鮮花食用的話個人最喜歡的還是玫瑰花，做鮮花餅太好吃了，酥香可口。再就是桂花，可以用蜂蜜醃製放冰箱儲存，每天早晨喝一杯桂花蜂蜜水清腸排毒養顏

 

春天是一個美好的季節，萬物復甦，百花爭豔。在那些爭相開放的花裡，總會有一些讓我們垂涎欲滴。下面我就說說能吃的花都有什麼。

 

首先，說一下我們東北這裡常見的吧，有槐花和榆樹錢。

槐花開起來特別的香，那種香甜的氣息，從很遠的地方就能聞到了。我小的時候生活在農村，會在這個季節，摘下整枝的槐樹花，和小朋友們一邊走一邊直接往嘴裡放。大人們則會做成槐花餅，給家裡人嚐鮮。榆樹錢是榆樹的種子，也是種子花，也可以做成餅，當然我小時候也是直接吃過的。

 

 

還有大家熟悉的櫻花，現在疫情已經減弱了，武大的櫻花怎麼樣了呢？想想就讓人嚮往，真希望有機會能去看一看。而我最喜歡的櫻花吃法，是用鹽漬櫻花做成的餅乾，真是特別漂亮，就像藝術品一樣，不忍下口。

 

另外，還有金銀花，香氣很濃，它的藥用價值可是家喻戶曉的，乾花可以用來泡水喝，清熱解毒，鮮花還能炒肉燉湯呢。

 

每年的春季都是百花盛開的季節，十里桃花的盛況美景亦如夢幻，微風輕拂，隨風搖擺的花枝順勢下起了“桃花雨”，這一刻的美好不免叫人深深陶醉其中。

1、桃花，其實桃樹上能吃的不只是桃子，像桃花、桃膠都是可以吃的，而且具有滋養容顏的功效。桃花的吃法很多，既可以拿來泡茶，也可以煮粥，或是做成桃花釀。

桃花羹

桃花釀

2、玫瑰花，人們常用玫瑰花來做鮮花餅，相信不少人都吃過，咬上一口，唇齒生香，酥脆的外皮搭配香甜的玫瑰花醬，美味非常。除此之外玫瑰還有許多吃法，如市面上常見的玫瑰佳釀、玫瑰蜜醬、玫瑰牛排，玫瑰蛋糕等，不知道你最喜歡哪一種呢？

鮮花餅

玫瑰花茶

3、玉蘭花，潔白好看的玉蘭花香氣獨特， 很多人會在後院種上一顆用以觀賞生香。但其實玉蘭花也是可以吃的，比較流行的吃法有酥炸玉蘭，也就是油炸玉蘭花，做法十分簡易，取玉蘭花、麵粉、雞蛋調和，然後如果油炸，就是一道可口的春日甜點。

酥炸玉蘭

4、槐花，春日裡淡雅的潔白的槐花也是一種獨特的美味，有些地方會把槐花做成餃子餡兒料，用來包餃子；有些地方則會把槐花做成槐花麥飯，不知道你更喜歡哪一種吃法呢？

槐花

槐花麥飯

5、油菜花，黃燦燦的油菜花，在公園裡、田野裡經常可以見到，很多人都會趁著春天去郊外觀賞油菜花，但光顧著跟油菜花合影卻不知美味近在眼前。鮮嫩的油菜花有多種吃法，可清炒、可涼拌、也可以做成美味的煎餅，口感清脆清脆多汁，喜歡的小夥伴可以嘗試下哦。春天別光顧著賞花，這5種花是可以吃的！小吃貨們不要錯過喲~

春天百花齊放，芳香滿園哪些鮮花可以食用呢？這幾天正是春意滿園，芳香滿園，鮮花香飄萬家的季節。對於我們雲南人來說，食用鮮花基本是每家每戶的家常便菜，便花，鮮花是我們雲南的驕傲，雲南就是鮮花的王國，鮮花的海洋，四季之花開不敗，可以食用做美食，糕點鮮花餅，還有泡花茶，也有藥用價值的野花鮮花，也可以做觀賞花盆景，上得了廳堂大雅，也走進了老百姓的家，這兩天我們家都還經常在食用鮮花呢！而且是野生的鮮花。石榴花，玉荷花，苦刺花，馬桑花，金雀花，核桃花，香果花，棠梨花，面蒿花，等等很多種數不盡，隨便例舉幾樣給你們見識見識。這些花純粹是野生的原生態，綠色健康食品，有藥用食用兩用的保健功效與價值。真正的山珍野味。至於那些大眾認識的鮮花，我就不用介紹了，一般的什麼蔬果花，金銀花，菊花，玫瑰花之類的，大眾熟知的花，那更不在話下，我們雲南應有盡有。那野鮮花怎麼做好吃？歡迎大家關注我的西瓜影片，我會一一的教大家做野生鮮花的做法，吃法。請大家細細的看以一下影片！

