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1 # 候選人
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2 # 美食仟佰味
我來回答；我我們農村沒有蒜臼子就是用瓦碗來代替以前，不過現在科技發達了，各種打蒜泥神器都出來了，也可以說有沒有蒜臼子都行，可以用別的代替他，別的還可以說比他好用。
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3 # 紐奮
賣一瓶礦泉水，喝完或者倒出，然後把剝完皮的蒜瓣放進瓶裡，擰緊瓶蓋。找一面牆，手緊握瓶口上端，將瓶底部分使勁敲擊牆面，幾個回合下來，你會發現蒜瓣在瓶裡經過激烈的碰撞後變成泥狀。
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4 # 一粒沙天地
我家孩子愛搗鼓，沒事做個實驗啥的，所以，家裡很多東西經常丟失，找不到，昨天就出現了你說的情況，搗蒜呢，找不到蒜臼子了，估計又被孩子拿去了，我是把蒜用刀切碎點，然後找了一個大碗，用擀麵杖的一頭搗的，放了點鹽，效果還不錯！
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5 # 浮生陸記
有個特別簡單的辦法，沒有蒜臼子也能輕鬆做蒜泥。
首先介紹第一種辦法，整個過程只需要三步：
第一步：找一個乾淨的塑膠瓶，帶瓶蓋的那種，用之前洗淨，去掉包裝紙，確保能看到裡面。
第二步：蒜瓣去皮，丟進玻璃瓶裡。
第三步：使用家中免費的勞動力比如說熊孩子，使勁摔打塑膠瓶，不一會就能出現完美的蒜泥了。
第二種辦法：
還是要用到塑膠瓶，另外還需要擀麵杖。
第一步，取一個礦泉水瓶，切掉瓶子的頭部。留下半截。
第二步，把蒜頭放進瓶子裡，用擀麵杖代替搗錘，直接開整就可以了。
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6 # 蘭上鉤
蒜泥做法有好多種方式：
1、蒜去皮用刀去拍打蒜，再用刀切一切就可以做成算泥。
2、蒜去皮放進礦泉水空瓶裡擰上瓶蓋子，找個牆拍打蒜在瓶裡受到震盪就會變成蒜泥。
3、蒜去皮可以用擀麵杖用手碾壓就能成蒜泥。
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7 # 諾寶糰子
這個問題我感覺太有感受了，我小時候家裡就沒有蒜臼子，媽媽都是用一個吃飯的飯碗加上擀麵杖就是這樣搗蒜的，和蒜臼子匯出來的蒜泥沒有兩樣！[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]
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8 # 御姐的廚娘
方法一：把蒜子剝好，切碎，來回剁，就像我們剁韭菜剁肉餡兒一樣。
優點：簡單省事。
缺點：在剁蒜的過程當中，大蒜素揮發，可能使我們的眼睛有一些不適，還有大蒜素會流失到砧板上，造成一定的浪費。
方法二：採用家庭快速絞肉機。分分鐘搞定！
優點：快捷省力。
缺點：如果只是想製作一小部分的蒜泥而動用絞肉機，可能會導致大材小用，還有會殘留一部分在絞肉機上造成一定的浪費。
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9 # 四璽家味
我在家裡經常就是把去皮的大蒜放案板上用刀拍碎，然後放到碗裡，用擀麵杖的一端搗，直到成泥狀。
在蒜泥裡稍微放一點辣椒麵，然後把熱油倒入攪拌均勻（放辣椒麵可多，也可少，根據自己的口味）就可以了
平時吃麵條，麵皮，攪團等都不能少了它[微笑]
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10 # 中華小吃家
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
我家孩子愛搗鼓，沒事做個實驗啥的，所以，家裡很多東西經常丟失，找不到，昨天就出現了你說的情況，搗蒜呢，找不到蒜臼子了，估計又被孩子拿去了，我是把蒜用刀切碎點，然後找了一個大碗，用擀麵杖的一頭搗的，放了點鹽，效果還不錯！
方法一：把蒜子剝好，切碎，來回剁，就像我們剁韭菜剁肉餡兒一樣。
優點：簡單省事。
缺點：在剁蒜的過程當中，大蒜素揮發，可能使我們的眼睛有一些不適，還有大蒜素會流失到砧板上，造成一定的浪費。
方法二：採用家庭快速絞肉機。分分鐘搞定！
優點：快捷省力。
缺點：如果只是想製作一小部分的蒜泥而動用絞肉機，可能會導致大材小用，還有會殘留一部分在絞肉機上造成一定的浪費。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
