首先準備食材，番茄紫菜雞蛋，香菜香蔥鹽雞精，胡椒粉，香油等等

將番茄改十字花刀，用100度熱水燙去表皮，番茄燙過後，用手將番茄表皮撕掉，備用，將番茄用刀切成薄片，備用紫菜，用溫水泡製三分鐘左右去除泥沙，起鍋燒水，將水燒燒至滾開以後倒入番茄紫菜燒開，將雞蛋打入盆中，打勻等鍋中沸開以後，將雞蛋打入倒入鍋中，關火攪動放入鹽味，雞精，胡椒粉，香油調味，根據個人口味，可加入香菜或香蔥即可

這位網友，你好。我經常煮番茄紫菜雞蛋湯，現分享一下我的經驗:

1. 西紅柿2個洗淨切小塊，有時間的話可以先地番茄切小十字，用開水滾一下，給西紅柿去皮。

2. 雞蛋打散，加入醬油、鹽、花生油攪拌，紫菜泡一會（我買的是廣東陽江紫菜）。

3. 炒鍋內放少許花生油，炒西紅柿可以適當多放點油，目的是炒出西紅柿的紅湯，最後出鍋湯味濃郁。翻炒兩下後，放適量鹽（從頭到尾就炒西紅柿的時候放鹽，這樣炒出來的西紅柿吃著不會很酸），放鹽後出湯較快，然後加入3大碗的水約1200毫升（按人數調整水量）。燒開沸騰後加入雞蛋液（下雞蛋液方法：在完全沸騰的湯裡慢慢的倒入雞蛋液，不要一下倒進去，手拿著筷子在鍋裡繞圈慢慢倒完雞蛋液，，倒完後迅雷不及掩耳之勢啪關火）。過大概2-3分鐘雞蛋凝固熟透，放入泡好紫菜，煮5分鐘，過程中拿一個湯勺在鍋裡攪2圈，就圈就ok了，這讓紫菜散開。

這時候蛋花和紫菜完好的融合到番茄湯裡，嚐嚐鹹淡味，裝起出鍋。此外，喜歡吃蔥的，可撒上幾個小蔥花，我家倆小孩都不愛吃，一直沒放的。

1.開水澆番茄去皮切塊備用

2.鍋裡放入需求量的水加入切好的番茄大火燒開

3.容器裡打入一個雞蛋加一點點清水一起打散

4.待鍋中番茄煮熟煮爛後加入紫菜

5.隨即倒入雞蛋液（繞圈倒入）

6.加入適量蔥花和香油出鍋即可

其實這很大一部分取決於原材料，雞蛋是主要材料！我覺得這個湯有兩種做法，一種是比較清淡的！就是等湯調好味了，最後才放番茄雞蛋去煮一下，紫菜撕小塊，然後放在鍋裡就行，這是一種做法，還有一種做法，就是雞蛋打好，然後先用鍋稍微煎一下，然後再加水，再加番茄，把湯煮成濃白色，然後最後放，紫菜調好味，自己喜歡的話，放點蔥花跟香菜，這種就比較香濃一點，兩種做法，看個人喜歡

先把番茄洗乾淨切成小塊，裝入盤裡，把雞蛋打散，油燒熱把番茄下鍋炒出紅汁，放入鹽巴，放水燒開放入雞蛋，再放入紫菜蔥花味精雞精胡椒粉調味，出鍋就可以了。

番茄蛋湯，番茄用開水去皮，切丁，鍋中放油炒軟番茄丁放水，水開，沿著鍋邊倒入打散的蛋液，可以用勺子稍微攪動，會出現漂亮均勻的蛋花，最後滴幾滴香油（個人覺得香油是靈魂），出鍋前放幾片香菜點綴，完成

西紅柿紫菜蛋花湯

兩個西紅柿洗乾淨切小塊備用一片紫菜拿溫水浸泡開來碗中打入兩個鮮雞蛋用筷子快速打散切一點薑絲起鍋燒油把西紅柿先翻炒一下炒出汁，然後加入生命的源泉水開後加入浸泡好清洗乾淨的紫菜（重要環節）煮開紫菜後關小火，慢慢倒入打散的雞蛋液，注意不要倒太快。將蛋液全部倒進鍋內，然後將火開大，倒入薑絲。最後調味，鹽 雞粉 花生油

