我能吃三四個吧，自己做安全又健康，豬蹄含有膠原蛋白，對女士來說美容養顏，把豬蹄燉火大一些，其實豬蹄涼的比熱的好吃，熱豬蹄比較粘手。

哈哈，我能吃的豬蹄量超大，是連同一大個豬肘子都能吃掉的，但前提得是我喜歡吃的味道。

因為我之前吃過單縣耙豬蹄，就是很大的一個，連同豬肘子和豬蹄子，滷出來的味道，真的絕了，第一次吃第一口感覺怎麼會有這麼好吃的豬蹄子，和咱們自己清燉的一點不一樣，關鍵你吃多少都不會膩，外面豬皮香，連同裡面的瘦肉都入味，現在想想，我口水還是止不住。

包括外面的豬皮都是鮮香不膩的，美容養顏什麼的都是另外一說，好吃的停不下來才是正解。單縣耙豬蹄統一做法是醃製後，放在大鐵鍋爐上蒸，蒸的透爛，入口即化，不油不膩，吃一口不能自拔，老人孩子都愛吃。

我還專門去學習怎麼做，包括單縣羊肉湯和單縣耙豬蹄，都是名吃，也是我吃過覺得最有味道的，做給家人吃，他們也都說好吃。

我能吃多少豬蹄子，具體要看好不好吃，如果對口味，十個肯定是沒問題，因為太好吃了。如果味道太淡，或者我覺得不好吃，一個也吃不下去啊。

像我這種女漢子，做得好吃的豬蹄我一個人就可以啃上一根[捂臉]

豬蹄的做法有很多種，有紅燒的，清燉的，我獨獨愛這一種：蒜香豬腳！

材料也很簡單：豬蹄和大蒜子

豬蹄洗乾淨上鍋焯水，加幾片生薑可以去去腥味，需要注意的是千萬不要蓋蓋子，要不豬蹄就會有一股豬毛味了，焯好水的豬蹄洗乾淨過濾下水備用，大蒜子去殼，不要拍碎，保持原粒，鍋放油小火爆香大蒜子，煎至大蒜子微微焦黃，下豬腳翻炒，倒生抽和鹽調味，加少許老抽顏色會更漂亮一點，。翻炒均勻出鍋倒入電壓力鍋，選蹄筋類壓30分鐘。等壓力消了就可以開吃了，濃濃的蒜香味，這樣做出來的豬蹄肥而不膩，我家娃娃都可以啃幾塊。

你提的這個問題正中我的胃口，豬蹄因為營養豐富，肥而不膩，膠原蛋白豐富所以廣受大家喜愛，無論燉的，滷的還是椒鹽的我都非常喜歡，用白蘿蔔燉的是我的最愛，燉的時候在鍋裡炒一下直接放鹽姜和燉料直接清燉，豬蹄快熟的時候加入白蘿蔔。自己配蘸料我喜歡麻辣的。一塊豬蹄沾一下蘸料一口下去舒服美味，肥而不膩，非常軟糯。滿口的膠原蛋白。

喜歡吃豬蹄的人太多了，我們家都是大愛啊！

如果問我能吃多少豬蹄？我能吃兩個，再多了實力不允許，現在的豬肉價格多高呀！

豬蹄有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉比較少，脂肪含量低，有益於面板彈性和韌性增加，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都好處，吃了它等於吃熊掌了。

紅燒豬蹄

豬蹄，做法很多，紅燒豬蹄、滷豬蹄、南乳豬蹄、蔥燉豬蹄、香辣豬蹄、花生豬蹄湯、豬蹄瓜菇湯等。

滷豬蹄

花生豬蹄

我愛吃的就是紅燒豬蹄，那誘人的紅色，富有嚼勸的肉質，吃到嘴裡肥而不膩，伴著香料的香味，在嘴裡迴盪而又悠長，感覺面板有了彈性（心理作用）。

您好，很開心回答你的問題豬蹄是特別美味的哦，我們家經常吃，特別是紅燒豬蹄，豬蹄主要是吃豬筋和外面的皮，因為我們提前用高壓鍋煮過，所以豬蹄特別的軟嫩，入口即化，味道別提有多棒了，下面是我們的製作過程。希望對你來說有一定的幫助。想看更多影片的小夥伴可以點開我頭像哦可以關注我哦，每日定時更新美食影片[送心][送心]