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11 # 凡心未泯8
可以找個結實幹淨塑膠袋，把剝好的蒜瓣放到裡面，再加入少量鹽，捏住口，用刀平拍幾下，差不多就可以了。如果效果不佳，然後可以把蒜頭切片，再切丁剁幾下 味道極佳
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12 # 賣服裝的小周
首先我非常感謝在這裡回答，有幾個簡單的方法，也能輕鬆做蒜泥。
第一種:剝去蒜皮，丟進透明瓶子裡，使勁搖晃搖的用力點，搖的時間長一點就可以搖成蒜泥了。
第二種:要用到塑膠盒，另外還要用擀麵杖，把大蒜子倒進塑膠盒裡，用擀麵杖往裡面使勁搗錘，這樣就可以全部搗碎變成蒜泥了。
第三種:我們還可以用絞肉機把蒜子放到絞肉機裡面，這樣也可以攪成蒜泥。其實我們想攪成蒜泥，很容易方法有多種多樣，這幾種只是簡單的例子。
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13 # 鐵銷戰士
先把蒜扒乾淨，用菜刀拍扁，放在碗裡用蒜錘子搗碎，或者擀麵杖也可以，用豆漿機直接打碎也行，或者用礦泉水瓶子，用力拍打，也可以，只要肯動腦，方法總比困難多。
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14 # 么六清食
哪裡這麼麻煩，家裡有碗有擀麵杖就行了啊，蒜泥是碾出來的，不是砸出來的。找個厚實一點的碗用擀麵杖碾就行了，如果擀麵杖也沒有粗點的棍子總有吧，再不行菜刀總有吧，放到碗裡用刀把慢慢碾
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15 # DH鄉村生活記錄
把蒜剝好，
刀面拍一下
切碎，
來回剁，
就像我們剁韭菜剁肉餡兒一樣。
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16 # 甄一
第一步，先用菜刀刀背拍蒜，然後把皮剝了
第二步，用菜刀剁碎
第三步，用刀背放在蒜上面，用手按壓刀背直至蒜成為蒜泥
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17 # 煎炒人生
夏天，做涼拌菜一般都離不開蒜泥。人們都也喜歡吃蒜，但很多時候，在外邊有蒜，沒有搗爛蒜的蒜臼子。我給你出個好主意：把去皮的蒜瓣裝入塑膠礦泉水瓶裡，擰上瓶蓋，抓住脖頸處，往牆上猛摔。一會里面的蒜就變成了蒜泥。再把醋倒入瓶裡適量，一涮，倒出來就行了。
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18 # 食言素語
蒜泥是很多菜都要用到的配料，可以說缺了蒜泥，太多的菜都沒有靈魂了。大家也比較習慣用蒜臼子來搗蒜泥。但是如果沒有蒜臼子，是不是我們就沒辦法做蒜泥了，這個可不至於。下面就和大家分享幾個做蒜泥還不用蒜臼子的實用方法。
用刀背拍這個做法特別簡單。只要把大蒜剝去皮，放在砧板上，用比較大的菜刀拍幾下。蒜瓣就碎了。當然這麼拍的蒜不夠碎，所以接下來我們再繼續用刀剁一下，剁碎以後就是蒜泥了。
用攪碎器現在網上有手工的攪碎器，可以切蒜泥、做肉餡什麼的，感覺還是比較實用。不用蒜臼子，也一樣能做出比較碎的蒜泥。還有一種是電動的，大家應該很熟悉，也適合用來做蒜泥。
用擀麵杖先把大蒜去皮，用一個保鮮袋裝上，在案板上攤開。然後用擀麵杖來回來回的擀。也能很輕鬆的把大蒜壓成蒜泥。
用壓蒜器不知道大家用過這種壓蒜器沒有，個人覺得還是比較簡單實用的，只要把剝了皮的蒜瓣放進去，用力把把手往下壓，就能從下面的小孔裡擠出蒜泥來。原理有點類似手工榨汁機。
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19 # 萍姐小廚66
沒有蒜舀子可以用刀品著勁把它拍碎了，然後耐心點剁碎就可以了。其實平常我們人少用不多的時候也常用到這個辦法的，簡單方便的
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20 # 愛吃的徐大大
你好，你的提問“是沒有蒜臼子怎麼做蒜泥？”
答:可以把剝好的蒜放在砧板上用刀面拍的！動作不要太過浮誇就行了[捂臉]，拍散後，再用刀剁剁，使其更碎些，然後再用拍。這種過程暴力些，但是方便簡單，易上手。（好男人就為拍蒜而生的！快去試試吧[呲牙]）
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把去皮的蒜瓣裝入塑膠礦泉水瓶裡，擰上瓶蓋，抓住脖頸處，往牆上猛摔。一會里面的蒜就變成了蒜泥。再把醋倒入瓶裡適量，一涮，倒出來就行了。