餃子也叫“包子”

在我的家鄉，餃子也被叫做“包子”。可能有人問，那經常吃的大包子叫什麼，我們也叫包子。而且，我們也不會弄混，因為我們會多加一個字，捏包子（餃子），包包子（包子）。

我這個人不敢吃肥肉，喜歡吃瘦肉，更愛吃蔬菜。光瘦肉包出來的餃子，一點香味也沒有，感覺白浪費了那麼多肉，可是豬肉大蔥陷餃子又太香，太油膩，吃的心裡不痛快。所以，我最愛的還是韭菜雞蛋餡的餃子，就著醋和蒜，可以吃二十幾個，特別美味。

如果說，哪裡的餃子最好吃，我覺得那應該是媽媽包的或自己包的。媽媽包的是真的好吃，有我最喜歡的韭菜雞蛋，還加好多香油。自己包的比媽媽包的差一點，但由於是自己親手包的，意義不一樣，會增加它的香味，因此也不錯。

上世紀60年代，過年時初一早晨媽媽包的餃子最好吃！當年肉票緊張，麵粉緊張(麵粉20℅，大米30%，雜糧50%)平時吃頓餃子是稀罕事，只有過年時才吃餃子。

說到餃子那裡的好吃，我做的餃子最好吃。白菜豬肉，蘿蔔豬肉，韭菜雞蛋，豆腐粉條各種餡的餃子我最拿手，.丈夫活著時候，最愛吃餃子包子，隔三差五的我家就吃一頓餃子，捏餃子是我的拿手，家人誰也不搭手，四五個人的餃孑，一個小時搞定。家人圍著小方桌，.伴著蒜醋吃得那個香香餃子，家的味道濃濃，是幸福的味道。現在女兒出嫁，丈夫過逝了，家不完整了，餃子也吃少了。咋天女兒回來我們吃了頓白菜豬肉餃子，端起飯碗，想起愛吃餃孑的他，眼淚又掉了起來。那裡餃孑最好吃?回答是家裡的味道最好。