一道美味的西紅柿紫菜蛋花湯製作完畢，喜歡的朋友可以參照做一下。謝謝！

對於這個問題很簡單，把西紅柿洗乾淨切小塊，適量蔥，蒜切碎，鍋裡燒熱水，水開放入西紅柿，蔥和蒜，煮5分鐘，西紅柿的味道就都出來了，在放入紫菜，撒入雞蛋液，燒開即可，放點鹽和香油，美味的番茄紫菜雞蛋湯就做好了

1.西紅柿洗淨-切小塊

2.雞蛋打散

3.鍋裡熱油，油溫不要太高時下西紅柿塊，翻炒至出汁。

4.倒入雞蛋，打散攪拌均勻，繼續翻炒，再加上少量的水使菜成湯汁狀，加入少量的鹽，雞精調味即可。

你好，很榮幸回答這個問題

番茄2個，雞蛋2個，小蔥一根，老薑2片，豬油適量，食鹽，胡椒粉，紫菜

做法一（番茄紫菜煎蛋湯）

番茄洗淨，頂部劃十字，開水燙皮，剝皮，切片，小蔥洗淨切粒，雞蛋加點鹽打散

鍋中熱豬肉，倒入雞蛋液，用鏟子從下往旁邊鏟，流出雞蛋液，繼續煎，翻面，鏟爛剷起。將番茄倒入炒出汁放胡椒粉，倒入適量水，煮開，放入紫菜，放鹽，倒入煎雞蛋盆裡，撒蔥。

做法二（番茄紫菜蛋花湯）

番茄洗淨，頂部劃十字，開水燙皮，剝皮，切丁，小蔥洗淨切粒，雞蛋加點鹽打散

鍋中熱豬肉，將番茄倒入炒出汁放胡椒粉，倒入適量水，煮開，放入紫菜，水開關火，淋入雞蛋液，用筷子往一個方向攪散，開火，煮開放鹽，倒入容器，撒蔥。

紫菜是種富含多種生命活性物質和不飽和脂肪酸，牛磺酸類胡蘿蔔素，還有豐富的維生素A和維生素E，含有15%的礦物質，其中包括鉀，鈣，鎂，磷，鐵，鋅，銅等等。可食用的營養價值很高的海藻類。

日常烹飪中，我們最常見的就是把它做成湯，紫菜蛋花湯非常簡單，家常，卻味道鮮美異常。是每個人都能學會的簡單快手料理，今天很高興有幸回覆您的提問。但因為家中臨時現做的，沒有蕃茄，所以成品配圖是紫菜蛋花湯！但下面的回答我會加入番茄的程式步驟講解，希望對您有所助力。下面，就看看如何一步一步煮出一碗快速簡單美味的番茄紫菜蛋花湯吧！

步驟三，煮湯①鍋燒熱，放入一小湯匙豬油（若沒有豬油，可放食用油代替）待油熱②下蔥白段爆香，再下入切好的番茄丁炒出香氣。③加入大約一湯碗量的開水，水燒開之後下入泡發好的紫菜。④再次水開之後，稍微煮兩三分鐘。⑤再把打好的雞蛋液，用手端碗以轉圈的方式淋入湯中，過幾秒後拿筷子輕輕順時針攪動。蛋花兒就會形成，浮在湯麵。

最後起鍋前加入適量的鹽調味兒即可。盛在湯碗裡，灑入幾滴香油（不喜歡也可以不放）撒上蔥花，一碗簡單快速易學的美味兒的家常版番茄紫菜蛋花湯就完成啦！您學會了吧？那就趕緊試試看吧！

