這個問題我很喜歡回答，嘿嘿。我最愛吃的就是一道菜，這道菜叫韭菜炒雞蛋，從小吃到大，一直很喜歡，下面我就來談談我是如何喜歡上這道菜的。

小時候家裡窮，很少買葷菜，家裡養了幾隻老母雞，每次母雞生蛋，我就叫我媽做韭菜炒雞蛋給我吃，我覺得我媽做的特別好吃，所以我就愛上這道菜，百吃不膩。每當我聞到韭菜炒雞蛋的香味，我就感覺特別的香，就是喜歡那種味道。

現在已經長大成人了，作為一個男人，我雖然不太會做菜，但是韭菜炒雞蛋，我還是很會做的，自己出門在外，就學會了自己做菜了，因為我最愛吃韭菜炒蛋嘛，所以我就經常做，越做越熟練，感興趣就是最大的動力。

從小到大，一直愛吃這道菜，這道菜我真的是太喜歡了。

我最喜歡的是韭菜炒雞蛋，小夥伴們，你們最喜歡吃的是什麼呢？

鍋貼包是煎烙的餡類小食品，以麵粉、鮮肉餡、水等為主要食材製作的美食。多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。宣城人喜食鍋貼包，這體現在遍佈街頭巷尾的鍋貼店數量上，更體現在人們樂此不疲起早排隊的熱情上。

早晨，來幾個黃燦燦的鍋貼包，配上一點辣椒醬，一碗豆漿或一碗稀飯，就是讓人極滿足的早餐了。宣城有多家老字號鍋貼店，各有各的獨特做法。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。

我最愛吃餃子了～

下面說一下具體做法：

主料：麵粉一斤、豬肉三百克

輔料：芹菜一把、香菇十個、蔥兩根、雞蛋三個、黑胡椒粉三克、鹽六克、十三香三克、香油十五克

一、首先準備一個大盆倒入麵粉、雞蛋和清水，水要一邊加水一邊用手攪拌均勻，攪拌成棉絮狀的時候就不要加水了（這時候水已經足夠了），用手把麵粉和成麵糰（麵糰和好之後再揉一分鐘最佳），蓋上保鮮膜或者籠布醒上半個小時

二、先把所有的食材都清洗乾淨，撈出控幹水分，把芹菜、香菇、蔥都給切成末（越碎越好，這樣後期包成餃子不容易露餡），再把豬肉洗乾淨剁成末（豬肉要選用三分肥七分瘦最佳，同時用刀剁出來的餡會更香）

三、把所有剁好的食材，順著一個方向不斷的攪拌均勻，開始調口，依次放入鹽、雞精味精、香油、十三香等調料，繼續不停的攪拌（中途可以適量的加少許清水），攪拌至上勁即可

四、接著把以上食材準備好了以後，麵糰也醒好了（這時候麵糰比剛才軟了一些），再把麵糰取出來放在面板上，用手繼續揉捏一分鐘搓成條狀，然後用刀切成滾刀塊，用擀麵杖擀成薄片就可以了（這時候餃子皮就做好了）

五、最後拿一張麵皮，放入適量的肉餡用手把口給捏緊，依次類推把全部餃子皮都包上肉餡就可以了，然後鍋中加入足夠多的水，燒開以後下入水餃，用勺子背面輕輕推幾下餃子，見水開以後再次加點涼水，再次煮開，蓋上鍋蓋燜五分鐘就可以出鍋了，這樣煮出來的餃子也不會碎，同時還有韌性