俗話說穀雨前後種瓜點豆，穀雨以後天氣逐漸大暖，萬物由復甦進入生長期。這時候大家開始進入播種時期，或種瓜，或植樹，種植棉花等一系列農作物

穀雨前後安瓜點豆。穀雨一到，氣溫回升，村民就開始田間勞作了，種蔬菜，種玉米，安瓜，點豆，總之一年之計在於春，農忙開始了。

接下來就要起畈，”起畈就是把草籽收掉後斬碎肥田，然後就是起畈，所謂起畈就是耕地”起畈後灌溉，灌溉後將草籽和農田爛一段時間，開始平整耙田，準備拔秧種田。

過去農民叫立夏開秧門，過去大戶人家開秧門前還要做金團“粑粑用松花撲在外表就不會粘在一起叫金團”，這是舊習慣。

但現在種田不過立夏關，早稻必須在立夏前種下，否則會影響早稻產量！更重要的對晚稻起到至關重要的作用。

因為晚稻要在立秋關種下，如在立秋後種的晚稻就沒有收成，都是毗谷。相差一天都不行！所以過去農民對季節是何等的重要！！！

走穀雨

古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體

祭倉頡

陝西白水縣穀雨有祭祀文祖倉頡的習俗。傳說中，倉頡創造文字，功蓋天地，黃帝為之感動，以“天降穀子雨”作為其造字的酬勞。從此便有了“穀雨”節。此後每年穀雨節，附近村民都要組織廟會紀念倉頡。

摘茶

傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

食香椿

穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。

禁蠍

舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰“禁蠍”；陝西風翔一帶的“禁蠍”咒符，以木刻印製，可見需求量很大；山東一些地方也有“禁蠍”的民俗。這反映了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。

賞花

穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“穀雨花”。“穀雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閒暇重要的娛樂活動。

洗澡

在西北地區，舊時，人們將穀雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災避禍。穀雨節人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。

清明過後是穀雨，雨生百穀，禾苗茁壯成長。穀雨前後，種瓜點豆。穀雨宜雨，穀雨無雨，交回田主。穀雨多在陽曆4月20日前後，太陽到到黃經30°上，是春季最後一個節氣。清明斷雪，穀雨斷霜，穀雨後便是立夏，天氣變熱。說到穀雨各地習俗，那裡十里不同風，百里不同俗，各有特色的。比如常在穀雨前的上巳節，現在許多人就不懂了。上巳招魂續魄，秉執蘭草，祓除不祥，祈福除災活動就沒幾人再做了，踏青春遊的就不少。

穀雨時節，摘野薺菜吃，戴薺菜花，祈禱身體健康，在老人傳承下，農村是還常做。房前屋後，田間地頭，野生薺菜不少。傳說吃薺菜，戴薺菜花，一年不頭痛感冒，能辟邪疫除病根保健康。我在農村時，年年到清明穀雨都會摘野菜吃的。

穀雨春遊踏青，青年男女結伴對歌，私定終身，互贈信物，表達對美好的嚮往；祈盼天遂人願，祛除百病，豐收安寧。張貼穀雨貼，寄望消滅害蟲，能五穀豐登，六畜興旺人平安，洗桃花水，逢桃花運，情愛成雙，飲清明穀雨茶，清心火，明眼目。穀雨穀雨，各地說法做法都有不同，此時空氣溫度大，防潮溼，勤通風換氣要常做。

