糖尿病患者為了控制自己的病情，對吃的東西都是很注意的。但是也有一些糖尿病患者思想誤區還是很嚴重的，他們覺得只要是我注射了胰島素以後就可以隨意吃一些什麼水果和含糖量比較高的東西了。其實這種想法是完全不對的，在日常的生活當中，糖尿病人應該更多的是關注一下什麼樣的食物可以吃，什麼樣的食物不可以吃。你比如說糖尿病的患者吃黃瓜會是怎麼樣呢？可不可以吃黃瓜呀？在這裡我可以告訴你糖尿病人吃黃瓜是沒有任何問題的。當然是一定要注意一些該注意的事項。在吃黃瓜的時候一定要知道黃瓜對我們糖尿病患者人體的好處。那就是黃瓜還有降糖的作用，鮮黃瓜裡含有丙醇二酸，這種物質可以抑制糖類物質轉化為脂肪，另一方面，黃瓜中還含有豐富的千維素，對促進腸蠕動，加快排洩和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對於高血壓，高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種很好的食療蔬菜。而且黃瓜非常適合中老年糖尿病患者，尤其是那些非胰島素依賴型糖尿病患者，適量的多吃一些黃瓜，以及黃瓜做的菜。但是有一點大家一定要記住，我們東北人都願意吃一些醃黃瓜醃豆角等鹹菜。你可不要以為燕黃過就可以大膽的吃了，這也要注意，因為醃製的黃瓜就沒有新鮮的黃瓜那樣的有營養的。這種鹹黃瓜含鹽量太高，對有肝病，心血管病，腸胃病以及高血壓的人會有傷害。所以說一定要科學飲食，防止疾病的發生。

黃瓜是日常生活中最常見的一種蔬蔬菜。幾乎家家戶戶都會吃。那麼糖尿病患者能不能吃黃瓜呢？該怎麼吃黃瓜呢？今天跟大家一起來了解一下。

黃瓜味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃反氣量低，含水量為96%-98，並且有降血糖的作用，對糖尿病患者來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。所以在糖尿病的飲食中食用一引起黃瓜是有好處的。

黃瓜還有一引起其他的功效:黃瓜中的苦味素有抗癌的作用，黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心，肝及排洩系統都非常有益。糖尿病飲食中黃瓜並不是想吃多少，就吃多少的。糖尿病患者食用黃瓜的適用量為每日1根

在這裡提醒糖尿病朋友，黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同食其他蔬果。黃瓜尾部含有較多的苦味素，所以不要把“黃瓜頭”全部丟掉。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要各異醃黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

黃瓜口味脆爽，是深受大眾喜愛的食物，既可以像水果一樣生吃，也可以像蔬菜一樣涼拌、炒制或煮湯後食用，對於糖尿病患者來說，黃瓜本身的升糖指數較低，且含有一定的纖維素，對於血糖的升高作用不大，是適合糖尿病患者選擇的食材，特別是對於一些血糖控制欠佳的糖尿病患者，我們常常建議大家應暫時不吃水果，這時候吃黃瓜既可以滿足大家口舌之快，但又不至於使血糖升高過快。

除了黃瓜以外，西紅柿同樣是既可以當水果直接生吃，又可以當蔬菜烹飪後食用的食物，是糖尿病患者可以選擇的食物。糖尿病是中國最常見的代謝性疾病，患病人數眾多，由於自身胰島素分泌不足和/或外周組織對胰島素存在抵抗，導致糖尿病患者體內的血糖水平持續性升高，這時候，如果不進行及時治療，常常會導致一系列併發症的發生，急性併發症常見的如酮症酸中毒、高滲性昏迷等，慢性併發症則有腎病、神經病變、胃腸神經病變、眼病等，嚴重影響我們的生活質量。

在糖尿病的治療中，飲食干預佔有十分重要的地位，由於糖尿病患者血糖持續性升高，所以我們日常飲食上要注意合理搭配，嚴格限制每日總熱量的攝入，鼓勵大家多吃蔬菜、粗糧等低升糖指數的食物，少吃稀飯、糖類、飲料等高升糖指數食物，大家在早餐可飲一包純牛奶，吃一個雞蛋或鴨蛋，也可選擇無糖豆漿及蛋類，午餐及晚餐可選擇乾飯、粗糧，多吃蔬菜，適當進食肉類，吃飯的時候，避免用湯泡飯。糖尿病患者每餐進食的時間，應相對固定，每餐進食的熱量，也要相對固定。只要我們將每日飲食固定，在配合使用降血糖藥物治療後，只要血糖調節達標，就可以長期堅持這樣的治療方案，血糖也能夠長期穩定，對於減少併發症發生，有著十分重要的作用。

