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21 # 苒雙
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22 # 職場小明
快手菜多快稱得上快？
一般的小炒其實速度都差不多，做飯耗時最長的應該在洗菜、擇菜等準備功夫吧！真正菜下鍋了就很快了。
所以一般準備工作比較少的菜我覺得算快手菜吧。
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23 # 我家的姑娘呀
說道快手菜，我很多菜品的是提前做成的半成品或者是成品。食用的時候只要簡單的加熱，或者重新加工下，這些菜品在大一些的超市都有買的，但是畢竟自己親手做的更乾淨衛生。
蒜香骨、炸魚、炸肉丸、也可做成煮的肉丸、魚餅、蒸好珍珠丸子、蛋餃、蛋卷，甚至臘肉、臘腸，都可以提前清洗、煮好切片，按照每次食用的分量裝好，這些食材冰箱的保質期可放到半年之久，但是為了口感，通常1個月內吃掉。
這些食品不僅可以直接加熱食用，也可以和別的菜品搭配一起來烹調。
製作快手菜，選擇易做易熟的食材，平時下班忙，我們做菜的時候可也選擇簡單的食材和做法來烹調，比如白灼蝦要比炒蝦快吧？清蒸魚也要比紅燒的方便吧？
這是我的一些簡單的小法子，不知道對你有沒有幫助呢？
電飯鍋。
把菜，肉切好，放米，放水，放點鹽和油。飯熟了拌一拌，就能吃了。
我喜歡排骨和土豆燜飯。
還有玉米西紅柿胡蘿蔔肉燜飯。
反正有個電飯鍋，能做很多好吃的。