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  • 1 # 雪中夜話

    怎麼為別人介紹自己的家鄉是一個技術活,不僅取決於我們家鄉的本身的吸引還取決於我們安利的方法。

    而安利的有沒有效果又取決於安利的人本身的影響力或者他採取的手段。我們都有這樣的經驗,一個東西,不同的人給你說它怎麼怎麼好,你會有不同的反應,如果那個人讓你感覺信任並且很有好感,那你幾乎是立馬被安利。

    其次是安利的手段,一般口頭安利,一個直白又平淡的話語幾乎不能引起別人的興趣,所以很多人會搭配誇張的表情動作及聲情並茂的聲音來俘虜人心。

    現在技術這麼發達,光靠嘴說已經顯得比較落後了,於是就出現了影像、音訊、文字等宣傳手段。

    宣傳家鄉我們可以去實地取景然後剪輯配樂,如果本地有豐富的文化背景,還可以採取插入文化故事的方式進行宣傳。

    音訊,說到這裡,現在很多人都有自己編詞創作音樂的經歷,透過調音踩點,將觀看人的全部注意力拉到螢幕面前,如果再搭配畫面,效果更佳!

    文字,我記得以前讀語文課本時被安利過很多地方和很多小吃,現在一想仍然感覺意動。比如桂花糕這個東西,雖然現在已經吃過了實物,味道與想象差得有點大,但只有一想起那篇課文,依然會重新燃起對桂花糕的喜愛之情。另外還有高郵鴨蛋、天津的小吃等等。文字的魅力就在於能透過白紙黑字傳遞作者的情感,將他所見所聞生動的傳遞到讀者面前,並且與讀者的遐想彼此交織。

    宣傳的材料不宜過長,有時候合理的混搭宣傳會更好,這就是我的回答。

  • 2 # wujiaqiang

    曲靖是雲南省下轄地級市,位於雲南省東部,處珠江源頭,雲南、貴州、廣西三省區交界處,東與貴州省興義市毗鄰,南與文山州紅河州接壤,西接昆明市,北臨昭通市,素有“滇黔鎖鑰”、“雲南咽喉”之稱,距省會昆明市120公里,地區面積2.89萬平方公里,佔雲南省面積的13.63%。截至2018年4月,曲靖市轄1市3區5縣,2016年末,全市戶籍總人口為652.97萬人。

    曲靖地處雲貴高原中部滇東高原向黔西高原過渡地帶的烏蒙山脈,西與滇中高原湖盆地區相嵌,東部逐步向貴州高原傾斜過渡,中部為長江、珠江兩大水系分水嶺地帶,地勢西北高,東南低。有彝、布依、壯、苗、瑤等八大民族獨特的語言、服裝、風俗和信仰。

    曲靖是全國主體功能區規劃、泛珠三角區域合作、長江經濟帶的重點開發區之一,是滇中城市經濟圈的核心區域。曲靖是雲南省重要工商城市,綜合實力居雲南省第二位,2016年,曲靖城市建成區面積88.97平方公里,城區人口67.94萬人。2017年,全市實現地區生產總值1941.12億元。曲靖先後六次登“中國十佳宜居城市”榜,榮獲國家生態園林城市、國家衛生城市等榮譽稱號,被列為第一批國家新型城鎮化綜合試點地區,被授予“國家森林城市”稱號。

  • 3 # 我是鄭小二

    我是山東臨沂人,我們這裡是革命老區。沂蒙山小調就誕生在我們這裡,下面我就給大家介紹下家長的美食,文化,風景。

    臨沂特色小吃有:臨沂炒雞、八寶豆豉、臨沂糝、一品三鮮雞、蒜泥魚、臨沂煎餅、炸串、莒南驢肉、氽芙蓉黃管等

    為著名的紅色革命老區,臨沂有著豐富的紅色旅遊資源,臨沂地區紅色教育基地主要有:華東革命烈士陵園、孟良崮戰役紀念館、新四軍舊址、莒南八路軍115師司令部舊址、沂蒙影視基地等景點。

    臨沂的風景聖地,山東地下大峽谷.沂蒙山旅遊區雲蒙景區.沂蒙山旅遊區雲蒙景區.天谷天然地下畫廊.天谷天然地下畫廊.等等。

    希望喜歡旅遊美食的朋友來臨沂做客品美食。

  • 4 # 橘子心甜

    我的家鄉在河北正定,也是國家歷史文化名城。當然,我的家鄉也有特色美食——正定八大碗。

    正定八大碗的代表“宋記八大碗”製作技藝已被河北省列為第二批非物質文化遺產保護專案,實際上主要是由豬肉製作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行,人們崇拜“八”這個數字。當時酒家講究上八仙桌,每桌坐上八個人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精選肘子肉,後臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海帶、粉條和農家時令菜蔬(如蘿蔔、白菜、茄子等)。其葷菜均是運用獨特工藝先煮後蒸,按照嚴格的程式和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。

    八大碗的作法有粗細之分,細八大碗指:熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。由此製作的菜餚八大碗,製作精良,選材考究,經濟實惠,肥而不膩,老少皆宜,且具色、香、味、型俱佳兼具顯著北方菜系特徵,葷素搭配,營養豐富,吃法講究,現已形成一套完整、規範的工藝流程和技藝標準,不斷被不同食用人群所接受和喜愛。同時,也被不斷的發展完善。

  • 5 # 東哥說美食

    我的家鄉是山西大同,這裡土地肥沃,民風淳樸,景區美觀,資產豐富。如果你來大同,我會帶你觀大同,賞大同,讓你玩在大同,最後讓你領略舌尖上的大同。

    大同,是中國九大古都之一,曾是北魏首都,遼金陪都,境內歷史古蹟眾多,旅遊資源十分豐富!大同的飲食文化源遠流長。各種獨特的大同美食,不僅令遠在他鄉的大同人思念不已,而且也讓眾多的外地遊客慕名前來!