太喜歡你這個問題啦！必須要回答一下，說實話自從豬肉漲價基本沒有買過豬蹄，但是阻擋不住我對豬蹄的渴望

你能吃多少豬蹄？好嗎嗎，說說感覺？豬蹄有好多種吃法，滷豬蹄，紅燒豬蹄，燉豬蹄等，冬天，白蘿蔔燉豬蹄，是我的最愛，年輕的時候，生活條件差，有時幾天都沒吃過肉，饞得像一次性就要吃一頭牛一樣。

記得有一次，我一頓吃過一隻短豬蹄，還有外加一碗白蘿蔔。豬蹄上那皮好香，膠原蛋白，不但營養豐富，還具美顏作用，白蘿蔔也是美容食品，經常吃，紅光滿面，氣色相當好。

現在生活條件好了，天天都要吃肉。偶爾燉一次豬蹄，一大家人吃一根長豬蹄一頓吃不完，最少吃幾頓，我們喜歡白蘿蔔燉豬蹄的原因是，用麻辣調料蘸起才好吃。一般是清燉，首先把買回來的豬蹄(燒黃了的)，用刀刮洗乾淨，用白酒加清水過一道水，放在鍋裡，放幾片老薑，蒜瓣加清水燒開，再下切好的白蘿一起燉。我們喜歡白蘿蔔燉豬蹄的原因是，喜歡吃吃麻辣味，用蒜泥，老薑泥，花椒麵，生抽，陳醋，蔥花，熟油辣椒一起調的佐料，相當好吃，每個人面前半碗調料，蘸著吃，很下飯，感覺吃飽了還想吃。

熱天，滷豬蹄，用幹辣椒麵蘸起吃，感覺也非常爽，很解饞，每次吃了一隻滷豬蹄後，幾頓都不想吃肉。

綜上所述，是我喜歡吃豬蹄的真實感受和做法！請別笑我！

能吃多少豬蹄，要看豬蹄的大小[呲牙][呲牙]

豬蹄有很多做法以前喜歡吃滷豬蹄，現在更喜歡吃紅燒豬蹄

紅燒的做法：

1.豬蹄洗乾淨冷水下鍋煮沸，加入料酒，去腥

2.撈出煮好的豬蹄用刀剁開

3.鍋中油熱了以後，放入冰糖少糖色，一定小火

4.炒好糖色後加入豬蹄快速翻炒，

5.放入生抽，耗油，桂皮，香葉，蒜片，鹽，水燉

6.大火20分鐘以後，小火慢燉

7.開鍋收汁即可

美味的紅燒豬蹄就做好了

小貼士：1.豬蹄可以在肉店讓他幫切好了，回 家打焯

2.佐料可以放料包裡，網上有賣的，

3.時間這個可以根據豬蹄熟的程度掌握，用筷子紮下試試

能吃多少要看怎麼做，做的好吃不好吃，如果不好吃那就不好說了，如果好吃的，一般3個吧！

我最愛吃的豬蹄做法很簡單，煮熟就行了，放涼後直接蘸醬油吃，這樣的豬蹄勁道，有嚼勁，這樣一口氣都能吃3個。像醬豬蹄，紅燒豬蹄這樣的做法吃不了這麼多。

所以要看怎麼做，好不好吃。就是合不合自己的胃口，還有就是那時候你餓不餓。

吃的最多的一次吃了是兩根，當時是吃的花生豬蹄堡，特別香！

豬蹄 : 含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它還能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，為此，人們把豬蹄稱為美容蹄。 花生 : 健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。老少皆宜。病後體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產後進食豬蹄，花生均有補養效果。準備兩個豬蹄，提前水泡好的花生豬蹄燒毛清理乾淨，剁小塊，起鍋做水，涼水下鍋，燒開撇去血沫，再用涼水沖洗乾淨備用。起鍋做油，準備蔥，姜，蒜，爆香，加入甜麵醬，炒香，下豬蹄翻炒均勻，加少需白酒，加剛好掩蓋住豬蹄的清水燒開加鹽味，冰糖，大料，香葉，老抽，生抽，香菇，調配合適，把花生放在豬蹄上，燒開以後，變小火，直至燉熟。超級無敵下飯！

