用。
2.西米沸水下鍋,轉小火慢煮,直到西米看不見白色米心為止,然後撈出用清水沖涼備用。
3.然後另外燒開800ml的水(水量看實際情況而定),放入紫薯和山藥煮至剛熟,放入西米煮1分鐘,然後放入椰漿,調入白糖即可上桌。白糖的量根據自己喜歡的甜度來調節。相同的方法可以放入南瓜、糯米丸子等等。
二、雙皮奶
原料:雞蛋4個、純牛奶1盒、白糖適量
操作步驟:
1.雞蛋開啟只要蛋清,放入一盒牛奶加適量白糖攪拌均勻,然後放入到一個碗裡備用。(甜度根據個人喜歡而定)
2.熱蒸鍋,水開放入處理好的蛋清,轉小火蒸10分鐘即可。
雙皮奶味道甜美,口感爽滑,如果喜歡吃水果、甘果仁什麼的,出鍋後可以切一點水果粒放入到雙皮奶裡面,這樣口感更有立體感。
三、烤紅薯
原料:紅薯2根、乳酪片、白糖適量
操作步驟:
1.紅素薯洗乾淨,不用去皮,直接上烤箱烤15分鐘(上火150下火160)
2.紅薯烤熟後從中間橫切一分為二(除了切口,儘量不能把紅薯皮弄破了),挖出紅薯肉,然後放入白糖和乳酪片,一起攪拌均勻。接下來是把紅薯泥重新裝回紅薯皮裡面,放入烤箱上火150下火160烤制10分鐘即可食用
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3 # 小池下廚房
簡單的材料,可以就地取材
廚房裡的鐵棍山藥,冰箱裡的藍莓醬
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將山藥去皮洗淨,上鍋蒸熟,然後碾成泥。
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山藥可做自己喜歡的造型
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藍莓醬加少許食鹽,少許白開水攪拌均勻
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將藍莓醬汁均勻倒在山藥泥上
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開胃健脾的藍莓山藥就做好了
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4 # 緣無緣素食
最簡單可以做水果罐頭!簡單的取梨兩個去皮切塊,將梨塊放盆中加適量礦泉水,冰糖!蒸20分鐘晾涼,就可以吃了,冰鎮一下效果更好
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5 # 食味小崔
材料簡單能做什麼樣的甜品?我們在平時吃甜品的時候看到很多甜品的食材大多2-5種配料,下面由我舉幾個例子,你可以做一下試試
第一種:雙皮奶
準備材料:牛奶、白砂糖、雞蛋清
做法:
1、將牛奶放入鍋中煮開倒入碗中,晾一下表面會結出一層奶皮,將奶皮挑到另一個空碗中備用;
2、分離出兩個蛋清,將兩個雞蛋清、兩勺白砂糖、放入一個碗中,攪拌至白糖融化;
3、將晾涼一點的牛奶倒入裝有白砂糖蛋清混合液的碗中,攪勻;
4、把奶皮慢慢倒回裝有白糖蛋清碗中;
5、最後放入蒸鍋中蒸(或隔水煮)十分鐘就可以了;
6、可以在上面放點喜歡吃的水果,就完成了。
注意:牛奶一定要多放一會讓奶皮充分凝結,一定要用小火慢慢蒸。
第二種:冰糖雪梨
準備食材:冰糖、雪梨
做法:
1、將雪梨去皮,去掉中間梨核(不要兩邊挖透,一邊開口一邊封口);
2、將雪梨放入碗中;
3、將若干個冰糖放入雪梨中;
4、 將雪梨放入蒸鍋中,小夥慢蒸15分鐘即可;
第三種:蘋果香蕉草莓酸奶
準備食材:蘋果、香蕉、草莓、酸奶
做法:
1、將一個蘋果去皮、去蘋果核後切丁備用;
2、將香蕉去皮後切丁備用;
3、將草莓洗淨後切丁備用;
3、拿出一個大碗將酸奶倒入其中,然後依次將蘋果丁、香蕉丁、草莓丁倒入碗中,攪拌均勻即可食用了;
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6 # 樓蘭牧馬人
雪梨銀耳湯
銀耳放涼水浸泡半個小時,撕成小塊。
梨
