雞腰子，也稱雞腎，是雞的一種器官，也是雞雜的一種。雞腰子大小如板栗，色澤如豬肝，雞腎腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣。雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽乾耳鳴、耳聾、盜汗等病症。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用。

它色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮後須剝去即可食用。對於愛吃的朋友來說，更是用雞腰子烹製了多道美食：菠蘿雞腎、野菌燴雞腎、蝦子燒雞腰、清湯雞腰等等。同時，雞腰子配西洋菜吃可以達到清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便的養生功效；雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。腰子，也就是動物的腎臟。但公雞腰子並不是公雞的腎臟，而是公雞的睪丸。雞腰子富含雄性激素，對女性而言，不宜攝入過多的雄心激素，會導致人體生長激素的紊亂。

雞睪丸湯

做法

雞睪丸湯非常類似於我們傳統的雞肉湯，除了用雞睪丸代替雞肉，這湯只是由睪丸和蔬菜一起燉出來的。

雞睪丸湯

菜品特色

睪丸裡面長有大量脂肪，非常柔軟，類似於豆腐。睪丸據說對面板有很好的保養作用，還可以提高男人的耐力。

烤雞腰子

能吃，我小時候家裡養過很多的土雞，請人來閹過公雞，雞腰子留著家裡自己吃。裡面的味道一般吧，和吃腦花差不太遠。

雞腰對早洩，治療陽痿，美容養顏有很高的滋補作用。它有極高的滋陰壯陽的保健作用 ，雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。雞腰子還有極高的滋陰壯陽的保健作用，其藥用食用價值很高。

一般是燉湯和其他藥材搭配，可增加其藥效。比如和當歸一起，能起到補氣健腎的作用。但是小孩子不可吃，會導致性早熟，但適合器質性性功能障礙者食用。

除此之外雞睪丸對女性的面板有保養作用，另外雄性雞睪丸能為男性提供激素，能夠壯陽補腎雞睪丸含有的膽固醇和激素較多，因此建議餐不要進補太多，以免引起肥胖，對血管也不好，會增加心腦血管疾病的危險。

雞腰還具有較豐富的蛋白質高營養，含有較高的嘌呤，對有嘌呤代謝障礙的人而言，吃多了有可能引起血尿酸升高誘發痛風。

正因為我每年都吃過幾次，在自己家裡放點姜就蒸來著吃。現在那方面除了第一次快了點之外，現在都可以保持半個多小時以上，要不是帶了套家裡的孩子都成群了。

1. 公雞蛋能吃嗎？

公雞蛋其實就是雞腎，是雞的一種器官，功能和人體腎臟的功能差不多一致。一般俗稱“雞腰子”。大小如板栗，色澤如豬肝。關於雞腰是否能吃，這個問題比較複雜，要分一下兩種情況。第一種這個雞在養殖過程中並沒有被餵食激素，是乾淨的雞。那麼這個雞腰其實大部分人是可以吃的，注意，一定要注意也並不是不含激素的雞就適合每一個人食用。相對於雞身上的其他部位而言，雞腰的營養價值其實並不高，雞腰子雖然嚐起來味道鮮美，但是雞腰子的主要成分為蛋白質和脂肪，這些有什麼作用就不用多說了。而一些微量元素含量很低，有的幾乎沒有。從營養的角度來看，並不適合過量食用。尤其對於老年人和女性而言，雞腰是不適合食用的。長期食用，會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，也容易長胖。第二種就是雞本身在養殖過程中就已經被某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞腰子中激素殘留，會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖，對胎兒也不利；未成年人還會導致性早熟。但是在中醫中，有的時候也會被用來做成藥膳，治療頭暈眼花、咽乾盜汗。

2. 好吃嗎？

作為一個吃貨，我只能點點頭了，雞腰的做法不要太多，紅燒，爆炒，燉湯等等。口感很滑嫩，個人比較喜歡爆炒的。滑嫩的口感，嚐起來確實不錯。

3. 是不是吃什麼補什麼？

這個我只能笑笑了，說對也對，說不對也不對。對在相同器官確實可能含有某些相同的一些物質，所以對壯陽可能存在一定的作用。但是效果真的有待考證。通常一個雞腰中含有的某些物質含量都是偏低的，所以要想達到壯陽的作用，勢必食用過多，這對你的身體造成的負擔很大，並不建議。為什麼說不對呢？就在於所有的食物經過胃消化分解，都會是最簡單的分子結構進入我們的血管，運送到身體各處，並不存在你吃了雞腰，雞腰的營養價值就全部往你的腎臟去，你吃的任何一個食物在進入你身體之前有差異，消化過後都是最簡單的形態進入我們的身體中，所以並不存在吃哪補哪這一說。

雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用，它的形狀如卵，略小於鴿蛋，色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮後須剝去即可食用。對於雞腰子眾多朋友只知道它是雞雜中的一味，但卻不知道雞腰子也是有著較高的藥用價值的。今天，我們就將特別為大家說一說雞腰子的功效作用有哪些，為朋友們的日常保健提供些幫助。

雞腰子是雞的一種器官，屬於泌尿系統的一部分，負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經由後續管道排出體外；同時也具備內分泌的功能以調節血壓。俗稱雞腰子。大小如板栗，色澤如豬肝。

雞腰子，也稱雞腎，是雞的一種器官，屬於泌尿系統的一部分，負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經由後續管道排出體外;同時也具備內分泌的功能以調節血壓。但在日常生活中，它的大小如板栗，色澤如豬肝，雞腎腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣。雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽乾耳鳴、耳聾、盜汗等病症。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用。雞腰子配西洋菜吃可以達到清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便的養生功效。

公雞蛋當然能吃，而且還是許多飯店酒樓一道緊俏高價的招牌菜。過去我們家鄉有一個賣燒雞公的小飯店，是個美麗的女老闆經驗，生意興隆。她把公雞卵蛋蛋單獨收集下來，高價做為一道菜賣給客人自己涮鍋，供不應求，不是熟悉的好友她還不賣給他，一般都回復賣完了。聽說她喜歡上了一班子的警察朋友，專為他們留著，只要他們來吃飯，一般都有這道菜。當然此傳聞沒有親眼證實過。當年在南京中山東路也有一家較有名氣的酒店（不說名字了，不想被說成是打廣告）也專門有一道烹製公鳮卵的名菜，那價格不是一般的貴！

我看了許多人的回答，發現國人的基本常識都少得可憐，許多人分不清睪丸和腎臟，把二者作用混同，還裝模作樣給別人講功效，吃腎臟要補什麼？補尿尿？腎臟里根本沒有雄激素。睪丸裡有，但是烹飪後活性全部破壞一點作用也沒有，而且即使生吃也進了消化系統，除了可以吃飽長肉，別的作用一點也沒有。

人們對於食療有“以形補形”的說法，都說吃什麼補什麼，那麼男人吃雞腰子的好處有哪些呢?

雞腰子，也稱雞睪丸，是雞的一種器官，雞腰子作為雞的雄性器官，可以幫助人體汲取自身腎臟器官所需的營養元素。雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。

所以說男人吃雞腰子還是有好處的，但是不能多吃，因為雞腰子雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞腰子的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞腰子中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

雞腰子的選購方法：

1、看形狀：正常的雞腰子形狀如卵，略小於鴿蛋，色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，顏色較豔亮，且表面光滑，可分為上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣;如果你購買的雞腰子形狀與上文描述中相差甚遠的話，那就沒有購買的必要了。

2、聞氣味：作為動物內臟的雞腰子必然帶有濃重的腥味，如果你在購買時腥味不是很重，就說明這雞腰子不是有問題就是不新鮮了，如果買回去烹製的話不利於人們的身體健康。

3、摸一摸：雞腰子是動物內臟的重要組成部分，作為動物內臟的雞腰子的手感是光滑，有彈性的，如果你購買的雞腰子在你的捏摸下手感粗糙、彈性不足，這足以證明這雞腰子存在問題。"

一點都不好吃，之前和朋友去吃自助餐，朋友拿了兩個過來說"這個男的吃了很好"然後我就煮了一個，有點怕我就選擇一口悶，結果咬斷了雞腰子，尼瑪瞬間爆炸，裡面跟某某動物的腦漿一樣流了出來，差點吐了，那個味道我現在想起來都噁心，所以大家要吃的時候，小心嘗試，別像我一口悶。。

雞肉雞腿雞翅雞腰，

都是美食有人愛好 ，

吃啥補啥只是玩笑，

美食享受快樂到老！

公雞蛋，誰見過，這都是母雞生的蛋，也是母雞的功勞，公雞靠邊站。

（雞腰）真的不能吃，因為有一種狐騷味。聞到就想吐，別說吃了……。

雞腰子性平、味甘，具有滋陰壯陽的作用，主治頭眩眼花、咽乾耳鳴、耳聾、盜汗等病症！

而且，普通人都可以吃，沒有什麼副作用！

一般人群均可食用。病後調養者、素食者和需要補鐵的人群最為適合;對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、習慣性流產、口腔炎症、泌尿系統炎症、眼疾等疾病均有良好的療效。

但是，動物內臟膽固醇都很高，而高膽固醇會誘發心腦血管疾病的發生，所以如果吃太多雞腰子的話，會導致體記憶體積多餘的膽固醇，這樣不僅對我們的健康沒有益處，而且還會增加心臟病、腦血栓的發生機率！