春天是個好季節，穀雨是個好水節，禾苗得到了雨水，復出與長勢有明顯的不一樣，人們都喜愛春天、讚美春天，其原因就在這裡（春雨貴如油）。

穀雨進入農忙期，

冬魚開口尋食覓；

耕翻施肥保土壤，

下種育苗盼露旺。

田間翠綠多管理，

汗滿衣襟笑眉揚；

好田不欺勤勞人，

夏秋黃金豐收糧！

注：

好水節：開始下“紫韻暖雨”，細菌、昆蟲和微生物等開始正式活動（地區不一樣，具體時間也不一樣）。

冬魚開口：有很動物，一進入冬天就開始休眠了，能長時間不吃東西，被封凍的野生魚類也封口了，過了穀雨開始開口吃東西了，以後再吃小魚，一定要去掉內臟再吃。

在此提醒一下：有愛犯“長遠病”患者，在這個季節要注意身體健康，病情很容易伴隨草發芽病發病，千萬要注意預防（春冬兩頭）。

盼露旺：露水逐漸增多，盼春雨、盼好雨，害怕春返寒（凍死幼苗）。

夏秋：黃金季節。

清明過後的穀雨，是春天的結束。在我的家鄉人們開始播種。農村的諺語是，清明忙種麥，穀雨種大田。過不了多久，呼倫貝爾的大地即將吐綠，萬里良田大豆高粱玉米將新苗碧綠。人們播種著希望！

在我的家鄉，穀雨這天人們會做一鍋玉米飯，一家人圍坐一起吃飯祈福，盼望今年好收成！

清明節氣已經過去，下一個節氣就是穀雨，也是春季的最後一個節氣。意味著春天即將過去，迎來的是一個炎熱的夏季。

我的家鄉是河南豫東，我們這裡的農作物就是冬小麥，冬小麥到了穀雨節氣時，小麥即將出麥穗，也就是民間所說的，穀雨麥挑旗，立夏麥穗齊。到了這個時候，我們這裡的風俗習慣就是給小麥澆水，確保水肥充足，給小麥足夠的營養。春季雨水少，基本上每年這個季節都要澆地。

北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，另外這個季節在飲食上要減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，適宜多吃具有祛風溼、舒筋骨、溫補氣血功效以及具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥功效的食物，如參蒸鱔段、菊花鱔魚、生地鴨蛋等。

過完了這個節氣，我們就真的要和春天說再見了。

穀雨時節，氣溫雖然轉暖，但早晚仍較涼，提醒大家要注意增減衣服避免受寒感冒。

穀雨將至，你們那下雨了嗎？

有兩句詩文是銜接關係的：隨風潛入夜，潤物細無聲和忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。春雨潤的多細緻，花開的就有多燦爛。而穀雨，正是萬物敞開心扉，等待著到造物者灑下細雨一絲不苟的滋潤的時節。故而有春雨貴如油的說法。

我的家鄉在浙江杭州。在穀雨這一天，大家會採摘穀雨茶，因為相傳這一天的茶喝了有辟邪、去火、明目的功效！

整個冬季，大自然饋贈了茶樹休養生息的時機，它們抓住機遇，從大地母親汲取了充分的營養，儲存在體內，待第二年春季，再伺機奉獻給那些愛它的人類。

清明時節，當西湖旁邊的柳樹抽出嫩芽的時候，雨水綿綿，溫度適中，大自然一改往日的嚴肅，氣氛從肅殺專為和諧，像是有誰吹響了衝鋒號，從此萬物生長！

從清明到穀雨這段時間的茶葉都得到了大自然充分的饋贈，把自己管理的很好，所以春茶的味道都是人間至味。

有人熱衷明前茶，有人覺得明前茶還是火候太早，待得穀雨浪漫，穀雨茶葉才是恰到好處的山珍。

正因如此，不論颳風下雨，都會有人堅持著在這一天，把純正的穀雨茶葉帶回家，待曬乾炒好，泡上一壺，採茶時的風風雨雨盡在不言中。

穀雨來了，你們那下雨了嗎？

我出身在農村，栽秧打穀，犁田挖土，和知青一樣行行皆會。清明過了是穀雨，農村有一念語:穀雨忙忙栽，夏至谷懷胎，穀雨時節，農村正是犂田霸田，挿秧時節，我國是吃大米為主的囯家，如果錯過了這個季節，今年稻穀就會減收，大家吃啥，所似農民這時都忙個不停，只有把秧苗挿好了才能休息，中途除草施肥，除蟲，到夏至時看著稻穀揚花，懷胎，等到秋天，金燦燦的稻穀一片片，就到大豐收了，毛主席說過，中國最大的問題是吃飯問題，只要倉中有糧，其他事就好辦了。