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7 # 波波老師的分享
波波咖啡師的回答希望對你有幫助材料簡單可以考慮從身邊日常的材料下手比如:水果類、布丁類,簡單慕斯類、我個人推薦水果水果類:像奶昔,港式甜品等等,推薦一款家喻戶曉的港式甜品:楊枝甘露材料:芒果 酸奶 牛奶 檸檬 西米 白糖 西柚 這些材料超市裡都買得到,主要有攪拌機就可以操作,味道自己可以多試幾次按照自己的口味,我發一個自己疫情期間的作品可以參考一下。
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8 # 乳酪雞肉卷
分享一個最簡單的甜品,超級好吃的蛋撻
雞蛋1個,牛奶50ml,淡奶油40ml,煉乳5g,白砂糖10g,將以上材料全部混合
然後取出蛋撻皮,餡料可以放你想要的任何東西哦,藍莓草莓芒果都是不錯的選擇~
烤箱190度烤20分鐘就完成啦
希望甜品能給你帶來甜蜜❤️
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9 # 餘生風景
可以做杯子蛋
材料: 雞蛋三個 牛奶50克 玉米油10克 白砂糖30克 低筋麵粉50克 堅果或者葡萄乾,烘培紙杯
如果沒有電子秤 麵粉就電飯鍋標配的盛飯勺一勺 其他材料可以估量。
製作方法:蛋黃蛋白分離 加入白糖蛋白打發到出現尖狀 蛋黃 牛奶 玉米油 麵粉 攪拌均勻 加入蛋白時休息不要攪拌。用翻炒的方式 喜歡堅果的可以在杯子機放幾顆 。
烤箱預熱150度 上下火烤25分鐘就可以出爐了出爐了
鬆軟可口健康無新增的杯子蛋糕就做好了。
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10 # 美食達人並王哥
那就來個簡單粗暴的做法吧!一般我們的家庭都有的,
材料一個雞蛋,10克生粉,500毫升水、50克煉奶,20克白砂糖
開始做用100克水跟生粉攪拌開了,
然後把剩餘的水放進鍋裡燒開,先放水澱粉進入不停的順時針轉動,直到起了糊狀,就可以加入煉奶和白砂糖在繼續轉1分鐘即可出鍋了,因為我是單身,所以早上懶的出門就這樣簡單了。
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11 # 紗糖
材料簡單的呀
第一種、牛奶小方、炸鮮奶
主要材料就是玉米澱粉和牛奶,比例就是1:1,記得加入糖(量看個人喜好)。邊煮邊攪拌到開始粘稠,倒入模具冷藏。小方直接倒椰蓉直接吃,炸鮮奶直接像做天婦羅一樣,雞蛋麵粉面包糠,上油鍋炸一回,就可以吃了。
第二種、布丁,果凍。
布丁:主要材料是牛奶、糖和雞蛋,三者攪拌好後過濾(過濾次數越多口感越細膩)上烤箱水浴法烤180°15-20分鐘,或是直接上鍋蒸大火十五分鐘。
果凍:主要材料是吉利丁片/粉或是白涼粉/果凍粉等加入自己喜歡的果汁餡料混合冷藏,糖的量也是按個人喜好來決定,冷藏定型就可以直接吃了。
第三種廣東特色小吃缽仔糕和雙皮奶、芝麻糊
缽仔糕按以前主要材料是粘米粉+餡料,但想吃市面上賣的那種建議是使用木薯粉+糯米粉+餡料,攪拌好大火蒸至透明。
雙皮奶的話就主要純牛奶或是水牛奶+糖和雞蛋,要求就是在蒸出第一層奶皮基礎上搓破倒出牛奶後加入雞蛋蛋清攪拌好再次大火蒸。
芝麻糊,主要材料就是芝麻,但是卻是很考驗耐心的一道甜品。
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12 # 好吃鬼小聶聶
可以做水果雙皮奶
材料:雞蛋蛋清,純牛奶,白砂糖、自己喜歡的水果
做法:1-將雞蛋蛋清攪拌成液體狀,可以用筷子拉絲出的感覺
2-把牛奶倒入鍋中煮沸,煮到牛奶表面有一層薄膜,然後關火,冷卻幾分鐘
3-將牛奶和蛋清攪拌在一起加入白砂糖,成無顆粒狀
4-鋪上一層保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔,放入鍋中蒸十分鐘左右,成凝固狀
5-蒸熟後冷卻幾分鐘,把自己喜歡的水果切成小塊放入雙皮奶中,最後一份美味,簡單的甜品大功告成!!!