最後就是怎麼做才好吃啦！我愛吃燒烤的！味道不錯呦！快去買吧！

雞腰能吃，特別是燒雞裡的雞腰好吃。至於吃什麼補什麼嗎。那天聽說有個人吃了好幾個豬腦，過了幾天，聽說他的腦子長大了很多。

雞腰子就是雞腎，是雞的一種器官，吃雞腰子具有壯陽的作用，但是它的效果也是十分小的，另外吃雞腰子還具有一定的聰耳補腎的作用。雞腰子的營養價值也是非常高的，但是建議大家不要一次性吃得太多，如果吃得太多可能會導致身體肥胖。雞腎當中像鈣，鐵，胡蘿蔔素以及核黃素，各種微生物和粗纖維，長期吃可能會導致身體亞健康。

雞腰子當中的膽固醇含量是最高的，如果每天都吃可能會增加心臟病，腦血栓的誘發機率，這個大家應該要注意下，平時適量的吃能夠起到美容養顏，治療陽痿早洩的功效。

廣東人叫雞子，多用於泡高度白酒，酒色金黃，酒香四溢，長期適量飲用對身體有好處，雞子牛尾湯，滋補強，壯腰健腎，可以考慮

公雞蛋（雞腰子）是雞雜的一種，在我們老家叫雞睪丸，它的大小也取決於公雞的重量，我們老家有很多人都喜愛吃。

其實還挺稀奇的，因為每隻公雞身上只有2個，要想吃上一盤那可得殺好幾只公雞啦！而且也是挺有營養的。

至於別人說吃什麼補什麼的話，我覺得是無稽之談，畢竟還沒有科學依據，我更覺得像是人們茶於飯後的笑談罷了！但做法挺多的，也是各種各樣的，我見過的有3種做法。

第一種：煲湯

家裡每次殺公雞，媽媽會把雞腰洗乾淨，焯下水，會和雞肉一起煲湯，還會放些當歸和紅棗之類的一起煲。

第二種：泡椒炒雞腰

要做炒的雞腰，我通常會去市場上買上1斤回來，洗乾淨焯水再撈出，再切1小碗泡野山椒，生薑切絲蒜拍散。

鍋中倒油，先放薑絲和大蒜爆香，再下入雞腰翻炒，再下入泡椒一起翻炒，加適量清水蓋上蓋子煮10分鐘，再放適量鹽、雞精、蠔油、花椒麵翻炒入味，出鍋裝盤，又酸又辣很開胃！

第三種：火鍋雞腰

吃火鍋講究的是人氣，每次我都會和朋友們一起去吃，然後再點上一盤雞腰子，放紅湯裡煮熟再撈出放味碟裡拌拌再吃，又麻又辣，吃起來很過癮哦！

說實話我吃過，味道一般吧，面的，但不能說吃什麼就補什麼，或許只是營養價值稍微高點，蛋白質含量高脂肪含量低些吧

這個可以吃，絕對是大補。不要認為吃什麼補什麼這個，總之對身體也很好處就不方便說了。和鮑魚一起做排骨味道，那是絕對家了。至於他補在哪裡？某個方面要深刻的去研究。

公雞蛋，是真的能吃，而且我們廣西很多地方都是拿來招待貴客的珍品，價格在批發店賣150到180塊錢一斤不等，要是在鄉下鎮上每逢圩日，有專門閹雞手藝人現場採摘的土公雞蛋，那價格是200至250塊錢一斤，就要看每個地方是有不同差異。至於你問好吃嗎？確實算不上美味，口感也不是特別好，除了那層皮有點QQ的感覺，裡面那些就像吃豆腐一樣。送飯一般般，也不算是好的下酒菜，就是有那麼一部分人還是很相信吃什麼補什麼！至少我目前見經常買來吃的身邊人，沒見到他吃了能補到他想補的功效，本人認為這只是一種含蛋白質高的一種食品，招待貴客挺有面子的一種菜餚而已！

公雞腰真的很貴，我們店裡都是買的公雞自己留下來的，這個菜做好了確實很補。

我們經常做的是把公雞腰和牛鞭一起燒，最補的是用老母雞湯燉雞腰和牛鞭，這個絕對很補，喝過以後可以感覺到身體發熱。

當然公雞腰也可以紅燒，要是說補的話，我個人覺得清湯的比較好吃，兌上胡椒粉和蒜苗，香菜，味道特別鮮美。

作為長期從事餐飲行業一員來說，也有朋友問過我這個問題，我的回答多是，吃這個效果也是因人而異

具體可以從下面幾點來說說

1.營養價值。雞腰的營養價值其實還是比較高的，不過這也要因人而異。有的人吃了可能有點感覺，有的人吃了一點效果沒有

2.吃什麼補什麼。這個問題其實不是絕對的，在所有己知的以物補物的菜品上，真正對絕大部分人有效果的也就是豬腰 牛鞭等

3.口感。雞腰的口感有一種說不出的味，估計有一部分人多不喜歡吃。看到那外形，有人就感覺吃不下去