我覺得媽媽做的所有的菜都好吃，尤其是媽媽做的糖醋鯉魚，每次在婆婆家住的時間長了，都很懷念媽媽做的菜，覺得婆婆做的什麼菜也不和自己的胃口，懷孕那會婆婆照顧我一個月吃什麼吐什麼，一月後直接瘦了十斤，後來沒辦法回到媽媽家，吃什麼也不吐了，直接一個月胖了20斤，現在每次回家都讓媽媽做糖醋鯉魚

最喜歡吃媽媽做的青椒煎雞蛋，只有媽媽做的味道跟其他的不一樣，看起來簡單的一道菜，從小長大滿滿的都是愛，小時候，家裡的雞蛋基本上都是被我吃了，他們捨不得吃，我從小吃也沒有膩過。

在我的印象中媽媽做的每道菜都好吃，說起最好吃的應該是過年時候做的肉圓子！……不是一般的做法哦，首先把肉切碎然後用刀來回不停的剁碎，直到肉碎的攪在一起了然後把生薑切碎和肉攪在一起，再然後放點生粉或者加個雞蛋，最後用手來回的揉，最後一個步驟就是搓成圓圓的肉圓子!再然後就是把水燒開放點鹽和醋把圓子煮熟就好!真的好吃!永遠都吃不膩，那是媽媽的心意啊！

記憶裡，兒時的除夕年夜飯中，總有一道媽媽做的辣子雞，美味飄香至今難忘。

鮮香的雞塊配上紅色的辣椒絲，經過媽媽手下爆炒後，嫩黃嫩黃的，泛著光，微微辣，正合小孩的口味。

真是吃完一塊還想下一塊，直到露出盤底，才遺憾地停下。

每次媽媽看到我們如此狼吞虎嚥的，並沒太怪我們怎麼不留點兒給大人呢？

她總說下次再給你們做! 不過記憶裡，除夕那晚的辣子雞卻是其他時候的無法比擬的。

媽媽做的哪道菜最好吃呢？想想，還真的想不到。不是媽媽做的所有菜都好吃，想來時都讓人回味無窮，口水直流，而是媽媽做的菜都一個味，量足管飽。

媽媽是個地道的農村婦女，在孃家時，家裡兄弟姐妹比較多，她很知道體貼姥姥和姥爺，家裡地裡的粗活全攬在身上，細緻的活計基本不會做。嫁給爸爸後，爸爸常年不在家，而且家裡地多孩子小，經濟花費大，感覺她一年四季都沒有閒下來的時候，因此也沒有時間和精力花費在做菜做飯上，基本上她做的飯菜，只能保證熟了，有點鹽味，我們也從不奢望她做的飯菜能色香味俱全！。她常說的一句話就是＂能有飽飯吃就行了，還講究啥＂。

其實，媽媽不會做飯也沒啥，她依然是我最愛的人！只要她每天開開心心健健康康的，比什麼都好！

願天下母親都健康幸福！

最好吃的就是每次我想吃的她都會做給我吃！！不管好不好吃，我都覺得特滿足，慶幸我媽媽的手藝不賴，所以自己很慶幸！不過自己越來越大，媽媽的手也沒有兒時那樣的厚重與溫暖！

我不會做飯的時候都屬於留守兒童，再大了去外地上學，老媽也都是吃飯湊合，相反老爹是的做菜高手，他的菜擺過席，很多菜我都是看他做學的，現在我會做了。我老爹拿手的菜很多，紅燒肉，燉牛肉，一些冷盤，其中“蓑衣黃瓜”我覺得做的很好，這是一個要求刀工，拌汁也很重要的菜，當然，我也成功的學到了手

我農村的，小時候家裡沒錢，家裡有怎麼吃怎麼的但媽媽做什麼菜都好吃，你要說最好吃的就是家裡的酸罈子，小時候就吃這個長大了，包括現在回去媽媽都做這個給我吃，幾十年了還是那味道，媽媽您辛苦了。

媽媽不是什麼名廚，第一吃的是兒時的感覺，再有就是小時候用的原材料，基本都是純天然的，當然，媽媽的手藝這就一筆帶過了，好吃的不得了。

我可以說我媽媽不會做飯嗎？都是我爸爸做飯，現在爸爸生病了不會做飯了。都是我們兄弟姐妹幾個做飯的。因為我媽媽做飯真真真的是太難吃了！

記得小時候最喜歡媽媽做的（糖醋排骨）

糖醋排骨的味道，很多人都是吃了就唸念不忘。 今天這道糖醋排骨的重要主角是＂菠蘿＂，夏天正是吃菠蘿好時節，於是就把菠蘿溶入這道菜，再搭配黃瓜，酸酸甜甜好滋味。(菠蘿可以生津止渴，去熱降燥） 糖醋排骨做法也分很多種，今天分享這道做法簡單易學，排骨不需裹粉油炸，炒的快熟的時候，澱粉兌水勾芡就可以，這麼熱的高溫，如果站在高溫的油鍋旁炸東西太久，相信很多人都受不了，想著吃一餐多不容易啊。

