我遠嫁陝西秦嶺南麓山裡,喜歡上了老家的一種“雞爪子”(第一盤),其實是一種菌類。
我沒有去採過,聽說是隻有陰雨綿綿的天氣才可以採到。
到了連陰天的季節,冒著小雨到山裡去採,回來弄乾淨曬乾,等待冬天泡發了在吃.。也許是太少吧,一般家裡的老人都會留著春節一起吃,年三十的團圓飯也會有這一道菜。
不要看這一到簡單的菌類,不知道為啥有時候我做的不如當地人做的好吃。也許是“欺負外來戶”吧
除了這個雞爪子,還有更多的美食,都是在城裡吃不到的。如:自己做的豆腐,豆腐乾,醃菜……
我遠嫁陝西秦嶺南麓山裡,喜歡上了老家的一種“雞爪子”(第一盤),其實是一種菌類。
我沒有去採過,聽說是隻有陰雨綿綿的天氣才可以採到。
到了連陰天的季節,冒著小雨到山裡去採,回來弄乾淨曬乾,等待冬天泡發了在吃.。也許是太少吧,一般家裡的老人都會留著春節一起吃,年三十的團圓飯也會有這一道菜。
不要看這一到簡單的菌類,不知道為啥有時候我做的不如當地人做的好吃。也許是“欺負外來戶”吧
除了這個雞爪子,還有更多的美食,都是在城裡吃不到的。如:自己做的豆腐,豆腐乾,醃菜……