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13 # 簡單地幸運
太簡單了,不用烤箱做的蔓越莓酸奶糕
食材:
兩個雞蛋、蔓越莓、200ml酸奶、澱粉
做法:
1、兩個雞蛋、200ml酸奶、澱粉攪拌到無顆粒狀態,倒入容器中
2、撒入蔓越莓幹,蓋上保鮮膜上鍋蒸20分鐘就可以了
這應該是最簡單的甜品了~~
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14 # 小懶蟲嘟嘟2020
所需材料:酸奶(濃稠型的比較好);奧利奧餅乾、蛋卷、黃桃(其它水果亦可)、蔓越莓幹
做法:首先把奧利奧餅乾壓碎,鋪在杯子最底下,倒入半杯酸奶,撒入切成塊的黃桃;繼續再倒入部分酸奶,加黃桃粒;接著再把餘下的酸奶倒入杯中,撒入奧利奧餅乾碎和蔓越莓幹,最後放奧利奧餅乾和蛋卷裝飾就OK啦!
怎麼樣?是不是超級簡單呀?真的是零失敗哦!我平時在家沒事就做一杯,孩子超愛吃…這真的堪稱是一款懶人甜品啦,材料簡單做起來也方便,隨便動下手就能做出米其林的感覺!
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15 # 黔味廚房
我個人認為用簡單的材料做甜品,最簡單的應該就是甜酒雞蛋,需要的材料有:甜酒(醪糟),雞蛋,白砂糖,清水。甜酒雞蛋是很多朋友喜歡的一道甜品,不僅味道鮮美,營養價值高而且用料簡單,做法極易上手。下面我為大家分享甜酒雞蛋的做法:鍋中放入兩碗清水,待水開後放入4勺甜酒(醪糟),6勺白糖,水再開後轉小火(我喜歡的雞蛋形態是荷包蛋)打入雞蛋(雞蛋
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16 # 喜歡花花
看我做的冰淇淋
材料很簡單
奶油蛋黃牛奶芒果糖
只是工藝太麻煩
蛋黃牛奶糖做蛋奶泥
芒果做成芒果醬
奶油打好後混合裝盒冷凍
其實很多美食都是簡單cailq只是做起來就不簡單了[呲牙]
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17 # 有吃就可以了
Hello!我是廣東人熟知的傳統甜品,雙皮奶。入口香滑爽口,口感細膩,奶香十足,順德不常去,但雙皮奶還是可以常常吃的。
而且雙皮奶/燉蛋的材料非常簡單隻需要糖、牛奶還有雞蛋.
需要提前準備好的材料包括:牛奶 4袋、雞蛋 3個白砂糖.
1、第一步碗中倒入牛奶,用保鮮膜封好,放上鍋蒸9分鐘.
2、9分鐘後出鍋冷卻,等出現一層奶皮,用刀在邊緣上割一個小口,倒出牛奶,留少許。
3、然後將雞蛋的蛋清取出,與牛奶攪拌均勻,過濾好。
4、加了蛋清的牛奶倒回碗中.
