這次疫情對於做生意的個體小商戶卻是一次沉重的打擊。

之前有些土菜館或者小吃店基本上都不怎麼利用網際網路，現在你直接讓他利用網際網路，他也一頭蒙。

還有一般從事土菜館或小吃店的，都沒有什麼文化水平，他們就知道幹活之類的。網際網路基因比較少。

一下子，讓他們從線上把線下的東西賣出去。

確實需要一段適應時間，不過這也證明了這是以後的一種趨勢。

我朋友是個小飯店老闆 他跟房東也協商過幾次，希望在租金上能減免一些，可最後的結果被現實打了臉（房租按時繳納），不僅我朋友是這樣，我朋友身邊很多復工的同行都是這種情況，大家在某些短影片平臺看到的中國“好房東”為商戶減免房租，這畢竟是少數。

除了原材料上漲，人員工資，房租這些開支外，按照防疫監管部門的要求，店裡必須準備防護措施，在醒目的位置有指示牌，給每個員工至少準備兩個口罩，必須配備溫度測溫儀、消毒水、消毒液等，到店員工和顧客都要體溫監測，並且做好記錄。

餐廳必須定期定時進行無死角消毒，所有食品加工工具和用餐工具必須經過高溫消毒才能重複使用。

資金鍊已經捉襟見肘，如今面對這樣的困境，我朋友不知道還能撐多久？往日這家商場美食區域好幾家餐飲店飯市時間，總是人氣爆滿，必須排隊等位。

我聽到了很多待復工的餐飲店老闆這樣說：現在誰復工就是傻子，外賣佣金高几乎沒利潤，堂食又沒客人，只能再等一等看情況了。

我個人認為，與其坐以待斃還不如行動起來想辦法儘快走出困境，給中小型餐飲企業和個體餐飲店經營者以下建議：、 活下來是才是王道，儘快上架適合外賣， 、收支不平衡及時止損

已經復工的餐飲店，經過半個月左右的調整，如果營收仍然沒有起色，而且沒有把握在很短時間內達到盈利或者收支平衡，儘快止損，千萬別抱著僥倖的心裡死耗，否則，最後的結果會更慘，大家要知道，房租，人工，原材料，耗材成本的增加，這些都是開支的硬茬。

我的看法是，心情是無比難過和無奈。有些看得開的可能會想，算了，一年到頭也難得休息會，今年好好休息下；心胸沒有那麼寬闊的可能就覺得浪費了一個大好的掙錢機會，覺得自己點背。不管如何，疫情當前，生命健康至上，都看開點吧，包括此刻問問題的題主。

現在國家大力倡導復工其實並不是疫情已經完全控制了，而是因為再不復工經濟受不了了，尤其是那些一線生產企業和私人企業，首先，這些單位不像公務員或者國家單位的員工那樣不上班也會有工資，他們面臨生活支出，還貸支出，租金壓力等等，再不上班可能就完了，而且這是很大一部分人，不是一小部分人的現狀，所以為了經濟，為了人們生活，尤其是這些飯店老闆，他們是很迫切希望可以復工的，但現在要一步一步來，有的飯店已經可以點外賣了，相信不久就可以開放了！

肯定心急如焚，春節最忙碌時間沒賺到錢，房租，人工開銷這麼大，暫時就算開門也只能線上，不允許堂食，杯水車薪，眼看2個月時間過去了，今年肯定要賠錢了，而且各個行業都有影響，大家都不寬裕，對於餐飲消費我預計也不會有報復性增長，短期內可能會，長期的話，並不會，今年大家都是緊衣縮食，臨近褲腰帶過日子了！估計餐飲業和其他行業實體業都會是寒冬！