準備材料：排骨500克，菠蘿半個，黃瓜半條，姜，，蒜，油，鹽，調汁(醋3勺，白糖2勺，蕃茄醬2勺，水澱粉）。

製作方法：黃瓜滾刀切，菠蘿也切小塊，菠蘿泡鹽水半小時，備用。

排骨焯掉血水，鍋內放排骨，姜，蔥先煮10幾分鐘，再撈出來炒，這樣炒出來肉比較不會太硬。

鍋子放食用油，倒入蒜末炒香，(喜歡辣的可以加辣椒)。

倒入剛才燉過的排骨，調一碗汁(香醋2勺，白糖1勺，番茄醬2勺，少量鹽)可以隨自己口味改變比例。

倒入菠蘿，黃瓜翻炒。

少量澱粉兌水，勾芡一下，翻炒均勻就可以起鍋了。

酸甜的口胃，可以促進食慾，最適合夏天食用。

小時候媽媽炸的雞翅，自己做的雞湯米線，羊肉泡饃，餃子呀，炒麵筋，魚香肉絲，煎餅捲土豆絲，鴨湯等等，現在我媽都不做了！可能是大年紀大，不想折騰越做越簡單

最喜歡的菜是媽媽做的苕粉肉。

說是肉，其實不是肉，實乃地地道道的素菜，只是苕粉狀如烤肉，味更勝之。清透酥軟，外焦裡嫩，香氣撲鼻，口感純正。

做法：苕粉加鹽適量，加熱水（比例1：1）攪拌均勻。熱鍋熱油，倒入苕粉溶液，用筷子沿一個方向繼續攪拌，直至成糊狀，鍋鏟四散淌開，兩年煎烤成形，隨即取出，菜刀切劃成一寸見方的條形或梭形。鍋中倒油，繼續煎烤至兩面酥脆，裝盤食用。

那時候窮的很啊，老鼠去我家都是含著眼淚走的，我記得我媽去菜地裡弄的馬厥菜回家攤的餅配著蒜汁吃，這是我覺得最好吃的

要說媽媽做的什麼菜最好吃？這個問題就難了！難就難在媽媽做的菜都好吃！你要問我那道菜最好吃？實在是分辨不出來！

我只記得小時候媽媽做的最好吃的紅蘿蔔炒肉，從小都是爺爺煮菜，爺爺也很注重飯菜，媽媽也就很少煮，煮的最多的是紅蘿蔔炒肉，也因此記憶中最多的也是這道菜。

媽媽做的菜品算不上好吃，只能說是一般，媽媽做的主食類很好吃。

媽媽包的餃子包子餛飩，蒸的手工饃，油絲卷，烙油餅，擀麵條撈麵條都很好吃，就連普通的麵湯都很好喝。

媽媽的解釋是，她小時候生活比較緊張，能吃飽都是很不容易的事情了，再炒什麼菜品之類的，簡直是做夢。後來我們兄妹出生後，生活有了提高，能吃飽飯，並且能吃上白麵饃了，不用吃菜，就感覺很幸福了，做菜比較少，況且爸爸退休後，炒菜的活都是爸爸幹，所以，到現在做的菜也很一般。

主食做的好吃，是因為我們小時候，給我們調劑生活，就利用麵粉做出不同的食物，來改善伙食，相對做的很好吃。

今天中午媽媽就做了西紅柿雞蛋滷撈麵條，我吃了滿滿的一小盆。

這是西紅柿雞蛋的滷湯

放上滷的麵條，澆上蒜汁，放點黃瓜絲，拌勻，就一個字“美”。

1）我覺得我媽媽做的豬雜粥比較好吃。

2）因為我小時候比較頑皮，學習成績一般，有一次，媽媽就跟我說，等我哪天不頑皮了，學習成績提高了，她就賞我錢買東西吃。於是我努力學習，在學校聽老師的話，沒有先前那麼頑皮。後來期末考試，我從全班倒數第二名上升到全班第五名。所以，我就回家跟媽媽邀功。

3）媽媽跟我說，我表現比較好，但還可以更好，所以不能直接給我錢，要我把她做的一碗豬雜粥吃完，才能拿到錢。我按照她的意思去做，最後拿到錢了。接下來的日子，她都是用同樣的方法鼓勵我，我每次都是吃完豬雜粥才能拿到獎勵。日子久了，我就慢慢喜歡上豬雜粥。後來，我長大了，還跟她學會了煮豬雜粥。

我母親結婚前從來沒有做過一頓飯，結婚後是奶奶做飯，後來奶奶生病了，我母親才開始學著做飯的，水平一般，就會做清徐人愛吃的沾片子，豆角的和玉谷葉子的做的不錯，再後來就我們弟兄們開始做飯了！

燒雞。

用高壓鍋做的燒雞。

長大後的日子裡，只有逢年過節才能回家。

媽媽每年會提前養十來只雞，等我們回家後，媽媽一頓飯會宰兩隻雞，我和弟弟一人一隻。

媽媽用高壓鍋，不放水和油。直接將醃過的雞放到裡面上煤氣灶蒸，很快香氣四溢，揭開鍋翻面，蒸到整隻雞金黃，口水嘩啦啦的流。

兩隻雞，爸媽都捨不得吃一口，總說在家隨時都可以吃，你們只有回家才能吃得到。我想這就是父母的愛吧。把所有的情感都灌注在這隻燒雞裡。

每當想家的時候就盼著時間快點過，等過節回家吃媽媽做的燒雞。獨屬於媽媽的菜譜，媽媽的味道，燒雞。