糖尿病患者在改善飲食的同時，也要注意適當運動，運動應以有氧運動為主，講求循序漸進，建議進食一小時後再開始運動，避免空腹或者使用降糖藥物後立即運動，以免引起低血糖發生。糖尿病患者在改善生活方式的同時，必須配合使用降血糖藥物，藥物要個體化，其中1型糖尿病患者由於胰島素絕對缺乏，建議以胰島素替代治療為主，對於2型糖尿病，是最常見的糖尿病型別，根據病情不同，選擇的降血糖藥物型別也有差異，大家應在專業醫生指導下使用，必要時聯合用藥，如果口服藥物治療效果欠佳或者血糖水平過高或者存在口服藥物禁忌時，可考慮使用胰島素。我們在正規治療的同時，也要注意監測血糖水平變化和定期複查。

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黃瓜口感脆嫩多汁，味道清香甘甜，受到很多人的喜歡。很多糖尿病人認為香甜的水果糖分多，容易升高血糖，即便想吃也不敢吃，平時經常用黃瓜、西紅柿來代替水果，那麼糖尿病患者該怎麼樣吃黃瓜呢？

黃瓜在蔬菜中屬於瓜菜類，每100克的黃瓜熱量僅為16kcal，其中含有水分95.8g，蛋白質為0.8g，脂肪為0.2g，碳水化合物為2.9g，維生素C為9mg。從中可以看出，黃瓜屬於高水分低熱量的蔬菜，營養物質的含量都不算豐富，營養價值並不是太高。

糖尿病人往往在主食和水果的選擇上會比較謹慎，這些食物的碳水化合物含量高，升血糖的潛力大，而絕大部分的蔬菜熱量低、脂肪低、糖分含量也低，是適合糖尿病人食用的。而且蔬菜中含有豐富的膳食纖維，這對糖尿病人來說是十分有利的。

膳食纖維雖然不能被人體吸收，但對人體健康是有益的，蔬菜中的膳食纖維能夠增加咀嚼次數，延緩胃排空速度，能夠降低餐後血糖的上升速度，對平穩血糖很有好處。黃瓜中雖然也屬於蔬菜，但膳食纖維的含量不太高，在胃裡停留的時間短一些，和葉類蔬菜相比的話，平穩血糖的能力稍差些。

但黃瓜中的水分多，填充肚子的能力還是很強的，糖尿病人吃點黃瓜也能夠減少其他食物的進食量，對於控制體重也是有幫助的。特別是對於血糖控制不太好的糖尿病患者來說，水果可選擇的種類有限，兩者之間吃點黃瓜、西紅柿之類的“跨界”蔬果，既不會引起血糖波動，也能豐富食物種類，對健康來說還是有益的。

黃瓜的吃法有很多，即可生吃，也可熟吃。生吃時，用水沖洗乾淨，當水果或者是拌冷盤都可以。熟吃的話炒著吃、做湯都沒問題，需要提醒的是，不論哪種吃法，都要記得少鹽、少油、少糖，鹽過量會增加高血壓、腦卒中的發生風險；油脂多了雖然短時間不會升高血糖，但會增加肥胖風險，長而言期對血糖控制不利；糖過量也會增加肥胖風險，而且對血糖控制也極為不利。總的來說，糖尿病人在食物烹飪上把握好這三點，多吃蔬菜對健康和血糖控制都是很好的。

糖尿病患者吃黃瓜，最好在中午前後吃為好，為什麼這樣說呢？

一，黃瓜含糖量低，升糖指數小，是糖尿病患者，首選的蔬菜或果實。但看問題要一分為二，糖尿病人的代謝有問題，也就是紊亂，不能像正常人那樣。

根源在哪裡呢？是脾胃虛弱，不能把食物中的糖分，全部消化吸收，運輸到身體各個器官的細胞中去。脾胃都有自己喜愛的食物方式，如果適合它，發揮的功能就會全面而盡力。假如違背它，就會勉力而為，就容易生病，甚至罷工。也就是說，血糖會越來越高，也就只能藉助藥物和運動來降血糖了。

二，怎樣吃黃瓜降糖效果好呢？從脾胃的角度來說，當然是生吃最好了。這時能減掉鹽重和油重的風險，對脾胃來說是最好不過的了。

胃對食物的溫度有要求，不能過冷過涼；也不能過熱過燙。也就是說一天之中，中午前後的溫度比較高，那時吃下黃瓜對脾胃最適宜。換了別的時間最好用溫水泡一下黃瓜，使黃瓜不涼也不熱，也不會改變原味，也不會營養流失。這樣吃有點麻煩，但是效果是最好的。

總之，我認為糖尿病患者吃黃瓜，最好吃原汁原味為好，少吃油鹽對身體都有好處，同時也要注意胃的感受，不能偏涼偏熱。

糖尿病人吃黃瓜，我認為應該是買回來清洗乾淨，直接一口一口咬著吃最好，再就是搉點蒜汁，放點醋、鹽、芝麻油涼拌吃。我感覺這兩種吃法對糖尿病有利，你是怎樣吃呢？