我曾經做過廣州的珠江啤酒、蘇州的德國貝克、世好啤酒等等，因此，可以很負責人的告訴你：如果密封沒問題，包裝沒有被破壞，也沒有沉澱或長毛等現象的話，是可以喝的。

為什麼會過期呢？原因是：國家為保護大家的身體健康，設定了嚴格的保質期，一般情況下，最長的保質期也不得超過24個月，6個月、12個月、18個月的都有。特殊的啤酒，如，我見過有種鮮啤最短的保質期才3天！

當然了，出廠日期越近，口感越新鮮，很多去青島參加過啤酒節的都喝過真正的鮮啤酒，它真的跟瓶裝啤酒不一樣。

一般來說，易拉罐、罐頭類的產品都經過了『巴氏消毒』，影響口感，但保質期最長；普通的瓶裝啤酒也經過了『巴氏消毒』，保質期次之；那些叫『純生』的啤酒，沒經過『巴氏消毒』，是一種『無菌膜過濾技術』，口感較好，保質期也短；最短的是鮮啤，常見的是燒烤攤的扎啤，或各酒廠的鮮啤，檔次就高了，價格也貴，保質期一般在1-7天。

即使是過期2年的，質量也不見得有問題，就像各種影視劇裡的二戰時期的罐頭一樣，過了十幾年也是可以吃的，只不過不好吃而已！

當然了，如果沒必要，還是不要喝為好，沒必要為了省錢去冒險。

那麼，過期啤酒有什麼用呢？

你可以試試下列用途：

1、洗頭

2、洗腳

3、燉啤酒鴨

4、燉肉類

5、稀釋50倍之後澆花、擦拭葉片，做肥料

6、蒸米飯是不放水，直接用啤酒

7、把酒倒掉，賣廢品……

就說這麼多吧，希望對您有幫助。

我喜歡喝啤酒 但從醫學衛生角度過期啤酒已經超出安全飲用範圍 第二點多數瓶裝啤酒都屬於勾兌而不是純糧食釀造的太長時間一定會影響質量 第三點飲用啤酒是為了享受生活品味啤酒花的醇香美味而不是完成任務 故而過期啤酒還是不要喝了 謝謝相邀

國標規定啤酒4個月的保質期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內，罐裝啤酒在1年以內。保質期內的啤酒一般是合格產品，現在很多廠家的啤酒，保質期可以達到1年或更長時間，不過新鮮啤口感會更好，在保質期內如發生啤酒漏氣，失光沉澱，口味變酸等質量問題都可以直接找廠家、商店更換或賠償。有的超過保質期的啤酒，不一定都不能飲用，如果啤酒外觀澄清透明，口味也沒有多大的變化，則可以飲用，當然口感就不如新鮮的好；如果混濁、沉澱、口感變酸變質則不能飲用。

過期啤酒要不要喝呢？

首先日常生活食物都有個保質期，一旦超過了保質期就會對身體造成危害，會很容易中毒，不然給一個保質期不就完全沒用啦？

另外啤酒過期也是最容易發生變質的，啤酒最長的保質期一般是一年，短的也就2、3個月，散裝的啤酒只有幾天的保質期，過期之後各項指標也會隨之下降，可能會出現渾濁現象還有少許的沉澱物，這樣的啤酒最好還是少喝為好，最好是不喝。身體重要，不要為了一時的捨不得造成最後身體的麻煩。

一般市售啤酒儲存期為12個月，散裝啤酒儲存期僅幾天，尤其在夏季儲存期更短。

啤酒在過期之後，會含有多種酸性物質，所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；或因水質差，灌裝時受微生物汙染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉等症狀。

最直接的看日期，或者從外觀上看，過期的啤酒是混濁的，而非清亮透明的液體。‘

過期的啤酒也不要馬上就扔掉，因為它還有很多的妙用呢！

1、養花、護花：

啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸鹼度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。

用三分之一的啤酒三分之二的水兌好，拿軟布沾兌好的啤酒液輕輕地擦洗花卉的葉子，一可以擦去灰塵，二是可以給葉面施肥，這主要是啤酒裡的營養成分溶解在了葉片的表面。剩下的啤酒可直接倒入花盆裡，還是一種極好的肥料，因為啤酒裡所含的酵素會使花卉長得茂盛，這樣使得花朵更鮮豔動人哦。