    下面就為大家介紹大同的美食:

    最具代表性的刀削麵

    麵食,是大同人最喜愛的美食之一。在大同,吃麵的地方真的有很多,隨便在街上走一走,總會看到幾家種類不同、特色不一的麵館。而真要說起大同的麵食,最具代表性的莫過於刀削麵了。走在大同的大街小巷,刀削麵店鋪比比皆是。大同刀削麵是山西省著名的漢族小吃,入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香。山西大同的刀削麵之所以會獨樹一幟,主要與它的做工有著極大的關係。大同刀削麵製作嚴格,削出來的面細長、光滑、有嚼勁。澆以各種調料,讓面香與調料香齊飛!大口吃,大口嚼,讓你體味一份濃濃的北方風情!

    口齒留香的什錦銅火鍋

    “什錦銅火鍋”是古城大同一道民間傳統名菜。“什錦火鍋”顧名思義,是用多種食材製作而成的。肉類有大同傳統小燒肉、清蒸丸子、白煮柴雞等;素菜有幹豆角、幹葫蘆條、黃花、木耳、白菜、菠菜、油炸豆腐、油炸山藥等;另配有水發魷魚、海參、墨斗魚、海菜等組成。金黃鋥亮的銅火鍋裡,下面是味道鮮美的燒肉、丸子、雞塊、海參、魷魚,上面鋪著香菇、木耳、黃花菜、幹豆角、葫蘆條、粉絲、油炸豆腐、凍豆腐等菜品。不需要蘸任何小料,什錦火鍋內鮮香的湯料就足以讓人口齒留香。

    讓人慾罷不能的兔頭

    麻辣兔頭,是大同的傳統名菜,也是大同人十分喜愛的美食之一。其做法也與眾不同,把兔頭與姜、蔥、辣椒等十餘種調料加以紅燜,熬的時間至少得三小時以上,直至香辣味完全滲入其中,屬典型的北方菜式。出鍋時再淋上鮮亮的紅油,其餘香悠遠綿長,使人慾罷不能。來大同,若想吃兔頭,就去大同帥府街。那裡的兔頭,最經典也最入味,真可謂是家家都是美味。

    令人垂涎不已的羊雜

    羊雜是大同最古老的美食之一。大同的羊雜,是以羊的頭、蹄、心、肝、腸、肺、血等原料烹調製成的地方小吃,亦稱羊雜燴湯。大同的羊雜,突出了羊雜的肉料,輔以粉湯,油辣鮮鹹,味道鮮美。它不僅深受大同人喜愛,而且也很受外地遊客的追捧!許多來大同遊玩的人們,通常都會爭相去嘗一碗又辣又香的羊雜粉湯。若是來大同,最不能錯過的估計就是這碗羊雜湯了。勁道有力的土豆粉,透著骨湯的醇香,精心熬製的羊骨湯與辣椒、油料調配在一起美味爽口!口感絲滑的羊血、各式各樣的羊雜,配以香菜提味,吃一小口,那味道簡直是絕了!羊雜里加土豆粉或山藥粉條,煮好後,紅白相間,熱氣騰騰,油而不膩,令人垂延欲滴,是一道暖胃驅寒的保健佳餚。

    一年四季都有的大同涼粉

    涼粉,是夏季里人們最喜愛的美食之一。而在大同,人們愛吃涼粉,不分春夏秋冬。大同的涼粉,一年四季都有,且風味獨特!這裡的涼粉,主要用鹽湯、醬油、辣椒油、醋、香油、味精、蔥花進行調味,配以黃瓜絲、香菜、豆腐乾等,吃起來最是清涼可口。

    大同燒賣

    燒麥起源於大同,據說在明朝代王建立代王府之後,御膳房裡就開始了製作燒麥。剛出籠的燒麥非常地好看,邊口雪白,如同梨花開瓣。透過麵皮還可以看到裡面的肉餡,皮薄肉嫩,其味道十分鮮美,色香味形俱佳,被譽為大同一大名吃。後來各大飯店都做燒麥,品種花樣也逐漸增多,計有菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、金絲蝦燒麥……

  • 6 # 惠州泉哥哥

    大家好,我是餵食家,是一個喜愛美食,接地氣實戰經驗豐富的餐飲業內人士,喜歡美食的請關注我,感謝點贊,很高興可以回答這個問題,我的家鄉在廣東省惠州市,惠州是一個有山,有海,有湖,有江的城市。惠州市直機關設在惠城區。惠城區是一個半城山色半城湖,四季如春,鳥語花香的現代城市。其主要景點是西湖,蘇東坡對西湖夜色用“三更山吐月,玉塔臥微瀾”這一簡單詩句進行了簡要概括。惠州市的美食有很多。傳統的有:鹽焗雞,東江瓤(音:讓)豆腐,梅菜扣肉...;還有山珍(冬菇、木耳、竹筍...)海味(鮮活的海魚、蝦蟹、乾鮮蠔、貝類...),...等等。

  • 7 # 阿山的生活點點滴滴

    我的家鄉是一個山清水秀,物產豐盛,人傑地靈的小城。家鄉盛產山核桃、板栗、竹筍、茶葉,還有香噴噴的粑粑也是我家鄉一大特色美食。我的家鄉街道乾淨整潔,春天各色花朵爭相開放,微風一吹讓人頓時神清氣爽。我的家鄉有一旅遊景點——世界木屋村恩龍山樁比較有特色,全是木屋,景色秀麗!會集了56個民族風情!還有華東大裂谷,五越古道,夏林風景區!歡迎大家來玩呀!

