如果一份美食色澤不堪入目，但嘗過的人告訴我味道很好，我會去嘗。首先，別人已經嘗過，如果他不是有意欺騙你，就說明可以食用，味道的好壞只有自己嘗過後才能做出判定，你不嘗怎麼能判斷味道的好與壞呢？其次，你如果不嘗很可能錯過一次品嚐你不知道的美食，這樣你將會有一次遺憾。最後，就是沒有他說的美味，你嘗以後也可以增加一次經驗教訓，所以說必須的嘗！

如果一份美食色澤不堪入目，但嘗過的人告訴你味道很好，你會願意去嘗嗎？為什麼？

如果有一份味道很好但色澤卻不堪入目的美食，你會願意去嘗試嗎？這是個非常有意思的話題，我想這個時候能夠讓人決定是否嘗試的關鍵，應該不是食物色澤的不堪入目，而是食物本身攜帶的味道了，或者說食物是否帶有刺激性的異味，個人認為至少會有以下這兩種情況：

一、單單長得難看的美食

這樣的美食讓我想起了多年以的一家甜品店，絕對是美食界中另類奇葩的存在，家庭衛生間式的就餐環境，馬桶式的桌子、椅子、餐具，粑粑形狀的甜品、飲品，給人一種非常怪異甚至格格不入的感覺，特別是一坨坨“粑粑狀”的東西就擺放在你眼前，自行腦補一下各種不堪入目的畫面吧！但如果在明確是甜品並且有人帶頭嘗試後，告訴你味道很好的情況下，相信大部分人都會願意去嘗試！這也是該甜品店能紅極一時的原因。

二、不單長的難看，脾氣還大的美食

這樣的美食給我印象最深的就是鯡魚罐頭了，不單長得難看而且還帶有強烈刺激性的異味，具體的經歷就不多說了，總之往事不堪回首；在這樣帶有強烈異味的情況下，即使你跟人家說的再多、說的再好吃，很多人也都會因為那股難以忍受的異味，而將美食拒之千里之外，這也就是很多人不吃類似“臭豆腐、螺螄粉”等美食的原因。

總結：如果說只是因為一道美食的色澤不堪入目的話，相信絕大多數的人都會選擇去嘗試的，因為人的獵奇心理會遠遠超出你的想象，這也就是市面上“烤蠍子、烤蜈蚣、蟲蛹、螞蚱”之類的美食從來不缺食客的原因；但如果是因為美食本身帶有特殊異味的話，即使是色澤鮮豔誘人美食，也會有一部分人會拒之千里之外，這也就是有很多人不吃“臭豆腐、螺絲粉”等美食的原因！以上就是個人的理解和觀點，僅供大家參考交流！

實踐是檢驗真理的唯一標準，我自然願意去嘗試未嘗過的美食。

只有這樣我才能真正知道這份美食的味道到底是什麼樣子，也才能知道是不是我自己的口味。須知有很多美食的外表是很不起眼的，像烏漆嘛黑的臭豆腐，黑不溜秋的魚子醬，甚至外表難看的黑松茸。不去嘗一嘗，又怎麼知道是不是美食呢？

像有一年，我去貴州貴陽遊玩，當地的朋友帶我去吃了香酥鴨。外表棕黃色，外表裹著一層偏黑的花椒粉，看起來色澤真的沒有多大的美食感，加上我之前是很不喜歡吃鴨肉的，所以勉為其難的嚐了一口。鴨肉香酥入骨，本身又含浸泡過秘製的醬料，加上花椒特有的味道。沒想到就發現了新世界，在那裡的每天都要買一份來吃。到現在，還是很想念這個鴨，在其它地方再也沒吃過。說著，我覺得貴陽遊可以再安排上了，好餓。

我先不回答這個問題，請大家看看下面這張圖中的“美食”，請問大家有食慾嗎？

這一盤看著黏糊糊，雜七雜八食物都混合在內的美食正是我家鄉揚州家家戶戶都常吃的一道下飯菜——蝦麵醬。第一次見到這個醬我是十分拒絕下筷子的，因為這哪裡是美食，簡直看著像一坨那啥（怕影響各位食慾就不明說了），但被母上強行逼迫吃了一口後震驚於它的鮮美，和白粥白飯簡直非常搭，從此愛上這坨麵醬無法自拔。

圖中這是放小河蝦做成的，也有簡易素食版本用豆乾替代小蝦，都非常鮮美，具體做法如下：熱油爆香蔥薑蒜，再放入小河蝦、豆乾粒、胡蘿蔔丁、毛豆、青紅椒丁翻炒，用生抽老抽鹽巴調味，用麵粉調一碗麵粉水，下鍋熬至粘稠即可。上桌就是一道下飯菜，既可以吃到肉又可以吃到菜，營養均衡。小河蝦的鮮美、毛豆米的脆甜、豆乾的香都混合在一起，用半碗醬就可以配一碗飯。

由於家鄉地處水鄉，小河蝦便宜又新鮮，因此這碗麵醬是我們尋常老百姓家中餐桌上的常客，忙得來不及做飯時就熬一碗麵醬，蒸幾個饅頭，煮一鍋粥，一家人圍在桌邊你一口他一口地吃得很香。

推薦大家嘗試一下我們家鄉有名的蝦麵醬，這是一道被外形耽誤的美食，但我們吃貨從不“以貌取人”，只要美味就是一道好菜。