我目前最拿手的菜是糖醋排骨,每次做好上桌沒一會就能消滅光。
製作步驟:
第一步:把排骨洗乾淨,鍋中放清水加適量料酒燒開後將排骨倒進去焯水五分鐘左右,焯水完成後將排骨撈出過涼水將浮沫沖洗乾淨
第二步:將排骨倒入鍋中再倒入清水,水剛好能漫過排骨,切兩三片薑片放入鍋中,放入適量的鹽,中火燒半小時直至鍋中水快燒乾為止
第三步:準備其它調味料,我提供的調味料的量是燒一斤排骨的量,冰糖兩大勺,生抽兩勺,老抽一勺,陳醋四勺,清水五勺
第四步:將調好的料倒入鍋中,將排骨混合上色後大火收汁
第五步:燒好的排骨裝盤,撒上一些蔥花,一道糖醋排骨就完成啦,糖和醋的量個人可以根據自己家人的口味適當調整,喜歡吃甜的可以多放一點冰糖
我目前最拿手的菜是糖醋排骨,每次做好上桌沒一會就能消滅光。
製作步驟:
第一步:把排骨洗乾淨,鍋中放清水加適量料酒燒開後將排骨倒進去焯水五分鐘左右,焯水完成後將排骨撈出過涼水將浮沫沖洗乾淨
第二步:將排骨倒入鍋中再倒入清水,水剛好能漫過排骨,切兩三片薑片放入鍋中,放入適量的鹽,中火燒半小時直至鍋中水快燒乾為止
第三步:準備其它調味料,我提供的調味料的量是燒一斤排骨的量,冰糖兩大勺,生抽兩勺,老抽一勺,陳醋四勺,清水五勺
第四步:將調好的料倒入鍋中,將排骨混合上色後大火收汁
第五步:燒好的排骨裝盤,撒上一些蔥花,一道糖醋排骨就完成啦,糖和醋的量個人可以根據自己家人的口味適當調整,喜歡吃甜的可以多放一點冰糖