這個得看個人吧！我是一個比較固執的人，第一印象對我來說極其重要，既然不入我的眼，不管有多大的誘惑力，我都不會去嘗試，所以如果色澤不堪入目，不論別人怎麼吹捧，我也會堅持自己的內心感受，決不會改變主意！

就拿奶爸非常愛吃的臭豆腐來舉個例子。

臭豆腐別說黑油油的顏色不是很養眼，就是那個臭味很多人都掩鼻快行。但是我第一次吃臭豆腐，就是我媽媽推薦我嘗試的，我媽媽也是一名資深吃貨，對臭豆腐的口味讚不絕口，我想都不想夾起臭豆腐就吃，這味道確實沒得說，口感外酥裡嫩，真是口味口感雙滿分，唯一就是顏色不咋地！

願意啊，第一是對做這道菜的人的尊重，首先吃的時候要注意淺嘗輒止，用舌尖上的味蕾去感覺一道菜的層次，不要光想著吃，細細回味一下，根據你感受到的層次去說，比如是肉食，肉做的時間長了，口感有些老，你吃的時候就會感覺肉在嚼的時候有發硬的感覺，比如做了一道甜品，不要著急把它嚥下去，讓它在你嘴裡多存在一會，專注於你味覺本身帶來的感應，你就會一點點的瞭解這道菜品。

如果這種美食是我平時喜歡吃的種類，雖然色澤不堪入目，但嘗過的人告訴我味道很好，我也會願意去嘗。

如果這種美食不是我平時喜歡吃的種類，色澤又不堪入目，嘗過的人再怎麼告訴我味道很好，我也不會願意去嘗。

【圖一是我喜歡吃的美食，圖二是我不喜歡吃的美食】

看情況，如果聞著味道還可以，朋友又吃的很津津有味，但非要我嘗，我會盛情難卻，那就嘗一點點兒？

作為美食愛好者，我對所有的食物都充滿敬畏，即便外觀不美，吃不下全部，但嘗試還是要有的！

我最重要的嘗試是吃鯡魚罐頭，真的只有很少的一點，就感覺到上頭噁心，對外國人拒絕的臭豆腐和石蛋我倒是都很喜歡。

對美食有敬畏，不同地方的人，會有不同對食材的感悟，而這正是我不斷學習的！

製作美食給家人，讓美食為家人帶來享受和健康！

願意嘗沒有吃過色澤不堪入目的美食原因是什麼呢？

原因一：美食，不僅僅是色澤好看，最主要是味道很棒，得到很多人的認可，對於自己沒有吃過的食物，如果其他人說好吃，那麼它的美味度已經達到百分之八十了，剩下的百分之二十，是個人口味的差異認為不好吃，從比例上來看，我願意接受去嘗試沒有吃的食物，萬一錯過一道美食豈不是很可惜。

原因二：從我的生活經歷來看，美食確實需要我們不斷去探索，我是河南周口人，我們那裡有幾種色澤不堪入目，但是味道確很棒的食物，比如，豆糝、醬豆、臭豆腐、胡辣湯、大燴菜等，都是看著很讓人沒有胃口的食物，沒有吃過味道的人，光看這幾道菜就覺得無從下嘴，不過，吃過後您就不這麼認為啦，所以，我們不對任何食物有偏見，只要對自己的口味就可以啦。

原因三：每種食物大自然都賦予了特殊的"能量"，能夠在大自然種生存肯定有它存在的道理，就拿醬豆來說吧，醬豆，其主要的食材就是黃豆，經過發酵等一系列操作之後，才能夠做出來，味道比較大，臭臭的，顏色也很不好看，但是，這道美食確實以前沒有菜時期主要的下飯神器，以至於傳到現在我們還在吃。

生活中我們會遇到很多美食，但無論那種美食，無論從賣相，還是營養搭配上都有它的道理。

我們都知道，評價一道菜的基本標準就是色香味，色就代表這道菜的顏值，顏值好的菜能給人一種享受，也能很好勾起人的食慾，相反，一道菜如果賣相不好，你第一感覺肯定覺得這又是什麼黑暗料理，完全沒有想品嚐的樂趣。這其實跟人一樣，人的第一印象很重要，好的印象能給人事半功倍的效果，其實做菜也是這個道理。

前提是，這個東西確定吃了對人沒有危害，首先我們看待事物，不能光用表面去看待，雖然表面可能不好看，如果是我，我可能會去嘗試一下，別人能去品嚐說好吃，自己為什麼不可以嘗試一下呢？

好看的事物，能賞心悅目，好看的美食，不管它味道怎麼樣，總會勾起人的食慾

大的為人處世，小的美食瑣事，我們不能光以外表去衡量判斷，

這就是我個人的心的分享，

既然都說是美食了，那肯定是值得一嘗的。雖然美食都講究色香味俱全，但是有一些美食呢，外表確實不盡如人意，有的甚至看起來並沒有特別的好吃美味。

但是作為一個喜歡美食的人，我覺得親自去嘗試很多不一樣的美食是很重要的一件事情，因為只有吃過更多的東西，對於美食才有更準確的一個判斷。

其實有很多食物都是看起來比較恐怖，但是實際吃起來的話確實相當的美味，就包括油炸臭豆腐，很多人聞不了那個臭味。還有水果中的榴蓮，很多人聞到味道，看到榴蓮的形狀就覺得真是夠了。不知道樓主有沒有吃過臭鱖魚，臭鱖魚也是由於自己的臭味兒讓很多人都望而卻步。

