胡蘿蔔的營養價值非常高，但大多數的孩子們卻不大愛吃。不如將胡蘿蔔融入麵餅之中，孩子們可能比較容易接受哦！

10分鐘就能做好的韭菜胡蘿蔔絲早餐餅，省時又美味哦。

如果不喜歡韭菜味道的話，把韭菜換成西蘭花也一樣好吃哦！

今天分享一道韭菜胡蘿蔔早餐餅給大家~

韭萊洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨削皮，切細絲或切細丁。

取一大碗，放入切好的韭菜、蘿蔔丁，再打兩個雞蛋。

碗中加適量鹽、胡椒粉，邊攪拌邊少量多次加入麵粉，直至稠糊狀。

平底鍋中倒入少量食用油，低溫燒熱，用小勺挖麵糊攤小餅，一勺一個小餅。

記住用小火，小餅煎至兩面微黃即可。

胡蘿蔔雞蛋餅 開學季快手早餐 益肝明目再也不用擔心孩子的視力！

第一期推出的是一款營養美味的胡蘿蔔雞蛋餅。大家都知道，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素等營養萬分，特別是胡蘿蔔素、維生素A，含量豐富。維生素A、β胡蘿蔔素具有促進眼內感光色素生成、預防夜盲症、減輕視疲勞、緩解眼睛乾燥的作用。再也不用擔心孩子的視力，一上午全是滿滿的正能量，學習成績飛速提高不是夢。

還等什麼，聽著音樂，做起來！

主料：雞蛋3只、麵粉150克、胡蘿蔔60克

配料：蔥10克

調料：鹽3克、白糖3克、植物油適量、清水適量

1、準備食材，胡蘿蔔切（擦）成細絲，蔥切碎花。

2、雞蛋打散，打至挑不起蛋清為止。

3、把麵粉倒入雞蛋糊內，加入適量清水，攪打成細膩均勻的稀麵糊，不要太稠。

4、把胡蘿蔔絲、細蔥花、鹽、白糖調入蛋糊內，攪打均勻。

5、一定要攪打均勻細膩，沒有面粉顆粒。

6、最好使用電餅鐺，家中沒有電餅鐺的使用平底不粘鍋也不錯。提前預熱電餅鐺或平底不粘鍋，倒入適量植物油潤一下鍋或電餅鐺，把多餘的植物油倒出。用勺子盛三分之一面糊倒入電餅鐺或鍋內，用木鏟塗成圓形，注意厚薄均勻。然後開通電源或開小火，一面煎至金黃色後翻面，兩面都煎至金黃色後挑出。一張營養美味的胡蘿蔔雞蛋餅就做好了。

7、孩子趁熱食用，再也不用擔心孩子餓肚子去上學，一上午滿滿的全是正能量，再也不用擔心孩子學習。維生素A、β胡蘿蔔素具有促進眼內感光色素生成、預防夜盲症、減輕視疲勞、緩解眼睛乾燥的作用。麵食特點：色澤金黃、口感鹹鮮、營養豐富、保健美味。