2、清洗真絲織物：

用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮豔，恢復原來的樣子。

先將啤酒倒入冷水中，然後將清洗乾淨的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗乾淨後晾乾。原本鮮豔的色澤就會恢復本來面目。

3、擦拭冰箱、去除異味：

用沾有啤酒的布來擦拭冰箱，可以去汙、殺菌，還能去除冰箱裡的異味。

將沾了啤酒的毛巾擰乾之後，擦試冰箱裡面的表層，不但冰箱會顯得光亮無比、乾淨清爽，還可以起到消毒、殺菌的作用。

4、清潔玻璃：

啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃，不僅會使玻璃變的格外明亮，擦完玻璃也不會留下抹布的纖維。

窗戶玻璃如果髒汙了，你可以將毛巾沾上些啤酒，擰乾後擦試，再用乾淨的抹布擦一下，玻璃會光亮無比。這是因為用啤酒擦完玻璃後，啤酒裡的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。

5、讓衣物增色：

用加了啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。

新衣物泡過後還不容易脫色。 在我們洗衣服的時候加入一些啤酒，把衣服泡上15分種再洗，不僅會使衣物變得更柔軟，而且還會使一些易退色的深色棉布衣物恢復本來原有的顏色。

6、給鮮花保鮮：

啤酒還可以使鮮花保鮮，因為啤酒裡含有乙醇、糖還有其他營養成分。

在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期了。

壹周君告訴大家，其實，開始可以喝的，而且可以開發出很多新的用途。

啤酒在規定上4個月的保質期，瓶裝啤酒在半年內，罐裝啤酒在1年內，啤酒一般是合格產品，不過新鮮啤酒口感會更好。有的超過保質期的啤酒，不一定都不能飲用，如外觀澄清透明，口味沒有多大的變化，可以飲用，口感就不如新鮮的好；過期的啤酒如果不想喝了，那麼蒸米飯時倒點啤酒，米飯又香又軟，就算是陳米也能好吃。醃肉加點啤酒進去，讓肉口感變得鮮嫩多汁。而且，用啤酒和麵，比清水和麵要好多了，能豐富麵糰的口感。

在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒醃製，做出的魚腥味大減。還有螃蟹的味道。燒鴨子過程中用啤酒代替水，做出來的雞鴨別具風味。炒牛肉用啤酒代替料酒，牛肉炒出來就會更加嫩滑好吃了。火鍋里加點啤酒，肉類會變得不老硬。醃製的醬菜中，加點啤酒，醬菜變得更鮮美。燒魚燒湯過程中都可少量新增，提高湯鮮味，比如，燉魚或各種鹹味的湯中。

同理，也可以浸1小時，就能去掉雞的羶味，然後再做燒雞味道很不一樣。

你要知道一點，就是無論多理想條件下儲存，啤酒新鮮口味都會逐漸喪失，想嚐到啤酒的美味感，只新鮮飲用才能達到。當放置時間長時，顏色會變深，顏色深不要緊，只要清澈就還能喝，但如果發生混濁和沉澱現象。這種啤酒還能飲用，但是已失去風味，建議不要喝為好！

告訴你一個正確儲存方式，溫度不宜過高，尤其要減少震動次數，避免渾濁現象。要直立擺放，不然攪起瓶底的酵母。不管怎樣，不能放在室外，紫外線很容易損壞品質。

如果實在是不想喝也不想做飯，那麼也不要浪費這些啤酒，洗澡的時候在浴缸里加點，到更好的護膚效果，這些酵素和酶能夠軟化角質，排出身體多餘水分，面板細膩光澤。

啤酒如果之前儲存在陰涼的環境，過期一個月放心喝沒問題。過期過期，過的是“最佳使用期”，英文是"best before"。一般正規廠家在訂最佳使用期的時候，都是抱著寧短勿長的心態。因為產品的儲藏環境的不同，會導致變質期的不同，所以一般廠家都會按照比較惡劣的儲存環境來推算保質期，同時在瓶子上標註的最佳使用期，一般也都會比正常情況下的保質期要短不少。