但是以上這幾樣都是非常好吃和美味的食物。僅僅是因為味道不好，就讓很多人打了退堂鼓。那自然會有一些賣相不是很好的食物，還有一些像是動物的內臟，有一些女孩子看到就覺得很害怕，感覺也很噁心。但是當吃過以後真的是非常的好吃，甚至讓人覺得上癮。

我覺得對於美食的評判，色和香這兩點雖然很重要，但是實物畢竟是要吃進嘴巴里的，舌頭和嘴巴的感受才是最重要的。我們不能只是因為它的味道和外形感覺顏色不太好看就覺得不好吃，這樣我覺得是不對的。

如果現在在你眼前放著看著非常美味聞起來也特別香的食物，但是吃起來卻讓人作嘔，那你願意吃嗎？

題主你好，我的想法是如果這份東西不是噁心到我看到就吐，我就會抱著好奇的心態嘗試嘗試。可能很多東西外表不好看，但是內在可能不錯哦，比如臭豆腐哈哈哈。

我不會去嘗試，因為我要相信自己的眼睛，不然就是對自己不負責任，對不起長在身上的一對漂亮的眼睛

我會願意嘗，只要不是人類不能吃的，我願意嘗試，誰讓我是吃貨呢，看起來不堪入目的沒事有好多

知道周黑鴨嗎？黑黑的，不過很好吃，當然如果是老外那肯定是不願意的嘗試的

還有松花蛋啦！黑黑的，也沒有光澤，但就是好吃

還有黑松露，象拔蚌，臭豆腐，還有龜苓膏

個人是不願意嘗試的，因為色香味俱佳指的就是色相在先，如果它在色澤上就沒有讓我有嘗試的感覺肯定味道是不言而喻的，至於他人說好吃，因為蘿蔔青菜各有所好吧！

心裡作用吧，即便是那人說謊，也有很多人會去償試，美味本身並不單看顏色，主要是口感，相信償的人也不至於說假話，眉目會傳情！

品菜的第一感觀官就是眼睛，第二感官是鼻子，第三感官才是吃味。所謂的色香味俱全用來評價一個好的菜品是這樣來的。色是菜品經過烹飪好的色澤，為什麼色香味的色會排在第一位，因為第一眼看見就能判斷出菜品是否能讓自己垂涎欲滴，能判斷出是不是自己喜歡吃的從而促進了自己的食慾。第二就是香，也就是菜品烹飪出來所散發出的香氣，當看了第一眼之後很不自覺就會用鼻子去聞一聞，菜品的香氣就能更進一步的去促進食慾。最後用口去嘗試讓舌尖上的味蕾充分接觸菜品的滋味。一個好的菜品透過烹飪達到色香味俱全這樣才能讓你吃起來欲罷不能的最高境界！

不會去嘗，我相信每個人對吃的食物都有一個感觀的認知，不論在品嚐任何食物之前首先是對食物興趣或感觀如果第一眼就對該食物不感興趣就不會品嚐

如果一份沒錢色澤不堪入目，但是嘗過的人告訴你味道很好，你還會願意去吃嗎？為什麼？

我的答案是：不一定，分什麼食物啦。

比如臭豆腐應該是比較經典的不好看，聞起來味道還差的代表作了，以前我是不吃的，後來有人跟我說非常的好吃，我吃過一次之後覺得確實不錯，這個時候再看它黑呼呼外貌也變得令人食指大動起來哈哈[呲牙]

再比如刺身生魚片，牛排這一類外貌對愛吃的人來說是好看的，但是對於我來說是不堪入目，甚至血淋淋的，所以不管誰跟我說破天的好吃，我肯定一口不動，絕對絕對不會去嘗試，我無法接受沒有完全熟透的肉類[捂臉]去嘗試那更不可能了，我真是完全欣賞不了除中餐以外的肉類，尤其半熟那種，更是這樣。

總結：一份食物的外貌其實取決於你是否愛吃，愛吃，它的外貌對你來說就=食慾，不愛吃那就是再好看你也欣賞不來[捂臉]更別提外貌色澤啦。

如果這東西已經做了很久了，那它存在肯定有一定的道理的，就像 臭豆腐一樣，樣子不怎麼好看，聞起來也不怎麼樣，但是吃了味道也不錯的。要是我沒有吃過的食物又不好看，我還是願意嘗試一下，看看味道如何，是否合我的味口。

如果一份美食色澤不堪入目，但嘗過的人告訴你味道很好，你會願意去嘗嗎？為什麼？

中醫講究望、聞、問、切，望是第一順位的。我們人類如果五官正常的話，第一種感覺就是視覺、第二是嗅覺，最後是味覺的嘗試。所以我相信一份美食如果色澤不堪入目，正常情況下，一般人就會走開了。所謂“秀色可餐”也是這個意思。

但如果對於喜歡挑戰新鮮事物的人而言，會去嘗試，如果從嗅覺和味覺的感受很好，那麼這類人十有八九會愛上這種食物，這就是我們將的“預期理論”，在視覺預期不好的情況下，如果味覺感受是超預期的，人的整體感受會是歡愉的，人都喜歡超預期的東西，不是嗎？如榴蓮、臭豆腐、皮蛋（中國人喜歡，老外不好說）、牛癟（牛胃及小腸裡未完全消化的內容物拿出來，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬，煮沸後將液體表面的泡沫過濾後食用）、藍紋乳酪（外表發黴、臭到要吐）、鯡魚罐頭（100%會吐）等等神奇的食物。