  • 8 # 每日嗨吃

    要介紹自己的家鄉可以從自己的身邊事說起,你身邊的風土人情就包含了你對家鄉的美食、文化、風景的理解和認知。為家鄉代言從身邊做起,我就是家鄉代言人!

    現在示範一下我是怎麼介紹家鄉的。我的方法簡單直接那就是圖文並舉!

    吃有藝術,吃更是文化,先從美食開始,美食對於每個人都有不可抗拒的魅力讓人為之迷戀。而小吃最能勾起回憶。多說無益上圖

    文化不是知識。文化是一種傳承,知識只是技能。文化有根他可以向下遺傳,知識需要不斷的學習。介紹文化應該從名人故居,博物館,有特色的小村落進行。

    風景就太寬泛了,名山大川、寶寺古剎、海島怪石都是吸引人的地方。有圖為證:

  • 9 # 莊戶人家引風入林

    濟寧的歷史文化悠久,是很多重要文化的發源地之一,比如說當地的曲阜儒家文化,這種文化的創始人都出生在此地,還有大運河的存在,溝通了濟寧與其他地方的文化交流,重要的是還有美食交流。那麼到底有哪些結合南北方的美食呢,下面一起來欣賞一下吧。

    當地傳統特色名吃甏肉乾飯,這種美食是採用肥瘦相間的豬肉或者是裡脊肉作為主材料,再加上它傳統的特殊工藝烹飪成的,那就是用木炭精心烤制,烤出來的豬肉顏色亮紅,肥而不膩,反而很爽口。再來說乾飯,是選用當地極其優質的大米,然後放入到蒸籠上蒸,每粒米看上去都是那樣的晶瑩剔透,粒粒飽滿香糯,口感十分清爽。甏其實就是一種盛放食物的器皿,顧名思義甏肉就是用這種容器盛放肉,這道美食最早要追溯到解放之前,當時他們是挑著擔子出來賣,擔子的兩頭,一頭是炭火,一頭是飯,甏放在炭火上面,這樣是可以節約很多炭火的,然後又可以吃出別有風味的肉,真的是兩全其美了,來隨著社會的發展,人們生活水平的提高,甏也就逐漸消失了,但是這個名字還一直流傳至今,但是如今這道美食已是不僅僅侷限於甏肉上面了,重新增進了幾種特色的菜品,豆腐塊、麵筋、海帶等等,使這道美食豐富了起來,現在這種做法非常適合現代人的口味,成了很受歡迎的一道菜。

    濟寧的捲餅也是非常有名,可以說是新時代的名吃,隨食客們的口味,想加什麼就加什麼,做法也很簡單隨便,就是把餅從中間割開,留一絲連線著,然後把各種火腿、雞肉串、麵筋、豆皮兒、金針菇、娃娃菜、蘑菇、蘭花等等放入到油鍋中炸熟,之後把油擠壓掉,放進餅裡,然後再抹上各種醬料,這個也可以根據食客們的口味來要求,最後加上一片生菜或者是其他的,吃起來口感十足,很多口味都夾雜在其中,口味多種,這道小吃完全是根據食客們自己的要求來選擇,製作起來也非常方便簡單,同樣很有各種營養,是當地的有名快餐小吃,並且會流傳到周圍的一些地方,很受人們的歡迎

  • 10 # 秋陽讀線裝經典

    介紹自己家鄉的美食、文化、風景,是需要自己切身感受她的美感、釋放你的滿足感與幸福感,活在昆明,我感受深切,不用搜索任何文字,談談自己的最真實的感受。

    雖然昆明是我的第二故鄉,但我在昆明生活的時間已經和從小長大的度過故鄉時間幾乎相同,對她的理解也超過了老家,那麼就透過我的視角來簡要介紹一下昆明。

    在雲南,重口味的滇菜辣食、多樣的民族文化和讓人魂牽夢繞的風景是最引人的所在。

    一、首先是我生活的城市昆明市區。

    因為昆明在經度上偏西,這裡的人們普遍起床較晚,並不像東部的沿海城市顯得那麼忙碌和快節奏。早上最好是吃上一碗熱乎乎的小鍋米線才算飽。但過橋米線名氣在外的昆明其實並不是原產地,要吃正宗的過橋米線還得去雲南蒙自

    如果真要吃小吃就去傳統的市中心,南強街道附近的小店裡吃些小吃,比如小鍋米線、腸旺米線、罐罐米線、豆花米線、米哺、炸洋芋、冰稀飯、調糕藕粉等等,味道夠足,吃的大汗淋漓才是過癮。如果是七八月份來昆明,那就趕上了好時節,最好吃一吃菌子火鍋,湯味的鮮美絕對沒的說。