春天那些花可以吃，春季換季的時候，大部分青菜都開花結果了，沒什麼菜吃，這時候我們老家會去擼一把洋槐花快煎蛋吃，很香。

還有就是上次看“第一名廚”啊飛大廚的影片說，家裡的油菜花也可以吃。

還有棕樹花，可以炒來吃。

玫瑰

春食鮮花夏吃果，進入二三月，花兒競相開放，扮靚了整個春天。今天就給大家介紹幾道花餚。

染飯花也叫密蒙花、雞骨頭花，性味甘、涼，有祛風、涼血的功效，但是花期短，得在三月底前採摘儲存，我們彝族一般會採花骨朵放置風乾，清明的時候用染飯花煮水做飯。

染飯花蒸糯米的做法很簡單，首先將糯米浸泡一夜，將晾乾的染飯花在清水中煮沸，煮沸後的水會變成金黃色，這時候可以起鍋濾淨，用濾淨的水蒸煮糯米，一個小時左右後，蒸出的糯米金燦燦的，透著大山濃郁的花香味；我們彝家人在清明時節還會用晾乾的染飯花做粑粑，製作過程也很簡單，將晾乾的染飯花用清水浸泡洗淨，然後切細，加入糯米粉、紅糖少許，加入少量溫水揉勻，煎鍋放油，把和好的糯米麵捏成包子大小放入鍋中，用鍋鏟慢慢按壓，直至兩面金黃，色香味俱全的粑粑就出爐咯。

木棉花又叫攀枝花，紅似火的花朵不僅好看功效還不錯哦，有清熱利溼功能。木棉花的做法並不複雜：撿回來的花朵去除花蒂和花蕊，留下花瓣焯水漂洗，然後擠幹水分，加上雲南的陳年老火腿和幹辣椒一起爆炒，就是一盤把隔壁小孩都饞哭的下飯菜呀。

我的家鄉進入四月開始炎熱，大家會研究解暑食材，木棉花煮酸湯也是不錯的選擇。

做法簡單 取兩三片臘肉炒香，加入番茄、處理好的木棉花、兩個切細的小米辣後倒入清水，按個人喜歡的酸度加入新鮮的綠檸檬片，熬煮十五分鐘，一碗清爽的木棉花煮湯就可以上桌啦，炎炎夏日不知吃什麼，木棉花湯是不錯的選擇。

芭蕉花是熱帶地區傣族小夥伴的一道美食，來過我們雲南的朋友應該都吃過， 現在就跟大家嘮嘮這道菜怎麼食用。

食材：芭蕉花兩個，後腿肉二兩，韭菜少許，西紅柿半個。

首先處理芭蕉花，把芭蕉花的硬芯去掉，然後剝開外葉，剝到嫩殼就可以了；

第二步把處理好的芭蕉花用水焯一下，再用清水淨泡一夜；

第三步取一小碗浸泡一夜後的芭蕉花，番茄切丁，韭菜切段、肉切片，燒鍋熱油，放兩個幹辣椒爆香，倒入肉片翻炒，再依次芭蕉花、番茄、韭菜翻炒，起鍋前加入少許蠔油、鹽再繼續翻炒就可出鍋，這樣的味道別提有多讚了。

春天有好多花可以吃，最喜歡的是洋槐花。第一次償試它的時候，是幾年前我家的房客做的，在這之前從來都不知道這花能吃，而且還那麼好吃。後來去安徽工作他們那裡做的更好，花樣也多，安徽是人傑地靈

春天就是大自然賦予我們幸福和快樂的季節！

說起來可以吃的花就太多了，大白花，堂梨花，攀枝花，紫荊花，桐樹花，枚槐花，菊花，牡丹花，油菜花，桃花等只要是春天開放的花朵我都能做成美食，愛生活更愛自己。

春天能食用的花要數槐花了，小時候我和小夥伴們用竹竿綁上鐵絲鉤，摘槐花吃，清香中透著甜甜的味道。

又到槐花成熟的季節了，潔白無瑕玲瓏剔透，一串串一把把童年的時候你們採過嗎。

潔白如玉美如霞，

香香甜甜人人誇。

如今槐花成熟時，

有誰還在食用它。

這個時候，正是槐花飄香的季節 ，槐花炒雞蛋，是一道清甜可口的美食，回味無窮哦！大家不妨一試！[呲牙][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

