回覆列表
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21 # 焦作吃喝記
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22 # 開水0219
火鍋一開始我是比較抗拒的，一是太燙，二是太慢，後來，因為吃了正宗重慶火鍋裡面的泡椒牛肉片後就深深愛上火鍋了，牛肉沒有像別的餐廳用嫩肉粉弄到失去真實口感，火鍋底料充分的融入到牛肉裡，在加上泡椒的鮮辣，吃一口根本就停不下來了
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23 # 追憶樂坊
火鍋是我的最愛，外出吃飯首選火鍋，這麼多年自己也有些心德體會，個人比較偏好重慶火鍋，麻辣鮮香，口味濃郁而厚重。至於最喜歡的菜，我的首選是鵝腸，首先掌握好燙鵝腸的時間，多一分老了，少一分未熟，至於這個時間嘛沒有精確計算，只有各自總結，入口特別爽脆。然後就是腰花，要大條的那種，切小了燙熟後沒多少，口感不好，再其次牛肝也不錯，說了半天全是葷菜，沒辦法本人肉食動物，但是我很少點肥牛呀，嚇蛟呀，還有些什麼肉呀等等，因為我個人覺得有些加工的肉製品成份不好鑑別，誰知道他什麼肉，個人觀點，不喜勿噴！
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24 # 藍精靈4117
吃火鍋點什麼菜，這個應該是根據自己或一起同來人的喜好，喜歡吃什麼菜就點什麼菜，再或者是店家推薦必嘗試的菜。我平時喜歡點的是，水晶粉，豆花，鮁魚片，生菜，鴨腸等都是自己喜歡吃的。
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25 # 青鳥翱翔
你好 非常榮幸回答您的問題，我在吃火鍋的時候，點菜的永遠是肥牛、土豆、豬血、凍豆腐、茼蒿。其他的我就不點了，其他的交給隨行的人員點，
必點的
先說肉類：最經典的羊肉，肥牛，哪次都不能少，少了就覺得不像吃火鍋。
然後是毛肚，黃喉。這些好不好吃和食材有很大的關係，只要食材新鮮，好吃的不得了。
如果是清水鍋，可以試試魚類和蟶子之類的海鮮。活的新鮮的，肉質真是鮮嫩啊。想想就饞。
素菜類的有：
豆腐，越煮越嫩的豆腐真好吃。
鴨血，最好是新鮮的鴨血，不過這個是可遇不可求了。
菌菇類，蓮藕，水晶粉絲，再加一份蔬菜。