舉個例子，如果廠家按照標準的

保質期來寫最佳使用期，如果因為一些特殊情況（溫度，溼度等），物品在瓶子上所寫的最佳使用期之前就變質了，顧客吃了中毒了或者怎麼著，廠家就有一定責任。但是這也不代表如果產品在質保期之前就變質了，就一定是廠家責任。比如牛奶包裝上寫了儲存在多少多少度以下，你一定要放在室溫環境中，不變質才怪……比如冷飲不放冷凍，一定要放在太陽下面曬，這……所以，在保證滿足廠家要求的儲存條件下存放的超過質保期一定時間的產品，那是沒問題的。

我個人的做法是：開過封的過期了就不吃了，沒開過封的，過期不超過最佳使用期的1/4時間，就可以考慮視情況使用。

不能喝，容易變質，傷害身體，可以澆花或洗頭也不浪費，別因小失大，現在身體壞了如同跳進無底洞，花太多錢也無法挽回過去的健康。

應該事不可以喝的吧！不管是啤酒還是什麼，只要有保質期就都是有科學依據的，肯定是經過嚴格的測試才計算出來的保質期限。超過這個期限，無法保證成分會發生什麼樣的化學變化。而產生的這些變化對我們的身體會產生什麼樣的影響我們也不得而知，但肯定事百害無一利的。

不單單事啤酒，任何飲品、影片在過期之後都不應在飲用實用。現在很多上了歲數的老人，都是在五六十年代捱過餓的，對於糧食有著偏執的愛，覺得扔掉浪費掉都很可惜。殊不知，如果食用了這些過期的影片，身體出現問題，那花的錢可就不是扔掉的這點糧食所能換回來的了。

在我們家，一般剩菜剩飯還有一些過期的食品我在扔掉的時候都會避開我們家老爺子老太太的視線，如果讓他們看到，肯定少不了挨一頓罵。雖然他們的初衷是好的，但是，為了全家人的身體健康，扔掉那些過期的食品我必須做，一般剩了兩頓的飯菜我也會趁他們不注意都倒掉，因為科學表明，這些剩菜時間一長，都會產生亞硝酸鹽，對人的危害特別大。

所以，題主的問題，過期的啤酒還能喝，這肯定是假的，為了您自己和家人朋友的身體健康，千萬不要飲用過期的啤酒！

如果儲存得當，只要沒有變質、才過期沒多久的還是可以喝的，包括奶粉、藥品之類的，你不看淘寶上好多賣的，銷量還是很大的。

這些東西不好說，根據實際來吧，比如白酒，按照國家GB7718-2011【食品安全國家標準預包裝食品標籤通則】的規定，酒精度大於等於10%的飲料酒可以免除標示保質期。有多科學專家建議白酒5-7年內喝最好，但好多人都是覺得酒的年份越長越好，而且也越貴。

不過啤酒的酒精度代表的是原麥汁濃度、並不是實際的酒精度，實際酒精度一般在3%左右，還是不建議喝的。

一般來說啤酒真正可以儲存的期限是要大於標稱的保質期的，一來是出於食品安全的考慮，另一方面則是考慮啤酒風味口感的變化。

至於過期的啤酒能不能喝，首先需要判斷啤酒的外觀，如果是經過過濾的啤酒，那麼啤酒應該是澄清，不渾濁無沉澱，開蓋後無明顯酸臭味，這種情況下，一般是能喝的。只不過啤酒的風味肯定會發生變化，至於能不能接受，是個人的喜好了。對於啤酒來說，新增的酒花本身就有抑菌防腐的作用，像IPA，最開始從英國送到印度的時候，就是為了能在船上儲存的時間久一點，而新增大量的酒花，後來把這風格延續下來的。

一般情況下越新鮮的啤酒，口感風味越好，為什麼這麼說呢。啤酒是很容易氧化的，目前國內的大型啤酒廠都是要儘量把啤酒中的溶解氧含量降低，以便在保質期內更好的保證啤酒風味的一致。

