後來我跟朋友聊天時，我就問她最近曬的那個是什麼水果？然後她就說是牛油果，我一聽這名字我就來興趣了，畢竟這水果名稱我還是第一次聽說，而且自己從來沒吃過，所以我就問這水果的味道怎樣？哪裡有得賣？然後她就告訴我其實這水果她不喜歡吃，覺得有點難吃，可她女兒卻非常好吃，天天都指定要吃這種水果。不過，這種水果因為是進口的，所以比較貴，5－15元一隻，一般在超市或水果檔有售。雖然這種水果比較貴，但它營養價值很高，所以也就物有所值了。

聽完朋友這樣說後，我也心動了，於是專門上網百度了一下與牛油果有關的資料，透過百度我知道了牛油果的“油”是牛油果的精髓，但一般在牛油果完全成熟的情況下“油”的含量才能達到最佳狀態，而此時的牛油果也是最好吃的，香味濃郁，有絲般順滑的口感，越吃越想香，越吃越想吃。

除此之外，我還知道牛油果有降低膽固醇、降血脂、美容護膚、減肥、養肝等作用。看到牛油果有這麼多的功效，於是我就專門去附近的水果店花了5元錢購買了一隻看起來比較熟的牛油果。

第二天早上早飯過後，我就把它切開準備大家一起分享，想不到切開以後發現牛油果中間有一顆特別大的果核，然後寶爸就用勺子把牛油果的果肉全挖出來放到碗裡，然後我就讓他先嚐嘗，想不到他嚐了一小口後就說味道怪怪的，然後就說不吃了，我吃了一小口後也覺得味道怪怪的，果肉滑滑的，然後再讓小不點嚐了一點點，但他卻把它吐出來了。後來我想起朋友說這牛油果加入蜂蜜以後更好吃，於是我就加蜂蜜進去了，然後我們再嘗，味道確實比剛才的好吃多了，但還是不是傳說中的越吃越香的感覺。雖然加了蜂蜜進去，可小不點卻不願意再吃一口牛油果果肉了。最後還是我和寶爸硬著頭皮把它幹掉的。

第一次吃吃在永旺超市裡售貨員給的試吃，8元一個，當時是叫我蘸醬油，那個味道真的想吐，超難吃！原來牛油果那麼難吃，後來在一家賣進口東西超市逛，看到牛油果，一盒5到6個左右，快200元，好奇味道有什麼分別，試吃一口，譁！真好吃！應該加了牛拌的，兩次試吃分別很大。

去年懷孕人說這玩意超級有營養，我就買了6個，回來第一口，我毫不誇張地說，第一口我就吐了，也正好趕上當時害口，但是覺得貴又捨不得扔，就嘗試了各種辦法，蘸醬油，吐，拌糖，吐，最後加冰塊，加奶打成奶昔，勉強喝了一杯，第二天剩下的幾個全送人了，真的對我來說太難以下嚥了，但是身邊所有朋友都說特別好吃，我難道吃了假的牛油果

噢no……第一次吃的時候簡直生不如死，神馬味道都沒有，又有一種特別的氣味，頓時間就特別鬱悶為啥有那麼多的人拿來做料理什麼的，可能就像好多人不能理解為什麼有人會喜歡吃折耳根是一個道理的，哈哈哈，據說不喜歡吃折耳根的人會覺得折耳根相當於十幾斤的香菜和茼蒿菜……

第一次吃，感覺味道很不好，聽講營養價值高就買了兩個，可是吃的時候不，完全不是自己想象的味道。像是在吃油一樣，把嘴都糊住了，讓室友們也嚐嚐，四個人沒吃掉一個，那個味道銘記於心

特別喜歡吃牛油果，第一次吃就愛上了，很特別的口感。但是一定要會選果看果，沒成熟的話很硬不好吃，太熟的話，裡面就會有黑筋，口感也會差很多。第一次買最好找連鎖的水果店或認識的信得過的水果店，店員專業會挑果，像我一次買是在百果園，店員教我挑果的，後期不懂再百度一下，也很簡單的。 我一直都是蘸醬油吃的，解膩，醬油又很提牛油果的香。也可以做奶昔，我倒還沒試過，下次一定試試。