一般來講，中央每年一號檔案都是講農業，它是國民經濟的基礎。

穀雨，是春季的最後一個一節氣。也正是春播農忙的時候，穀雨時節多雨，有利於穀物生長，所謂"雨生百穀"！

穀雨時節，每個地方都有自己的習俗，我是貴州的，就說說我們這兒特有的幾個習俗吧！

①穀雨時節，有采茶的習俗。"清明見茶，穀雨見芽"。清明時節茶一樹生出嫩綠的小芽，那時採摘的茶葉稱明前茶，茶葉嫩小，產量低，等到穀雨時，小芽長成嫩葉，品質上乘，便於採摘，味美形佳，為茶中上品。傳說穀雨這天的茶，喝了會清火，辟邪，明目等，所以穀雨這天，不管是什麼天氣，都會去茶山摘些新茶回來喝。

②穀雨時節，貴州侗族有個特殊的儀式：舉行"做社"，"吃社飯"。做社就是祭祀龍神的活動，吃社飯就是全村齋戒，不吃葷。這個活動意在祈禱龍神，求它保佑鄉民康健，保佑鄉民五穀豐登！

③穀雨時節，黔東南苗族要舉行"爬坡節"。爬坡節是苗族青年男女醉心向往，翹首以待的一年一度特有的擇偶戀愛的歡聚盛會。爬坡節這天，山坡上彙集數千人，一圈圈，一叢叢的男女青年唱歌，吹笙，踩鼓，賽跑等，以此來尋覓伴侶，追求知音，洋溢著節日歡樂的氣氛。

穀雨是二十四節氣中的第六個節氣，它也是春季最後一個節氣，意味著春寒徹底結束，氣溫回升加快，將大大有利於各類農作物的生長。

另一方面，在穀雨節氣之際，民間也有不少的習俗，「北方食香椿」就是其中的典型。香椿作為一種時節菜，一般在農曆三月上市，這個時期的香椿最為鮮嫩，營養價值也十分的高，在民間，有“三月八，吃春芽兒”和“雨前香椿嫩如絲”的說法，而穀雨節氣剛好就是香椿上市的時期，久而久之，北方便有了穀雨食香椿的習俗。

穀雨前後，種瓜種豆。

穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快。

我們這裡開始進入農田播種時節！

春種一粒粟，

秋收萬顆子。

四海無閒田，

農夫猶餓死！

穀雨是農民的勞動節，在每年4月19日至21日間。穀雨後降雨量充足而及時，農作物開始茁壯成長。自古以來，農民編成許多關於穀雨的農業諺語，世代相傳，提醒自己趕緊播種，時不我待。穀雨為春季的最後一個節氣，意味著寒冷天氣結束，氣溫快速回升，正是播種移苗、埯瓜點豆的大好時機。

穀雨是百姓的養生節，此時天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應注意“春捂”；過敏體質的人要遠離自然界中花粉、柳絮等物質；穀雨後雨水增多，空氣溼度加大，風溼病易復發，應小心防範。

關於穀雨，民間還有個古老的傳說：黃帝時代，倉頡造字，玉帝決定重獎他。一晚倉頡夢酣，聽見有人大喊：“倉頡，你想要啥？”倉頡夢中回答：“我想要五穀豐登，讓天下的老百姓都有飯吃！”第二天漫天穀粒飛落。倉頡將這件事告訴黃帝，黃帝便把下穀子雨的這一天定為穀雨節，號令天下百姓每年此日載歌載舞，感謝上蒼，祭祀倉頡。