    昆明這個城市的靈魂絕對是滇池,古滇文化發源的西南滇池也被環湖公路與主城區緊緊相連。可惜在社會快速發展過程中,滇池的水質已經壞到讓人心痛,一到夏天便會有綠色的水藻大量爆發,水的顏色變成濃綠,冬季時候才能差強人意。

    我們衷心期待著滇池水質能夠越來越好,保住南滇池唯一一片還在清澈的區域。滇池周邊,有世界第一長聯之稱的大觀樓長聯在大觀樓公園可以看到,冬天來就可以與來昆明過冬的紅嘴鷗盡情玩耍。

    週末昆明市區人們最好的去處似乎從市中心慢慢的向滇池沿線的溼地公園轉移,開車個把小時,搭一個帳篷,帶點涼拌米線和糕點,在水邊和湖風中慢悠悠的放鬆自己緊張了一週的的身體。

    省外來的遊客如果沒有時間慢慢領略雲南的美也可以在草海大壩和海埂公園看看西山睡美人,來雲南民族村看一看多民族的微縮景觀,也可以租一張車從廣福路上環湖東路,滇池美景和溼地公園就一直在你的右手邊,在湖東溼地公園和滇南溼地隨時停車,從不同角度享受西山和滇池的魅力

    走到晉寧,再去鄭和公園看一看他的出生地。每年的三月三,不可不爬一爬西山,摸摸龍門石珠,換換好運。

    二、關於昆明周邊。

    昆明東邊有九鄉和石林,九鄉溶洞似乎並沒有太多的看點,曾是西遊記的拍攝地。石林景區倒是巧奪天工,我參加過石林彝族火把節的盛況,說是人山人海也不為過,操場中央震撼人心的表演和點火儀式,以及鬥牛表演等都極具文化傳承特色。

    昆明東北邊也慢慢發展起來滇中新區和空港片區也越來越帶有現代化的期許。再往東北的尋甸片區和東川紅土地,近年也開發了一些具有短暫參觀特色的小鎮,到了週末帶著家人孩子一起去放個風也是不錯的選擇。

    昆明西邊有世界恐龍谷祿豐,近處有以溫泉和全國文明城市著稱的安寧市,加上溫泉山谷片區的開發,這裡也成了昆明人泡溫泉放鬆的後花園,不同季節可以看到成片的金燦燦的油菜花和向日葵,騎騎馬,農家樂吃吃飯,吹吹牛,也算愜意。

    昆明東北最值得去的轎子雪山,景色也很值得一提,我去過兩次,即使一次是頭痛欲裂也是爬到了四千多米的轎子頂,冬季來此,運氣好可以看到高原積雪,冰凍瀑布,春季來看就是杜鵑花的海洋鋪滿了整個草甸,高山植物蜷縮的小葉子也很有意思。

    一線天那條線路邊的天池水清得讓人的心也會醉了,交通方便、纜車上下、再加上自主爬山,很是不錯。

    這就是我喜歡的昆明,也許遺漏了好多,我還要用我剩下的生命去感受,去丈量,去豐富他的存在。

    關於七彩雲南滇西北的赫赫有名的大理、麗江、香格里拉,還有滇西、滇南的騰衝、西雙版納,滇東南的紅河、哈尼梯田、羅平油菜花九龍瀑布等等就不再多說了,更是美到極致的存在,有空去自駕遊吧。

  • 11 # 包一明

    你好,我的家鄉在江西省吉安市吉水縣,贛江水從城區穿梭而過,形成一道綠意盎然的山水風光。著名的吉水金灘燕坊古村坐落在吉水城區西岸,是一個明清贛派建築群保留完好的歷史文化古村。金灘鎮落虎嶺蓮塘,龍蝦旅遊基地,是縣政府扶持的三農綜合示範基地,集農業水產旅遊為一體,盛產蓮藕,蓮子,龍蝦,荷花水道,特色美食龍蝦宴。著名先賢解縉和楊萬里,建了公園紀念他。還有一片美麗的田園風光,千畝油菜花盛開欣賞。生薑,大蒜之鄉螺田鎮,丘陵之地,良好的土質,種出優質的生薑大蒜,遠銷全國各地,深受人們的喜愛。冬酒是到了冬天每家都要自己製作的米酒,酒香濃郁醇厚。我愛我的家鄉,山清水秀,人傑地靈!

  • 12 # 逗比二胎寶媽

    我的家鄉是河南商丘,今天我先介紹一下商丘的美食。

    今天給大家介紹的是河南省商丘的十大美食,商丘也是座千年古城了。相傳因商族始祖契佐禹治水有功,封於商,後遷徙,後人便稱商族人居住過的廢墟之地為“商丘”。

    1、薛湖牛肉水煎包:是商丘永城傳統名吃之一。相傳起源於北宋年間,距今已有800多年的歷史。永薛湖牛肉水煎包是用使用特製精粉、純麻油、黃牛肉、紅薯粉條、四季青菜、十八味中藥材調餡、用鋼板平鍋煎制而成,其特點:開口露餡,酥嫩可口。

    2、龍崗燒雞:在當地是非常有名氣的。永城龍崗燒雞用當地公雞為原料,又用蜂蜜掛色過油,適量加入“八大味”、食鹽等佐料放滷湯裡用文火煮3個小時即成。其特點:色鮮味美,香爛不膩、骨肉分離的特點。