說到豬蹄真是滿屏口水，對美食沒有一點抵抗力……特別是豬蹄。

說起豬蹄，最喜歡就是老爸做的皇后豬蹄，從小吃到大，色澤誘人，軟爛香糯，咬一下滿口的膠原蛋白，滿嘴Q 彈，滿口留香，最多的時候一口氣啃過兩個，香的停都挺不住……

記得高中時候，在一所重點中學寄宿，學習很緊張，每週只有半天的休息時間，學校的伙食又很差，每週只能回家半天改善伙食，有些家遠的同學只能是父母親戚送到學校，才能一週開一次洋葷。每個週末老爸總會做一桌子美食來慰勞我委屈一週的腸胃；豬蹄，皇后豬蹄，我的最愛，就這樣一口氣整整啃下去了兩個，老爸一直擔心我撐壞了，還準備了消食片。唉～，想想都可笑。我是有多能吃啊！

豬蹄的魅力不可抵擋，特別是老爸的“專利”皇后豬蹄摯愛一生！

吃5個，我可以和大家分享一下做法。

1.豬蹄子買回來先把毛燒了對半剖開再洗淨

2.鍋中燒水，把蹄子掉水，撇去浮沫沖涼

3.準備一個滷鍋，放南姜半斤、香茅40g、八角10g、沙姜10g、草果10g、甘草20g、桂皮15g、丁香5g、小茴10g、陳皮10g、香葉5g、花椒10g、羅漢果1個。

4.生薑50g、蒜仁50g、蔥白5g、芫荽50g、西芹50g、紅蔥頭50g。

5.味料：冰糖1.5斤，鹽250g、味精150g、雞精150g、紹酒150g、玫瑰露酒40g、魚露40g，油100g。

6.幹辣椒、2斤，青紅花椒0.5斤。

7.滷鍋每天晚上都要燒開一次，不然會壞。

我喜吃紅燒豬蹄，一次能吃個四五隻。燒出一隻色澤紅潤，香氣四溢的紅燒豬蹄，主要講究以下幾點：燉煮要透，把握好投放醬油和白沙糖的比例，以甜味適當明顯為宜。我家祖傳的紅燒豬蹄菜名叫“紅稠尖爪”，據說當年明代劉基、彰溢、宋濂、蘇平仲，清代的張照等名士“登訪寒舍”時，最愛吃的就是紅燒豬蹄這隻菜。

能吃多少豬蹄？我吃肉一般，就算再好吃也要忍，我是那種稍微多吃一點馬上就會肥的那種[笑哭]

說到豬蹄，我才發現好久沒買過豬蹄了，是因為太貴了，買一隻豬蹄差不多要50多[呲牙]我最喜歡滷豬蹄，吃起來不油膩，吃多一點也不怕肥，豬蹄有美容養顏的功效！

滷豬蹄方法：

材料：豬蹄一個，生抽，老抽，八角就桂皮，陳皮花椒，香葉，生薑，鹽，冰糖，大蔥，柱侯醬，幹辣椒

做法：『1』豬蹄斬成小塊，冷水下鍋，加點料酒，生薑出煮開去血水，撈出洗乾淨

（2）鍾熱下少許油，下冰糖炒出糖色，豬蹄倒下去翻炒，炒出顏色

（3）下鹽，生抽，老抽，

 豬蹄焯水，拔乾淨毛，控幹水分備用。我買的專櫃冷鮮肉，很少的毛。炒糖色。鍋裡放油，冰糖放進去，小火到融化後攪拌一下就別動了。最小火啊，熬到冒泡泡。倒入豬蹄，翻炒均勻，圖四已經均勻上色，為了保險，可以中火多炒一會，越炒顏色越重。放入香料，炒出香味，先放料酒，沿著鍋圈澆下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均勻。轉燉鍋，我用的電飯鍋，燉一個半小時到兩個小時。在燉到一小時的時候，加鹽調味，我放了一茶匙鹽。大火收汁，到湯汁濃郁，放點味精。因為我要冷藏儲存，所以汁沒有完全的收完，看個人喜好吧！大火收汁，到湯汁濃郁，放點味精。因為我要冷藏儲存，所以汁沒有完全的收完，看個人喜好吧！