第一次吃牛油果是在美國，沒有啥感覺，如同嚼蠟。再次、三次吃它就逐漸品出味道了：細膩、油滑，口感真的類似牛油、有獨特的果香。此後不可收拾，回家後就到超市買找它，現在早餐常吃。

前幾天，寶媽看見群裡面有人說牛油果有營養，要給孩子買一個吃。跑了好幾個超市才買到，回來就嚐了一下。那味道好像是某種肉的味道。有點像狗肉。讓人無法接受。現在還在冰箱裡扔的呢。

早就聽聞牛油果的大名，週六沒忍住好奇心，去超市買了幾個，百聞不如一試，講真，我真不知道牛油果正確的開啟方式是什麼，沒有一點正經水果的味道，口感綿密，但是並沒有什麼味道，而且家裡沒有蜂蜜，迫於無奈，我只能拌著老乾媽吃，一生難忘！！！

老媽見我上班辛苦聽超市導購員說“能抗衰老和護肝等等神奇功效”就給我買了一小盒一共有六個。回來洗洗掛了皮就讓我吃，我一看是牛油果，就不大想吃（酒桌上吃過吃不慣），一看老太太不高興，咬著牙整個的啃著吃。還得給老媽說“東西挺好，就是太貴了，以後別買了”，說完我就後悔了，老媽又洗了一個，看著快七十的老媽端著盤子一臉希翼看著我。於是，我又生啃了一個！我現在就想問問超市導購咱能試吃下不，咱能不把水果誇成神藥不。

第一次吃牛油果？聽別人經常說起，於是我第一次買了2個回去，然後切開把果肉扔了，然後在那啃裡面的核，我以為牛油果是吃那裡面那個果核的，發現咬不動也扔了，第二天說給同事聽，被他們笑了一天！！

恐怕是2016最成功的洗腦營銷。問：一種又貴又難吃，脂肪等營養還過剩的水果，怎麼推銷出去。答：那就賣的更貴同時拼命在你能看到的所有地方推銷它的吃法！至於營養過剩，那就宣傳這種脂肪不一樣好了，橄欖油玩剩下的套路。至於愛上的人，我只能說，要麼是真愛，要麼是成功被洗腦。估計愛吃的人做個測寫，大概是經濟水平還行，科學素養較差，空閒時間都在刷朋友圈和微博，喜歡跟風。

牛油果是營養很高的水果，對孩子和大人都有好處，但是我是極不喜歡的，第一次看牛油果的外觀就覺得怎麼長這個樣呢?能好吃嗎?都說牛油果對孩子好，就買了幾顆給孩子吃，回來孩子抿了一口，說什麼也不吃了，我自己嚐了一口，哎呀我的天啊！那感覺好像吃了一塊油，味道怪怪的，最後我想拿酸奶兌一下，中和一下味道和口感，孩子真是不喜歡，我也真是不喜歡，最後都拿去給我媽媽，她還挺喜歡的！

我是一個喜歡嘗試新鮮事物的人，懷孕後聽別人說牛油果營養豐富，非常適合孕婦，準備在網上買點。剛好辦公室的一個小夥子，他的老婆和我孕期只相差一週，於是說乾脆買一盒6個，分了3個給我。

在網上查了各種吃法，回家想還是先嚐嘗原味。有一點膩，沒有其他特別當然味道，覺得並不是很好吃，但為了孩子 還是把一個吃完了。回味是覺得不錯，有點滑爽，有點香。覺得麻煩沒搭配其他，每天一個直接就吃完了。

說 如同嚼蠟 一點不為過。

當然，這是第一次次吃，半個都沒吃完，剩下一半還扔掉了，現在想想都覺得罪惡。

以後發現了它各種好處，和好評如潮的做法，還是決定勇敢再嘗試一下。

最喜歡的是把牛油果和全職純牛奶放一起打，不需要額外加料，甜度剛剛好！

還嘗試過牛油果泥塗抹土司 也不錯

(本人不愛太甜的食物，當然大家根據自己的口味調整就好啦)

看網上很多美食達人都喜歡吃牛油果，好像很好吃，於是去超市買了兩個。十塊錢一個。吃了一口，哇靠，就跟吃了一口固態油一樣，油膩膩的，還沒味道，想想十塊錢一個，忍著要吐出來的衝動，吞下去了。。。。打死我都不買第二次了，這都什麼鬼東西