    3、范家哨子湯:產於商丘寧陵縣,始創於民國初期。哨子湯的主要原料是小米。將小米磨成漿以後,在配以鮮雞湯、羊油、粉條,加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬製而成。吃的時候在碗裡澆上特製的牛肉精臊子和辣椒油,其特點:不腥不羶、香而不膩、餘味綿長。因喝時要放在嘴邊吹一下,所以稱做“哨子湯。

    4、寧陵槓子饃:商丘寧陵槓子饃很有名氣,寧陵賣槓子饃的有不少人家,但最有名氣的還數關家槓子饃,相傳關家槓子饃至少已有三代。槓子饃工藝並不複雜,但要的是力氣與技巧。因為每團面都要壓上幾十遍甚至上百遍。面壓好後就是切饃,上籠。這樣蒸出來的饃白亮,有形狀,吃起來發甜、筋道,放上幾天蒸上多次也不變味。

    5、焦咯炸:是商丘睢縣的獨特菜餚。其原料“扎卷”,是用綠豆、小米泡製磨漿,入鍋灘成薄葉,然後疊扎而成。將扎卷切丁過油即為焦咯炸,吃法也是多種多樣或醋溜、或袋裝等等。其特點:清香酥脆,嚼後無渣,清熱解毒,色澤金黃透亮。

    6、北湖糟魚:北湖糟魚是睢縣最具特色的地方名吃之一,距今已有200多年曆史,在清乾隆年間被列為貢品。是北睢縣北湖特產的鯽魚為原料,整魚不去鱗片,剖腹去內臟,經醃製、油炸,放入多種佐料精工燜制而成。其特點:味濃郁而醇正,骨酥刺爛形不變,魚肉鮮美營養高。

    7、垛子羊肉:是商丘寧陵縣當地四大名吃之一,相傳起源於明朝時期,至今已有600多年曆史。其作法就是把整羊煮爛了,然後擠壓,碼成一垛,吃時用刀削成薄薄的片。其特點:色澤淺紅,薄的透明,肉味鮮香,非常好吃。

    8、睢縣張老太燒雞:商丘睢縣的傳統名吃,距今已有200年的歷史了,由張家祖傳,傳到張老太,已是第六代傳人。睢州張老太燒雞,採用祖傳秘方,做法經殺、沾、清、幹、油、煮六道工序,配以十二種中藥和香料,成品達到透爛爽口,食而不膩,回味無窮,素被稱為豫東名吃,享有“張家燒雞三日香”的美稱。

    9、寧陵徐家火腿:是商丘寧陵縣的傳統名吃。距今已有300多年的歷史。是由新鮮的豬後腿肉、茴香、肉寇、丁香、白糖、料酒,先淤後炸,然後上籠蒸制而成。其特點:肉質紅白鮮豔,食時不膩,風味獨特。

    10、利民羊肉湯:產於商丘市虞城縣利民鎮,利民羊肉湯在周邊縣市享有盛名。是選用當地產的20斤以上的健壯肥山羊,現用現殺,先是用羊骨、油熬製老湯,然後放上白芷、花椒、丁香、三代、草果、小茴、辣椒等十九味傳統作料,煮湯時放入大塊鮮羊肉同煮,肉熟後撈出待用。吃的時候把羊肉切成薄片,放在碗內,用沸湯衝三遍,加調料、味精、香菜、蔥片等,然後用鍋中的湯衝成羊肉湯,其特點:為“三清”,即上層油清,中層湯清,下層肉清。

  • 13 # 世界那麼大我想去流浪

    很高興能回答這個問題,我的家鄉是廣西桂林,桂林米粉算比較出名的一種小吃,這算不算美食呢?反正我喜歡吃桂林米粉在我眼裡它就是美食,桂林米粉吃法以幹拌為主,配料有囪水,蔥,蒜,辣椒,黃豆,瘦肉,鍋燒,囪蛋,等、把這些東西放在米粉裡拌均勻就可以食用了,味道好,價格實惠。桂林是歷史文化名城,曾經廣西是省時,桂林從元代起一直到民國都是廣西省會,抗戰時更是當時中國文化人的大後方,很多文人,作家都來過桂林或在桂林生活過。桂林現在是著名旅遊城市,老城區由於建築限高,沒有高層建築,在離老城區十公里規劃了臨桂新區,新區也是高樓林立了。至於風景,桂林喀斯特地貌入選世界地質遺產名錄,風景主要以山水為主,相信很多人卻知道桂林山水甲天下這句話,桂林山水精華主要在灕江兩岸,特別是從桂林磨盤山碼頭到桂林陽朔縣風光最受遊客青睞,歡迎大家有時問到桂林來品嚐美食和遊覽山水風光。

  • 14 # 冷熱知識大本營

    我先說,說完你不知道我是哪裡的算我輸[耶]

    美食:

    1、特色美食油潑辣子biangbiang面,麵條像褲帶,一根接近一米長,一頓三兩根

    2、牛羊肉泡饃,白麵烤制而成的饃饃,吃的時候自己用手掰成黃豆大小放入碗裡,澆上廚師現場熬製的牛羊肉湯料,在配上香菜,吃著糖蒜,那味道簡直太美了,

    3、特色小吃涼皮肉夾饃,小麥麵粉蒸制而成,以涼拌為主,夏天中午比較熱,餓了隨便路上找個店面,一碗涼皮,一個肉夾饃,在配一個冰鎮冰峰,那簡直太爽了!

