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21 # 小年糕不吃辣
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22 # 丫頭美食記
麵糊咋做薄餅？
我的回答是麵糊做薄餅我經常做，簡單方便快捷，做好的薄餅可以過各種餡料吃，天天吃都吃不膩；這種薄餅可以當作早餐，中餐煎幾塊薄餅，炒幾個菜夾著吃，就一碗白粥非常不錯。
下面給大家介紹我做的早餐雞蛋卷餅：
食材：一枚雞蛋、一顆獼猴桃、三大勺麵粉
輔料：鹽、蔥花、胡椒粉、
———開始製作———
步驟1⃣️：麵粉過篩，薄餅口感更細膩；
步驟2⃣️打入一枚雞蛋，加鹽、蔥花、胡椒粉，加涼開水攪拌成稀一點的麵糊，一定要攪打均勻；
步驟3⃣️：小煎鍋刷一層薄油，煎出來的薄餅不油膩、更香！
步驟4⃣️：倒入薄薄一層面糊，凝固後翻面，煎至兩面微黃盛盤；
步驟5⃣️：豆腐鴨肉剪碎做成鹹口捲餅，獼猴桃剪碎做成甜口的捲餅！
———出品圖———
結語三張小款雞蛋餅，營養夠了，量夠了，味道也夠了！您可以根據自己的喜好創新各種不同口味的薄餅。溫馨提示：麵糊調稀一點、過篩、攪打均勻，無論做那種薄餅一定要加雞蛋，儘量攤薄些，口感更軟嫩！掌握了這些沒有太多的技術含量的小竅門，味道好吃到每天都想吃自己做的薄餅！
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23 # 小糯美食
麵糊咋做薄餅？攤麵糊餅，我做的蘿蔔絲雞蛋餅，就是一種麵糊薄餅。
它有蔬菜有雞蛋又有主食，膳食纖維、蛋白質、碳水化合物一起都包括了，營養均衡。而且不用和麵，不沾手，非常方便和快速。
加水攪成麵糊做的餅，軟嫩爽口，好消化。可以當做上班族早上趕時間的快餐，也適合老人和孩子吃，不累牙。我添了點番茄醬（這裡可以選自己喜歡的醬，比如黃豆醬），增加口感更美味。
下面是我做蘿蔔雞蛋餅的影片，分享一下:
用麵糊做出來的小餅很軟，老少皆宜，也非常好消化，下面我分享一下我的做法：
取適量麵粉或玉米粉，放碗中，加一點鹽，一個雞蛋，適量水準備調麵糊。
用筷子邊攪邊加水，讓麵粉和水完全融合成糊狀，注意不要太稀或太稠，稠了攤不薄，稀了，會不好翻，調好的麵糊舀起往下流成線狀就好。
然後我們取平底鍋，放少量油，煎至兩面微黃就可以了。
麵糊裡面可以加一點蔥花或花椒葉增加口感都可以。