做出油亮誘人的紅燒菜揭秘：

 1，要炒糖色，糖色不需要炒的像焦糖那樣紅的時候，其實像我說的比較好掌握，就是顏色全部發褐色，沒有白色的冰糖結晶，然後開始冒小泡泡的時候，就可以倒了，這個時候，有五秒的時間供你判斷。不會熬苦。

 2，好吃的肉菜，不是靠投機取巧來的，一定要細火慢燉，我發現電飯鍋燉都還很不錯的！然後還一定要收汁。

 3，上次有個童鞋說燉肉怎麼都硬，我問她燉了多久，她說都半小時....一小時半到兩小時，口感不軟不硬，正好，有的人愛吃像漿糊那樣軟爛的，我不愛吃，我愛啃有點勁道的肉。

  4，加鹽，不要一開始就加，那樣肉會老硬，還有兌水要兌開水，開水熱水都可以。千萬別兌冷水。冷水容易肉腥。

5，至於香料神馬的，草果啦香葉啦，燉肉必備，超市或者菜市場賣乾貨的都有，家裡備店，燉肉增香，特別好吃。花椒的加入也是亮點。

我能吃倆個吧。 【花生燉豬蹄】酥爛滑嫩，食後唇齒留香！【花生燉豬蹄】酥爛滑嫩，食後唇齒留香！ 豬蹄，即豬腳，也有地方稱謂“豬手”、“蹄花”等，相對而言，我更鐘情於後一種的叫法，字尾一個“花”字，一股子顫悠悠輕柔綿軟的豐腴滋味，未入唇齒，便已然銷魂。 碰巧買到一對帶蹄筋的上好豬前蹄，想到袁枚《隨園食單》裡的說法：一席佳餚，司廚之功居其六，買辦之功居其四，看來一盤銷魂的燒蹄花未及烹製，已經成功了四成，高興之餘，索性將“其六”的部分，就都化繁為簡，用最家常的手法來完成最銷魂不過的花生燉蹄花。

主料3人份

要看豬蹄是怎麼做的，相對而言，如果是紅燒的或者是滷，那麼我吃個兩斤應該都可以，燉湯的我就會吃得較少，燉大豆會吃得多點，燉白蘿蔔就必須搭配蘸料。如果是用臘豬蹄燉蓮藕，那麼應該是會比燉白蘿蔔吃得多點。

之所以更喜歡吃滷的或者紅燒的，是因為這兩種都不會將豬蹄燉得太軟，並且味道十足，很有口感，特別是這兩種方法做出來的豬蹄肉質都比較緊緻，蹄筋也很有嚼勁，吃多點也不會這麼膩。

不說了，說著想著唾液分泌得有點快。

我是一名貴州茅臺的人，我個人是不是很喜歡吃豬蹄的！但在我們貴州貴陽青巖古鎮那邊的青巖豬腳第一次去吃的時候我就徹徹底底的愛上了那邊的特色，青巖豬腳，我記得當時我第一次吃的時候差不多啃了五個豬蹄！那個豬蹄入口細膩，因為是滷水滷出來的嘛，加之豬蹄滷的時間長，色香味都齊全，來貴州茅臺遊玩遊累之後，建議各位可以去貴州貴州青巖古鎮去試一試當地的豬蹄！[呲牙][呲牙][呲牙]

我在家做的豬蹄， 先用高壓鍋加調料，花椒大料，孜然粉，白胡椒粉，生抽老抽，蔥薑蒜，料酒等調料後，把腳蹄整個煮熟，然後拿出每個豬蹄一切兩半。重新放以上調料上鍋蒸好，出鍋，我能吃半個吧，當然特別口感好，越來越香