花白菜也叫菜花

可以素炒也沒可以和鮮肉或者臘肉炒

我們家喜歡素炒說兩個素炒的:蒜香菜花，番茄菜花

蒜香菜花

1，菜花洗淨切小朵，鍋里加入兩滴油+一點鹽，水開放入菜花，水開再煮一會，喜歡脆脆的口感早點撈出，反之稍微煮一會。撈出過冷水備用.

2，鍋裡放油放一點蒜泥炒出蒜香（蒜泥一半炒，一半最後）放入菜花翻炒兩下，+鹽+雞精，再炒兩下放入剩餘的蒜泥，翻炒兩下就可以出鍋了。因為菜花過了水本身就是熟的，大火翻炒幾下就好了。

番茄菜花

1，菜花洗淨切小朵，鍋里加入兩滴油+一點鹽，水開放入菜花，水開再煮一會，喜歡脆脆的口感早點撈出，反之稍微煮一會。撈出過冷水備用.

2，鍋裡放入油，放入蔥姜爆香放入番茄丁炒出番茄湯汁放入菜花，翻炒一會+鹽+雞精調味出鍋。沒有番茄可以用番茄醬，但要注意先放菜花後放番茄醬

希望你能喜歡