只吃蘋果和雞蛋可以起到減肥的效果。蘋果和雞蛋富含維生素和礦物質及優質蛋白質，減肥期間可以起到補充人體最基礎的營養素，但是卻缺少了碳水化合物，健康脂肪及纖維素的攝入量。這個屬於減少攝入量，促進機體透過消耗體內儲存的物質來進行減少體重的，也就是和節食並沒有多大區別，你也不可能長期只吃蘋果和雞蛋，一旦恢復正常飲食，你的體重很快就會反彈回來的。所以，減肥一定要在均衡飲食和適量運動配合下，才能達到健康減肥不反彈的效果。

減肥的核心是消耗量大於攝入量，減少體內多餘的脂肪，增加肌肉比例，這樣才能達到增肌又塑形的目的。減肥期間每天的飲食要保持有蛋白質，碳水化合物，健康脂肪，纖維素，維生素，礦物質及水的攝入量。因為人體每天都需要這7種營養素來供能，如果缺乏了其中的一個或者幾個，身體會透支體內儲存的物質來進行代謝和供能，當你恢復和補充這些營養素以後，體重也就反彈回來了。所以，靠蘋果和雞蛋減肥並不能真正起到健康減肥的效果。長期這樣的飲食結構，很容易讓你出現亞健康的問題。

1，早餐：燕麥粥一碗+水煮雞蛋一個+蘋果一個。

2，午餐：餐前一杯溫水100毫升+藜麥飯80克+香菇炒瘦肉100克+白灼時令蔬菜100克。

3，下午加餐：下午3~4點的時候增加一份食物，補充能量，避免捱餓，還能避免下一餐攝入過量。如蘋果一個或者脫脂奶一隻或者全麥麵包一片等食物。

4，晚餐：小米粥一碗+水煮雞蛋一個+白灼時令蔬菜100克。

5，全天喝水1500~1700毫升，喝水能提升代謝和促進脂肪燃燒及代謝脂肪，對增加排洩和避免便秘都有很好的輔助幫助。

6，運動輔助，全天保持至少40分鐘以上的運動，以有氧運動和無氧運動相結合的方式進行，如慢跑，快走，仰臥起坐，卷腹，上下蹲等運動。這樣既能燃脂又能增肌塑形，對提高免疫力和抵抗力也有輔助幫助。

減肥最終的目的是改善你各種亞健康和易胖體質的問題，透過健康的減肥方法先讓體重維持在健康體重範圍內，這樣你的易胖體質和亞健康問題才會慢慢的得到改善。

三餐只有蘋果和雞蛋想想這想法還挺科學的，蘋果中含部分礦物質，膳食纖維，水溶性維生素，能提供人體所需的葡萄糖能量，雞蛋能補充蛋白質、脂溶性維生素和部分礦物質，兩者搭配還妥妥當當，基本涉及到了人體所需的所有種類的營養成分。

這樣吃能減肥嗎？如果說是蘋果雞蛋吃到管飽的程度，或許還並不一定就能減肥，水果中含糖量不低，過多攝入蘋果可能會增加糖分攝入，不僅對血糖不利，而且攝入過多糖分同樣可能對減肥不利。如果說三餐各一個雞蛋，一個蘋果，那麼必然能量大幅削減，減肥是沒商量的，不過會讓我們飢餓感過度，很難堅持長時間。

這樣吃健康嗎？必定是不健康的，蘋果含糖量較高，過多攝入糖分對血糖影響較大，而且光靠兩種食物無法更好地補充人體所需的所有營養成分，一段時間後就會造成營養缺乏症狀。特別是三餐如果各吃一個蘋果，一個雞蛋，無法保證充足的能量對身體來說健康瓦解，一個蘋果、一個雞蛋的熱量還不超過200大卡，每日的熱量連600大卡都不到，別說工作和學習了，稍微多動一下可能都覺得神疲乏力。成年人平均的基礎代謝耗能估計也得要個1000大卡左右，基礎代謝耗能也就是說我們啥也不做，躺在床上睡覺呼吸所消耗的能量也就是基礎代謝耗能，連這樣的能量都滿足不了，何提健康啊？

減肥並不是拿自己的健康開玩笑，減肥是建立在健康基礎上做的事情。記得以前上學時期班上一個女同學，每餐只吃幾個草莓，一盒酸奶，她的確很有毅力，堅持了一個月，結果隨之而來的就是收到了醫院的病危通知書。

減肥並不是應該操之過急的事情，節食減肥迅速瘦下來，反彈十分嚴重。如果讓日常攝入的熱量大幅削減，我們的身體感知到後，就會覺得處於“逆境”，它會開啟“節能模式”，就像手機、電腦一樣，降低身體耗能，比如我們的基礎代謝能力會下降，會變得懶惰、嗜睡，對很多事情失去興趣和積極性。基礎代謝耗能是身體的耗能大頭，70%的能量都是它所消耗，基礎代謝耗能的下降，對減肥是尤其不利的。除此外，身體還會降低“瘦素（一種抑制食慾的激素）”的分泌量，讓我們看見食物就會忍不住撲上去，很容易暴飲暴食；不僅如此，身體可能還會提高腸胃的吸收能力，但凡有能量熱量攝入，它會盡全力吸收，不久後，節食減肥所帶來的後果就是，身體妥妥地成了個“易胖體質”。

水果和蛋類還無法滿足蛋白質、鐵元素等成分的吸收，不久後也更容易出現缺鐵性貧血，或者蛋白質缺乏的現象；蛋白質的缺乏會造成更可怕的情況，例如脫髮、免疫力下降、肌肉含量大幅削減、生殖系統萎縮等情況。長期下去必然是賠了夫人又折兵的選擇。其實減肥的條件並不是要選擇什麼食物來吃，而是控制食物攝入的總熱量，我們可以每日少吃500~1000大卡熱量，長期堅持下來就會有成效，但並不是一下就削減大幅熱量，那樣反彈嚴重，還影響健康。例如我們可以最佳化一下三餐的搭配：

早餐：雞蛋、牛奶、蘋果、小碗粗糧飯，幾顆堅果。

午餐：一小碗粗糧飯+半個拳頭大小薯類食物、小盤時蔬青菜、一盤葷菜，可以再新增一些豆製品。

晚餐：一小碗粗糧飯+半個拳頭大小薯類食物，小盤時蔬青菜，一盤葷菜或可以用熱量更低的魚蝦類來代替。

而如果還想吃，蘋果可以作為兩餐之間的間點食用，但不宜過多，每日水果攝入量推薦200~400g，大概就是兩個中等大小蘋果的分量。