食品安全在不治理、各種疑難雜症、癌症、將像感冒發燒一樣圍繞著我們每一個人、現在我們每天都在攝取毒素、國家真該認真治理了、從源頭抓起

我本人就是做小餐飲的，從上游源頭和原材料上加大監督檢查力度效果更好，很多食品新增劑，很多對身體有害的不新鮮的半成品依舊在批發市場橫行多年，而且我曾經在批發市場買到過類假貨的調味品。有些果蔬甚至頭一天剛打農藥。第二天就進市民嘴裡。

餐飲從業者整體的素質和職業道德以及相關部門有效合理的懲處力度也非常重要。目前我們周邊很多餐飲從業者整體學歷素養不高，很多老闆只是盲目的追求利益，導致很多食品安全的危機發生。未來的餐飲一定是會重新洗牌，消費者也會慢慢從路邊攤轉向品牌店和那些有口碑有沉澱的百年老店，從業者會更加迫切的提高自身經營管理能力，特別是對食品安全意識的提升，相信在政府有利監管和從業者自身的改變下，餐飲業一定會讓那些有良心的商家和注重食品安全的商家獲得更多好處和利益！

提及食品安全檢查可以說是非常不安全的問題，一切都是人情及金錢代替，例子是：地溝油大量流入市場，企業廠家的三鹿奶粉，還有對兒童的疫苗等都檢查過了嗎，那是什麼人檢查的，是不是安全了，值得大家回顧一下！

這幾年由於國家在食品安全方面的重視，食品安全方面的問題正在逐漸減少，但是並不是說食品現在就全部安全了，只是有些食品安全更隱敝了，消費者無法判別，如食品新增劑，成分不達標等。所以食品安全問題還有很長的路要走。

食品安全問題基本無法解決！你不可能去監控每一個飯店～每一個農場～每一個生產線～每一個作坊！除了稅收能做到……