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21 # 越來越好hc
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22 # 吃可可球的魚
可以。將茶包加入水中煮一會(水不要過多),再加牛奶,煉乳,淡奶油,加入淡奶油會使奶茶的更加順滑奶味更濃,再加入黑糖。如果沒有茶包,可以在出鍋後將茶葉過濾出來。
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23 # 一葉時光
昨天剛剛做過奶茶,首先綠茶做奶茶是可以的;但是做一個好喝的奶茶是需要自己多多嘗試的。分享一下經驗:綠茶、純牛奶、煉乳(雀巢、熊貓之類的)過濾網(80-120目,數字越大;過濾效果越好)方糖。步驟:加入清水並放入合適的綠茶,燒開後等5分鐘調小火,加入適量純牛奶、煉乳。看看甜度是否符合自己要求,如果沒有達到,可以放入適量方糖。然後用過濾網過濾奶茶中的茶葉渣。這樣一杯奶茶就做好了……
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24 # 吳阿南
綠茶當然可以拿來做奶茶嘍,綠茶的功效要比紅茶還要好,關鍵是綠茶還比紅茶來的健康,自己在家做其實很簡單,準備的材料就是綠茶,白糖,水和牛奶。
1.做奶茶首先我們要做的就是炒,我們用的鍋最好是不粘鍋。因為要炒白糖,白糖融化後會很黏,普通的鍋的話很難清洗。鍋燒熱後放入一勺白糖,一勺綠茶中小火不斷翻炒,切記不能用大火,大火很容易會使白糖炒焦,炒糊,這樣做出來的奶茶就會發苦。所以一定要小火慢炒,白糖會從白色慢慢的炒至黃褐色。並且不斷的冒泡。
2.這個時候倒入一碗白開水,一邊倒一邊迅速攪拌,一定要不斷的攪拌,不然的話糖水就會發硬,等糖水完全化開後倒入500ml的純牛奶,繼續攪拌均勻。
3.這個時候奶茶基本上就好了,但是因為裡面還有很多的殘渣,所以我們要用漏勺將奶茶過濾一遍,過率後的奶茶就可以喝了。
味道其實真的和奶茶店做的差不多,我都開始懷疑在家做只要四五塊錢的成本,為什麼在奶茶店要賣到十幾二十塊一杯?這開奶茶店是有多賺阿
以上就是我的一些經驗,嗯,不足之處還請多多指教。
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25 # 小譚小譚要好好吃飯呀
可以,紅茶 普洱茶 烏龍茶 綠茶 茉莉花茶這個都是可以用來做奶茶的,只是茶葉不同,味道也會有所不同,綠茶做的會比較清淡一點,不同於紅茶和普洱茶會濃厚一點,只是綠茶不建議放太多,放太多可能會苦澀,也不要煮太久,這樣綠茶味道也不會過於濃這樣才好喝,畢竟綠茶是清淡一點的味道,如果太濃反而會失去綠茶原本的風味了
回覆列表
1:水倒入容器加熱至水開,放入紅茶
2:紅茶煮一分鐘
3:煮好的紅茶把茶葉過濾掉
4:加入牛奶和糖,攪拌均勻,使奶茶呈現淡巧克力色就好
5:加入自己喜歡的配料:紅豆,椰果,珍珠,燒仙草,花生碎等