過期啤酒理論上不能喝，但是實際上是能喝的。啤酒保質期過了不意味著已經變質，而是口感發生了變化而已。當然，超過保質期時間很長的就要小心了，最好不喝。

一些很特殊的啤酒品種保質期會很長，甚至沒有保質期，例如酒精度超過10度的啤酒。

很多西方國家，啤酒就不標註保質期。

過期的不管是啤酒還是別的任何東西，建議不要食用，拿自己的身體來做實驗不是可取的！過期的啤酒不喝，但也有很多用處，可以洗頭，洗腳，澆花都可以的！

我一同事，把供銷社過期啤酒五六百瓶買回家，天天兩餐喝過期啤酒，半年後尿毒症，不知道跟喝過期啤酒有沒有關係？

每一種食物都有多種屬性，比如外觀、顏色、口感、味道、安全效能等。為了保證食品的使用安全，不同廠家，不同食品按照不同工藝製作流程對所食用的食品規定食用期限。而過期食品，就是超出廠家規定保質日期的食品，是很容易產生肉眼無法觀察到一些細菌和有害物質，是不可以繼續食用的。

那麼，過期的啤酒究竟能不能喝呢？說一下我的親身經歷吧。

個人對白酒比較感興趣，特別是每天農活或下班後，總要小酌一杯。逢年過節，親戚走動，家裡多少會有些啤酒和白酒，而我只喝白酒，家裡沒有白酒了，那怕去買，也不願去喝啤酒，所以很多啤酒都被冷落在角落裡。直到今年入秋後，有一天干完農活回家後，天氣比較悶熱，找白酒沒找到，卻把角落裡的啤酒給翻了出來。一般啤酒的保質期在一年左右，而我翻出的啤酒，已超出保質期一個多月了。

對於喜歡喝酒的人來說，酒是好東西。雖然鍾愛於白酒，但啤酒也是酒，扔了可惜。再說，過期一個月，只算是剛過保質期，應該是能喝的。於是就放心的喝了兩瓶。

過期的啤酒一箱12瓶，即然扔了可惜，那就儘快消滅掉吧！每天喝兩瓶，喝到第三天時，出現了輕微的腹瀉，當時只是以為晚上睡覺時著涼了，並未在意。到了第四天早上，壞了！腹瀉不止，拉的整個人都虛脫了，只能去村裡的門診一看究竟。到了門診，如實交侍了近幾天的飲食情況，最後被大夫定為食物中毒。打針、吃藥、忌口，一連折騰了四五天，才算康復。一個腹瀉花了接近五百大洋，想想真是冤死了。

回家後，直接把剩下的啤酒扔進了垃圾桶。

以上就是我喝過期啤酒的一次囧歷，希望會對大家有所警醒！

重要的事情說三遍:

過期的啤酒不能喝！

過期的啤酒不能喝！

過期的啤酒不能喝！

副主任醫師開講了[大笑]啤酒分兩類，生啤與熟啤，生啤未經殺菌，保質期兩三天，過期後可用於燉魚燉肉味道鮮味[贊]熟啤酒經過巴氏殺菌保質期可達3至6個月，即使過了保質期仍可飲用[贊]副主任醫師曾暢飲[機智]過了保質期八年的燕京啤酒

當啤酒被灌裝在容器的瞬間起，無論放置何種理想的條件下儲存，隨著時間的推移，啤酒新鮮口味都會逐漸喪失，如想真正的嚐到啤酒的美味感，只有儘可能趁新鮮飲用才能完全達到。

當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由於各種不同的情況還會發生混濁和沉澱現象，及氧化味。

雖然這種啤酒還能飲用，但是已失去了啤酒的風味，所以不要過長時間存放啤酒。國標規定啤酒4個月的保質期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內，罐裝啤酒在1年以內。

保質期內的啤酒一般是合格產品，現在很多廠家的啤酒，保質期可以達到1年或更長時間，不過新鮮啤酒口感會更好，在保質期內如發生啤酒漏氣，失光沉澱，口味變酸等質量問題都可以直接找廠家、商店更換或賠償。有的超過保質期的啤酒，不一定都不能飲用，如果啤酒外觀澄清透明，口味也沒有多大的變化，則可以飲用，當然口感就不如新鮮的好；如果混濁、沉澱、口感變酸變質則不能飲用。

