餃子在中國是家喻戶曉的美食，家家戶戶都喜歡吃。每逢大年初一，每個家庭中必不可少的美食就是餃子了。餃子皮薄餡多、汁水香濃、入口爽滑，可以說是中國最具有代表性的經典傳統美食，沒有之一。

關於餃子的由來的故事不止一個，個人比較推崇是張仲景所關於餃子的故事：

傳說張仲景，當年辭官還鄉時，他老家正值冬天時期，天氣非常的冷，當時的人們由於貧困窮乏，沒有多餘的閒錢去購置保暖的衣服，所以每個貧困窮乏的人都懂得四肢僵硬、耳朵都凍得不成樣子。

因為當時張仲景的名聲很大，所以有很多人都上門求藥，張仲景一想到他們凍僵的樣子，即使上門求藥的人有很多，張仲景也一一舍藥相救，獲得了百姓們的稱讚。

後來張仲景製作出了“嬌耳”，也就是今天的餃子，當時就是用羊肉和一些驅寒的藥材煮熟，切碎包在麵皮裡，再次放到湯裡煮，煮熟後撈出再舀一碗湯，放入幾個嬌耳，每人一份。人們吃完嬌耳、喝完驅寒湯後，渾身都很溫暖，耳朵氣血也流通了。從那以後，吃過的百姓都沒有再出現凍僵的現象，耳朵也沒有發爛。

雖說餃子是中國最具代表性的經典傳統美食，但它的做法並不難，且有多種做法，個人比較喜歡的餡料是豬肉和韭菜。

每當想起媽媽包的酸菜餡餃子，口水就不由自主的留下來，記得小的時候，期盼的就是能吃上一頓美味的餃子，裡面既有肉，又有酸菜，勝過任何一頓飯！雖然現在生活好了，但還是沒事的時候去媽媽那裡蹭一頓餃子，這是割捨不掉的，因為他已經深深的烙印在你的腦海中！不說了，我先擦擦口水！又到中秋了，已經提前和媽媽說了，再來一頓酸菜餡餃子！同時也祝大家中秋快樂！

我是南方人，偶爾也是會吃點餃子的。主要還是去外面店裡吃自己做確實太麻煩了。自己的父輩也很少做過，所以談不上喜不喜歡！

因為常年在外面，回家次數屈指可數，所以每次回家母親都要包餃子，其實我不是特別愛吃餃子，但是餃子對中國人來說是一種象徵，象徵團圓，對母親來說，可能這更象徵了她對我深沉的愛，因為她如同每一位老實純樸的農村婦女一樣，只會默默做事，很少去用花哨的語言表達自己對子女的愛，就這樣每次回來我必然會吃到母親親手包的餃子，母親做的高興，我吃的心安理得，直到2015年母親去世，我回家就很少吃到餃子了，我自己也甚少甚少主動去吃餃子，因為回到家鄉即便是看到別人家常包餃子的樣子，我也能想起母親在我每次回來包餃子包的興高采烈的樣子，寫到這裡我眼睛又溼潤了，以前不管在外面再怎麼披荊斬棘的衝鋒，回到有母親的地方整個人都會柔軟放鬆下來，做回一個等吃等喝廢人一個的孩童狀態，母親不管在世還是故去，都是我心裡最柔軟的那處地方，所以對我來說，餃子更像是一種象徵，象徵母親對我無私的愛，更象徵家與溫暖。