1.茉莉銀耳湯

銀耳25克，茉莉花20朵。鍋內放清湯，放入銀耳、料酒、鹽、味精，煮沸撒上茉莉花。能生津潤肺，益氣滋陰。

2.荷花粥

採其花瓣，晾乾研末備用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一開後即成。能清暑、散淤血。

這道菜的話還有一個辦法，就是，當稀飯快煮好的時候，把荷業撕成兩瓣，然後放下去煮。

3.鮮花白玉雞片

主 料 雞脯肉250克、鮮菊花100克

配 料 雞蛋清8個、豆粉60克、姜2克、蔥7克、蒜4克

調 料 鹽3克、高湯450克、料酒5克、精煉油50克

1、雞脯肉洗淨制茸，加高湯，蛋清、鹽、豆粉調成漿待用。

2、姜、蒜切片，蔥切馬耳型，菊花折散留花瓣洗淨。

3、取平鍋小火下雞漿攤成雞片，起鍋放入鮮湯中（攤完為止），然後上火燒開撈出雞片，涼冷切成大小均勻的稜形片待用。

4、炒鍋上火下精煉油，下姜、蒜片，蔥炒香加高湯放鹽、料酒、下入雞片燴入味，再放入一半鮮菊花瓣翻均勻，勾少許豆粉起鍋，裝入條盤

的一端，另一端裝飾花葉，將另一半菊花撒在雞片即成。

4.白荷花露

原料：荷花50克，水50克。

做法：將荷花同水放入鍋內煮沸15分鐘，即可取汁飲服。

功效：解暑熱、清心脾、除煩渴、爽精神。

5.杞菊清心凍

材料：

杭白菊幹、枸杞、魚膠粉、白糖適量及模具一副。

做法：

1.燒一鍋開水，放入枸杞煮10分鐘，再放入杭菊幹、白糖煮10分鐘；

2.摘下菊花瓣，放入湯水中；

3.魚膠粉也放入湯水；

4.混合後的杞菊茶倒進模具，放入冰箱冷藏至凝固即可。

6.菊花粥

材料：

糯米150克，決明子15克，鮮菊花30克。

做法：

1.將鍋燒紅後加入決明子稍炒後加水500毫升，煮沸30分鐘後去渣

2.再加水和米一起煮粥，待熟時加入菊花再煮開，加油鹽或冰糖調味食用。

7菊花肉絲

材料：

鮮菊花50克，豬瘦肉300克，雞蛋1個。

做法：

1.先將菊花去蒂撕成花瓣，洗淨；瘦肉切薄絲；雞蛋去黃，水澱粉等調料兌成汁。

2.炒鍋燒熱，放入豬油50克，待油五成熱時放入肉片，再把兌好的汁攪勻倒入鍋內，先翻炒幾下，接著放入菊花，翻炒均勻，熟即起鍋食用。

8.菊花豬肝湯

材料：

枸杞150克，菊花60克，鮮豬肝300克，鹽、味精少許。

做法：

1.先將鮮豬肝洗淨切片，放入熱油鍋內略煸，

2.加菊花水(菊花用紗布單包加水1000毫升，武火煮沸15分鐘，取出紗布袋，枸杞武火煮沸，15分鐘後改用文火，熟時放鹽、味精調味)。

9.菊花火鍋

材料：

鮮菊花瓣，高湯，生魚片或生雞片，調料若干。

做法：

1.將鮮菊花瓣浸於溫水中漂洗，撈起放入竹籃裡濾淨。

2.將魚片或肉片投入鍋時，須抓一些菊花瓣投入湯中，魚片雞湯加上菊花“三合一”所產生的清香和鮮美，特別奇特，令人胃口大開。

10.菊花蜜飲

材料：

菊花50克，蜂蜜適量。

做法：

菊花加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。

黃花菜是人們日常生活當中經常食用的菜，色澤金黃，營養豐富，鮮食或晾乾食用都可以。新鮮的黃花菜必須用熱水燙熟了再吃，黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖和蛋白質，維c、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體必須品。其中，胡蘿蔔素的含量是西紅柿的好幾倍。