    4、臊子面,麵條細長,薄厚均勻,油而不膩,酸爽刺激,面又勁道,入口光滑,配上酸辣湯汁,想想口水就下來了,直接回味無窮,吃過第一次還想第二次,我有個朋友還特意讓別人坐高鐵往北京帶過一次。

    5、肉丸胡辣湯,以前上學的時候吃的是用澱粉勾芡而成的素的,這後來隨著生活條件的改善,漸漸的出現了肉丸胡辣湯,不得不說人真的太會享受了,薄薄的略帶點硬的燒餅,一口餅一勺子湯,三五塊錢一頓早點,吃的精神一上午。

    文化:十三朝古都,革命聖地,絲綢之路的起點,儲存最為完整的城牆,兵馬俑,青銅器,大唐芙蓉園,這些文化符號,都是貨真價實。

    再有西嶽華山,大雁塔,華清池,翠華山,大明宮遺址公園,秦阿房宮遺址,乾陵。

    如果說這麼多,你還不知道,那就真的算我輸,你想怎麼辦,我都俯首稱臣,毫無半點不服[捂臉]

  • 15 # 意芸舟

    我的家鄉在重慶,我愛我的家鄉,很慶幸自己生長在山城。

    以自己個人的生活感受,個人的觀點,今天重點說下咱們重慶的美景:

    1、眾所周知,咱們重慶以山城、江城、橋都聞名海內外。山有武隆的仙女山,萬盛的黑山谷,南川的金佛山,江津的四面山,北碚的縉雲山,巫溪的巫山,南岸的南山,沙坪壩的歌樂山……真是數不勝數。各座山有各自的風景。

    2、江有長江,嘉陵江,咱們的朝天門有兩江的匯合處,稱為朝天匯流,很是壯觀。

    3、咱們重慶的橋那建得可真是宏偉,千廝門大橋,朝天門長江大橋,鵝公巖大橋,嘉華大橋,石門大橋,寸灘長江大橋……一橋飛架南北,天塹變通途,不光是美景,更是改變我們生活的重要通道。

    4、不光山多橋多,還有很多古鎮喲,磁器口古鎮就外地友人來我們重慶必打卡之地,有很多當地的特色小吃,古建築,也是臨江的,風景就更加優美了。大渡口的義渡古鎮,北碚的偏巖古鎮,江津的中山古鎮,酉陽的龔灘古鎮,綦江的東溪古鎮,銅梁的安居古鎮,都很不錯的,歡迎各位小夥伴們來打卡喲,欣賞咱們大重慶的各種美景。

  • 16 # 愛閱讀的Raymond

    中山為食記憶

    (1)順德記/順柚記食店

    很古老的一家食店啊,據聞老闆是順德記的親戚,後來分家了。順德記曾經是最老牌的雲吞麵店,一直在太平路的原址。記得小時候,和老爸到順德記,叫一碗“大蓉”是最高的享受。當時的順德記雲吞真是美味,湯底是正兒八經的豬骨熬成,雲吞爽滑彈牙——是當時對美味的要求比較低,還是真的是這麼好吃?順德記是自己做麵條的,那時候坐在樓下,可以聽到二樓樓板驚天動地震響——在打面呢!可惜啊,現在兩家店子的雲吞出品都很差了,順柚記的粥還可以,但這到兩家店子坐坐,應該能想起出很多中山陳舊的飲食故事。

    地址:太平路、民生路

    2)松山餐廳

    一家原以為很少人知道的餐廳。五桂山有很多客家人,因此客家菜非常普遍。當時是在中山警校做工程的時候認識該餐廳的,裡面的鹹雞味道一流,鹹香非常對味,而且雞肉肉質緊湊;還有滷水豬手、釀豆腐、山坑螺也可圈可點。

    中山市五桂山石豉三鹿鎮雕對面

    3)鴻光早餐店

    以前經常去吞泡的早餐店,肉丸不錯——籃球這麼大的肉丸——粥底也可以,可惜味精太多,吃完要猛灌水!粉包最好,拉布粉也可以,什麼時候去吃早餐啊?

    延齡路口

    4)沙溪夜夜粥店

    商報一篇文章中提過的粥店,有些粥文化的意味,老闆應該是一個有趣的人。最喜歡那裡的牛肉粥,新鮮!還有芋頭糕非常非常好吃!

    地址:沙溪龍瑞粥城

    5)群記蜆粥

    蜆粥是沙溪的特色,記得小時候到太婆家,偶爾會吃到她煲的蜆粥——用個頭大大的黃沙蜆熬成的,雖然自己一向不喜歡喝粥,但還能配上太婆的大肉包吃上好幾碗。這家粥店其實我沒有去過,但據聞很不錯。

    沙溪象角村象角幼兒園斜對面

    6)大墩豬骨粥

    多少年的老店,不變的樣子,總是在木棉樹下的落葉地幕天席地坐著,品嚐一成未變的豬骨粥,這已是一種請調!