“穀雨前後，種瓜點豆”。勤勞的北方人民一直有著這樣的習俗。雖然生活在城市，但每年穀雨時節，我們都會想方設法種植一些小小的豆苗或果蔬。曾在辦公室裡成功種植過黃豆、花生，甚至向日葵

我的家鄉在山東威海的一個靠海的漁村，每年的穀雨時節都要舉辦盛大的穀雨祭海活動，盛況空前，熱鬧非凡！所以穀雨節又叫“漁民節”。

一大早天還矇矇亮，各東家就到海邊用小炕桌擺上貢品（主要是煎熟的魚和大餑餑之類），點上香，對著大海跪拜磕頭，祈求海神保佑出海捕魚平安，魚蝦滿倉。祈求儀式結束後，就開始參加到統一的大儀式中。由統領的負責人安排好各自的崗位後，統一的大型祭海神儀式開始了：第一輛車拉著一頭宰殺好的白條豬，趴在桌子上，厚厚的嘴唇還抹了胭脂，紅豔豔的，煞是可愛；第二輛車放著用簍子盛放著的巨大的餑餑，餑餑有的一個就有十幾斤重，宛如一座小山包。後面跟隨著的隊伍敲鑼打鼓，舞獅子的、扮孫悟空的、豬八戒背媳婦的……一路嘻嘻哈哈，歡聲笑語。繞著村子轉行一圈後，儀式就正式結束了，各回各家，開始了“山吃海喝”的狂歡活動。因為條件有限，各家都要擺上好幾桌，好在穀雨時節天氣也暖和了，家裡擺不開，乾脆就在院子裡用小炕桌擺放一溜，四周用磚頭墊上，放上長木板當座，於是“山吃海喝”開始了……酒倒沒有什麼茅臺啊五糧液的，但是海鮮那可是琳琅滿目，讓人眼花繚亂，平日看不見的海珍、不捨得吃的、不捨得送人的今天可是毫不吝嗇的全拿出來了：像棒槌粗的海參、吃一個就能飽的大海蝦、市場上根本看不到的大刀魚、足有半寸厚的大烏賊肉……讓人是瞠目結舌，暗自慶幸自己來了。但是還有一點最關鍵的，那就是你一定要把持住自己，不要放開酒量喝，因為再大的酒量這一天都能把你放倒，因為敬酒的人太多了，敬酒詞太動聽了……此外還有一點你一定要注意，千萬不要因為喝多了而忘了打魚人的禁忌，那就是筷子不能放在碗上，那叫擺櫓了，意味著在海上沒有求生的機會了；不能把筷子插在飯碗裡，因為那是祭祀的做法；不能因為自己不能喝了，把酒杯倒扣在桌上，那是意味著翻船了……等等，如果你做出了這樣的行為，東家可是要和你翻臉的！

清明節過後，下一個節氣就是穀雨。這是春季的最後一個節氣，意味著春天就要過去了，就要迎來一個炎熱的夏季。

穀雨節氣的到來，就意味著寒冷的天氣已經結束，氣溫回升加快，將大大有利於各類農作物的生長。

古人有“雨生百穀”之說，穀雨時節是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。

穀雨還留下了許多民習俗，許多地方還保留至今，形成了獨特的節氣文化。

穀雨在以前有飲茶、食香椿、祭倉頡、殺五毒等習俗，這其中，都包含著先對地幸福生活的嚮往。

到了穀雨節氣時，小麥都差不多已經長齊麥穗， 正是需要肥水的時節。這個時候陽光充足，氣溫回暖，再加上雨水的滋潤，正適合各類農作物的拼命拔節，快速生長。

穀雨時期的習俗不多。除了春耕生產以外，也就是踏青旅遊和採挖一些可口新鮮的野菜了。

穀雨時節，也正是各類植物生機最茂盛的時節，麥苗、竹子、韭菜等等，都在快速的拔節生長，幾天不見，就會“判若兩人”一樣，就會讓人們大吃一驚的。所以，這個時候正適合人們踏青旅遊。或約上三五知己，或帶上家人，乘著三春的爛漫，乘著穀雨的陽光，正好可以飽覽春色，飽覽生機。

