白菜豬肉燉粉條

1.將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分；

2.用溫水浸泡粉條、泡軟洗淨備用，白菜葉洗淨、切成8釐米長的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，紮緊袋口備用；

3.將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖、醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇淨浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段；

4.下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。

我覺得白菜是一個神奇的青菜，他居然可以跟任何的食物融合在一起，特別是肉類都可以放在一起燉，而且特別的好吃，但冷盤和炒都可以，白菜是一個超級百搭，而且有營養的蔬菜。

今天我推薦給大家的，這道菜就是我自己特別喜歡吃的刀魚扒白菜

製作方法是特別的簡單，帶魚一定要處理好，把它的腥味完全去掉，這個關鍵的地方就是要放白醋，然後呢白菜要最後放，最後放的話，他才不會煮的那麼爛？

兩者結合在一起，味道特別的好，吃下飯你們可以試一試！

白菜和什麼一起燉好吃，對於北方人白菜燉豆腐粉條，白菜燉肉都比較好吃，但是白菜燉蝦也特別好吃，因為蝦有補鈣補鋅，所以白菜經濟實惠營養，下面介紹一下製作步驟