我認為好喝的雞蛋湯

首先準備材料：西紅柿一個，雞蛋一個，紫菜一點，蔥花一點，香菜一點，生粉，老抽，雞汁，鹽，味精，胡椒粉，香油。 第一步：西紅柿切薄片，雞蛋打散。備用， 第二步：起鍋做水，放鹽，味精，雞汁，胡椒粉調味 第三步：勾生粉，(勾至感覺有阻力即可） 第四步：雞蛋順時針緩慢倒入鍋內，燒開即可 第五步：容器內擱置切好的西紅柿片，紫菜，蔥花，香菜，香油，老抽一滴，雞蛋湯倒入容器內，一碗好喝的紫菜西紅柿蛋湯就完成了。

番茄洗乾淨用熱水燙一下剝皮切小塊，紫菜泡一下洗乾淨放一邊濾水，雞蛋放少許食用油、鹽，半匙玉米澱粉攪拌均勻，切點蔥花備用，熱鍋下油把番茄炒香加適量清水煮開然後放薑絲、蝦皮、紫菜煮開，關小火下雞蛋液和蔥花，下鹽和胡椒粉調味就可以出鍋了

首先，這是一種大人小孩都非常喜歡喝的菜湯、營養價值也很高：

番茄含有番茄紅素、糖、維生素A\B\C\D以及有機酸和酶等；紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍；蝦皮含有豐富的蛋白質、鈣和蝦青素；雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、鈣質。所以這是一道營養豐富的湯，也是女兒最愛喝的。

小貼士

1、番茄選自然成熟的，多翻炒、炒爛，煮的時候也多煮一會，讓番茄融入湯裡，沒有熟透的番茄顏色和口感都要差些。

2、我們家大多都吃的鄉下的土雞蛋，蛋黃會黃一些，煮出來湯也好看一些。

3、因為加了紫菜，顏色會暗一些，沒有普通的番茄蛋湯好看。希望可以幫到你

番茄紫菜雞蛋湯

磨刀不誤砍柴工，好的食材，離好的味道已成功一半。高階的美味，並不一定是材料多麼昂貴，或是調料繁雜。同時不妨加入自己一點小的創意，激發食物的本味，生活才會有意想不到的饋贈。

1⃣️原材料：新鮮優質。

番茄2個，一定要有果蔬本來的香味，番茄有點酸酸的才是正常的

雞蛋2個，有農家土雞蛋最好，有個對比一定知道，土雞蛋好香的，蛋黃液色澤也更鮮豔，如果炒時容易膨發更多

紫菜小撮泡發淘洗幾次

小蔥，哈哈，有心的話可以自己栽種一點哈，市場買的也可以

既然都追求好喝，原材料也是值得追求一番的

2⃣️番茄切成丁塊，這樣是為了炒成番茄醬的樣子，湯喝起來會特別香

雞蛋打散

3⃣️鍋熱，豬油或食用油下鍋，油溫ok，下番茄炒，炒成番茄醬時，加水，待沸騰，加入事先泡發的紫菜，過會，一邊攪拌，一邊加入雞蛋液成蛋花，放入適量鹽，快起鍋時加蔥花

哈哈，超級好喝哈

1.番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。

2.鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然後倒入適量清水燒開，加入少許鹽。

3.湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，（此時不要攪動湯），待雞蛋成蛋花狀後再輕輕攪勻，食用時撒上蔥花即可。

4.放入發好的紫菜，加點白醋即可

西紅柿要去皮

少油炒成蓉狀

紫菜提前泡好

雞蛋加奶打散

ok！準備完成 開始

去皮炒好西紅柿，倒入適量開水。水開倒入紫菜，在鍋沒有完全沸騰的時候倒入蛋液。

調味，放點鹽就行。

熱鍋冷油將雞蛋攪散的雞蛋倒入鍋中，慢火煎至四周微焦，中間軟脹（注意不要太老哦）

然後將番茄倒入鍋中，用鍋鏟輕碾，微微出汁（喜歡蕃茄味重一點可以加入適量番茄醬）

加水約1000～1500ml（約摸一下就好）

放入紫菜

煮沸即可

按自己的習慣加入鹽適量或者蔥花

起鍋完成✅

（記住蛋不要在鍋中攪散，煎太老哦）

番茄也就是西紅柿，是我們經常食用的果蔬，紫菜在市場上也比較常見，雞蛋更為常見，是我們經常食用的禽類產品，番茄，紫菜，雞蛋可以放在一起做湯，下面我們就從它們的營養價值方面，以及怎樣做出好喝的番茄紫菜雞湯的方法和大家分享一下吧。