《鬧春》

作者•海邊人美食

一枝桃花枝頭開，

淡淡花香日漸暖，

數只金魚浮萍遊，

濃濃綠芽春到來。

春天到了，百花齊放，爭奇鬥豔，那有哪些花可以吃呢？

可以吃的花有很多種，像我們一般常見的有：桂花、玫瑰花、茉莉花、荷花、油菜花、梔子花等等

一、桂花糕

準備食材：糯米粉，粳米粉，白糖，曬乾的桂花，蜂蜜

第一步將食材放一起，小心加入水，揉成麵糰。靜待幾分鐘

第二步準備模具，把麵糰按模具大小放進去，蒸籠上放紗布，把模具放入蒸20分鐘。

第二種茉莉花茶

茉莉花洗淨，曬乾，拿玻璃瓶儲存，改天想喝的時候取出來，加點蜂蜜一起泡茶。

第三種玫瑰花餅

玫瑰花餅，雲南人做的比較多，這個做法不是我擅長的，樓主可以具體查詢玫瑰花餅的做法哈。

太多鮮花可以食用了，我家就種了許多

春天可以吃的

自己種的：三色堇  旱金蓮  小石竹  茉莉花  食用玫瑰  羅勒花  金銀花  南瓜花  桂花  梔子花 

平時有吃過的   槐花  黃花菜  玉蘭花  油菜花  木棉花  榆樹錢    

沒吃過的聽說的：芭蕉花  桐樹花.. 木槿  等 等

不知道的更多……….

你好，春天萬物復甦，美食是不可缺少，鮮花

玉蘭紫藤酥炸餅，

玫瑰菊花泡香茶。

清熱解毒蒲公英，

油菜槐花涼拌它。

我所知道的有

1、桃花釀

2、菊花酒

3、玫瑰餅

4、荷花酥

最美不過刺槐花。

“聖潔素雅讓春色，獨具五月吐馨香”歌頌的是每年立夏前後，在春風春雨的撫潤下，盛放的一朵朵肥碩誘人的槐花。

它們一串串風情萬種地在春夏交替的時節裡搖曳著，四處飄散著那濃郁的化不開的膩香。

每年五月，走在槐林間，常有一種“我欲穿花尋路，直入白雲深處”的雲中穿行、霧裡漂浮的感覺。

如果小心翼翼地扳過一枝含苞欲放的槐花，用手輕輕捋下一把，那清香甘甜的味道便直入心肺。

倘若摘取一些，回家清洗乾淨，拌上白麵，放進蒸鍋，待蒸熟後，倒入盆缽，將早已搗好的蒜泥拌將進去，再滴上幾滴小磨香油，味道那個美呀，那個美呀……

朋友，如此美味，今年您可一定不要錯過品嚐時機喲！

春天到了，各種花兒都開始爭相開放，我們在大飽眼福的同時也不能忘記犒勞我們的味蕾，有些鮮花除了有觀賞價值外，還有很強的食用價值，吃起來口感舒爽，還有一股淡淡的花香，許多我們平時常見的鮮花都可以食用，如玫瑰花、桂花、槐樹花、等等 1.玫瑰花

玫瑰花應該是大家最常見的 一種食用花了，大家第一時間想到的肯定就是玫瑰花餅，酥鬆的外皮混合著玫瑰花的香甜，吃起來鬆軟可口，香氣濃郁，受到了不少女性朋友的青睞，除此之外，玫瑰花還可以用來做成玫瑰花醬以及玫瑰花茶，玫瑰花茶有補充氣色、美容養顏的作1.玫瑰花

玫瑰花應該是大家最常見的 一種食用花了，大家第一時間想到的肯定就是玫瑰花餅，酥鬆的外皮混合著玫瑰花的香甜，吃起來鬆軟可口，香氣濃郁，受到了不少女性朋友的青睞，除此之外，玫瑰花還可以用來做成玫瑰花醬以及玫瑰花茶，玫瑰花茶有補充氣色、美容養顏的作用。2.桂花桂花品種繁多，不同種類的桂花開花時間也不一樣，桂花開花時香氣撲鼻、沁人心脾。很多人養它就是因為它濃郁的香氣，大概在農曆八月分左右桂花樹基本上來的非常茂盛了，採摘回來清洗乾淨就可以做成桂花糕了，吃起來軟糯可口，香氣濃郁，或者做成桂花釀，放在家裡隨時品嚐。

3.槐花

春天百花齊放芬香滿院。給大家介紹應季的水果草莓。柳樹上結的一種柳絮你們吃過嗎？下面就說一下柳絮的做法。

1：

首先把採摘回來的柳絮淘洗乾淨，開水中焯一下水，撈出放到涼白開水中過涼。在撈出把水分擠幹。放到小盆中。

2：

下面調個料汁。把大蒜切碎。青紅椒切碎。放到小碗中。加生抽，醋，鹽，味精，雞精。可以根據自己菜的多少加量，再把料汁攪勻。倒進焯好的柳絮上。再用熱油澆出香味。攪拌均勻就可以開吃了。

3：

如果一次做的多。可以把焯好水的柳絮團成圓球，夠吃一頓的量就行了。放進冰箱冷凍。吃的時候拿出一個圓球化解凍。澆上料汁就可以了。