餃子是醫聖張仲景首先發明的，到現在為止已經有一千八百多年的歷史了。是主食也是小吃。

餡料有很多種，三鮮，蝦仁，蟹黃，豬肉，韭菜。做法也挺多的。煎餃，蒸餃，水煮。

我喜歡生煎的，也喜歡韭菜配豬肉餡的蒸餃。

這是有靈魂的餃子

喜歡吃，但是餡料很重要。我喜歡吃白菜肉餡的 不喜歡吃韭菜餡的。最喜歡吃的就是皮薄餡多的那種餃子

小的時候，特別不喜歡吃餃子，尤其是我媽媽包的，可能是不好吃，然後就演變成為了所有的餃子，只吃一個或者兩個就飽了，無論多餓

隨著年齡的增長，自己在家的時間越來越少，也吃了很多外面難吃的飯，就會越來越思念家的味道，現在也能吃很多的餃子了，當然調製餃子餡是我調的，可能好不好吃都要吃完啦

肯定以及確定的告訴你們，十分非常喜歡吃餃子！

作為一個地地道道的北方姑娘，經常吃餃子。最喜歡吃的口味是韭菜豬肉餡，每次都要吃好多個。餃子蘸醋，多麼美味呀，喜歡把整個餃子裹滿醬，然後一口吞掉的感覺。每次都會使我感覺很踏實，很溫暖！

最愛吃的餃子還是媽媽和的餡，韭菜豬肉餡。每次，包餃子要全家齊上陣。媽媽和麵，爸爸擀皮，我負責包。每一次的分工合作，都是一次溫馨的家庭互動。會不斷的讓人感受到親情的溫暖，家的幸福。或許餃子正真的意義，就是幸福和團圓。

餃子，中國人難以割捨的情懷，不論是哪個節日，都要包餃子。迎客餃子，送客面，是濃濃的中國底蘊和中國情。

因為常年在外面，回家次數屈指可數，所以每次回家母親都要包餃子，其實我不是特別愛吃餃子，但是餃子對中國人來說是一種象徵，象徵團圓，對母親來說，可能這更象徵了她對我深沉的愛，因為她如同每一位老實純樸的農村婦女一樣，只會默默做事，很少去用花哨的語言表達自己對子女的愛，就這樣每次回來我必然會吃到母親親手包的餃子，母親做的高興，我吃的心安理得，直到2015年母親去世，我回家就很少吃到餃子了，我自己也甚少甚少主動去吃餃子，因為回到家鄉即便是看到別人家常包餃子的樣子，我也能想起母親在我每次回來包餃子包的興高采烈的樣子，寫到這裡我眼睛又溼潤了，以前不管在外面再怎麼披荊斬棘的衝鋒，回到有母親的地方整個人都會柔軟放鬆下來，做回一個等吃等喝廢人一個的孩童狀態，母親不管在世還是故去，都是我心裡最柔軟的那處地方，所以對我來說，餃子更像是一種象徵，象徵母親對我無私的愛，更象徵家與溫暖。

我做為南方可以說很喜歡吃餃子，都快為北方人了，有空就買餃子煮，煎的餃子也好吃，想想都流口水了

一提到餃子，首先想到的就是春節，第二就是想到一句俗語“舒服不如倒著，好吃不如餃子。”足見對餃子的喜愛。

春節不吃餃子感覺像是沒有年味，現在生活水平提高了，不再只是過年才能吃到，想吃餃子隨時隨地，也是各種餡料，小時候每次嘴饞的時候吃什麼都感覺不解饞，唯獨餃子，大小剛好一口一個，滿口充滿著肉菜還有面，既是主食又是配菜別提多滿足了。

現如今結婚了有了自己的孩子了，孩子最愛吃的也是餃子，每次抽空總是會多包一些，雖然起初會覺得麻煩，但是之後的日子，真是能做到垂手可得，無論是蒸著吃，煮著吃還是煎著吃，甭提多方便了。營養均衡還健康

作為北方人的我最喜歡吃的美食，也就是餃子，沒有之一之說。

餃子作為北方人的一種食物，它不僅是一種食材，也是一種情懷，也是一種家人團聚的氛圍的催化劑。每年冬至的時候都要吃一碗餃子，如果不吃餃子的話，耳朵會被凍掉，這是兒時對餃子功能的認知。

每年除夕的夜晚，一家人圍到一起包餃子，那是多麼的其樂融融。俗話說得好，誰家過年不吃頓餃子？這就是北方老百姓對幸福的認知，我幸福我快樂，因為我吃過餃子。

座標重慶。

很喜歡餃子。

父親在雲南當兵時，戰友來自天南地北，幫廚時父親學會了擀餃子皮包餃子。退伍回到老家成家有了我們子女後，一到過年過節，父親就會把這項美食發揚光大。上世紀八九十年代，一家人圍在一起，熱熱鬧鬧的，一起和麵和餡，擀皮包餃子打蘸料，或煮或蒸或煎，做小孩的我那時就守在鍋邊，急盼著餃子快快出鍋……那個年代，能有白白胖胖的肉餡餃子吃，是幸福生活的表現。我也學會了和各種餡包餃子，但到現在都不會擀皮，只能買現成的皮包餃子，遺憾。

