我覺得學廚師還是可以的，畢竟人人都離不開吃的。但是學廚師得選好地方，找到能真正叫你技術的地方，可以去酒店學因為酒店可以實際操作，但是酒店會學的比較慢最少兩年才會讓你入手實際操作平時都是做改刀打雜。所以我覺得還是去專業廚房培訓學校自己掏點錢學的快些，而且有專門老師給你指導。所以我建議還是去學校學。

其實我覺得你可以去一家酒店後廚去應聘工作，先從最基礎的工作開始。這樣有工資還可以學習到經驗。去學習學習也可以，但是從學校出來找工作，你還需要從最基礎的幹起。

學廚師是一個很不錯的選擇，學習廚師我建議去專業正規的學校學習，更系統全面，各方面也都有保障，在選擇學校的時候應注意以下幾點：

1、學校資質、教學質量

2、師資力量，老師是否專業負責

3、軟硬體設施是否齊全

4、校園環境

5、在校學生的評價，看看口碑如何

隨著餐館數量越來越多，當然也會需要更多的廚師，所以廚師的就業情況相對於其他行業會有更明顯的優勢，就業前景更加廣闊。

俗話說男怕入錯行、女怕嫁錯郎！選擇一個好的行業持之以恆的堅持下去這是難能可貴的！無論做什麼行業都要不怕辛苦，勤奮，細緻、努力！終究會成功！加油

學廚師就到新東方，這句廣告語耳熟能詳。00後也有二十歲咯！美食總是能治癒一切不美好，如果經濟條件允許，本身也有這樣的興趣愛好，那麼就到正規學校去學習學習，如果能夠考級做高階廚師之類的，未來發展勢不可擋！

倘若經濟條件不好，要為溫飽而奔波，那麼就直接去各種餐廳飯店從學徒做起，學成之後自己單幹或者做總廚承包、閒暇之餘直播美食做法等等，都不失為1⃣個好的謀生方法。

謀事在人，只要敢想敢做，沒有什麼是做不到的

我個人建議哈！有三種~

第一種：專業的學校去學習，例如新東方烹飪學校，我就是從那裡畢業的。學校學習有實操和理論課，整體覺得還不錯，不過學費有點小貴，而且最起碼學習要兩年的時間，出來以後如果你學的非常好，也許會找到一份不錯的工作，如果學的一般，那隻能找學徒工的工作，所以這個也是有弊端的。但是在學校學習的話，基本功會很紮實。

第二種：就是應聘各種餐廳學習，這個是學習廚師最快的一步，每天都在各種實踐中度過，只要用心學，一年你會把店裡大概的菜品都學習到。畢竟現在的餐廳廚師，不像以前那樣，什麼都藏著掖著，不教你。現在大多數餐廳的菜品都有配比，所以他們也不會吝嗇不告訴你什麼的。最起碼這個可以掙錢啊！又學習，又掙錢，我覺得這個方法不錯。

第三種：跟影片學習，現在各個軟體上的美食大咖那麼多，發影片又簡單明瞭，就跟著學就好了啊！但前提是，你只是愛好，沒事給自己做個飯吃啥的，沒有打算做廚師的打算，我建議你跟影片學習就好了。

以上三種是我的個人建議，僅供參考

不建議去技術學校，學廚師的朋友沒有幾個是家境殷實的，去學校學費沒錢花，還學不到多少真實技術，只有不太實用的理論。

就算你畢業了拿到一級證書，出來還是要到飯店做學徒重新開始，現在想找工作，除非是機關單位食堂啥的要看看你的資格證，剩下社會上的飯店酒店都是要試菜看菜品的還要，還要了解你的經歷，跟過哪位名師，做過哪些餐飲店。

所以我各人聯絡找一家忙一點的大飯店從學徒開始學，只要用心學，都會很快能獨當一面的

1先去比較有資質的烹飪學校去學專業的知識和基本功，比如新東方烹飪學校，哪裡只能學到基本功 和理論知識。

2再去酒店跟師傅 利用現場實戰 打好基本功

這個問題我覺的我是非常有權利回答的，因為我本人現在就是廚師行業。說實話，我不建議孩子學廚師直接去學校。如果說是為了拿個畢業證什麼的，可以先去學校玩兩年。為什麼我用 玩 這個字呢，因為我見證了很多學校出來的孩子，到了酒店上班，基本上可以說實戰技能一點不會。到了社會，還是從頭做起，還是從學徒開始，那上學如果說是為了學技術，花那麼多錢，那基本上毫無意義。反而，如果在當地，直接找個飯店應聘學徒，是最直接的實戰學習，而且還掙錢，何樂而不為呢？而且學校的學生打架鬥毆那是常事。反之在酒店大家都是成年人，互幫互助，其樂融融。這是我作為一名廚師最中肯的意見，望採納，謝謝。

我個人覺得00後的孩子還小，建議去專業培訓機構學習，考上資格證書，再到酒店或者大型飯店實操，經驗豐富後，學習團隊管理或人際溝通，方便以後當廚師長帶領自己團隊發展。