（1）啤酒最長的保質期是一年，短的也就2、3個月，散裝的啤酒只有幾天的保質期。國標規定啤酒4個月的保質期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內，罐裝啤酒在1年以內。 （2）保質期內的啤酒一般是合格產品，現在很多廠家的啤酒，保質期可以達到1年或更長時間，不過新鮮啤酒口感會更好，在保質期內如發生啤酒漏氣，失光沉澱，口味變酸等質量問題都可以直接找廠家、商店更換或賠償。

過期的啤酒不能喝，超過保質期的啤酒首先會在口味上發生變化；其次，過期啤酒所含多種酸類，極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，並會使酒內的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標，飲用過期後極易出現頭痛、腹瀉、嘔吐等症狀，嚴重時還會引起食物中毒。不過過期啤酒也不用扔掉，可以用作澆花，擦玻璃製品，刷馬桶等用途哦。

過期啤酒能喝嗎？

我做過哈爾冰啤酒的銷售，就是跑業務的，過期那就要看你是擺在那裡過期了，講講我們的工作流程你們就知道了，我當初拿的業務區域是鄉鎮上的，一般一個鎮上，都有幾家賣的特別好，同樣有很多賣不出去的，啤酒銷售都是拿大貨的。

我這邊的鄉鎮，一般都是按100件300件，30件，這麼拿，啤酒上面的的保質期一般在一年，每次去送貨，同時要去街上掃街，看看每家的銷量情況，主要就是看，有沒有要過保質期的，然後給人家老闆及時調換，那換的啤酒會怎麼處理呢？倒掉那肯定是不可能的，如果你發現的早一般就會拉回倉庫，重新發到城市中超市便利店之類的，如果是已經過了保質日期的就會發到KTV，夜店之類，夜市，這種酒水銷的比較快的地方。

只要是不出現黴菌或變質有渾濁物的，會有專人重新挑再次打碼，發夜店，KTV之類的，或者是夜市之類，這些酒水快消的地方。只有是酒廠不倒閉，業務員還在，一般是不會出現過保質期很久的啤酒的，啤酒屬於快消品，大家不必過分擔心。

所以啤酒過了保質期只要是不出現變質，走味的情況是可以飲用的。就是口感沒有保質期內的那麼好。

喜歡飲酒的人都知道，一般來說，白酒只標註生產日期，沒有保質期，越是久得越沒問題（這是因為白酒酒精度含量高，按照國家預包裝食品通則的規定，酒精含量大於等於10%的飲酒精可免除標註保質期，一般微生物在酒精度10%或以上的環境裡不會繁殖生存），紅酒（乾紅）一般保質期在15年，啤酒罐裝的保質期在一年，而瓶裝的為半年（180天）。酒的保質期與其釀造方法、酒精度含量以及包裝都有關係，最重要的一點還是酒精度含量。

啤酒主要以酒精分類，正常啤酒，含酒精3.0%-4.6%（m/m）或3.8%-5.9（v/v）：高醇啤酒含酒精>5.0%（m/m）或6.4%（v/v），低醇啤酒，含酒精1.5%-2.6%（m/m）或2.0%-3.3%（v/v）,微醇啤酒：含酒精0.5%（V/v）以下，也稱之為無醇啤酒。

啤酒和其他預包裝食品一樣，包裝封面商家所給予的保質期是一個向消費者完全保證的一個日期，事實上食品還有一個預設保質期，這個保質期時長於標註的保質期。也就是說，如果你在避光的條件下保管，且無開封，包裝完好，而且直觀性狀以及品嚐口味上不出現異味異常症狀（清澈無異味），且長於標註的保質期幾天或近10天左右的，都還是能喝的。

但如果視觀有微生物的汙染，性狀發生了改變或異味，那是堅決不能喝的，以免飲用之後出現胃腸道的消化系統的問題，另外，如果過期時間太久，或是前一天開啟沒喝完的啤酒都不建議再飲用了。如果看起來沒有問題（但就是時間有些久）覺得比較可惜，可以用來澆花或是用來洗頭都還是可以的。