現在的我，一有時間就會在家包餃子，一個個的放在餃子盒裡冰箱裡凍著，想吃的時候隨時吃。

或許受了我的影響，大家庭一到過年聚餐就會在舅舅家包餃子，男女老少一起動手，天南地北各式包法盡有，小朋友還會包一盤花朵出來。

餃子於我，是一種快手的方便美食，也是對小時候及大家庭的無限懷念與熱愛。

餃子還算是我比較愛吃的一種！

不過在外面時間久了已經分不清餃子和混沌的區別了，不知道別人對餃子的形狀在不在乎，餃子我只愛吃元寶型的，還得帶上湯，其他形狀的不帶湯的，真不感冒

喜歡。餃子要吃韭菜雞蛋餡的，或者是那個薺菜餡的，對這兩個情有獨鍾。再一個就要看這餃子是誰包的？不是有句俗話說的好“好吃不過餃子，好玩不過嫂子；吃著嫂子包的餃子，玩著包餃子的嫂子”，可以見得，餃子絕對是人間美味

餃子是中國團圓的一個象徵

記得父母那個年代只有過年的時候才能吃到熱乎乎的餃子

我呢、從小的不愛吃餃子，尤其是裡面的餡兒，可能隨著科學技術的進步，人們對口味也是越來越挑剔，已經過了那種只要填飽肚子就好的艱苦時期，現代社會，餃子的餡兒也越來越豐富多彩，極盡奢華。鮑魚餡、鯊魚餡、等等名貴的山珍海味

直到高中之後、吃到了一家專門的餃子店叫東方餃子王，逐漸對餃子開始慢慢嘗試、慢慢改觀

後來又到了國外，吃餃子的次數更是少得可憐，對我來說餃子是一種承載著家庭的團圓，家裡人一起圍繞著桌子前包餃子其樂融融，現在社會上的人也是聚少離多，能聚在一起的日子又是少之又少。

珍惜、可以每一次包餃子的日子

餃子是很多人喜歡吃的一道美食，所以家家戶

戶的餐桌上經常能見到餃子的身影，

一、首先餃子的做法也是特別的簡單，所以很多的人喜歡包餃子，包餃子有很多不一樣的餡料，

二、有人喜歡素菜餡的，有人喜歡肉餡的，我孩子們就偏愛吃豬肉餡的，我在家也會經常包給他們吃，豬肉因其本身肉質肥香口感特別的好，很多人也都特別的喜歡吃肉，用豬肉包的餃子味道很鮮美。

很可憐，我認識餃子是在上大學時的同學聚會上，班裡三個東北同學義不容辭地端出餃子這道大菜。

老實說我並不喜歡餃子。我家在南方，老家並沒有逢年過節吃餃子的習俗，我們以米粉、麵條為主食，輔以雞、鴨、魚、豬肉等炒的菜，而且時常還顛倒過來，主食為輔菜食為主。而餃子就一層面皮包點小菜，大不如肉包，味不如扁食。老家還有一種叫"菜包粿"(粿勾:彎彎的，半月狀，米粿類)的，用糯米粉做面，冬筍、豬肉、香菇等做餡，不煮幹蒸，形似餃子，味香個大，那才是一個好字。

於我而言，餃子就是快餐中的一品，。

南方人比較少吃餃子，北方人面食為主所以餃子比較容易接受，逢年過節更是一個家庭必備的美食，我是湖北人，不是南方，也不算北方，所以南方的湯圓，北方的水餃我都喜歡，如果讓我自己動手做，包水餃更多一些。

我喜歡吃餃子，餃子裡不光有肉還有蔬菜，它的皮又是糧食麥子麵粉做的，所以說它的營養搭配的非常豐富，不光這樣還很好吃，所以我認為它就是一道美味佳餚。