    石岐光明市場與人工湖側門交界的大墩村內,在一棵百年木棉花樹旁

    7)三鄉大記

    曾幾何時,三鄉大記在石岐開了很多賣瀨粉和芋頭糕、茶果的食店,自稱要成為中山的麥當勞,呵呵,可惜現在剩下沒有幾家了。其實裡面的瀨粉芋頭糕都不錯,其實三鄉還有一道名菜:三鄉小炒。應該你們會喜歡的。

    中山市三鄉鎮文昌路

    8)龍瑞牛肉粥

    其實是我認識最早的沙溪粥檔,有豬骨粥、芋頭羔、眉豆羔、沙溪牛肉等等,味道覺得比夜夜粥店更好,當然環境就一般般。怎麼說,探花牌坊已經是一處古蹟了。

    沙溪龍瑞探花牌坊旁

    9)步行街麥當勞旁的杏仁餅店

    記得童年的三念包嗎?想來中山現在只剩下這家的還可以啦。當然,老爸說遠遠比不上當年尼姑庵的味道。可惜尼姑都還俗啦,做不出佛家的滋味羅。

    忘記店名了!

    10)竹苑好味軒旁的大家樂煲仔飯店

    前段時間排隊三小時加油,之後耐不住肚餓,就在那裡狼吞。這家店子很變態,只做早餐和中午餐,中午的煲仔飯用料一流,特別是米的選擇很好,飯香足夠。想來老闆是用過一番苦心的。

  • 17 # 輝哥7651

    我的家鄉有好多的美食,大列巴麵包,裡道斯紅腸,酒心巧克力……聞名全國,世界各地的遊客來到我的家鄉都會帶走好多的呢!

    走在家鄉的中央大街上,一定要吃的是馬迭爾冰棒,輕咬一口,冰潤到你的心裡,你就是那最幸福的人。

    鄉間的美食有粘豆包、土豆燉大鵝,小雞燉蘑菇,豬肉燉粉條,寫著寫著都能聞到那飄來的香味,真要饞了。

    我們最美的風景是在冬季,北國之冬,千里冰封,萬里雪飄,來到我們這裡展現你眼前的就是一個銀裝素裹的世界。

    家鄉的文化,讓我們驕傲的是我們的冰雪文化,每年的1月5日舉辦“國際冰雪節”的開幕式,盛大熱烈,我們城市的各個角落都是冰雪的舞臺。冰雪大世界是冰雪王國裡的童話,當你置身在冰的世界,絲毫不會感受到寒冷,因為你到處看到的都是神采奕奕的笑臉,生機勃勃地構成了冰雪世界的春天。你漫步遊覽美輪美奐的冰雪建築,晶瑩剔透的冰雕,燈光冰影的流光溢彩,陶醉的你都不想回家啦!

    我的家鄉就是美麗的大哈爾濱,您想到了嗎?

  • 18 # 飛魚蝸牛

    在我的家鄉,膠東花餑餑既是一種餐桌美食,也是一種地域文化。無論你走多遠,都會想起它,忘不了的麥香,忘不了的鄉情。

    誰不說俺家鄉好,膠東花餑餑,惟妙惟肖,山東省非物質文化遺產,指間上雕琢的麵塑,家鄉的上稱珍品。

    膠東花餑餑”是膠東巧婦們在日常的生活中根據地域特色和生活習慣而成的一種民俗形式,距今已有300年的歷史。作為傳統民間麵塑藝術的一種,與人們的日常生活緊密相連,在“結婚”、“祝壽”、“上樑”、“過年”等民俗活動和情景中佔有重要位置。