營養成分：

1，番茄的營養價值：

番茄中含有纖維素，蛋白質，鈣元素，磷元素，鐵元素，鉀元素，鈉元素，碘元素，胡羅卜素，維生素B1，維生素B2，尼克酸，煙酸，葉酸，核黃素，維生素C，蘋果酸，檸檬酸，亞油酸，棕櫚酸，油酸，硬脂酸，花生酸，亞麻酸，腺嘌呤，胡蘆巴鹼，膽鹼，番茄鹼，膽甾鹼，菜油甾醇，豆甾醇，番茄紅素等。

番茄具有降低膽固醇，降低血脂，降低血壓的作用，常吃番茄可生津止渴，開胃消食，消炎抑菌，預防癌症，預防心血管疾病，延緩衰老等食療價值。

2，紫菜的營養價值：

紫菜不但具有一定的抗癌放果和顯著的美容效果，而且時預防動脈硬化，多血質，腦血栓，眩暈症，呼吸困難等有良好的食療效果。

紫菜含有豐富的蛋白質，維生素，鈣等，而且還是含有豐富礦物質的鹼性食品，紫菜含有維生素B12，B1，B2，維生素（A，C，E）等，它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，核黃素比香菇多9倍，另外還含有膽鹼，胡蘿蔔素，硫胺素，煙酸，碘等，紫菜富含EPA(二十五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，含有降低有害膽固醇的牛磺酸，紫菜的三分之一是食物纖維，有利於將致癌物排出體外，它所含的微量多糖類可抑制癌症，含有豐富的膽鹼可改善記憶力的減退。

雞蛋的營養價值：

雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白，核黃素，尼克酸，生物素和鈣，磷，鐵等物質，而蛋黃中富含卵磷脂，維生素A，維生素D，和較多的鐵，磷，硫，鈣。

常食雞蛋可以健腦益智，防治動脈硬化，預防癌症，延緩衰老，保護肝臟，補益身體，健腦，補血美容，補充營養，預防骨質疏鬆。

從它們的營養價值等方面不難看出它們的共同作用和互補性，那就讓我們把它們集合到一起，做一道好喝的紫菜雞蛋柿子湯吧。

準備食材：

1，番茄1個，雞蛋兩個，紫菜20克，精鹽，味精，香油，玉米澱粉，胡椒粉各適量。

2，將番茄用開水燙一下，再放在冷水中泡一下，然後去皮。

3，將番茄去皮後，切成均勻的碎塊。

4，將鍋內燒水，將切好的番茄塊放入水中煮沸。

5，將玉米澱粉，用水調製均勻，待番茄煮至3分鐘後，倒入鍋中攪拌均勻。

6，將雞蛋打入碗中，並打散打勻，倒入鍋中，攪拌均勻。

7，將鹽，胡椒，紫菜，放在鍋中攪拌均勻，關火。

8，關火後放味精，香油，喜歡吃酸的朋友可以加點醋，味道更加鮮美獨特。

好了，好喝的番茄紫菜雞蛋湯做好了，你學會了嗎？學會就快去做吧，拜拜。

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首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

材料:西紅柿兩個，紫菜50克，雞蛋兩個。

調料:胡椒粉適量，食用油適量，濃湯寶半塊。

做法:一，西紅柿洗乾淨，切成小塊。二，打兩個雞蛋，用筷子打散攪勻。三，紫菜剪成碎塊，用水泡一下。四，起鍋下一勺油燒開，下西紅柿翻炒出汁。五，加適量水煮至沸騰，改中火煮一分鐘加入紫菜，攪拌均勻。六，加入胡椒粉，濃湯寶半塊，燒開後改成小火。七，慢慢倒入蛋液攪散，待蛋花浮起，除去浮沫就可以裝入碗中，撒點香蔥或香菜就可以了。