第一次吃覺得還真的有水果像油一樣，吃多了會有種油膩感，放了點白糖覺得味道還算過得去，還沾過醬油吃，還和牛奶打過汁，不過還是覺得十來塊錢買個這玩意兒真的是自己找罪受。

去買水果，不知道吃什麼。小哥拿了個牛油果給我：今天剛到的，新鮮。我：行吧，怎麼賣？小哥：18。小算盤一打，18一斤，一個撐死幾塊錢。還行，買得起：來一個。小哥抓了個塑膠袋，也不上秤，一裝遞給我：18，還要別的嗎？我：？？一個18？！！不是一斤？！！

算了。。買都買了，嚐嚐吧。

看起來也還不錯，看這價位也應該是個正經水果，but

我以為我是

其實

果然是健康的味道啊。 。動物的脂肪的味道充滿了口腔。。我大概明白它為什麼叫牛油果了。。這名字起的真好。。簡單粗暴。。貨真價實。。果如其名。。那一天，手捧牛油果的我，又想起了當年喝中藥的恐懼。。我努力保持冷靜。我已經是一個成年人了，不能因為這點小事哭出來。

萬萬沒想到，最後我還是吃完了整個牛油果。什麼？你問我為什麼？？

窮。。倔強

剛開始接觸牛油果完全是因為飲料，每次只挑牛油果沙冰喝，當時想著，天吶！為什麼會有這麼好喝的飲品！！！從此陷入牛油果沙冰中。

後來認真吃牛油果的時候，剛入口的感覺是，哇！這味道和我想象的完全不一樣！但真正品嚐起來，就會感受到，我的天！口感太棒了！這麼好吃的東西為什麼我才吃到？！簡直不可原諒！！！

極力推薦一個，牛油果大蝦沙拉！簡直好吃到沒朋友！！！

在英國的時候，超市裡賣的牛油果很便宜，69便士（6元人民幣）兩個。我買回家開啟一嘗，滑溜溜的，一點味道都沒有，既沒有怪味，也沒有香味、甜味或酸味、苦味。就像吃了一塊肥皂一樣，很快就膩了。

我不甘心放棄，總覺得它的存在一定是有原因的。於是查了一下資料，發現牛油果真是一種神奇的存在，可以美容、養顏、豐胸、瘦身、防氧化、抗衰老……堪稱女性居家旅行必備之良果。

更有八卦訊息說，牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康——因為它長得就像子宮嘛！這和廣東人摔了腳就要煲雞爪或豬蹄湯有異曲同工之妙。據說女性每星期吃一個牛油果，能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。因為牛油果從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。

下面我就說說這菜的具體做法。

第一步：到超市買一個牛油果和一個西蘭花。西蘭花要選梗特別長的，因為主要是吃梗，而不是花。

第二步：把牛油果用刀劃一圈，將牛油果分成兩半，刀刃碰到果核部分即停止。劃完後用雙手相反方向旋轉一下，牛油果就分成了兩半，把核從另一半果肉中取出來。用小刀將牛油果橫向縱向劃5~6道，將果肉分成格子狀，用勺子將果肉挖出來，即成牛油果丁。（腦補不出畫面的請百度。）

第三步：將西蘭花的花去掉只留梗，削皮，放沸水中抄一下（不要煮熟了！！！）撈出用涼水沖洗冷卻，然後瀝乾水份切成丁。

第四步：混合牛油果丁和西蘭花梗丁，依次加入鹽、醋、雞精、糖、橄欖油。每放一種調料，攪拌一小會兒讓味道深入，然後再加下一種作料。

第五步：裝盤開吃！牛油果軟膩而西蘭花梗脆爽，兩種極端的口感混合在一起吃卻一點也不違和，神奇吧？這道菜的名字叫牛油果拌西蘭花梗。

成功做完這道菜之後，我不禁上網搜尋了一下其他人的做法，於是，我看到這個：

這是誰想出來的主意，你肯定猜到了——英國的廚師們給這道菜取名叫Baked Egg in Avocado，直譯過來就是牛油果焗蛋——他們這是唯恐別人齁不死是吧~~