    新婚嫁娶,壽星拜壽,生日祝福,孩子降生,花餑餑做成不同寓意的造型,代表了吉祥如意,壽比南山等祝福,美妙絕倫,讓人愛不釋手。雖然是面做的,但真捨不得吃。

    在膠東地區,新婚隨嫁,孃家人都會做吉祥如意的花餑餑,裝在紅色的銅盆裡,送親的人莊重地拿著,走在新郎新娘的旁邊。到了新郎家裡,花餑餑要放在洞房的中央。

    壽星拜壽做花餑餑,寓意福如東海,壽比南山,延年益壽。孩子降生也做花餑餑,寓意吉祥如意,添子添丁,全家喜氣洋洋。

    現在的花餑餑已經不僅僅是逢年過節的三餐用品,現在是非物質文化遺產和民間手工藝品。只要有喜慶,花餑餑都能錦上添花,寓意吉祥如意,吉慶有餘。

  • 19 # 木格愛生活

    你們好,我是個美食領域愛好者,對於美食方面的情有獨鍾,我熱愛回答幫別人解決困惑幫助別人,能夠享用美食是我最大的滿足,美食發給人們味覺上的刺激與享受。我只能用我淺顯的見解來回答你們,希望你們喜歡我的回答,喜歡的也可以關注我: 一座城市的味道就隱藏在這看似不起眼的街道中,就藏著熙熙攘攘的人群裡。去到一座城市,最能感受當地人生活氣息的,當屬夜間那一條條嘈雜的美食小街。在這裡,不同職業不同年齡的人會卸下一天的疲憊,投身於吃吃吃的光榮使命之中。如果你來到廣西,這幾條出名的美食街,有生之年一定要去! 通常外地人來南寧,第一個要打卡的地點幾乎都是中山路,可以這麼說,中山路的文明程度絕不僅僅是廣西這麼簡單,畢竟中山路美食街也是南寧的標籤之一。 這條白天五分鐘能走完的街,但是到了晚上從頭吃到尾,你至少得花上一兩個小時。從老友粉、圈筒粉、粉餃、田螺、海鮮等本地小吃,到武漢的鴨脖、廣東的缽仔糕、香港的雞蛋仔、臺灣的大腸包小腸 、蚵仔煎等各地特色美食應有盡有。友仔友女們可能自己沒感覺,但是告訴你哦,中山路在全國都是有名的!2010年的時候中央電視臺還特意來中山路拍攝紀錄片,“全國十大美食街”的名頭絕不是吹出來的。南寧其他美食聚集的地方還有南鐵、建政路等 說到柳州美食,很多人第一反應就想到那讓人慾罷不能的螺螄粉。螺螄粉儼然已經成為柳州的標誌,但這並不代表柳州就沒有別的美食了!在青雲美食街,你可以吃到各種各樣的柳州本地美食。青雲美食城好吃的小吃非常多,像覃二叔的羅卜糕,林家粉餃,劉樂仙涼茶,馮家的酸湯米粉,還有各種燒烤,柳州酸、麻辣燙、烤魚等,都是人氣極旺的店。吃貨春牆裂推薦的還是螺螄鴨腳,在柳州基本每家螺螄粉店都會有! 明明是文明街,為何當地人稱其為下崗街呢?原來,1997年受到金融危機的影響,大批下崗工人來到這裡擺攤,所以這條街就被人們叫做“下崗街”。後來隨著漸漸發展,地攤變成了門店,以經營小吃為主,成為百色有名的小吃街。吃在下崗街,從早餐開始。阿雄粉店是比較有名的早餐店之一。時間的流逝和店主的變遷並沒有失去其老味道,偏甜的古早味湯頭、幹撈汁和香軟的肥叉,還有卷粉都是老百色的舊愛。到了夜幕降臨後,下崗街更是人氣爆棚,各種各樣的美食攤一排過去都是,走完下去頭髮都冒煙 粽子在廣西是地位很高也很普遍的一種食物,我們並不是只有端午才吃粽子,廣西的粽子很棒,有很多品種~主要分南北兩派北派,以我們桂林為代表,桂林的粽子是肉粽居多,個頭適中,肉和料超級豐富,肉通常是五花肉、排骨或者臘肉,還有蛋黃,配料一定要有去皮打得細細的綠豆沙,再配上超豐富的各種豆子、板栗等等桂林最有名的粽子店叫粽子大王,只有幾平米的小店,開了30年了!

  • 20 # 我是林小仲

    我會怎麼給別人介紹我的家鄉美食,文化,風景?[what]我感覺用一段簡短的旅遊攻略來分享吧!

    首先我先介紹我的家鄉,廣東省汕頭市澄海區,這裡直接詳細到區!因為汕頭太大了不好介紹。 澄海,有著“全國玩具之都”的美稱!地處於粵東地區,依山傍海,四季氣候都非常好! 所以,你也就明白了,我的家鄉文化就是“玩具文化”。

    但這裡我不展開詳談,重點來介紹美食文化和重點風景!

    風景嘛,略為單調。

    比較拿的出手的就是“南澳島”,國家五A級旅遊島嶼,現在有南澳大橋,十五分鐘就能過去。 裡面有“北迴歸線標誌”“宋井”“將軍廟”等等名勝古蹟,還有溫馨的海濱路,在沙灘上牽牽手,散散步。然後還有海鮮可以吃,不過不建議在島內吃,偏貴,出來島外吃便宜點。

    然後其它景點就是“陳慈簧故居”,以前一個富人的房子,真的非常有錢,相傳他家的丫鬟開窗戶就需要用一天的時間。特別大,幾百個窗戶,我本人信可這種房間流傳。

    “寶奧城”,澄海玩具商業中心,很多廠家在裡面開檔口,玩具款式用“萬”為單位,看到你眼花繚亂

    “蓮花山溫泉”,喝茶,泡溫泉,放鬆下還是可以的其它的就不一一列出來。

    接下來是美食文化。

    “滷味”,蘇南滷鵝也是響噹噹一張名片,目前澄海里面有兩家大牌滷鵝,隨便在路上問個人都知道。不過有些常在鄉村角落的小攤,味道口感更好。

    “薄殼米”,這個東西估計還有很多人沒聽說過,但是也是挺有名氣的,上過“舌尖上的中國”。薄殼米宴值得一試,想吃就得去鹽鴻鎮吃,“鹽灶”就是薄殼米的發源地!

    “夜粥”,一碗白粥上百種配菜供選,這些晚上9點後就能吃到,一般在鬧市區的街道上就能找到

    /“砂鍋粥”,這麼出名的就不用過多介紹啦!

    “蠔烙”也叫蠔仔煎,不過偏向於潮汕做法,可以品鑑對比,很不錯我強力推薦!

    “路邊小吃”這個每個地區都有自己的特色小吃,炸來炸去,還有些豆製品,肉製品,款式很多不難找

    “撈餅”,潮式餅食,膏食,這些手信的,去汕頭小公園那邊買,幾個大牌子做得真不錯。瞭解汕頭開埠的文化也在那裡。

    “小炒”,炒來炒去的,包含海鮮。這個來了也得試,潮菜講究精細,配料多,炒個菜下十種八種調料配料已經算是最低配了。吃過你會愛上“潮菜”的。

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