穀雨時節，也正是人們採挖野菜的好時節。人們可以外出去挖薺菜，野辣菜，採榆錢葉，摘楮樹花、楊葛花等等，拿回家裡做好食用，都是十分難得的山珍野味了。

這正是

二月山家穀雨天，半坡芳茗露華鮮。

春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

——問天行者於二零二零年四月十四日

“山寺饋茶知穀雨”——在南方，在穀雨這天有飲穀雨茶的習俗，穀雨時節採製的春茶，芽葉肥碩、香氣怡人。且傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目。所以大傢伙都會去茶山摘一些新茶來喝。

清明過後是穀雨，您的家鄉在穀雨節時有什麼習俗？

穀雨是春季的最後一個節氣。穀雨節的到來意味著寒潮基本結束，氣溫回升加快，是萬物生長的大好時機。雨量充沛而及時，農作物茁壯生長。我的家鄉也是一片喜慶，人們歡天喜地慶祝穀雨節。山東菏澤是我可愛的家鄉，一年一度的牡丹花會也是在穀雨開幕。

穀雨時節，菏澤城區大田裡的牡丹竟相綻放。綠葉滴翠，碩朵簇擁。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。牡丹吸引了五湖四海的遊客來菏澤觀賞遊玩。牡丹花期短暫，盛開時間僅五至七天，在這美好的季節裡，牡丹花怒放爭豔。紅的，藍的，綠的，黃的，紫的，白的，黑的，淺紅，深紅，淺黃，深黃，淺綠，深綠，玫瑰色的，萬紫千紅，百花爭豔，清翠欲滴，阿娜多姿。真是滿園春色關不住，陣陣芳香飛出園。

這幾天菏澤城內人山人海人人喜笑顏開，盛裝華服，春色滿面。姑娘們頭戴牡丹花編織的花環，載歌載舞象仙女下凡。成群結隊的來迎接天下來賓。牡丹園裡歡聲一片，小孩們個個象花喜鵲，嘰嘰喳喳歡聲不斷。男人，女人，老人，外國友人都笑逐顏開。牡丹園裡一片祥和，喜氣滿滿。人們都廢寢忘食留戀忘返。他們都棒著手機，相機，扭動著腰肢。相互依偎著留下幸福的紀念。

牡丹園外的大型廣場上，也熱鬧非凡。盛大的商品交易會，房地產展銷，各種花木，果樹苗也在如火如荼的展銷著。戲曲，歌舞，相聲，小品，秧歌，鬥雞，鬥羊，鬥曲曲，舞獅子，鬧龍燈，踩高蹺，

劃旱船，武術表演，模特隊表演等。今人目不暇，接歡天喜地。

小吃一條街，菏澤土特產品種繁多。包子，面泡，燒餅，油條，豆汁，糖糕，壯模，大餅，羊肉湯，麵條，水餃，餛飩，水煎包，烤爬叉，烤地瓜，烤羊肉串等應有盡有。令人饞涏欲滴，盡享口福。還有休閒瓜子，耿餅，美容養顏的牡丹糕，牡丹花籽油等請你品嚐攜帶。

有吃香椿的風俗，這時香椿芽鮮嫩，脆香爽，並能清火，辟邪，健胃，理氣，潤膚，抗菌，止瀉，消炎，殺蟲等作用。香椿芽可泡茶，香椿芽雞蛋餅等美味佳餚。

有吃洋槐花的風俗，這時節洋槐花象雪花一樣潔白，美麗動人，芳香四溢，可做槐花雞蛋餅，包餃子，包子，槐花炒蛋等。那真是歺後，口齒留香，回味無窮，吃了這頓想吃下頓。

還有吃榆錢的風俗，雨錢窩頭蘸辣椒加小米粥。香香甜甜十分誘人。俗語：雨錢窩頭蘸辣椒越吃越上膘。等。