5、用保鮮膜封好,放回鍋蒸10分鐘。
雙皮奶和燉蛋的區別就是雙皮奶只用蛋清,燉蛋是一整顆蛋.非常簡單!在家就可以做了!以上是比較講究的方法!
以下是懶人做法:
蛋白蛋清分離,蛋白和牛奶白糖打混合均勻,直接蒸煮10分鐘,一個雞蛋配合3/4牛奶(只能是純牛奶)即可.
燉蛋同樣的方法,不需要蛋白蛋清分離!
請注意時間,時間太久會老了,時間太快會不熟!
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18 # 離海兒時光
食物是從簡到繁,然後迴歸簡單。
一碗冰粉的做法:一袋冰粉籽,用紗布包著,放冷開水裡揉搓10分鐘,放冰箱裡冷藏半個小時,成型!
加上紅糖,美味!
再加上芝麻,花生碎,葡萄乾,山楂粒......吃上一口,酸甜在味蕾裡爆發。
食物本生的味道!
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19 # 是油炸小可愛啊
雪媚娘!
一個軟萌的白胖子,軟糯又飽滿!
咬一口先是特別Q滑的冰皮,然後能吃到裡面滿滿的香甜的奶油餡,還裹著酥脆的餅乾碎, 細膩踏實,一點不膩!
用料:手粉:水磨糯米粉60g
皮:水磨糯米粉125g、玉米澱粉35g、細砂糖55g、熱水15g、牛奶200g、融化的黃油25g
餡:淡奶油180g、細砂糖5g、奧利奧餅乾30g
做法:
1、做手粉:取一口乾淨的鍋,把糯米粉倒在鍋裡,開最小的火翻炒到糯米粉略微有一點點變黃,立馬關火盛出備用。
2、糯米糊:細砂糖倒入熱水中融化開,乾淨的大碗中放入水磨糯米粉、玉米澱粉,再倒入糖水和牛奶,攪拌均勻,過一次篩,讓糯米糊更加細膩
3、糯米糊成團:黃油隔熱水融化,備用。蓋上保鮮膜,放入微波爐裡高火加熱3分鐘,取出倒入黃油。等麵糰略微冷卻後,戴上手套把黃油揉進麵糰裡。麵糰封上保鮮膜,放入冰箱冷藏至室溫。
4、奧利奧奶油餡:奧利奧餅乾不要中間的夾心,放在保鮮袋裡敲碎。淡奶油加少許糖打發,要打到比較硬的狀態,這樣才好包在糯米皮裡。
5、做冰皮:麵糰冷卻後取出,分成約30g一個,案板撒上步驟一做的防粘手粉,用擀麵杖擀成圓形。
6、夾餡:在擀好的皮中間放上奶油和奧利奧碎
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20 # 酒朋肉友
蒸饅頭或烤饅頭
洗手~和麵~蒸熟,蒸饅頭完成。
要複雜點再加道工序,進烤箱,烤二十分鐘,在撒點孜然粉啥的,又完成一個大作[大笑]
回覆列表
你好啊!我來分享一下我做過的材料簡單的甜品吧。
1,木糠杯。
原料特別的簡單,奧利奧餅乾碎或者原味消化餅乾碎,加上打發的淡奶油(淡奶油要加糖,比例是10:1)找一個喜歡的容器,一層餅乾碎,擠一層奶油,重複三次即可,把最上層的餅乾碎抹平就做好了,也可以加點自己喜歡的裝飾,這款甜品超級簡單,味道也特別好。
2.原味曲奇餅
這款曲奇是最簡單而經典的曲奇餅乾,原料也很簡單,黃油200克,加60克糖粉,用打蛋器打至蓬鬆發白,篩入200克低筋粉,用鏟子翻拌均勻至無干麵粉顆粒,裱花袋放上一個擠曲奇的花嘴,裝入餅乾糊,擠到烤盤上,160度烤25分鐘左右,一盤入口即化奶香十足的曲奇就烤好啦!