個人建議，先問問自己，感興趣的是哪方面，以後想做什麼，最年輕的時候，明確定位，然後，在考慮去哪裡專業的學。或者學校，或者培訓機構，或者目標餐廳，確定以及定位，是廚子，還是管理，還是僅僅為一份工作，還是為了以後自己要經營一個怎樣的餐廳。在去紮根深入學習。現在的時代，已經不是一個勺子，就能走遍天下了。

學習廚師，建議找個實體店，看你學那方面的，中餐廚師的話，要幾年時間，因為中餐對刀功，火候的掌控要求極高，就拿菜品製作這塊來說，每個一兩年功夫就不行。來得最快，也最容易掌握的就是火鍋

火鍋廚師，第一步，認識香料，掌握香料屬性，如果你就認同一個口味的話，那更輕鬆，那你就只需要掌握一個流程就好

火鍋廚師，沒有太多技巧，只有工藝的區分，原材料的採購（這個也相對很單一），我的學員大部分都能在五六天掌握所有炒火鍋底料的流程以及配方，還有後廚技能，比如熬湯，兌鍋等，然後回去開店輕輕鬆鬆

再者，就是火鍋的味道很容易統一，只要工藝不變，出來的味道千鍋一味，這也是現在好多做中餐的師傅來我也這裡學火鍋的原因，他們覺得中餐有點繁瑣，一旦到了飯店，累得要死，過了飯點閒得慌，火鍋永遠不會手忙腳亂，反正底料炒好了，放那裡的，客人來了兌鍋即可。

1:專業學校學習餐飲知識，鞏固廚師常識。

2:應聘到酒樓當學徒，從小工做起。

3:拜師學藝另說，有熟人願意帶是最好。

利弊在於有證的廚師比沒證的廚師待遇會有所偏差，特別是在星級酒店就會呈現出來。

手藝很重要，但是還得取決於你個人是否對餐飲行業的興趣有多大。

我個人覺得，飯店學徒是學習廚藝最好的選擇，一邊學習還能賺取能支撐你學習手藝的費用開支。而且這樣的學習它的實戰操作性經驗比較豐富，也能短時間內學習到真正的技術，而且飯店一般都是管吃住的地方，這一點是優越於其他行業學徒的。希望帶給你一個滿意的回答。

我覺得應該先去酒店後廚去學習幾個月，閒暇的時候跟大廚們好好的交流交流做菜的經驗以及技巧。然後再去比較知名的烹飪學校學習理論知識，學習完之後再回酒店實習。這樣才會更快更容易理解做菜的經驗和技巧。

本人幹廚師六七年了，有過幾個在新東方學過廚師的都比較後悔只學一點皮毛到飯店實踐還是什麼都不會，給你個建議不要去學校學浪費時間浪費錢，找個飯店在後廚打荷遠比去學校學的快學的多而且還有工資拿，但是學廚師要能吃苦還要有點天賦，跟對個好師傅讓你少走點彎路！

建議去英佳爾這樣短期班幾種培訓下就可以了。不要去長期班，學費貴，實操少，坑多，還浪費時間受窩囊氣。學餐飲靠實踐，自己買些名廚編制的菜譜做理論指導，在英佳爾這樣短期班學習一些實用菜、流行菜的具體做法，和標準化配菜技巧，具有了資本和高度後，邊做邊等位交流，兩年就能成為高手。

主要看你想怎樣學習

1 自學 這個完全看個人愛好了和個人對廚藝的認知度，畢竟廚師是需要創造性和對生活的熱愛。

2 找專門的機構學習：全國各地都有不同種類的小吃啊主食啊各種菜系，想要系統的學習到正規的餐品就需要去正規的廚師技能培訓學校去學習（例如 新東方烹飪 等等）

3 拜師學藝，去餐館 飯店 當學徒 拜個好師傅也能學有所成，但是這個可能前期會很累 學不到東西，如果師傅負責也會有很不錯的成就

你好，一個90後餐飲工作者發自內心的建議。00後現在最多也就滿20歲吧，不知道你想學習廚師是你本身就熱愛美食還是喜歡廚師這個行業，或者是一時興起。做廚師，你得能吃苦，餐飲很累，熬夜，早起那是經常的事情，吃飯不規律等等，你要有足夠的信心堅持下去，很多大師都是長期的積累，學習，磨練。當然做廚師也是一門養家的手藝，以後做的好還能夠自己給自己做，那樣就更好。最重要的是堅持。如果你沒有地方去，可以考慮一下我這裡，我可以免費教你。我是做燒烤行業的，雖然很晚睡，但是利潤還可以，年輕人比較好上手一點。

最好先去烹飪專業學校進行理論學習也練就一點手上的基本功，然後進入正規酒店去實地學習菜品的操作加工流程，瞭解如何做一名有職業道德的合格飲食從業者。

想學廚師，建議你去飯店直接學，邊掙錢邊學徒。學廚師你的忍受別人放假你上班，朋友聚會你上班，各大節日你上班。一進飯店你就沒有自由了，因為飯店都是一個蘿蔔一個坑的工作，你休息了，同事就得把你的工作全部攔下來。基本不會讓你多休息幾天的。沒事在想想